Vienkāršu un garšīgu pita rulli ar lašiem var pagatavot iepriekš pirms brīvdienas vai varbūt desmit minūtēs, kad negaidīti viesi jau ir ieradušies dzīvojamā istabā.
Tas ir viņa šarms.
Turklāt ir tik viegli izdarīt, ka pat mājas īpašnieks, kurš nekad nav ienācis virtuvē, izpildīs šo uzdevumu.
Pārtikas pamatprincipi ir ārkārtīgi vienkārši: pildījums tiek uzklāts uz pita maizes, tas savīti caurulē un sagriež porcijās. Tā kā visi produkti ir gatavi lietošanai, nav īpašas grūtības.
Tomēr saimnieces nebūtu saimnieces, ja viņi nebūtu iedomājušies daudz interesantu iespēju šim ēdienam.
Lavash roll ar lasi un sviestu
Lavash rullītis ar lašiem veiksmīgi aizstās garlaicīgās sviestmaizes. No vajadzīgajām sastāvdaļām:
• armēņu lavash;
• sālīts lasis;
• sviests.
Lasi sagriež plānās daļiņās. Gatavās zivis no veikala var tikt aizstātas ar pašsālītu, tāpēc tas būs vēl garšīgāks.
Pita maize vienā pusē ir eļļota, mēs nesaglabājam, slānim jābūt pietiekami biezam.
Tad izlieciet lašu gabalus.
Rullīt uz augšu. Mums ir jācenšas padarīt to blīvu, pretējā gadījumā tā vēlāk sadalīsies. Tagad tas paliek tikai karbonāde un baudīt garšu. Rullīšus var dekorēt ar plānām citrona šķēlītēm - tas padarīs garšu spilgtāku.
Lavash rullis ar laša un krējuma sieru
Šis rullītis ir nedaudz garāks, bet arī nav īpaši sarežģīts.
Trauka sastāvdaļas: • armēņu lavash (recepte ir paredzēta, lai izmantotu divas lapas);
• 300 g laša sālīta iepirkuma;
• krējuma siers - 250 g;
• svaigs gurķis;
• pētersīļi.
Pirmkārt, sagatavojiet sastāvdaļas. Lašus sagriež vienā receptē. Gurķi sagriež sloksnēs - garš un plāns. Ja nepieciešams, noņemiet ādu. Pētersīļi smalki sagriezti. Ja vēlaties, varat izmantot dilles.
Pita maize tiek izplatīta un ieeļļota ar sieru, īpašu uzmanību pievēršot malām.
Tālāk ieklājiet lašus un gurķus, apkaisa ar visu pētersīļu un izvelciet rulli.
Mēs sagriežam.
Lavash rullis ar laša un ķiploku mērci
Šis lavash rullis ar lašiem pievērsīsies pikantu ēdienu mīļotājiem. Mums būs nepieciešams:
• armēņu lavash;
• biezpiena siers - apmēram 300 g;
• viegli sālīta laša - 300 g;
• zaļie salāti - iepakojums.
Mērcei:
• tauku krēms - daži karotes;
• majonēze - tikpat daudz kā krējums;
• dažas ķiploku daiviņas.
Vispirms pagatavojiet mērci. Sajauc krējumu ar majonēzi, pievieno sasmalcinātu vai smalki sagrieztu ķiploku.
Uz galda uzklājiet vienu pita maizes lapu un ieeļļojiet to ar sieru. Tas ir ērti uzklāt ar garu nazi.
Uz siera mēs rūpīgi nomazgājām un kaltējām salātu lapas, tad ir zivju šķēlītes.
Uzlieciet otru pita lapu un izklājiet to ar ķiploku mērci.
Izgriežam rulli, tas būs diezgan plašs, un mēs to iesaiņojam ar plēves plēvi.
Ielieciet aukstumu apmēram pusstundu.
Mēs sagriežam un izmēģinām ar viesiem.
Lavash roll ar konservētiem lašiem
Sastāvdaļas:
• viena plāna plātne; • cietais siers - apmēram 100 g, jūs varat vairāk;
• lašus eļļā vai pašu sulā;
• melnie pipari;
• skāba krējuma tauki - daži karotes;
• sāls.
Laša biezeni ar dakšiņu un sajauciet ar ēdamkaroti skāba krējuma. Sāls un pipari.
Atsevišķā traukā berzējam sieru un pievienojiet tam atlikušo skābo krējumu un garšvielas.
Mēs paņemam lavashu un uz vienu pusi no tā pieliekam vienu laša maisījumu. Uzklājiet to ar otro pusi un uzklājiet sieru uz augšu ar krējumu. Mēs izgatavojam rulli, ievietojam to filmā un nosūta to uz ledusskapi.
Pēc stundas ēdiens ir gatavs.
Lavash rullis ar lašiem un auksti kūpinātu foreli
Vēl viena zivs tiek pievienota lavash ruļļos ar saimnieces lašu, tā dažādo garšu, dod neparastu piezīmi. Produkti:
• armēņu lavash;
• lasis - 300 g;
• forele - apmēram 200 g;
• olīvas - 10 gab.
• jebkurš biezpiena siers - 250 g;
• sīpolu spalvas;
• majonēze.
Biezpiena sieru jāsajauc ar majonēzi un sasmalcinātiem sīpoliem.
Izplatiet lašus uz galda izkliedēšanas, kas būtu sagriež plānās plāksnēs.
Novietojiet sieru uz lašiem, tad foreles strēmelēm un smalki sagrieztām olīvām.
Mēs pagriežam veltni un iesaiņojam to plēves, stingri saspiediet to, cik vien iespējams, nakti naktī. Galvenais ir neaizmirstiet to no turienes saņemt apmēram stundu pirms pasniegšanas. Rullīti būs vieglāk sagriezt, kamēr tas joprojām ir auksts.
Lavash rullis ar lašiem, paipalu olām un estragonu
Šī lavashrullis ar lašiem ir ļoti interesants izskats paipalu olu dēļ. Tarragons, viņš ir vagons, sniedz unikālu garšu. Šim herbam jābūt obligāti, to nevar aizstāt ar neko.
Sastāvdaļas: • viena lapas lapa;
• viegli sālīta laša - 200 g;
• apstrādāts siers (vai desa);
• paipalu olas - 10 gab.
• tarragon - 1 saišķis.
Pirmkārt, rūpīgi izmazgājiet apstrādāto sieru uz pita maizes.
Tad novietojiet augšējo daļu no tarragona lapām.
Ar plānu laša slāni mēs aptveram visu pita maizi, atstājot brīvu kreiso malu.
Labajā pusē novietojam biezu tarragonu, un uz tā novietots olu sloksne.
Tagad mums ir ļoti rūpīgi jāpārvieto. Ir svarīgi, lai olas paliktu savā vietā un nebūtu sabrukušas.
Filmā iesaiņotam veltnim jāatrodas ledusskapī vairākas stundas.
Ļoti asns nazis sadala trauku daļās. Uz griezuma centrā jābūt olai, ko ieskauj zaļumi.
Lavash rullis ar lašiem un tomātiem
Ļoti interesanta garša nesniedz pazīstamāko sālīto zivju kombināciju ar tomātu. Lavash rullis ar lašiem, kas izgatavots saskaņā ar šo recepti, ir ļoti spilgts un svētku.
Vajadzīgo produktu saraksts:
• armēņu lavash;
• viegli sālīta laša - 300 g;
• mīksts siers - 150 g;
• tomāti - 5 vidēja izmēra gabali;
• ķiploki - dažas daiviņas, atkarībā no tā, cik jums tas patīk;
• majonēze;
• zaļie sīpoli;
• svaigi zaļumi.
Pirmkārt, mēs gatavojam pildījumu. Tomāti jānoņem no mizas. Tas ir ļoti viegli izdarāms, vienkārši ievietojiet tos verdošā ūdenī tikai dažas sekundes. Tagad tie ir smalki sagriezti un sajaukti ar sieru, ķiplokiem, zaļumiem un majonēzi.
Ievietojiet iegūto masu biezā slānī uz pita maizes, uzlieciet plānos lašu gabalus un apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Turklāt viss ir tradicionāls - ēdienu ietīšana, ledusskapis un pasniegšana.
Cepta pita maizes rullis ar lasi
Lavash roll ar lašiem var būt garšīgs karstais ēdiens. Šeit mums ir nepieciešams neapstrādāts lasis, bet principā to var izmantot un sālīt. Šajā gadījumā trauks neprasa papildu dosalivat.
Sastāvdaļas:
• lasis, svaiga fileja - 1 kg;
• divas platas lapas;
• jebkurš cietais siers - 300 g;
• eļļa (olīveļļa vai jebkura cita);
• dažas karotes franču sinepju;
• medus - pietiekami daudz tējkarote;
• daži citronu sulas;
• sausie Provansas augi;
• pusi siera no pētersīļiem un dillēm;
• sāls, pipari - pēc vēlēšanās.
Gatavo laša fileju - noņemiet kaulus un ādu. Izgrieziet to plānās daļās.
Cieta siera režģis. Smalki sakapājiet zaļumus.
Degvielas uzpildīšanai apvienojiet divas ēdamkarotes olīveļļas, citronu sulas un franču sinepju ar tējkaroti medus.
Pita loksnes vienā pusē apmetam olīveļļu. Daudz no tā nav nepieciešama, jo pati zivs ir diezgan tauki.
Mēs izplatām lašu gabalus uz pita maizes, atstājot vienu malu brīvu, lai rullītis būtu tīrais, kad tas ir rullēts.
Ielieciet sieru un sakapātus zaļumus uz zivīm.
Mēs veidojam rulli un sagriež to.
Ielejiet cepešpannu ar foliju vai taukiem ar eļļu un uzklājiet uz tās. Ielejiet tos ar iepriekš sagatavotu mērci un nosūtiet uz krāsni apmēram pusstundu.
Ielieciet gatavus ruļļus uz trauka, rotā ar zaļām salātu lapām un pasniedziet karstu.
Lavash rullis ar lašiem, ceptu folijā
Tas ir ļoti interesants un neparasts veids, kā cept zivis. Principā to var izmantot jebkurš, ieskaitot visu liemeni, bet laši izskatās visvairāk svētku. Sastāvdaļas:
• svaigas laša filejas - 1 kg;
• pita maize - viena lapa;
• olīveļļa;
• zaļumi (pētersīļi);
• zivju garšvielas;
• sāls.
Zivis jātīra, sagriež porcijās. Pēc tam apkaisa katru gabalu ar citrona sulu, sāli un pipariem pēc garšas.
Pita maize ir arī sadalīta gabalos. Lieluma ziņā tiem jābūt tādiem, lai tos varētu iesaiņot.
Ieeļļojiet lavashu ar eļļu, novietojiet zivis centrā, uzlieciet zaļumus uz augšas (vislabāk ir pētersīļi), ielieciet lavashu aploksnē.
Rullīši, kas iesaiņoti folijā un nosūtīti uz krāsni (180 grādi). Trauku cep apmēram 20 minūtes. Pasniedziet to var dekorēt ar ķiršu tomātiem.
Lavash rullītis ar lašiem - ēdiena noslēpumi un sarežģītība
- Šim traukam ir savi gatavošanas noslēpumi. Iespējams, vissvarīgākā lieta, kas parādās gandrīz katrā pita roll receptē, ir nepieciešamība kādu laiku turēt trauku ledusskapī. Tas tiek darīts, lai apvienotu sastāvdaļu garšu, un paša lavash ir iemērc. Ideālā gadījumā rullīti vajadzētu izlietot ledusskapī uz nakti, bet, ja šāda iespēja nav, tad tur to vajadzētu atstāt vismaz pusstundu.
- Lai nepieļautu, ka trauks absorbē svešas smaržas, tas tiek iesaiņots ar plēves plēvi. Turklāt tas ļauj jums dot nepieciešamo formu un saglabāt to.
- Roll ar lavashu nekad nedrīkst ievietot saldētavā. Atkausēšana, pita izplatīsies, kļūs nepatīkama un izskats un garša.
- Griešanas ruļļi nav tik vienkārši, kā izklausās. Tā kā pildījums sastāv no gabaliem, tie var viegli saplīst un neviens skaists izskats nedarbosies. Tāpēc ir nepieciešams rokturis ar ļoti asu nazi, kas atstās tīru griezumu.
- Veikalos ir dažādi lavash veidi, tas ir piemērots plāns, tos sauc arī par armēņiem.
- Rullīšiem vislabāk ir nopirkt pita maizi taisnstūra vai kvadrātveida formā. Šādas loksnes ir ērti pagriezt, rullis izrādās vienāds un skaists. Kārta ir jāsagriež.
- Gaisā gaisma ātri sacietē un sāk sadalīties. Bet to var cīnīties. Tas ir pietiekami, lai apkaisītu to ar siltu ūdeni, un pēc dažām minūtēm tas atkal kļūs mīksts.
- Lasi laistīšanai var nopirkt nekavējoties. Ja tas ir ciets gabals, tas ir rūpīgi jāiztīra, jānoņem visi kauli (pat mīkstināti) un āda.
Lavash roll ir ļoti ērta lieta. Lai pagatavotu to, nav nepieciešams pētīt desmitiem receptes un meklēt dažus īpašus produktus. Faktiski, jūs varat to aptīt pilnīgi viss, kas ir ledusskapī. Pierādītais novērojums: ja viesi ignorē salātus uz svētku galda, tas ir pietiekami, lai to izmantotu kā pita maizes pildījumu, lai jaunais ēdiens padarītu splash.
