Šis ēdiens izceļas ar veiksmīgu gaļas un dārzeņu kombināciju: zemu tauku saturu maltās vistas un nogatavojušās, sulīgās paprikas. Izrādās un apmierina, un tajā pašā laikā noder. Atrodiet vislabāko gardu piparu recepti, kas pildīta ar malto vistu, palīdziet mūsu izvēlei.
Paprikas pagatavošanas vispārīgie principi ar maltu vistu
Šī ēdiena pagatavošanai ir piemērots paprika. Mēs izvēlamies nogatavojušos dārzeņus ar veselu, neskartu ādu un ne pārāk biezu sienu. Pildīti vai veseli pipari vai to pusītes. Pirmajā gadījumā trauku var pagatavot, sautējot katliņā, gooseneck, katlā. Bet pildīti pipari ir piemēroti cepšanai cepeškrāsnī.
Lai pagatavotu piparus pildīšanai ar pildījumu, no tā tiek noņemts “vāks”, vai kāts ir rūpīgi izgriezts un noņem visas sēklas un starpsienas. Tad mazgā ar ūdeni. Pildīti dārzeņi, jūs varat segt tos ar nogrieztiem vākiem un vāriet tā.
Pildījumu var pagatavot no vistas filejas. Piemērota gaļa no krūtīm vai augšstilbiem. Lai pildījums būtu apmierinošāks, garšīgāks un interesantāks, pievienojiet vistas gaļas cepšanai:
· Labība (rīsi, griķi)
· Dārzeņi: burkāni, sīpoli, tomāti;
· Sēnes;
· Zaļie;
· Garšvielas.
Uzpildīti veseli pipari, kas ievietoti formā vai pannā “vāki”, ielej ūdeni vai mērci (ar tomātu sulu, sviestu, burkāniem, sīpoliem, garšvielām) un sautē, līdz to dara. To var izdarīt uz plīts, krāsnī vai izmantot lēno plīti.
Pīrāgus, kas pildīti ar pusēm, arī izņem no sēklām, sagriež pusē, piepilda ar pildījumu un cep uz cepešpannas. No augšas jūs varat pievienot nedaudz majonēzes un rīvētu sieru, lai iegūtu skaistu, garšīgu garozu.
Pipari ar malto vistu un rīsiem
\ t
Vispazīstamākais, var teikt, klasiskā versija. Rīsi padara pildījumu biezāku, un viss ēdiens kopumā ir apmierinošāks.
Sastāvdaļas
8 lieli pipari;
200 grami rīsu graudaugu;
divas spuldzes;
600 grami maltas vistas;
trīs burkāni;
puslitrs tomātu sulas;
lauru lapas;
paprika;
sāls;
divas ēdamkarotes cukura;
augu eļļa.
Vārīšanas metode
Pavārs rīsi pagatavoti uz pusi (apmēram septiņas minūtes pēc verdoša ūdens). Dzesēšana.
Divi no trim burkāniem berzē. Mēs sagriežam sīpolus. Cepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Mazgājiet papriku. Izgrieziet kātiņu. Mēs tīrām sēklas, starpsienas. Vēlreiz izskalojiet.
Apvienojiet rīsus ar malto vistu, ielejiet ceptus burkānus ar sīpoliem. Sāls Sezona pēc vēlēšanās ar garšvielām.
Iepildiet piparus. Novietojiet tos piemērotā traukā.
Sagatavojiet mērci. Atlikušie sīpoli un burkāni smalki sagriež. Fry. Ielej tos ar tomātu sulu. Sāls Ielieciet cukuru. Pievienojiet dažus piparus un pāris lauru lapas. Maisiet. Šo mērci ielej pannā paprikai.
Ielieciet pot uz vājas liesmas. Sautējiet, līdz gatavs apmēram četrdesmit minūtes. Pasniedz ar krējumu.
Peppers, pildīti ar maltu vistu un griķi
Griķi var būt parastie, lielākie. Vai, tāpat kā recepte, izmantojiet labības maisījumu ēdiena gatavošanai - tas ir ātrāks un ērtāks.
Sastāvdaļas
Mārciņa maltas vistas;
viena griķu maisa gatavošanai;
pieci saldie pipari;
karoti miltu;
garšvielas;
sāls;
augu eļļa;
200 grami krējuma.
Vārīšanas metode
Vāriet griķu maisu līdz pusei. Izņemiet, atdzesējiet.
Mēs tīrām piparus. Noņemiet “vāka” augšdaļu. Mēs izņemam sēklas, starpsienas. Sīpolu kroshim mazais kubs. Cepiet to līdz zeltaini brūnai augu eļļai.
Sajauc pildījumu, griķus, sīpolus. Pagatavojiet sāli. Piepildiet piparus ar šo pildījumu. Ielieciet tos katliņā, pārklājiet ar sagrieztiem “vāciņiem”. Pievieno pusi glāzes ūdens. Aptuveni desmit minūtes sautējums, pārklāts ar vāku. Tad ielej krējumu. Pārklājiet vēlreiz. Pavārs vēl vienu ceturtdaļu stundas.
Peppers, pildīti ar maltu vistu tomātu mērcē (krāsnī)
Smaržīgs un rožains cepšana krāsnī. Tomātu mērce, kurā sautējums ir sautēts, padara to īpaši sulīgu un garšīgu.
Sastāvdaļas
Kilograms piparu;
divas glāzes rīsu graudaugu;
800 grami vistas filejas;
trīs sīpoli;
pusi tējkarote maltu piparu;
pieci burkāni;
augu eļļa;
divas ēdamkarotes tomātu pasta;
sāls;
litra tomātu sulas;
divas ēdamkarotes cukura.
Vārīšanas metode
Rīsu putraimus mazgā. Vāra līdz daļēji gatavai. Noteciniet ūdeni, nomazgājiet rīsus vēlreiz. Dodiet atdzist.
Vistas gaļa ir mana. Noteciniet. Ritiniet gaļas mašīnā.
Sīpoli un burkāni ir tīri. Sagriež sīpolus mazā kubā. Trīs burkāni, iederas lielā rīvei. Tad cepiet tos kopā augu eļļā. Kad tie kļūst zelti, nododiet daļu (apmēram četras ēdamkarotes) atsevišķā šķīvī. Un lielākajā daļā paliek pannā, pārlej tomātu sulu, ielieciet tomātu pastu, sāli un pievienojiet cukuru. Maisiet. Vāriet uz zemas liesmas divas vai trīs minūtes. Tomātu mērce ir gatava.
Peppers uzmanīgi izņem sēklas. Mēs mazgājam dārzeņus.
Pievieno maltu ceptu sīpolu un burkānu, atdzesētu rīsu, malto piparu un sāli. Mīcīt. Uzpilde ir gatava.
Piepildiet piparus. Un mēs tos nekavējoties novirzām uz krāsns formām. Tām jābūt pietiekami dziļām, jo tad mēs piepildām mūsu piparus ar tomātu mērci. Cepeškrāsnī iestatiet apmēram 45 minūtes (temperatūra 180).
Pipari ar maltu vistu un paipalu olām
Katra pildījuma piparu vidū ir paslēpts garšīgs pārsteigums - paipalu ola. Garšīgi, neparasti, skaisti!
Sastāvdaļas
Duci papriku + pusi pipari pildīšanai;
ducis paipalu olas;
400 grami maltas vistas;
Zaļie: daži sīpoli no zaļajiem sīpoliem, dillēm, pētersīļiem;
viena vistas ola;
kukurūzas burka;
sīpoli;
100 grami siera (sarīvētu);
sāls;
100 grami sviesta;
malti pipari;
trīs lieli nobrieduši tomāti;
divas šķēles izlobītas baltmaizes.
Vārīšanas metode
Pavārs paipalu olas. Notīriet tos.
Smalki sagrieztu sīpolu. Sagrieziet zaļumus.
Mazgājiet papriku. Noņemiet sēklas. Pusi pipari pildījumam arī smalki sagriež.
Maizes mērcēt ūdenī. Izspiediet to, pievienojiet drupatas pildījumam. Tad mēs ieliekam sīpolus, zaļumus, piparus, neapstrādātu olu un kukurūzu. Pipari, prisim. Samaisiet to.
Katru piparu piepildiet ar gaļu līdz vidum. Ielieciet vārītu paipalu olu. Piepildiet gaļu uz augšu. Tagad ievietojiet piparus dziļā formā, lai pagatavotu cepeškrāsnī.
Berzējiet tomātus ar rīsu. Pievienojiet tiem sāli. Sviesta sviests izkausē, ielej tomātu masā. Ielej šo maisījumu papriku formā. Katram piparam mēs ievietojam nedaudz rīvētu sieru.
Cep mūsu piparus cepeškrāsnī - 200 grādus, apmēram stundu.
Pipari, kas pildīta ar maltu vistu un sēnēm
\ t
Šajā receptē pipari nav pildīti pilnībā, bet pusēs. Un tad cep cepeškrāsnī ar bagātīgu pildījumu zem siera garozas.
Sastāvdaļas
10-12 papriku;
600 grami maltas vistas filejas;
300 grami burkānu;
350 grami sīpolu;
sāls un pipari;
mārciņa saldētu sēņu;
200 gramus rīvētu sieru. Vārīšanas metode
Mani pipari sagriež katru pusi. Izgrieziet sēklas. Labāk ir atstāt stublāju, lai nepieļautu paprikas pildīšanu. Mēs ievietojam piparus uz cepešpannas un ievietojam karstā krāsnī piecas līdz septiņas minūtes.
Burkānus un sīpolus sasmalcina, tos nosūta uz pannas cepšanai. Kad tie kļūst zelta, pievienojiet sēnes un vāriet kopā apmēram 15 minūtes.
Pievienojiet sēnes pildījumam. Mēs sāli. Mēs skuvējam. Mēs sajaucam.
Mēs saņemam piparus. Piepildiet pildījumu. Cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes. Tad paņemiet, ielej sieru uz katra pipara. Vēl 10 minūtes sūtiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai.
Pipari, kas pildīta ar malto vistu, ar dārzeņiem (lēni plīts)
Receptē, kurā iepilda, tiek izmantots arī daudzkarseris. Ja esat pieradis, to var izdarīt pannā un pēc tam lēnā plītī, tad pagatavojiet pildītus piparus sautēšanas režīmā. Viņi labi prostomē, ēdiens iznāks konkursa kārtībā.
Sastāvdaļas
Desmit paprikas;
400 g vistas gaļas;
sīpoli;
trīs tomāti;
viens burkāns;
divas ēdamkarotes rīsu;
sāls;
augu eļļa;
garšvielas.
Vārīšanas metode
Sīpoli ir maza sadriskāšana. Burkāns berzē caur rīvei. Viens no papriku sagriež plānās sloksnēs. Arī sagrieziet vienu tomātu mazos gabaliņos.
Vistas gaļa sasmalcina ar maisītāju.
Uzlieciet sīpolus un burkānus multicooker bļodā, pievienojiet karoti augu eļļas. Ieslēdziet režīmu “Cepšana” divdesmit minūtes. Pēc piecām minūtēm pievienojiet sagrieztu tomātu un piparus. Mēs turpinām cept kopā vēl desmit minūtes, pēc tam mēs nogatavojam smalcinātāju uz dārzeņiem, pievienojam sāli, liekam garšvielas pēc garšas un pagatavot līdz lēnās plītis izvēlētās programmas beigām (dodiet skaņas signālu). Sagatavojiet piparus. Mēs tīrām stublāju, rūpīgi notīrām sēklas.
Ielieciet ceptu maltīti ar dārzeņiem bļodā, pievienojiet pāris ēdamkarotes rīsu. Iepildiet piparus. Pārvietojiet tos uz multikookera trauku.
Divi tomāti punch blenderī, pārlej piparus. Mēs arī pievienojam ūdeni, kurā pipari tiks sautēti. Pirms tam sāli pagatavojiet mazliet pēc Jūsu vēlmēm. Lai dzēstu un paliktu signāls par tā pabeigšanu, paliek tikai izvēlēties atbilstošo multicooker programmu.
Paprika ar maltu vistu - noslēpumi un triki
· Dārzeņiem pildījumam jānokārto stingra izvēle - tiem nav atļauts puve un citi bojājumi.
· Sezonas laikā jūs varat sagatavot piparus pildīšanai nākotnē. Izskalojiet, izņemiet sēklas, ievietojiet maisos saldēšanai un uzglabājiet saldētavā. Labāk ir aizpildīt ar pildījumu bez pirmās atkausēšanas, lai dārzeņi nesalauztos.
· Ja izvēlaties tāda paša izmēra piparus, tad tas izskatīsies skaistāks, un tie tiks sagatavoti vienlaicīgi.
