Pot, pavārs! Pavārs daudz garšīgu zivju! Ar dārzeņiem, sēnēm, graudaugiem jūs varat uzskaitīt līdz bezgalībai. Ēdieni cepeškrāsnī ar zivīm tiek pagatavoti ļoti vienkārši, tie izrādās neparasti garšīgi, veselīgi un aromāti. Izvēle no labākajām receptēm!
Zivju podiņi - vispārīgi ēdināšanas principi
Jūs varat ievietot absolūti jebkuru zivju podos, bet labāk bez lieliem kauliem. Ideālā gadījumā, ja ēdieniem tiek izmantota tīra fileja, jūs varat ar ādu. Zivis pirms gatavošanas sagriež gabalos, varat cept. Bet šajā gadījumā ir svarīgi to nepārspīlēt pannā. Ielieciet gabalus labi sakarsētā eļļā un ātri pārlūkojiet abās pusēs, pēc tam pārvietojiet tos uz citām sastāvdaļām.
Kas ir zivis, kas pagatavotas ar:
• krējums, krējums, siers;
• visu veidu dārzeņi;
• sēnes;
• labība;
• zaļumi, garšvielas.
Sastāvdaļas var ievietot neapstrādātas vai pēc pirmapstrādes. No tā atkarīgs precīzs sagatavošanās laiks. Ja gatavie produkti tiek cepti katlā, tas reti pārsniedz 25 minūtes. Ja zivis un papildu sastāvdaļas tika ieliktas neapstrādātas, tad ēdiens tiek gatavots krāsnī vismaz 30-40 minūtes, bet ne ilgāk kā 1 stundu. Arī trauka saglabāšana nav ieteicama.
Potted zivis krāsnī ar dārzeņiem tomātu mērcē
Recepte ir vienkārša un garšīga zivis podos ar dārzeņu mērci. Jūs varat ēst ēdienu vai papildināt ar kartupeļiem, graudaugiem. Piemērots pat sausām zivīm, piemēram, zander.
Sastāvdaļas
• 1 kg zivju;
• 4 ēdamkarotes miltu;
• eļļa;
• 2 burkāni;
• 2-3 sīpoli; • garšvielas;
• 500 ml rīvētu tomātu vai sulas.
Pavārmāksla
1. Mēs sagriežam notīrītās un mazgātās zivis ar tādiem gabaliem, kas būs podos.
2. Maizi produktu miltos, bet ne daudz. Uz augšu varat viegli uzklāt pulveri. Cepiet karstā eļļā uz minūti katrā pusē. Nekādā gadījumā neaizsedziet pannu.
3. Sasmalciniet burkānu ar lielu salmiņu, sagrieztu sīpolu sīpolos. Ielieciet to pannā, apcep.
4. Zivju un dārzeņu ievietošana podos. Vislabāk ir uzklāt gabalus vai piepildīt dobumus ar dārzeņiem.
5. Tīriem tomātiem vai tikai tomātu sulai jābūt sālītiem pēc garšas, ņemot vērā, ka podiņu saturs ir mīlīgs. Jūs varat pievienot garšvielas zivīm vai citām garšvielām.
6. Aizpildiet zivis ar sulu.
7. Nosedziet podi. Mēs uz pusstundu ievietojam cepeškrāsnī. Galu galā, jūs varat pievienot lauru lapu zem vāka, ļaujiet tai brūvēt.
Zivju podiņi ar kartupeļiem
Kartupeļi un zivis - ideāls duets. No šiem produktiem jūs varat pagatavot dažādus ēdienus, īpaši garšīgus ēdienus. Izmantotās jūras zivis pēc makšķerēšanas veida, heka, norādīja filejas svaru. Produktu skaits 2 porciju podos.
Sastāvdaļas
• 4 kartupeļi;
• 400 g zivju;
• 2 marinēti gurķi;
• mazs burkāns;
• 1 sīpols;
• 200 ml ūdens;
• 2 ēdamkarotes makaronu;
• jebkuras garšvielas, zaļumi;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• eļļa 30-40 ml.
Pavārmāksla
1. Sviests var būt un krēmīgs. Ielieciet pannā, izkausējiet.
2. Sīpolu kauliņi, cep. Pievienojiet nelielu burkānu, sasmalcinātu vai sarīvētu. Cepiet pāris minūtes.
3. Uzlieciet dārzeņus podiņu apakšā.
4. Mēs sakopam kartupeļus, sagriežam šķīvītēs, ievietojam podos.
5. Tagad ietiet sasmalcinātus sālītus vai marinētus gurķus, gabaliņiem jābūt nelieliem. 6. Izgrieziet zivju filejas gabalos, novietojiet tos uz augšu.
7. Uzlieciet tomātu, garšvielas, ielej ūdeni.
8. Ievietojiet podi cepeškrāsnī, pagatavojiet 45 minūtes.
9. Izņemiet, uzlieciet karotīti skābo krējumu uz augšu, apkaisiet ar zaļumiem, uzklājiet un atstājiet uzliet. Ja nav brīva laika, trauku var ievietot cepeškrāsnī 5 minūtes. Pasniedziet bankā.
Potted zivs krāsnī (krējuma mērcē)
Eleganta recepte zivju gatavošanai cepeškrāsnī. Īpaši garšīgi tiek iegūti ar sarkanām zivīm. Bet jūs vienmēr varat izmantot citus jūras vai upju klintis. Krējuma mērce padarīs pat vienkāršāko zivju šiks. Produktu skaits 4 porcijām.
Sastāvdaļas
• 600 g sarkano zivju;
• 100 grami siera;
• 50 ml olīveļļas;
• 500 ml krējuma 20%;
• 0,5 kannas olīvas;
• 1 citrona;
• garšvielas, rozmarīns.
Pavārmāksla
1. Zivis sagriež tādos gabaliņos, kas būs pot.
2. Izspiediet citronu sulu no puscitrus, pārlejiet zivis, pievienojiet sāli un piparus un rūpīgi sasmalciniet. Atstājiet gabalus marinēt pusstundu.
3. Karsējiet olīveļļu, apcepiet gabalus no abām pusēm līdz vieglai garozai. Izplatiet pot.
4. Mēs izmetam 4-5 olīvas. Mīļotāji var pievienot vairāk, izskatīties pēc jūsu vēlmēm.
5. Pievienojiet citrona šķēlīti ar ādu, bet bez sēklām.
6. Krēms, kas sajaukts ar sāli, ielej podos.
7. Veidojiet šiks ēdienu 20-25 minūtes. Temperatūra podiem ap 200 ° C.
Zivju podiņi ar griķiem
Garšīgas tirdzniecības zivju ēdiena variants podos krāsnī. Mēs gatavojam griķus speciāli vai izmantojam drupu putru, ko varētu atstāt no pusdienām vai vakariņām.
Sastāvdaļas
• glāze griķu (sausa); • 500 g zivju filejas;
• 2 burkāni;
• 2 spuldzes;
• milti;
• 150 g skāba krējuma;
• garšvielas, eļļa.
Pavārmāksla
1. Mēs nomazgājam graudus, ielej divas nepabeigtas glāzes ūdens, sāli un vāra trupu putru. Labāk nav pievienot šķidrumus, nekā pārspīlēt. Jebkurā gadījumā putra gatavojas cepeškrāsnī.
2. Notīriet sīpolu galvas, sagriež kubiņos, ielej pannā ar sviestu un sāk cept.
3. Tālāk pievienojiet rīvētu burkānu. Iet uz gaišo zeltu.
4. Izgrieziet zivis jebkurā gabalā, ielieciet miltos un cepiet ātri citā pannā. Nepieciešams sagatavot filejas gatavību
5. Savāc podi. Uzlieciet apakšā nedaudz ceptu sīpolu ar burkāniem, sāli, pipariem, ielejiet 3 karotes ūdens.
6. Izgatavojiet griķu putra slāni, uzlieciet zivis.
7. Tagad atkal dārzeņi, griķi, zivis. Apkaisiet to ar garšvielām. Augšējam slānim jābūt zivju gabaliem.
8. Skābais krējums ar 50 ml ūdens, vienmērīgi sadalīts podos.
9. Nosedziet un cepiet 25-30 minūtes.
Potted zivis krāsnī ar rīsiem
Šī recepte izmanto makreles, bet jūs varat lietot citas zivis. Arī rīsu šķirnei nav nozīmes.
Sastāvdaļas
• 2 spuldzes;
• 2 makreles;
• 2 burkāni;
• rīsi;
• 40 g sviesta;
• 40 ml augu eļļas;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Makreles, mēs sagriežam, mazgājam, sausajam, sagriežam gabalos. Berzēt garšvielas, atstājiet marinēt.
2. Izmēra rīsi. Mēs ņemam kontroles podu, ielej trešo, atkārtojiet vēl divas reizes. Ielej graudaugu bļodā, sakārtojiet un izskalojiet.
3. Cepiet sīpolus un burkānu sviestā, samaisiet ar rīsiem, pievienojiet garšvielas un augu eļļu. 4. Ielieciet rīsu maisījumu podos, ielej ūdeni tā, lai tas aptveru ar 1,5 pirkstiem.
5. Augšējās makreles vai citas zivis.
6. Mēs ievietojam cepeškrāsnī 25 minūtes, pagatavojam podiņus 190, tad ļaujiet tam pagatavot vēl 20-30 minūtes.
Zivju podiņi ar griķiem un sēnēm
Vēl viena iespēja ir zivis podos krāsnī ar graudaugiem. Griķi tiek izmantoti vēlreiz, jo tas ir lieliski apvienots ar galveno produktu. Par trauku, jums ir nepieciešams graudaugu maisā vārīšanai, bet jūs varat arī veikt parasto griķu.
Sastāvdaļas
• 1 griķu maisiņš;
• 200 g šampinjonu;
• 80 g sīpolu un burkānu;
• 250 g zivju filejas (jebkuras);
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• garšvielas, eļļa;
• 100 grami siera.
Pavārmāksla
1. Vāra griķu maisu.
2. Izgrieziet sīpolus, trīs burkānus, ielieciet tos pannā, sāciet cept.
3. Pēc pāris minūtēm mēs iemetām sēnes, kas sagrieztas mazos kubiņos. Vāriet kopā apmēram piecas minūtes, piepildiet ar garšvielām un to var izslēgt.
4. Vienkārši nogrieziet zivis mazos kubiņos, apcep pannā pāris minūtes.
5. Šķīvja ievietošana podos. Par to gulēja slānis: griķi, dārzeņi, zivis, griķi. Garšvielas pēc garšas.
6. Augšējā putra ar skābo krējumu.
7. Mēs berzējam sieru, izkliedējam apdares slāni. Jūs varat vienkārši sagriezt kubiņos vai plāksnēs.
8. Ielieciet cepeškrāsni. Vāka podi nav nepieciešami. Vārīšana uz brūnu garozu no siera.
Potted zivis krāsnī ar zaļām pupiņām
Recepte noderīgi un vienkārši ēdieni podos, kas ir saldētas zaļās pupiņas. Filejas var būt jebkuras.
Sastāvdaļas
• 300 g pupiņas;
• 300 g filejas;
• 150 g skāba krējuma;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sāls, pipari.
Pavārmāksla
1. Samaziniet zivis sloksnēs, kas ir nedaudz lielākas par pupiņu pākstīm. 2. Sajauc skābu krējumu ar ķiplokiem, pagatavojiet ar garšvielām. Tāpat trauku var pagatavot ar krējumu. Piena produktu vietā varat izmantot arī tomātu mērci vai sulu, tas būs arī garšīgs.
3. Kombinējiet visas trauka sastāvdaļas bļodā. Rūpīgi samaisiet, lai mērce vienmērīgi sadalītos ar garšvielām.
4. Ielieciet pupiņas ar zivīm podos, aizveriet.
5. Nosūtīts 40 minūtes krāsnī, lai tas būtu gatavs. Pēc izvēles, zem vāka, jūs varat pievienot cieto sieru, brūnu skaistu garozu.
Potted Fish - Padomi un triki
• Zivis mīl garšvielas un kodināšanu. Pirms gatavošanas podos gabali var tikt sasmalcināti ar garšvielām, pārkaisa ar sojas mērci un sausās filejas pārkaisa ar eļļu. Win-win ir citronu sula, kas labi saskan ar visu veidu zivīm.
• Ja, pēc receptes, podiņos tiek pievienoti cepti dārzeņi, labāk tos pagatavot sviestā. Ēdiens būs labāks.
• Upju zivīm bieži ir nepatīkama dubļu smaka. Lai to atbrīvotos, mizoti un izķidāti liemeņi tiek mazgāti ar sāls šķīdumu.
• Nepatīkama zivju smarža uz rokām un ēdieniem ir viegli noņemama ar cepamā sodas šķīdumu. Turklāt tas palīdzēs neitralizēt citrona vai citrusaugu garozas šķēli. Tas ir pietiekami, lai berzētu virsmu, tad noskalo.
