Julia Vysotskaya ir populāra TV vadītāja ar lielu mīlestību pret vārīšanu.
Viņas receptes sagatavo miljoniem cilvēku visā pasaulē. Īpaši slavens ar Julia Vysotsky konditorejas izstrādājumiem. Izrādās īpašs, nevis tas pats, kas visiem.
TV uzņēmēja noslēpums ir milzīga mīlestība pret to, ko viņa dara.
Šodien mēs sagatavosim slaveno aprikožu pīrāgu no Julia visos tās grozījumos.
Julia Vysotskaya aprikožu pīrāgs - vispārīgie ēdināšanas principi
Visbiežāk Džūlija izmanto svaigas aprikozes. Tas ir saprotams, jo virtuves vadītājs nepārtraukti izgaismo milzīgu augļu grozu. Bet ne visi var to atļauties un vēl jo vairāk visu gadu. Tāpēc bez svaigiem augļiem var izmantot konservētus augļus. Mizojiet aprikozes nav nepieciešams noņemt, un tās nedrīkst sasmalcināt. Augļi tiek ievietoti cukura kūka pusēs, citās receptēs arī sagriež lielos gabaliņos.
Cepiet Julia pīrāgus cepeškrāsnī. Cepeškrāsns ir jāieslēdz iepriekš, jo lielākajā daļā receptes mīklu gatavo ļoti ātri. Laiks ir norādīts aptuvens, neaizmirstiet kontrolēt to konditorejas izstrādājumus.
Julia Vysotskaya cukura pīrāgs ar aprikozēm
Autora recepte kūkai ar aprikozēm no Julia Vysotskaya. Viņa iesaka pievienot tam piesūcinātu ingveru, muskatriekstu un kanēli, lai mīkla būtu vēl aromātiskāka.
Sastāvdaļas
• 185 grami miltu;
• 60 ml piena;
• 0,2 tējk. vaniļa;
• 0,2 tējk. jūras sāls;
• 3 olas;
• 160 grami eļļas;
• 140 grami cukura;
• 0,5 tējk. kaut kas lielisks.
Reģistrācijai būs nepieciešamas 10 aprikozes un 50 grami cukura.
Pavārmāksla
1. Pirms mīklas gatavošanas ieslēdziet cepeškrāsni. Iestatiet uz 180 ° C. 2. Bļodā jums ir jāapvieno milti ar sāli, pievienojiet tiem riperi.
3. Kombinētā veidā sajauciet olas ar cukuru un strauji pātagu.
4. Pēc tam samaziniet ātrumu, pievienojiet vaniļu, ielej pienu un izkaisiet sviestu. Tas būtu mīkstināts. Mīcīt līdz gludai.
5. Tagad mēs samazinām pagriezienus, bet mēs neizslēdzam kombināciju. Ievadiet miltu trio. Samaisa un mīkla ir vārīta.
6. Mēs izjaucam aprikozes divās daļās, izmetam akmeņus. Labāk ir sagriezt to pusēs ar nazi, lai gabali būtu precīzāki.
7. Ielej mīklu formā. Novietojiet slāni.
8. Mēs sagriežam pusītes ar sagrieztu gabalu, nedaudz iegriežam apaļo daļu kūka.
9. Pirmo reizi cepam 25 minūtes.
10. Šī laika beigās atveriet cepeškrāsni, izņemiet formu un apkaisa kūka ar cukuru.
11. Atkal uzliek cepšanai, apcep augšējo slāni vēl vienu ceturtdaļu stundas. Bet mēs vadāmies pēc krāsas, uz virsmas jāparādās karameles garozai.
Aprikožu pīrāgs no Julia Vysotskaya (pārveidots persiku)
Aričkoka kūka variants no Julia Vysotsky, kas sākotnēji tika gatavots ar persikiem un bumbieriem. Pie izrādās daudz, tas ir liels un sulīgs. Pēc izvēles jūs varat sadalīt visu sastāvdaļu daudzumu uz pusi.
Sastāvdaļas
• 0,25 kg miltu;
• 5 olas;
• 0,2 kg eļļas;
• 0,2 kg cukura;
• 50 ml piena;
• 1 iepakojuma pakaramais;
• vaniļas iepakojums.
Uz pildījumu:
• 0,4 kg skāba krējuma;
• 1 bumbieris;
• 50 grami mandeļu;
• 0,1 kg cukura;
• 0,7 kg aprikozes var konservēt.
Pavārmāksla
1. Ielieciet sviestu bļodā, pievienojiet cukuru un noslaucīt.
2. Pievienojiet olas pa vienam, neizslēdziet maisītāju un turpiniet pārspēt mīklu turpmākai pīrāgai.
3. Mēs ievedam pienu, pievienojam vaniļu. Jūs varat izmantot šķidro ekstraktu. 4. Beigās ielej miltus ar riperi. Izmantojiet nelielu 10 gramu maisiņu.
5. Samaisiet, varat to izdarīt ar maisītāju.
6. Ieeļļojiet dziļu cepešpannu, jūs varat nosegt ar pergamenta papīru. Mēs izplatām mīklu, slānis ir izlīdzināts.
7. Sagrieziet aprikozes uz pusēm, izņemiet kaulus. Katra puse sagriež šķēlītēs, apmēram 4 gab.
8. Izkliedējiet segmentus rindās, atstājot maz vietas starp svītrām.
9. Izgrieziet bumbieri mazos kubiņos un aizpildiet vietu starp aprikozēm.
10. Ievietojiet 40 minūtes krāsnī. Šo kūku cep no Vysotskaya 180 grādiem.
11. Slauciet krējumu ar cukuru. Izņemam kūku un uzreiz ieliet krējumu, kamēr mīkla ir karsta.
12. Apkaisīt ar mandelēm. Jūs varat izmantot nekavējoties ziedlapiņas, kas paredzētas kūku dekorēšanai.
13. Atliek tikai atdzesēt kūku un esat pabeidzis!
Smilšu kūka ar aprikozēm no Julia Vysotskaya
Iespēja saīsināt slaveno TV prezentāciju ar aprikozēm. Julia Vysotskaya izmanto svaigus augļus, bet jūs varat arī lietot konservētas aprikozes.
Sastāvdaļas
• 0,2 kg miltu;
• dzeltenums;
• 0,1 kg cukura;
• 0,11 kg margarīna vai sviesta;
• vaniļa un sāls.
Lai uzpildītu 700 gramus aprikozes, 50 gramus cukura pulvera.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet mīklu. Lai to izdarītu, jūs varat vienkārši ievietot visas sastāvdaļas kombinācijā un karbonāde.
2. Ja nav kombinācijas, tad pārmaiņus sasmalciniet miltus ar mīkstinātu sviestu, pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas.
3. Mīkla kļūs mīksta, nedaudz lipīga drupana veidā. Izklājam viņas kūka ms mazo pusi. Jūs varat izmantot jebkuru formu vai pannu.
4. Julia Vysotskaya iesaka veikt garozas kūku pusstundā ledusskapī, kas padarīs kūku drupāku. 5. Tagad mēs darām pildījumu. Ja aprikozes konservētas, tad mēs nometam pusvadītājus, ļaujiet sīrupam notecēt un izžūt augļus. Ja aprikozes ir svaigas, tad vienkārši sakārtojiet to uz pusi.
6. Salociet augļus uz kraukšķīgas kraukšķīgas kūka, virsū pārkaisa ar pulveri. Jūs varat izmantot brūnu cukuru, tas veicinās karameles garozas izskatu.
7. Karsējiet cepeškrāsni 190 grādos.
8. Ielieciet smilšu kūku, cepiet 45 minūtes. Nekaujiet tūlīt. Pirmkārt, ļaujiet cepšanai atdzist, lai uzpilda un neslaucas no gabaliem.
Pīrāgs ar aprikozēm un āboliem no Julia Vysotskaya
Izmaiņas tsvetaevskogo pīrāgs no Julia Vysotsky. Kopā ar āboliem tam pievieno aprikozes. Džūlija izmanto rauga konditorejas izstrādājumus bez rauga.
Sastāvdaļas
• 1 mīklas iepakojums;
• 2 āboli;
• 4-5 aprikozes;
• sviests, kanēlis, cukurs.
Pavārmāksla
1. Novietojiet biezpiena mīklas slāni veidnē, iztaisnot pirkstu malas un nogrieziet lieko daļu ar asu nazi.
2. Ieeļļojiet mīksta sviesta gabala dibenu.
3. Sagrieziet ābolus un aprikozes plānās šķēlītēs.
4. Izlīdziniet augļus vienmērīgi. Šeit jūs varat ieslēgt fantāziju un attēlot kādu modeli. Kūkas virsmai jābūt pilnībā pārklātai ar augļiem.
5. Sajauciet pāris karotes cukura un šķipsnu kanēļa. Uzberiet ābolus un aprikozes.
6. Cepiet kārtu kūka apmēram pusstundu. Mēs iestatām temperatūru krāsnī līdz 200.
7. Pirms pasniegšanas lieciet kūka atdzist.
Aprikožu pīrāgs no Julia Vysotskaya bez sviesta
Vēl viena modificētas aprikožu kūka versija no Julia Vysotskaya. Tam nav nepieciešama eļļas pievienošana mīklai, kas ievērojami samazina cepšanas kaloriju saturu.
Sastāvdaļas
• 4 vidēja izmēra olas;
• 180 grami parastā cukura; • 180 grami miltu;
• 12-14 aprikozes;
• 8 grami ripera;
• 3 ēdamkarotes brūnā cukura.
Pavārmāksla
1. Aprikozes gatavošana iepriekš. Sadaliet uz pusēm, atstājiet bļodā.
2. Atsevišķas olbaltumvielas. Slauciet ar balto cukuru līdz pūkajai putai.
3. Uzspiediet dzeltenumus atsevišķi, pēc tam viegli samaisiet tos ar baltumiem.
4. Noteikti izsijājiet miltus. Tad sajauciet ar riperi. Mīklai var pievienot vaniļas ekstraktu.
5. Ielej iepriekš ieeļļotā pelējuma veidā.
6. Izplatiet aprikozes pusi. Tām jāaptver visa kūka virsma. Šajā recepti, viņiem nav nepieciešams noslīcināt, tie neizdosies uzreiz.
7. Cepiet kūku 20 minūtes, atkal iestatiet temperatūru 180.
8. Mēs izņemam, apkaisa ar brūnu cukuru kūka.
9. Ievietojiet cepeškrāsni vēlreiz, lai tas būtu gatavs.
10. Tiklīdz uz virsmas parādās brūnā cukura karameļu garoza, mēs izņemam formu. Pīrāgu atdzesējam ceturksnī stundu, tad mums tas ir jānoņem un jāatstāj uz sieta tā, lai apakšā nebūtu slapjš.
Pīrāgs ar aprikozēm un plūmēm no Julia Vysotskaya
Vēl viena versija augļu kūka ar aprikozēm no Julia Vysotskaya. Arī pildījumam būs nepieciešamas gatavas plūmes, kas padara cepšanas garšu bagātāku.
Sastāvdaļas
• glāze lazdu riekstu;
• glāzi miltu;
• 9 notekas;
• 3 olas;
• 180 grami eļļas;
• 9 aprikozes;
• 0,5 glāzes cukura;
• 1 tējk. kaut kas lielisks.
Pavārmāksla
1. Lazdu riekstiem ir nepieciešams sasmalcināt. Jūs varat vienkārši sagriezt kombainu.
2. Sajauciet eļļu ar smiltīm un labi sakratiet.
3. Šajā procesā pievienojiet vienu olu, sajauciet ar maisītāju līdz gludai.
4. Mīklā uzberiet sasmalcinātus lazdu riekstus, ielej miltus un riperi. Visu to visu varat sajaukt atsevišķi, lai lazdu rieksti būtu vienmērīgi sadalīti.
5. Plūmes un aprikozes bez akmeņiem. Izgrieziet lielos augļus, jūs varat ceturtdaļas. 6. Ielieciet gabalus mīklā un viegli samaisiet. Aprikozes un plūmju integritātes saglabāšanai nav nepieciešams ilgs laiks.
7. Mēs novirzām eļļotu formu, liekam uz cepšanas.
8. Šajā brīdī cepeškrāsns ir jāuzkarsē līdz 180 °. Vidēji kūka cep 40 minūtes.
Julia Vysotskaya aprikožu pīrāgs - noderīgi padomi un padomi
• Vai kūka izkļūst no formas? Nav nepieciešams steigā! Atstājiet to nostāties uz brīdi. Apakšdaļa būs mitra, un pati cepšana atpaliks no formas. Ja rodas šaubas, veidlapu var ievietot bļodā ar ūdeni vai vienkārši uz mitrināta dvieli.
• Ja kūka aprikozes ir ļoti mīkstas un sulīgas, tad tās pirms ieklāšanas var iemērc cietē. Pulveris uzsūc daļu ūdens un padarīs sulu biezāku.
• Ne visi aprikozes viegli saplūst ar kauliem. Ja spītīgi augļi ir noķerti, tad jums ir nepieciešams, lai jūs ar roku sevi nofiksētu un uzmanīgi sagrieztu kaulu. Tas pats notiek ar plūmēm un persikiem. Akmens ieguves grūtības ir atkarīgas tikai no šķirnes.
• Ja aprikozes nav, tad persikiem var izmantot persikus, plūmes, ābolus. Džūlija Vysotskaja mīl eksperimentus, savās piggy bankās ir vairāk nekā simts cepšanas receptes ar augļiem, ogām un riekstiem.
