![Vistas sirdis krējumā - tā ir fantastiska! Tvaicētas vistas sēklas krējumā ar sīpoliem, sieru, kartupeļiem, sēnēm, tomātiem Vistas sirdis krējumā - tā ir fantastiska! Tvaicētas vistas sēklas krējumā ar sīpoliem, sieru, kartupeļiem, sēnēm, tomātiem](https://lv.food-of-dream.com/content/56/56491/f39972cca276e1244c875e7e0fc04bfc.jpg)
Vistas sirdis ar krējumu - trauks ar fantastisku garšu. Tam ir gaļīgs aromāts, ļoti bagāts un apmierinošs. Bet tajā pašā laikā tas ir sagatavots vienkārši, tas sastāv no pieņemamiem un lētiem produktiem. Kā izrādījās, nav tik maz receptes sautētām vistas sirdīm ar skābo krējumu. Šo produktu var kombinēt ar dažādām sastāvdaļām un vienmēr iegūt jaunu ēdienu.
Vistas sirdis krējumā - vispārējie ēdienu gatavošanas principi
Sirds mehāniskā apstrāde ietver cauruļu izņemšanu blakus orgānam. Faktiski, tie netraucē un jūs varat pagatavot trauku šādā veidā, bet ar viņiem produkti nav pievilcīgi. Pēc sirds izņemšanas izskalojiet. Jūs varat pagatavot veselus vai sasmalcinātus.
Kā sirdis sagriež:
• apļi pāri;
• pusi gareniski;
• salmi.
Sālīšanai izmantotais krējums var tikt izmantots tīrā veidā vai atšķaidīts ar ūdeni. Tas var pievienot arī garšvielas, mērces, ķiplokus, tomātu pastu un citus produktus. Bļodā bieži ievieto sīpolus, burkānus, sēnes un kartupeļus.
Sagatavojiet sirdis ar skābo krējumu uz krāsns, cepeškrāsnī, lēnā plītī. Parasti process aizņem maz laika. Vidēji pusstunda ir pietiekama sautēšanai un cepšanai. Bet, ja tiek pievienoti citi produkti vai ēdiena gatavošana sastāv no vairākiem posmiem, process var būt garāks.
1. recepte: Vistas sirdis skābā krējumā ar sīpoliem un burkāniem
Viegli pagatavojiet vistas sirdis krējumā pusdienās vai vakariņās. Šķīvis lieliski atbilst dažādiem sānu ēdieniem. Ja jums ir nepieciešams iegūt vairāk mērces (piemēram, graudaugu ēdieniem), varat pievienot vairāk skābo krējumu vai ūdeni. Sastāvdaļas
• 800 grami sirdis;
• 100 grami sīpolu;
• 100 grami burkānu;
• 5 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 5 karotes sviesta;
• garšvielas;
• nedaudz dilles.
Pavārmāksla
1. Ja nepieciešams, noņemiet no sirds traukiem, tad taukus. Nav nepieciešams sasmalcināt, bet, ja ir vēlme, tad to var sagriezt 2-4 gabalos.
2. Mēs pārgājām uz pannu ar sviestu, nosedzam un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, veicam nelielu uguni.
3. Atsevišķi pārgatavojiet sīpolus ar burkāniem, izkaisiet uz sautētām sirdīm.
4. Ievietojiet skābu krējumu, garšvielas, uzklājiet un vāra vēl 10 minūtes. Jūs varat ieliet nedaudz ūdens.
5. Pievienojiet dilles, lauru lapu un izslēdziet to.
2. recepte: sautētas vistas sirdis skābā krējumā ar ķiplokiem un pipariem
Par trauku jums būs nepieciešams paprika, labāk ir izmantot gatavu, sarkanu vai dzeltenu krāsu. Bet krējuma īpašā garša un asums krējuma krēmā pievienos ķiplokus.
Sastāvdaļas
• 120 grami krējuma;
• 700 grami sirdis;
• 2 pipari;
• 4 ķiploku daiviņas;
• sviesta gabals;
• garšvielas;
• zaļie sīpoli.
Pavārmāksla
1. Sildiet pannā sviesta gabalu.
2. Cepiet sagatavotās sirdis 2-3 minūtes, samaisiet ar lāpstiņu.
3. Notīriet papriku no iekšienes, sagriež kubiņos un pievieno pannai. Pārklājiet un vāriet uz zemas karstuma ceturtdaļas stundas. Pipari dos sulu, ēdiens tiks sautēts.
4. Šajā laikā pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus krējumā, jūs varat nekavējoties pievienot sāli un citas garšvielas.
5. Piepildiet trauku ar mērci, vāra vēl 10 minūtes.
6. Šobrīd jums ir jāmazgā zaļie sīpoli un jāsagriež tos.
7. Izkliedējiet zaļumus un gatavi! Sīpoliem nav nepieciešams vārīties, nekavējoties izslēdziet plāksni. Ja ēdiens ir sagatavots ne uzreiz, tad ielieciet zaļumus kopējā masā, bet tieši katrā šķīvī.
Recipe 3: Vistas sirdis skābo krējuma krāsnī
Lai pagatavotu šo vistas svaigu ēdienu ar skābo krējumu, jums būs nepieciešama neliela, bet dziļa forma. Gabaliem jābūt cieši viens otram, lai nezaudētu sulīgumu, ne daudz sadedzinātu.
Sastāvdaļas
• 600 g sirdis;
• 2 sīpoli;
• 30 grami eļļas;
• sāls;
• 150 grami krējuma.
Pavārmāksla
1. Spuldzes, kas iztīrītas no miziņa, sagriež kubiņos. Labāk nekā mazie.
2. Cepiet līdz zeltaini brūnai. Šim nolūkam labāk lietot sviestu.
3. Sagatavojot sīpolus, sirdis nepieciešams mazgāt, tīrīt no nevajadzīgas un nedaudz nosusināt. Pēc tam apkaisa ar garšvielām: sāli, piparus, vai arī vienkārši izmantojiet vistas vai šķiņķa kebaba garšvielas.
4. Sajauciet ceptos sīpolus ar sagatavotām aknām, ieklājiet taukainā veidā.
5. No augšas bagātīgi mēs pārklājam ar skābo krējumu.
6. Mēs uzstādījām cept 40 minūtes, uzturot temperatūru 180 ° C. Ja nepieciešams, apkaisiet ar rīvētu sieru galā un apcepiet līdz garozai.
4. recepte: sautētas vistas sēklas krējumā podos
Apdullināšanas recepte sautētiem vistas sēnēm krējumā. Tas ir arī ļoti vienkāršs un prasa tikai 10 minūtes. Ir nepieciešams tikai ievietot produktus podiņos un vienu stundu nosūtīt cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas
• 1 kg sirds;
• 5 spuldzes;
• 400 grami krējuma;
• 150 grami ūdens;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 2 burkāni;
• sviesta gabals;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. sagriezti plānos pusgredzenos, mizoti sīpoli, burkāni, salmi vai plānas aprindas. Dārzeņus var sajaukt kopā.
2. Sagatavojiet sirdis, izskalojiet, izžāvējiet un noņemiet traukus.
3. Skābā krējumā izspiediet liellopus, pievienojiet ūdeni vai buljonu, sāli, pārlejiet garšvielas. 4. Ieeļļojiet podiņu iekšpusi ar sviestu.
5. Novietojiet dārzeņu un sirdis. Ja nav laika, tad vienkārši samaisiet un novietojiet.
6. Piepildiet tvertnes ar vārītu mērci un nosūtiet cepšanai!
Tajā pašā traukā var pievienot dažus kartupeļus, kas nekavējoties atrisina šo problēmu ar sānu ēdienu.
5. recepte: Vistas sirdis skābā krējumā ar kartupeļiem
.
Trauku ar vistas sirdīm krējumā nekavējoties pagatavo ar sānu ēdienu, kas ir ļoti ērts. Cep cepeškrāsnī zem siera garozas. Tāpat jūs varat pagatavot liellopu gaļas sirdi, bet tas būs jāsamazina.
Sastāvdaļas
• puse kilogramu sirdis;
• garšvielas;
• mārciņu kartupeļu;
• 2 sīpoli;
• 1 glāze skāba krējuma;
• 130 grami siera;
• eļļa;
• 2 ēdamkarotes miltu.
Pavārmāksla
1. Mēs mazgājam sirdis, ieliekam caurdurā un atstājam šķidruma novadīšanai.
2. Mizotus kartupeļus sagriež 1,5 x 1,5 cm kubiņos.
3. Izkausējiet sviestu, varat to darīt.
4. Sīpolus sagrieziet un apcepiet 2-3 minūtes.
5. Rullējiet sirdis miltos un nosūtiet tos uz sīpolu, apcepiet, līdz parādās skaista garoza. Parasti tas nav ilgāks par trim minūtēm.
6. Apvienojiet ceptas sirdis ar neapstrādātiem kartupeļiem. Bet, ja ir vēlme, tad tas var būt arī nedaudz cepts pannā, ēdiens būs vēl garšīgāks.
7. Apkaisīt ar garšvielām, pievienojiet skābu krējumu un samaisiet. Labāk ir to darīt ar rokām, lai strādātu caur katru gabalu.
8. Mēs visu ievietojām eļļotā veidā, nosūta to uz cepeškrāsni pusstundu.
9. Mēs iegūstam, mēs aizmigam ar rīvētu sieru, uzstādām vēl divdesmit minūtes. Pasniedziet karstu.
6. recepte: sautētas vistas sēklas krējumā ar sēnēm
Sirds trauks ar svaigiem šampinjoniem, kas tiek pagatavots uz plīts cepeškrāsnī vai dziļā pannā. Ideāli piemērots kartupeļu vai vārītas griķu pusē. Sastāvdaļas
• 0,6 kg sirdis;
• 0,5 kg sēņu;
• 0,3 kg skāba krējuma;
• 0,2 kg sīpolu;
• eļļa un sāls ar pipariem;
• zaļumi reģistrācijai.
Pavārmāksla
1. Iepriekš iegremdējiet sirdis ūdenī, noņemiet lieko daudzumu, izžāvējiet un sagriež 2 daļās.
2. Sēnes sagriež kubiņos, kas ir puse sirds.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep, līdz pārredzami. Pievienojiet sēnes un vāra, līdz šķidrums iztvaiko.
4. Tiklīdz viss mitrums ir iztvaikojis un šampinjoni sāk cept, pievienojiet sasmalcinātās sirdis. Mēs veicam maksimālu ugunsgrēku, cepam visu kopā 5 minūtes.
5. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas. Bet nepārspīlējiet to, lai nezaudētu sēņu garšu, kas slēpj šī ēdiena skaistumu.
6. Skābais krējums, kas atšķaidīts ar tādu pašu daudzumu silta ūdens, ielej galvenajā traukā, nosedz un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
7. Beigās mēģiniet sāli, sakapātus zaļumus un gatavus!
7. recepte: vistas sirdis krējumā ar tomātu
Šim traukam ir ne tikai spilgtas krāsas, bet arī garša. Tas ir apvienots ar dažādiem sānu ēdieniem, bet īpaši labi ar vārītiem rīsiem. Tomātu pasta vietā jūs varat lietot biezpiena tomātus, palielinot daudzumu par 2 reizēm.
Sastāvdaļas
• 500 grami sirdis;
• 80 grami makaronu;
• 150 grami krējuma;
• 150 grami ūdens;
• ķiploku daiviņas;
• garšvielas, eļļa;
• 1 spuldzes sīpols.
Vārīšanas metode
1. Notīriet sīpolus un apcep vienu minūti karsētā eļļā.
2. Mēs mazgājam sirdis, atbrīvojam tās no kuģiem un sagriež tos uz pusēm un pēc tam uz 4 daļām. Tam būtu jābūt salmiem.
3. Sūtīsim sirdis sīpoliem un cepam tos kopā 7 minūtes, tos var saritināt karotē ar miltiem, tad mērce būs biezāka. 4. Samaisiet tomātu ar skābu krējumu un ūdeni. Ielieciet garšvielas, sāli. Jūs varat pātagu masu ar noslaucīt, lai padarītu to vienmērīgāku.
5. Pievienojiet mērci, vāra uz lēnas uguns ceturksnī zem vāka, novēršot trauka vārīšanos.
6. Tad zem vāka mēs mest sasmalcinātus ķiplokus, izslēdziet krāsni. Jūs varat ievietot zaļumus gatavajā traukā.
Recepte 8: sautētas vistas sirdis krējumā “Par mīļoto vīru”
Trauku ar šādu siltu nosaukumu pagatavo, pievienojot kausētu sieru. Kombinējot ar cieti, tas bagātina skābo krējumu. Mēs veicam jebkādu apstrādātu sieru, piemēram, „Draudzība”, “Yantar”, “Pilsēta”.
Sastāvdaļas
• 700 grami sirdis;
• 150 grami siera;
• 100 grami krējuma;
• dilles;
• 1 sīpols;
• garšvielas;
• 50 grami eļļas;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 1/2 karotītes cietes.
Pavārmāksla
1. Mēs mazgājam sirdis. Tos var sagriezt vai gatavot pilnībā, mēs to darām pēc saviem ieskatiem.
2. Ievietojiet blakusproduktu pannā ar karstu eļļu, cepiet trīs minūtes, pēc tam uz 10 minūtēm nosedziet un sautējiet savā sulā.
3. Pievienojiet sīpolus, kas sagriezti mazos kubiņos, cep citā pannā, tad pāriet uz sirdīm.
4. Sajauc krējumu ar 50 gramiem ūdens un cietes, ielej traukā. Pagatavojiet vēl piecas minūtes.
5. Pievienojiet sagrieztu vai rīvētu kausēto sieru, sasildiet, lai izšķīdinātu gabalu. Trauku pagatavo ar garšvielām.
6. Ielieciet ķiplokus, sasmalcinātus dilles. Smaržīgas vakariņas, ne tikai jūsu mīļotajam vīram, bet visai ģimenei ir gatava!
Saldētas vistas sēklas krējumā - padomi un triki
• Lai padarītu mērci traukā biezāku un bagātāku, pievienojiet tam ceptu miltu. Bet to var padarīt daudz vieglāku. Pirms cepšanas sagatavojiet sagatavotas sirdis miltos. Tam būs pozitīva ietekme ne tikai uz mērces biezumu, bet arī uz tās garšu. • Cepamie subprodukti pirms sautēšanas ir vislabāk sviestā, izrādās vairāk garšīgs un aromāts. Bet pirms tam tauki ir labi sakarsēti un izkausē visu ūdeni. Pretējā gadījumā temperatūra būs maza, sirdis netiks cepta, bet pagatavos, tās ļaus savai sulai.
• Nav skāba krējuma? Svaigs krējums viegli aizstās šo produktu ar jebkuru ēdienu, un rezultāts būs tikpat labs. Kā opciju - varat izmantot kefīru, bet ne vājpienu un ne pārāk skābu.
• Parasti vistas sirdīs ir daudz tauku, un tas tiek nogriezts. Bet neizmetiet! To var izmantot, lai ceptu aknas, dārzeņus, gaļu un pēc izvēles tikai šajā traukā. Vistas taukus var pievienot jebkuram pildījumam, ceptiem kartupeļiem vai zupas mērcēm.