Vistas un sēņu salāti ir labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot vistas salātus ar sēnēm.

Vispārīgie principi vistas salātu gatavošanai ar sēnēm

Meklējot jaunas un garšīgas salātu receptes, saimnieces cenšas ne tikai nodrošināt produktu pieejamību, bet arī to lietderību. Tas ir salāti, kas tiek uzskatīti par starpposmu starp pamatēdienu, kas var ietvert vieglas sastāvdaļas, piemēram, zaļumus, svaigus dārzeņus, kā arī sastāvdaļas, kas palielina trauka, kartupeļu, rīsu, pupiņu svaigumu un vairāk. Svētku svētku salāti, ātri sagatavoti salāti - dažādas receptes ļauj realizēt savas izsmalcinātās kulinārijas vēlmes. Šodien, kad liela uzmanība tiek pievērsta ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu ēdienu gatavošanai, izvēloties sastāvdaļas, liela nozīme ir to labvēlīgajām īpašībām. Iespējams, tas ir tas, kas noveda pie nenoliedzamas vistas gaļas un sēņu popularitātes, steidzoties iekļaut daudzu noderīgu salātu receptēs.

Critsa gaļa ir visizplatītākais viesis. Runājot par tās priekšrocībām, var būt bezgalīgs, labs iemesls, ka tas tiek novirzīts uz diētisko ēdienu kategoriju, un tieši šī gaļa pirmo reizi tiek ieviesta maza bērna uzturā.

Sēnes - sēnes, ne mazāk noderīgas. Iekļautie komponenti pozitīvi ietekmē nervu sistēmu, uzlabo asins kvalitāti. Tas ir tikai medicīnisku iemeslu dēļ. Virtuvē sēnes ir izmantotas kopš seniem laikiem. Tas bija sēnes grūtos laikos, kas aizstāja gaļu. Šodien šampinjoni tiek aktīvi izmantoti ēdiena gatavošanā, ietver tos no zupām, salātos, konditorejas izstrādājumos, pīrāgi.

Vistas gaļas, šampinjonu un citu produktu kombinācija ļauj pagatavot garšīgus un veselīgus salātus, kas var būt cienīga vieta gan parastajā, gan ceremonijā.

Pārtikas sagatavošana

Vistas salātu izgatavošana ar sēnēm ļauj apvienot dažādus produktus. Recepte var ietvert gan svaigus dārzeņus, gan marinētus. Tāpat neaizmirstiet par augļiem, viņi var dot eksotisku pieskārienu, pat vienkāršu recepti. Attiecībā uz galvenajām sastāvdaļām - vistas un sēnes, gaļu var vārīt, kūpināt. Mājputnu krūts tiek izmantots biežāk, bet augšstilba gaļu var lietot, tas ietekmēs tikai salātu kaloriju saturu. Sēnes ir labāk sālītas, bet dažās receptēs jums var būt nepieciešams svaigi cepumi.

Vistas un sēņu salātu receptes:

Recipe 1. Vistas salāti ar sēnēm

Ja jūs esat apnicis ar „Olivier” salātiem un vēlaties veikt nelielu pusdienu pārtraukumu, iesakām jums sagatavot turpmāk aprakstītos salātus, iespējams, varēsiet aizpildīt iecienītāko receptūru sarakstu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 400 g;

• sinepes - 1 tējk.

• šampinjoni - 200 g;

• marinēti gurķi - 3-4 gabali;

• augu eļļa - 2 ēd.k. l.;

• kartupeļi - 3 gab.

• krējums - 3 ēdamk. karotes;

• zaļie sīpoli;

• sāls, pipari.

Sagatavošana:

Neskatoties uz sastāvdaļu pārpilnību, salātu gatavošanas process ir diezgan vienkāršs. Mēs piedāvājam detalizētas instrukcijas:

1. Vāra vistas gaļu sālītā ūdenī. Sagriež kubiņos.

2. Vāra kartupeļus "vienādos". Sagriež kubiņos.

3. Salātiem būs nepieciešamas svaigas sēnes, tās sagriež vidējos gabalos un apcep, vēlams, līdz sēnes ir zeltainas. Pēc gatavošanas uzlieciet tos uz atsevišķa kuģa.

4. Gurķi ar dice marinētiem gurķiem, pievieno tos jau sasmalcinātajiem kartupeļiem un gaļai.

5. Mēs sasmalcinām zaļos sīpolus, ir iespējams pievienot citus zaļumus - pēc garšas. 6. Kuģī samaisiet krējumu, sinepes, sāli un melnos piparus ar mērci un piepildiet visas sagatavotās sastāvdaļas - kartupeļus, ceptas sēnes, gaļu, marinētus gurķus, zaļos sīpolus.

Recipe 2. Vistas salāti ar šampinjoniem un sieru

Pārtikas salātu recepte, bet, ja laiks ir beidzies, pagatavotās sastāvdaļas var sajaukt ar majonēzi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• fileja - 300 - 400 g;

• mazs sīpols;

• siers - 200 g;

• majonēze;

• svaigas šampinjoni - 200 - 300 g;

• ola - 3 gab.

• augu eļļa.

Sagatavošana:

Pirmkārt, vāra vistas gaļu. Starp citu, jūs varat pievienot nedaudz vairāk ūdens un vēlāk izmantot iegūto buljonu ēdiena gatavošanai. Tātad, gaļa tiek lēnām vārīta sālītā ūdenī, tikmēr jūs varat darīt sēnes. Izgrieziet tos mazos gabaliņos un cepiet rūpīgi, varat izmantot augu eļļu, ieteicams arī izkausēt sviestu vai olīvu. Pievieno smalki sakapātus sīpolus un apcep, līdz sīpoli ir gatavi. Tad visu ievietojiet šķīvī, lai pakāpeniski iztukšotu sviestu.

Tātad, gaļa ir vārīta, sagriež gabalos. Lai izrotātu salātus, labāk lietot skaistas apakštasītes.

1 slānis - vistas gaļa;

2 slānis - ieklājiet plānu ceptu sēņu slāni ar sīpoliem;

3 slāņi - majonēze, labāks plāns slānis;

4 slāņi - pagrieziens bija pirms olām, tos sarīvē uz rīve, tas ir iespējams gan caur mazu, gan caur lielu rīve - pēc saimnieces ieskatiem;

5 slāņi - tauku salāti ar majonēzi;

6 slāņi - galīgais - mēs berzējam cieto sieru.

Recipe 3. Vistas salāti ar sēnēm un ananāsiem

Mēs piedāvājam Jums garšīgu un ļoti oriģinālu salātu recepti ar vistu, sēnēm un ananāsiem. Papildus tā pārsteidzošajai gaumei, uzrādītie salāti izskatās kā kūka un var izdaiļot svētku galdu. Sastāvdaļas:

• vistas kājas - 2 gab.

• konservēti šampinjoni - 200 g;

• Ananāsi - 300 g - konservēti vai svaigi;

• cietais siers - 100 g;

• valrieksti - 100 g;

• burkāni;

• zema tauku satura majonēze;

• olas - 3 gab.

Sagatavošanas metode:

Lai sāktu, sagatavojiet visus produktus:

• Vāra vistas kājas. Atdzesē, mizu, šis nosacījums ir nepieciešams, sagriež mazos kubiņos.

• Uzvāriet burkānus un olas līdz konkursa kārtībai, pēc tam berzējiet ar lielu rīve.

• Pāriet uz konservētām sastāvdaļām - izlejiet šķidrumu un sagrieziet šampinjonus un ananāsus kubiņos.

• Siers, tas ir ciets šķirnes, jāapstrādā uz rupja rīve.

Un tagad, kad visas sastāvdaļas ir gatavas, mēs varam doties tieši uz salātu montāžu.

• Vispirms ievietojiet gaļu apakštaseļķī un uzlieciet to ar plānu majonēzes slāni.

• Tad ieklājiet sasmalcinātu ananāsu un pusi no rīvēta siera.

• Tas bija sēņu pagrieziens - izplatīt tos plānā kārtā.

• Mēs ievietojam burkānus, un virsū ir vēl viens majonēzes slānis.

• Pēdējais slānis ir atstāts aiz vistas olām.

Nokļūšana apdarei. Salātu malas rotā atlikušais siers. Salātu centrā uzlej sasmalcinātus valriekstus.

Recepte 4. Jaungada salāti ar vistu, sēnēm, zaļajiem zirņiem.

Šo salātu var pagatavot ne tikai Jaungada brīvdienās, bet arī parastajās dienās.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kūpināta vistas fileja - 250 g;

• siers - 100 g;

• konservēti zirņi - 200 g;

• šampinjoni - 200 g;

• krējums - 100 g;

• majonēze - 2 ēd.k. l

Sagatavošana:

Sēnes sagriež šķīvītēs un vāra apmēram 2 minūtes vārītā ūdenī. Izspiediet. Kūpināta gaļa sagriezta kubiņos. Noteciniet ūdeni no zaļajiem zirņiem. Mēs apvienojam sastāvdaļas - gaļu, rīvētu sieru, sēnes un zaļos zirņus.

Ir pienācis laiks mērcei. Skābais krējums, kas sajaukts ar majonēzi, pievieno tos pašus garšvielas un garšaugus. Salātu mērce. Vienkāršs un gaumīgs.

Recepte 5. Cepta vistas salāti ar sēnēm un tomātiem.

Kas nepatīk ceptas, var izmantot vārītu vistas gaļu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 g;

• olas - 2 - 3 gab .;

• tomāti 2 gab .;

• marinēti šampinjoni - 200 g;

• kukurūzas konservi - 200 g;

• majonēze;

• augu eļļa.

Sagatavošana:

1. Izgrieziet fileju gabalos un cepiet labi augu eļļā.

2. Kauliņu olas un tomāti.

3. Sēnes sagriež salmiņos.

4. Iztīriet kukurūzu.

5. Sajauciet gatavās sastāvdaļas dziļā bļodā.

6. Piepildiet majonēzi, pievienojiet sāli un garšvielas.

Noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem pavāriem

Garšīgu un neparastu salātu sagatavošana nav tik sarežģīta. Mēģiniet atrast vairākus produktus ledusskapī - gaļu, olas, tomātus, piparus, sēnes, majonēzi. Maisiet tos un izbaudiet jaunās garšas. Par mērci, jūs varat izmantot skābo krējumu, majonēzi, neaizmirstiet par jogurtu!