Grieznes cepeškrāsnī - ēdiens, kas ir vienkārši pagatavojams, un mazie kulinārijas triki ļauj jums padarīt to ne tikai garšīgu, bet arī skaistu. Gaļas gabali ar virsu un ķiršu tomātiem jums ir laiks pagatavot mazāk nekā stundas laikā, piekrītat, ka gaļas ēdienam krāsnī ir diezgan daudz.
Šeit ir daži padomi, kā sagriezt kotletes ar ķiršu tomātiem. Pirmkārt, noteikti atstājiet ķiršu tomātu zarus un astes. Otrkārt, pirms pannas ievietošanas cepeškrāsnī tomātus sagrieziet ar plānu eļļas slāni, lai tomāti netiktu apdeguši, un āda izskatās ēstgribīga. Treškārt, izmantojiet taukainu sieru un taukainu majonēzi papildināšanai - garoza izrādīsies ruddy, un gaļas gabaliņi saglabās sulīgumu.
Gaļa kotletes gatavošanai ir piemērota ikvienam - tītara, vistas, teļš, bet vienmēr atcerieties, ka gardas gaļas kotletes ir izgatavotas no labas gaļas. Tas nav vērts ietaupīt.
- Vārīšanas laiks: 45 minūtes
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas kotletes ar ķiršiem un ķiršu tomātiem krāsnī
.
Sasmalcinātai gaļas kotletei:
- 450 g mājputnu fileja (tītara, vistas);
- 100 g baltmaize;
- 50 ml piena;
- 50 g puravs;
- sāls, augu eļļa cepšanai.
Uzpildei:
- 100 g mīkstā siera;
- 1 cieta vārīta ola;
- 35 g majonēzes;
- 5 g oregano;
- 3 ķiploku daiviņas;
- 1 čili;
- 4 ķiršu tomāti.
Metode burgeru gatavošanai ar pildījumu un ķiršu tomātiem krāsnī
Mājputnu fileja (vistas vai tītara) vai teļa gaļa iziet cauri gaļas mašīnai. Izvēlieties grilu ar lieliem caurumiem, lai gaļas gabaliņi gaļas gabaliņos būtu lielāki, lai gaļas bumbiņas būtu sulīgas.
Dice balta maize, pārlej ar aukstu pienu, iegremdē, pārvērš to par homogēnu. Maisiet maizi ar malto gaļu.
Mēs sagriezām smalki nelielu puravi stumbra daļu. Ielejiet smalku sāli pēc garšas.
Mēs izplatām sastāvdaļas uz tāfeles, pāris minūtes karbonizējam ar plašu, asinātu nazi.
Sadaliet masu 4 daļās. Mēs veidojam lielus plakanus kūkus, kuru biezums ir apmēram 2 cm.
Pannā ar necaurlaidīgu pārklājumu karsējiet attīrīto augu eļļu (bez smaržas). Cepiet pīrādziņus katrā pusē līdz zeltaini brūnai. Tas nav nepieciešams, lai sagatavotos, tikai parādoties ruddy garozai.
Veicot papildināšanu. Sasmalciniet taukainu sieru bļodā, pievienojiet sasmalcinātu vārītu olu. No sēklām tīrām karstu piparu pākstu, smalki sakapājiet. Ķiploku daiviņas iziet cauri presei. Pievienojiet majonēzi, berzējiet (samaisiet) sieru, olu, ķiplokus, čili un oregano līdz gludai.
Mēs sadalām papildinājumu četrās daļās, katrā krūtiņā veido lielu siera masas vāciņu. Centrā mēs ievietojam ķiršu tomātu.
Salociet vairākos slāņos pārtikas folijas gabalu, ieeļļojiet ar augu eļļu, liekiet karbonāde, paceliet folijas malas uz augšu tā, lai sulas cepšanas laikā netiktu noplūdes.
Cepeškrāsni karsējam 220 ° C temperatūrā. 7–8 minūtes karstā cepeškrāsnī mēs nosūtām cepešpannu ar gaļas bumbiņām - līdz zeltaini brūnai krāsai.
Cauruļvadu karstie kotletes ar virsu un ķiršu tomātiem uz galda. Kā sānu ēdienu es iesaku kartupeļus un svaigus dārzeņu salātus.
Gatavie cepumi ar pildījumu un ķiršu tomātiem krāsnī. Bon apetīte!
