Šarlote uz kefīra ar konservētām aprikozēm ir vienkāršs mājās gatavots kūka ar aprikozēm. Šī detalizētā recepte palīdzēs sagatavot gardu mājās gatavotu mīklu iesācēju šefpavāriem, un, manuprāt, pieredzējuši mājsaimnieces izmantos iespēju iepriecināt saviem mīļajiem ar smaržīgu kūku, kas tiek gatavots ļoti ātri.
Viņi saka, ka mīlestības pavārs nosauca šo cepumu viņa kundzes Šarlotes sirds godā. Klasiskajā charlotte versijā - siltais pudiņš, kas izgatavots no piena, cukura, olām, baltmaizes un āboliem un pasniedz ar saldējumu vai putukrējumu. Tomēr laiki mainās, un tagad daudzi cilvēki izsauc vienkāršus pīrāgus ar charlotte, un jums nav nepieciešams tērēt daudz laika un enerģijas.
- Vārīšanas laiks: 40 minūtes
- Porcijas: 6
Sastāvdaļas charlotte uz kefīra ar konservētām aprikozēm
- 400 g konservētas aprikozes;
- 175 g kviešu milti;
- 45 kukurūzas milti;
- 5 g cepamais pulveris;
- 200 ml kefīra;
- 210 g granulēta cukura;
- 2-3 vistas olas;
- 30 g saulespuķu eļļas;
- sviests, pūdercukurs, sāls, soda.
Metode, ar kuru gatavo charlotte uz kefīra ar konservētām aprikozēm
Sajauciet mīklu charlotte. Dziļā traukā ielej kefīru, ielej šķipsniņu smalku sāli un cukuru.
Sajauciet cukuru un kefīru ar šampanieti, lai izšķīdinātu cukura graudus.
Šā ēdiena pagatavošanai ir piemērots arī skābs piens, rudzenka vai vienkāršais jogurts. Piena produktiem jābūt svaigiem, neizmantojiet skābu!
Saberž divas lielas olas vai trīs mazas olas bļodā, sakratiet produktus atkal ar noslaucīt.
Pievienot šķidrām sastāvdaļām rafinētu, bez smaržas saulespuķu eļļu vai izkausētu sviestu.
Sift kviešu milti, sajauc ar cepamo pulveri un nelielu šķipsniņu cepamā soda. Pievienojiet kukurūzas miltus. Tad sajauciet šķidros produktus ar sausu.
Cepeškrāsnī cepamā soda reaģēs ar kefīru un kopā ar cepamo pulveri mīklu „pūka”.
Mīcīt gludu, viendabīgu mīklu charlotte bez gabaliem (konsistencē, kas atgādina biezu krējumu). Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu temperatūru līdz 180 grādiem pēc Celsija.
Ieeļļojiet formu ar neadhezīvu pārklājumu ar sviestu un apkaisiet ar plānu kviešu miltu slāni, lai charlotte nedeg.
Mēs izplatījām mīklu šarlotam formā, vienmērīgi sadalāmies.
Uz sieta ielej konservētas aprikozes, lai iztīrītu sīrupu. Parasti aprikozes konservētas pusītes un bez sēklām.
Uzlieciet augļus uz mīklas, atstājot nelielu attālumu starp tiem. Uzmanīgi nospiediet augšdaļu vai sakratiet formu, lai noslīktu augļus.
Veidlapu ievietojiet karstā cepeškrāsns vidējā līmenī. Mēs cepam charlotte 35 minūtes. Cepšanas gatavību pārbaudiet ar koka nūju - tas paliks sauss, ja pielīmējat klipu charlotte centrā.
Ļaujiet charlotte atdzist uz stiepļu plaukta, pirms pasniegšanas apkaisiet ar cukura pulveri.
Šādu charlotte parasti pasniedz ar saldējumu vai putukrējumu - šie produkti lieliski papildina gardu desertu. Neiespējami pretoties!
Charlotte uz kefīra ar konservētām aprikozēm ir gatavs. Bon apetīte!
