Jaungada svētki simbolizē ne tikai paražu un pārliecību, bet arī kulinārijas šedevru gadsimtiem seno tradīciju, ko cilvēki katru gadu gatavo svētku svinībām. Gandrīz katrai ģimenei ir vairāki ēdieni, uzkodas, salāti, karstie ēdieni, kas no neatminamiem laikiem ir nodoti viņu ģimenēm paaudzēm. Var teikt, ka “Snowdrift” salāti pieder pie šīs kulinārijas ēdienu kategorijas, kas neizbēgami turpina „koplietot” brīvdienas un svinības ar mums. Katrai mājsaimniecei ir savi noslēpumi, kā padarīt šo ēdienu, kas padara šo salāti daudzveidīgu un aktīvi attīstās.
Kas ir sniega tīrīšanas salāti? Šī ziemas tematiskā maltīte ir vairāk slāņveida salāti. Galvenais kritērijs - tas ir sniega balts kalns, pārkaisa ar rīvētu gaisīgu sieru. Ļoti dažādi salātu sastāvi, ieskaitot gaļas un jūras veltes kombināciju ar dārzeņiem.
Salāti “Snowdrift”. Sastāvdaļu sagatavošana
Tātad produktu saraksts, ko var izmantot salātu "Snowdrift" projektēšanā, ir neticami plašs. Šeit nav īpašu prasību - galvenais ir katras ģimenes gaumes un tradīcijas. Vienīgais, kas apvieno visas šīs receptes, ir mērci. Majonēze tiek izmantota mērci, un diētai jūs varat izmantot zemu tauku saturu jogurtu.
Receptes salāti "Snowdrift"
Recepte 1. Salāti “Sniega drifti”
Ja vēlaties izdaiļot svētku ziemas vakaru, sagatavojiet šo apbrīnojamo salātu, un, ja vēlaties mazliet dažādot ikdienas vakarus, sagatavojiet šo unikālo recepti saviem radiniekiem. Salāti tiek pagatavoti plakanās plāksnēs. Mēs uzskaitām ienākošos komponentus vienam ēdienam. Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 200 g vārīta desa;
• 1 gab. - kartupeļi;
• 1 gab. - burkāni;
• 3 gab. - olu;
• 1 gab. - sīpoli;
• 100 g - siers;
• 100 ml - majonēze.
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus, olas un burkānus. Tālāk, berzēt tos uz rupja rīve. Tikai olu gadījumā baltumus un dzeltenumus sakratiet atsevišķi. Desas sagriež labāk ar garām salmām. Joprojām ir jāsagatavo sīpoli. Lai to izdarītu, sīpolus sagriež un viegli apcep pannā.
Mēs iepakojam sastāvdaļas. Lai sāktu, mums ir nepieciešams dziļš kuģis, ko mēs uztriepām ar eļļu. Pirmais slānis ir siers un burkāni, slānis ir pārklāts ar majonēzi. Turpmāk minēti kartupeļi un ceptie sīpoli, kas arī maina visu majonēzi. Trešais slānis ir desa ar dzeltenumu. Tātad, pārklājiet dziļu bļodu ar salātu bļodu un uzreiz ieslēdziet trauku ar iepakotajām sastāvdaļām. Rezultāts bija brīnišķīgs un garšīgs sniegs, kas jāapkaisa ar olbaltumvielām. “Ziemas sniega tīrīšana” var tikt gatavots ar bērniem, kuri būs priecīgi par salātu gatavošanas un dekorēšanas procesu.
Recipe 2. Salāti „Snowdrift” ar vistu
Neapšaubāmi, šis salāti būs cienīgs brīvdienu galda „viesis”. Šķīvja sastāvs sastāv no veselīgiem pārtikas produktiem, kas var ne tikai ar dažādām gaumēm, bet arī ķermeni, kas savukārt saņems daļu no noderīgām vielām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 300 g filejas;
• 2 gab. - tomāti;
• 2 gab. - Bulgārijas pipari;
• 150 g - siers;
• 50 ml - majonēze;
• 50 g - krekeri
Sagatavošana:
Vispirms vāra vistas fileju. Pēc tam sasmalciniet vārītu gaļu šķiedrās, un mazākas un plānākas tās izrādās, jo labāk. Pēc tam sagrieziet tomātus ar pipariem. Cietais siers ir sarīvēts. Vārīšanas mērce, kas mīl neparastas gaumes, var pievienot majonēzes dažus sasmalcinātu ķiploku daiviņas un karstas garšvielas. Sastāvdaļas ir gatavas, jūs varat sākt „sniega nolaupīšanu”.
Pievērsiet uzmanību, katram slānim ir nepieciešama impregnēšana. Slāņi: vistas fileja, tomāti, bulgāru pipari, krekeri. Salāti rotā ar gaisīgu cietā siera slāni.
Receptes 3. "Sniega tīrīšana" salāti ar kalmāriem
Tas ir patiešām interesants salāti, kur jūs varat apvienot sālītos dārzeņus ar jūras veltēm. Ikviens, kas mīl kaut ko tādu un meklē interesantas garšas kombinācijas, jums jāpievērš uzmanība šai receptei.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 300 g - kalmāri;
• 5 gab. - olas;
• 100 g - rīsi;
• 100 g - zirņu konservi;
• 2 ēd.k. l - majonēze;
• 3 ēd.k. l - krējumu;
• 100 g - siers;
• 3 gab. - marinēti gurķi.
Sagatavošana:
Mēs paņemam kalmāru liemeņus un vāra to līdz gatavai sālītam ūdenim. Ir vērts atzīmēt, ka kalmāri ātri vāra, tas ilgs ne vairāk kā 3 minūtes. Pēc kalmāra sagriešanas gredzenos. Uzvāriet rīsiem, tam vajadzētu būt nedaudz drupanam. Marinēti, kā parasti, sagriež kubiņos, un no zaļajiem zirnīšiem pārlej šķidrumu. Tātad, sākam, sajauc kalmāru ar rīsiem, marinētiem gurķiem un zirņiem. Sajauc majonēzes mērci ar krējumu, pasniedziet salātus, bet atstājiet nedaudz mērces. Viņam vajadzēs pildīt olas. Tātad, sagrieziet olas 2 pusēs, izņemiet dzeltenumu, iemērciet to mērcē un ielieciet to atpakaļ proteīnā. Jauktas un garšvielas sastāvā esošās sastāvdaļas tiek sakrautas vienā slānī, un uz pusi tiek liktas uz pusi olas. Salāti dekorējam ar biezu vieglā siera slāni. Tie ir īsti šķidrumi, pārkaisa ar sniega balta gaisa siera segu.
Recepte 4. “Sniega tīrīšana” ar kūpinātu gaļu
Svētku salāti ar negaidītu garšu, kas ir iespējams sakarā ar kūpinātas gaļas iekļaušanu receptē. Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 300 g - kūpināta gaļa;
• 1 gab. - gurķi;
• 1 gab. - kartupeļi;
• 1 gab. - olu;
• 150 g - sēnes;
• 100 ml - majonēze;
• 100 g - siers.
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus un olas un pēc tam sarīvē. Kūpināta gaļa, gurķi un sēnes sagriež sloksnēs.
Mēs virzāmies pie dizaina: salātu salieciet slāņos. Pirmkārt, kūpināta gaļa, gurķi uz augšu, svaigi ar majonēzes slāni. Tālāk nāk kartupeļi, sēnes un olas. Nākamais majonēzes slānis, bet tas jau ir blīvāks nekā pirmais slānis. Top salāti labi berzēt vieglu slāni sieru.
Salāti “Snowdrift” - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem pavāriem
Gatavojoties tematiskām brīvdienām, ir svarīgi padomāt par katru detaļu - ne tikai to, kas tiks valkāts uz jums šajā svarīgajā dienā, bet arī par to, kas tiks parādīts svētku svētkos. Jaungada un ziemas brīvdienas ir gadījums, kad katrai ģimenei, uz katras galda jābūt klāt izciliem salātiem "Snowdrift".
