Kad nāk pusdienas, es gribu iepriecināt savus mīļotos ar kaut ko garšīgu, vieglu un apmierinošu. Mūsu ģimenē mēs mīlam visu veidu zupas, bet īpašs aizraušanās ir pārredzama gaļas bumbas zupa, kuru šodien pagatavosim kopā.
Sastāvdaļas
Maltu cūkgaļa - 300 grami;
Kartupeļi - 4-5 vidējie bumbuļi;
Burkāni - 1 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Augu eļļa - cepšanai;
Sāls, pipari, garšvielas pēc garšas;
Ūdens - 2 litri.
Lai pagatavotu vieglu dārzeņu zupu, vispirms tīrīt un mazgāt dārzeņus. Sīpoli mēs sagriežam mazos kubiņos, un mēs berzējam burkānus uz liela rīve vai mēs tos sagriežam plānās salmiņās.
Uz laiku nogrieziet sakapātus dārzeņus.
Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Padarīt kotletes no maltas cūkgaļas. Rullējam bumbiņas, paņemam pildījumu ar tējkaroti un iegremdējam rokas aukstā ūdenī. Malto gaļas lapām jābūt blīvām, nevis šķidrām. Labāk nav nopirkt smalkmaizīti veikalā, bet izvēlēties kādu gaļas gabalu un sasmalcināt to pats. Tātad jūs būsiet pārliecināti par malšanas kvalitāti
Fry zupa. Ielej nelielu daudzumu augu eļļas - kukurūzas vai saulespuķu eļļas - uz iepriekš sakarsētas pannas un viegli apcep sīpolus un burkānu. Tas palīdzēs dārzeņiem dot vairāk garšas, un zupa būs bagāta.
Vārīt ūdeni katlā, pievienojiet sāli un pagatavojiet tajā kotletes, noņemot putas, kas veidojas. Kad viņi izgaismojas, mēs gūstam gatavās kotletes ar rievotu karoti. Buljonu var iztukšot.
Vārīt kartupeļus buljonā.
Kad kartupeļi ir mīksti, iemērc tvaicētus dārzeņus zupā un ļaujiet tiem vārīties dažas minūtes.
Ielieciet gatavas gaļas bumbiņas vārīšanās bagātīgas dārzeņu zupas traukā.
Pēdējais pieskāriens ir mest piparus, zaļumus, lauru lapas zupā, vāra vienu minūti un izslēdziet to; Neaizmirstiet pievienot sasmalcinātus zaļumus un pārklāt ar vāku, lai garšas neslīdētu. Izlejiet zupu uz šķīvjiem un pasniedziet pusdienas.
Smalka un smaržīga zupa ar maltām liellopu gaļas bumbiņām ir gatava. Bon apetīte!
Vārīšanas laiks - 45 minūtes
Porcijas - 4
100 g:
izkārnījumi 38.15
Proteīni 1,97
Tauki 3,08
Ogļhidrāti 0,48
