Plāns armēņu lavashs ir īsts burvju nūjiņš mūsdienu saimniecēm.
Korejiešu burkānu lavash rullīši tiek pasniegti kā uzkodas vakariņām vai pusdienām.
Korejas burkānu lavash roll - galvenie ēdiena gatavošanas principi
Korejiešu burkānus var iegādāties jebkurā lielveikalā vai neatkarīgi vārīti. Tas ir pietiekami, lai mizotu burkānu, sakapātu to uz korejiešu salātu īpašā rīka un ievietojiet to bļodā. Šim salātam apkaisiet ar garšvielām. Uz pannas sakarsējiet jebkuru augu eļļu, līdz parādās dūmi, un pārlejiet ar tiem sagatavotos burkānus. Samaisiet, pārklājiet ar plakanu plāksni un uzlieciet apspiešanu. Pēc divām stundām burkāni ir gatavi.
Pildījumam var pievienot gandrīz visas sastāvdaļas. Tie tiek sasmalcināti mazos kubiņos vai berzēti uz rīka. Lavashas lapiņas tiek smērētas ar majonēzi vai mērci, kas balstās uz to pašu majonēzi, skābo krējumu vai kefīru. Uzpildiet gan svaigus, gan marinētus dārzeņus. Šeit jūs varat ieslēgt fantāziju un eksperimentēt. Sagatavotās sastāvdaļas tiek ievietotas pita maizes slāņos un cieši piestiprinātas ruļļos. Tad tas ir iesaiņots ar filmu un atstāj pāris stundas. Roll sagriezti porcijās un kalpoja kā uzkodas.
Recipe 1. Lavash roll ar korejiešu burkāniem un vārītu cūkgaļu
Sastāvdaļas
400 g korejas burkānu;
majonēze - nepabeigts stikls
divas pita maizes;
400 g vārītas cūkgaļas;
siers - 250 g
Vārīšanas metode
1. Sasmalciniet sieru lielās šķeldās. Izgrieziet vārītu cūkgaļu mazos kubiņos. Ielieciet korejiešu burkānu dziļā bļodā, pievienojiet tam ceptu šķiņķi un siera skaidas. Maisiet.
2. Brush majonēze izplatās uz galda pita. Uzlieciet to uz plānas, vienmērīgas kārtas. Rullējiet blīvā pita maizes rīvē ar pildījumu. Ielieciet plastmasas maisiņā un atstājiet uz 20 minūtēm. Noņemiet plēvi, sagrieziet to pietiekami lielos gabalos.
Recipe 2. Lavash roll ar Korejas burkāniem un sieru
Sastāvdaļas
svaigi zaļumi no dillēm un cilantro - pa saišķiem;
Armēnijas lavash - 4 gab.
nepabeigts majonēzes glāze;
cietais siers - 200 g;
Korejas burkāns - 300 g
Vārīšanas metode
1. Rupji rīvēts siers. Kārtot koriandrs un dilles, izskalojiet un izžāvējiet. Sasmalciniet zaļumus.
2. Uz galda uz galda uzklājiet plānu majonēzes kārtu. Putekļot ar trešdaļu no visām siera skaidiņām. Izplatiet trešdaļu korejiešu burkānu siera. Viegli zaļš ar zaļumiem.
3. Pārklājiet pildījumu ar pita maizi, viegli piespiediet to ar plaukstām un ievietojiet pildījumu tajā pašā secībā. Tātad mēs atkārtojam, kamēr pita loksnes nebeidzas.
4. Rullējiet pita maizi ar pildījumu ruļļos, viegli piespiežot, lai tas būtu pietiekami saspringts. Četrdesmit minūtes pēc filmas iesaiņošanas nosūtiet ledusskapī. Tad noņemiet filmu. Rullīt sagriež gabalos un puscentru biezumā. Uzlieciet plakanu šķīvi.
Recipe 3. Lavash roll ar korejiešu burkāniem un krabju nūjiņām
Sastāvdaļas
Korejas burkāns - 300 g;
četras platas lapas;
ķekars svaigu dilles;
olas - 6 gab.
300 g majonēzes;
krabju nūjiņas - 300 g;
apstrādāts siers - 3 gab .;
ķiploki - 2 zobi.
Vārīšanas metode
1. Novietojiet pita maizi uz galda. Uz eļļotas majonēzes lapas vienmērīgi izkliedējiet korejiešu burkānu. Veidojiet blīvu rullīti.
2. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē un smalki sasmalcina. Pārklājiet otru pita lapu ar majonēzi un pārklājiet ar sasmalcinātām olām. Ievietojiet rullīti ar burkāniem otrās lapas malā ar olu pildījumu un cieši sametiet ruļļos.
3. Noņemiet čaulas no krabju nūjiņām, sagriež to gareniski uz pusēm un sagrieziet ar nazi mazos gabaliņos. Izturiet majonēzi trešajā pita, izklājiet uz galda un apkaisiet to ar sasmalcinātām krabju nūjiņām. Ielieciet mūsu rullīti uz šīs lapas malas un ietiniet. 4. Cepiet ceturto lapu ar majonēzi, apkaisiet ar siera skaidiņām un smalki sagrieztiem zaļumiem. Ielieciet rullīti uz malas un ietiniet. Aptiniet rulli folijā un nosūtiet uz ledusskapja uzsūkt divas stundas. Izgrieziet ruļļus šķēlītēs, uzlieciet uz šķīvja un apkaisa ar zaļumiem.
Recipe 4. Lavash roll ar korejiešu burkāniem, krabju nūjiņām un bekonu
Sastāvdaļas
svaigi gurķi - 2 gab.
100 g burkāni;
olas - 3 gab.
pita plānas;
krabju nūjas - iepakojums;
siers - 100 g;
kūpināts bekons - 100 g
Vārīšanas metode
1. Vāriet vistas, vāra, atdzesējiet ledus ūdenī, notīriet un karbonizējiet uz smalka rīve. Mani gurķi, noslaucīt ar salveti un smalki trīs. Sasmalcinātu gurķu ielikšana caurdurā, lai atbrīvotos no lieko šķidrumu.
2. Noņemiet krabju nūjas. Noņemiet no tiem augšējo sarkano slāni.
3. Uz darba virsmas novietojiet lapu pita. Mēs smērējam virsmu ar majonēzi, ieliekam veselus krabjus uz loksnes malas, tad izklājiet visas sastāvdaļas pa loksni plānās svītrās, pārmaiņus starp tām. Beigās novietojiet krabju nūju sarkano apvalku.
4. Tagad viegli un cieši iesaiņotu rulli. Mēs to darām ļoti uzmanīgi, lai sloksnes nesajauktu viena ar otru, bet būtu gludas. Aptiniet rullo plēvi un vienu stundu izņemiet ledusskapī. Trauki ir klāti ar salātu lapām. Mēs saņemam roll un sagriež šķēlītēs. Mēs izplatījāmies uz trauka.
Recipe 5. Lavash roll ar korejiešu burkāniem un šķiņķi
Sastāvdaļas
ķiploki - trīs šķēlītes;
krēmveida mīksta siera burka;
zaļumi - ķekars;
100 grami siera;
lavash - trīs lapas;
100 ml majonēzes;
300 g šķiņķa;
Korejas burkāni - 200 g
Vārīšanas metode
1. Šķiņķis sagriež garās plānās salmiņās. Uzklājiet uz pitas plāksnes uz darba virsmas, uzklājiet plānu majonēzes kārtu un izklājiet šķēlīti šķiņķi. 2. Uzklājiet otro pitu pār šķiņķi, viegli piespiediet, mētējiet ar majonēzi un novietojiet burkānus korejiešu valodā.
3. Stikla burkā sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. Viegli sajauciet līdz gludai. Pārklāt burkānus ar lavashu un mēteli ar ķiploku siera masu. Apkaisiet ar siera skaidiņām un zaļumiem. Rullējiet pita maizi ar biezu rulli. Izgrieziet to porcijās.
Recipe 6. Lavash roll ar korejiešu burkāniem un kūpinātu vistu
Sastāvdaļas
dilles zaļumi;
kūpināts šķiņķis;
puse bulgāru piparu;
Korejas burkāns - 150 g;
plāns armēņu lavashs;
majonēze - 80
Vārīšanas metode
1. Noņemiet ādu no kūpinātas vistas kājas, atdaliet gaļu no kauliem un sagriež mazos gabaliņos.
2. Izskalojiet piparus, noslaukiet to, nomazgājiet sēklas un sagrieziet to ar plānu, īsu salmiņu.
3. Mans dilles, sauss un smalki sagriezts ar nazi.
4. Vienmērīgi ieziest ar majonēzi. Apkaisiet to ar sasmalcinātām dillēm. Visā loksnes virsmā izvietojam Bulgārijas piparu sloksnes. Novietojiet korejiešu burkānu šķērsvirzienā, lai saglabātu to pašu attālumu. Starp burkāniem tiek ievietotas kūpinātas vistas.
5. Salokiet pita maizes lapu ar pildījumu rullī, ietiniet to filmā un atstājiet pāris stundas. Tad sagrieziet ruļļus gabalos un novietojiet uz trauka.
Recipe 7. Lavash roll ar korejiešu burkāniem un gurķiem
Sastāvdaļas
malti melnie pipari;
pita plānas;
svaigs gurķis;
virtuves sāls;
krējums - 80 g;
kūpināta krūts - 100 g;
zaļais sīpols - puse no gaismas;
Korejas burkāns - 200 g;
4 dilles zari.
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet gurķi un sasmalciniet uz rupja rīve. Izspiediet sulu, ielieciet to bļodā un pievienojiet to.
2. Noskalojiet zaļumus sīpolus un dilles, sauss un smalki sasmalciniet. Uzklājiet uz gurķa un samaisiet. 3. Novietojiet skābu krējumu zaļo un gurķu maisījumā, samaisiet līdz gludai.
4. Uzklājiet pita maizi uz darba virsmas. Novietojiet korejiešu burkānu uz vienas lapas, otrā - zaļo un gurķu maisījumu.
5. Izgrieziet kūpinātu bekonu mazās sloksnēs un uzklājiet uz korejas burkānu. Rullējiet pita maizi cieši. Atstājiet uzsūkt pusstundu un sagriež mazos gabaliņos.
Recipe 8. Lavash roll ar korejiešu burkāniem un lašiem
Sastāvdaļas
trīs gabali pita maize;
astoņas zaļo salātu lapas;
majonēze - 300 g;
Korejas burkāns - 200 g;
300 g laša filejas sālītas.
Vārīšanas metode
1. Sagriež lasi plānās šķēlītēs. Noņemiet pita maizi, pārklāj virsmu ar majonēzi. Izklājiet plānus laša gabalus. Lasi vietā jūs varat izmantot citas sarkanas zivis.
2. Pārklājiet zivju slāni ar otro pita maizi, viegli piespiediet to ar plaukstām un mēteli ar majonēzi. Uzlieciet viņam diezgan biezu korejiešu burkānu slāni.
3. Noskalojiet zaļo salātu lapas zem krāna un viegli nosusiniet. Pārklājiet burkānu ar trešo pita maizi un uzklājiet plānu majonēzes kārtu. Uzklājiet ar salātu lapām.
4. Uzmanīgi ielieciet pita maizi rullī, viegli nospiežot to, lai tas būtu saspringts. Apvelciet rullīti ar foliju vai foliju un ievietojiet to ledusskapī tā, lai loksnes būtu labi iemērcētas. Pirms pasniegšanas sagrieziet ar asu nazi gabaliņos, kuru biezums ir divi centimetri.
Receptes 9. Lavash roll un korejiešu burkāns ar sēnēm
Sastāvdaļas
Korejas burkāns - 300 g;
trīs armēņu lavashas lapas;
majonēze - 300 ml;
šampinjoni - 400 g;
sīpoli - 150 g;
ķekars salātu lapas.
Vārīšanas metode
1. Notīriet, izmazgājiet šampinjonus un viegli nožāvējiet tos uz papīra dvieli. Saberziet sēnes plānās šķēlītēs. Sīpoli mizoti un smalki sasmalcināti. Uzlieciet plīti uz plīts un izklājiet sēnes. Cepiet, līdz viss mitrums iztvaiko, pēc tam ielej nedaudz eļļas un ielieciet sasmalcinātu sīpolu. Cepiet līdz rožainai uz mērenu karstumu. 2. Salātu lapas noskalo, obsushivaem un šķembas.
3. Atklājiet pita lapu uz darba virsmas, uzklājiet plānu majonēzes slāni un izvelciet korejiešu burkānu.
4. Pārklājiet burkānu ar otro pita maizi. Tas ir arī pārklāts ar majonēzi un pārklāts ar salātu lapām.
5. Ielieciet trešo pita maizes lapu uz sēnēm, viegli uzspiediet ar plaukstām, uzklājiet plānu majonēzes kārtu un izklājiet sēņu cepeti. Izkliedējiet visu virsmu. Reizes pita maizi ar pildījumu biezā roll, wrap pārtikas plēvi un atstāj trīs stundas ledusskapī. Pirms pasniegšanas sagrieziet šķēlītēs, uzklājiet uz trauka, kas klāta ar salātu lapām.
Korejas burkānu lavash roll - pavāri un padomi no pavāriem
- Ja vēlaties iegūt vieglu uzkodu, uzpildē izmantojiet vairāk zaļumu un dārzeņu un majonēzi aizstāj ar zemu tauku saturu.
- Nepieciešams izplatīt pildījumu un pietiekami ātri izveidot ruļļu, lai pita loksnēm nebūtu laika, lai uzsūktu.
- Visām ruļļa sastāvdaļām jābūt vienādām temperatūrām.
- Ja veikalā iegādājas korejiešu burkānus, to noteikti nobaudiet. Tātad, jūs vadīsit, jums ir nepieciešams sālīt citas sastāvdaļas vai nē.
