Vistas gaļa ar labākajām receptēm. Kā pareizi un gatavot vistas gaļu ar sēnēm.

Vistas gaļa ar labākajām receptēm. Kā pareizi un gatavot vistas gaļu ar sēnēm.

Vistas ar sēnēm - vispārīgie principi un metodes ēdiena gatavošanai

Vistas gaļa ar sēnēm ir ēdiena gatavošanas klasika. Ir daudz ēdamas sēnes, tāpēc vienkārši ir neiespējami skaitīt ēdienus, kurus var pagatavot no šiem diviem produktiem. Vistas ir diētisks produkts, sēnes ir nedaudz smagas kuņģim, bet kopā tās rada perfektu kombināciju, ja ēdējs jūtas patīkami piesātināts, bet nejūt smagumu kuņģī. Atkarībā no sezonas, jūs varat izmantot sēnes, pīles, gailenes, baraviku vai citas sēnes.

Vistas gaļa ar sēnēm - pārtikas sagatavošana

Lai sēņu un vistas gatavošanas laiks nav pārāk atšķirīgs, un šos divus produktus var pagatavot vienlaicīgi, ir nepieciešams dot priekšroku vistas filejai. Patiesībā, tas nav svarīgi, tas būs krūtis vai cits vistas gaļa, galvenais ir tas, ka tai jābūt vajadzīgās vistas svara miesai. Pirms vārīšanas vistas un sēnes jānomazgā un jānožāvē ar salveti.

Vistas gaļa ar ēdienu gatavošanu

Ja vistas un sēņu gatavošanas process ir paredzēts sarīvēt, labāk ir izmantot biezsienu ēdienus, kuros trauks lēnām sakarsīs, bet tas nedeg un pareizi mīcīs. Tas var būt latka, brazier, pīle, katls, stewpan vai liels pannas ar vāku. Jūs varat izmantot mikroviļņu krāsni vai krāsni.

Vistas gaļa ar labākajām receptēm

1. recepte: vistas gaļa ar krējuma mērci ar sēnēm (šampinjoni)

Tas ir trauks ar ļoti delikātu garšu. Krēms sniedz vistas filejai nepieciešamo sulīgumu un maigumu, un sēnes pievieno garšvielas un garšu. Sastāvdaļas

300 grami vistas filejas, 8 sēnes, 1 sīpols, augu eļļa, pipari un sāls.

Mērcei: 200 ml krējuma, viens izstrādājums. karoti milti, dilles, pētersīļi, 20 grami sviesta.

Vārīšanas metode

Vistas gaļu sagriež porcijās, sēnes un sīpolus sagrieztu. Ielejiet augu eļļu pannā un karsējiet, cepiet sīpolus 2 minūtes. Sīpoli izņem. Tajā pašā eļļā 3 minūtes ar augstu siltumu apcep vistu. Izņemiet vistu. Tajā pašā eļļā apcep sēnes. Ja nepieciešams, var pievienot eļļu. Atgrieziet vistas un sīpolu uz kastrolis, sāli un pipariem, pievienojiet miltus. Visu labi samaisiet. Ielej karsēto krēmu, maisot. Pārliecinieties, ka nav gabalu. Pievienojiet sakapātus zaļumus. Sautējiet 4 minūtes. Pievienojiet sviestu un lieciet vārītajam traukam zem vāka 7 minūtes.

2. recepte: sautēta vista ar sēnēm (austeru sēnes) mikroviļņu krāsnī

Ļoti sulīgs un maigs ēdiens. Interesanta ēdiena gatavošanas metode. Neskatoties uz lielo aprakstu, dariet to viegli un īsi. Tas atstāj patīkamu sāta sajūtu un neapgrūtina kuņģi.

Sastāvdaļas

300 g vistas krūtiņas, 200 grami austeres, 1 sīpols, 1 ēd.k. karoti sviesta, divas ēdamkarotes skāba krējuma, augu eļļa, sāls un melnie pipari.

Vārīšanas metode

Vistas sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet tos un sviestu seklā plāksnē (ne plakanā!). Aizveriet šo plāksni ar vāku vai īpašu plēvi mikroviļņu krāsnī. Cep 5 minūtes augstākajā jaudā. Iegūto sulu ielej bļodā. Austeru sēnes sagriež, ievieto vienā un tajā pašā plāksnītē, vāciņu un cep uz 900 W jaudu trīs minūtes. Sulu arī ielej tajā pašā traukā, kur gaļas sula ir, pievieno skābo krējumu un kārtīgi samaisa visu. Trešajā plāksnē ieliek sasmalcinātu sīpolu, ielej 1 ēdamk. karoti augu eļļas. Mikroviļņu krāsnī karsējiet ar maksimālu jaudu vienu minūti.

Īpašā trauku mikroviļņu krāsā ievietojiet vistas, sēnes un sīpolus, piparus un sāli, ielej sulu un skābo krējumu.

Uzlieciet trauku ar vāku un sautējiet ar maksimālo jaudu 5 minūtes. Tad ar zemu jaudu, tad ēdiens ir vēl piecas minūtes.

3. recepte: vistas aknas ar sēnēm (gailenēm)

Patiesībā, tas nav karsts ēdiens, bet uzkodas, lai gan tas tiek pasniegts silts. Tas ir ļoti vienkāršs salāti, kuru sagatavošanai nav nepieciešams daudz laika.

Sastāvdaļas

600 grami vistas aknu, 500 grami svaigu gailenču, 2 ēdamkarotes skābo krējuma, 10 lielas baltās vīnogas, mizoti priežu rieksti, lai pagatavotu un pievienotu papildu garšu salātiem, sālim un augu eļļai.

Vārīšanas metode

Nedaudz apcep vistas aknas, sagriež gabalos, augu (augu) eļļā līdz rozā krāsai. Pievienojiet pannai tīras sasmalcinātas gailenenes un krējumu. Vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes. Izgrieziet vīnogas un izņemiet kaulus. Novietojiet tos ēdienā, kas jau ir noņemts no uguns. Maisiet un lieciet salātiem uz 10 minūtēm. Uzklājiet uz krēmkrāsas un apkaisa ar priežu riekstiem.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt