Apple ir vispopulārākais auglis pasaulē. Jūs varat bezgalīgi runāt par tās priekšrocībām un priekšrocībām, bet šeit šī informācija būs lieka. Labāk ir pastāstīt par desertiem, kurus var pagatavot un ievietot svētku galdā. No āboliem var izdarīt tik daudz!
Ābolu desertu gatavošanas īpašības
- Ja augļi netiks pakļauti termiskai apstrādei, tad jāizvēlas visvairāk sulīgs un svaigs auglis. Ja āboli tiek cepti, sautēti vai cepti, pat nedaudz novājinātie paraugi.
- Ābolu garša ir tieši atkarīga no tās šķirnes, būtiski ietekmē rezultātu.
- Ja āboli ir skābi, tad jums ir nepieciešams pievienot vairāk cukura. Izmantojot saldos augļus, pievieno citronskābi.
- Āboli ir pilnīgi apvienoti ar dažādām garšvielām no kanēļa un vaniļas līdz ingveram un krustnagliņām. Tie var būt arī "draugi" ar visiem citiem augļiem un ogām.
Cepta ābele „Ziemassvētki”
Patiesībā šo desertu var pagatavot ne tikai Ziemassvētku galdam. Saldais un smaržīgais ābols ir lieliski piemērots citām brīvdienām, ikdienas uzkodām vai brokastīm.
Sastāvdaļas
- 5 āboli;
- 1 tējk. kanēlis;
- 2 tējk. mandeļu ziedlapiņas;
- 2 karotes medus;
- 1 tējk. rīvētu miziņu;
- 2 karotes valriekstu.
Pavārmāksla
- Āboli mazgā, sagriež caurumu. Mēs strādājam ar asu nazi, izgatavojam mucu, neizurbjam pretējo pusi. Ieteicams lietot vienāda izmēra un ne vairāk kā 150 gramu ābolus.
- Samaziniet riekstus. Sasmalciniet citronu vai apelsīnu miziņu. Sajauc, piepilda ar medu un kanēli, mārciņu. Ja medus ir biezs, tad vienkārši izkausējiet to labākai izplatīšanai.
- Karoti medus masu virs āboliem, nav nepieciešams aizpildīt to uz augšu. Uzstādiet katru augļu kūka pannā vai izveidojiet foliju.
- Mēs nosūta desertu cepeškrāsnī, cepiet, līdz ābols ir mīksts. Laiks ir atkarīgs no šķirnes un sulīguma, temperatūra ir aptuveni 180. Atdzesējiet gatavos ābolus, apkaisiet ar mandeļu ziedlapiņām, nosūtiet uz brīvdienu galdu.
Jūs varat apkaisīt gatavos ābolus nevis ar mandeļu ziedlapiņām, bet izrotāt tos ar “sniega” no koksa skaidām. Iegūstiet iespaidīgu ziemas desertu.
Ābolu želeja ar mandelēm
Vēl viena garšīga un viegla deserta variācija, kas arī ir ļoti veselīga. Izmantojiet visizplatītāko želatīnu, ko pārdod pārtikas preču veikalos. Arī ābolu šķirnei nav nozīmes.
Sastāvdaļas
- 6 āboli;
- 140 g cukura;
- 1 ēd.k. l želatīns;
- 1 ēd.k. ūdens;
- 50 g mandeļu;
- Mazliet mizu.
Vārīšanas metode
- Pievieno želatīnai 4 karotes ūdens, atmatā.
- Apcepiet ābolus, pievienojiet ūdeni un ielejiet miziņu, vāriet, līdz mīksts. Kad gabali ir mīkstināti, noslaukiet buljonu, uzmanīgi izspiediet biezumu.
- Izkausējiet želatīnu, samaisa ar ābolu buljonu. Pievienojiet sasmalcinātas mandeles, pārlejiet desertu mazās veidnēs, ievietojiet ledusskapī četras stundas.
Želeju var pasniegt formās vai apvilkt uz apakštasītes. Lai padarītu desertu viegli aiz sienas, pāris sekundes ir jānovieto karstā ūdenī.
Īpašie deserti no āboliem šokolādē
Par iespaidīgu desertu mēs ņemam mazus un tīras formas ābolus, turklāt tiem ir vajadzīgi spieķi. Šokolāde jūsu gaumei, bet tai vajadzētu izkausēt. Jūs varat izmantot šo desertu un runet, mazo ābolu skaits būs jāpalielina.
Sastāvdaļas
- 4 āboli;
- 150 g šokolādes;
- 4 nūjas;
- rieksti vai pistācijas.
Vārīšanas metode
- Attiecībā uz šādu desertu ābolus nepieciešams mizot. Uzmanīgi noņemiet mizu ar plānu kārtu, mēģiniet saglabāt apaļu formu.
- Mēs sūta šokolādes vai konditorejas glazūru, lai izkausētu ūdens vannā. Izgrieziet riekstus gabalos, ja nepieciešams, tos var žāvēt un pat apcep. Šis deserts ir garšīgs ar pistācijām.
- Rullējam ābolu uz nūjas, iemērc to šokolādē un ielej ar karoti no visām pusēm. Izņemiet, sakratiet lieko glazūru.
- Iemērciet šokolādes ābolu riekstos, dariet to uzreiz, ļaujot tam pielīmēt. Mēs pārvietojamies uz papīra, atdzesējam cietināšanai, burtiski ceturtdaļu stundu.
Dekorēšanai nav iespējams izmantot riekstus, bet daudzkrāsainu dragee, tas izrādīsies neticami skaists. Āboli, kas dekorēti citādi, izskatās efektīvi. Dažreiz tās uz šokolādes krāso ar apledojumu, bet pārklājumam jābūt sacietētam.
Ābolu putas
Šī recepte ir veltīta konkursa un atsvaidzinošu desertu mīļotājiem. Pēc izejas mēs saņemam ļoti smaržīgu putu. To var pasniegt pie galda vāzēs, glāzēs vai glāzēs.
Sastāvdaļas
- 750 g ābolu;
- 5 karotes mannas putraimi;
- 500 ml ūdens;
- daži citronu sulas;
- 5-6 ēdamkarotes cukura.
Vārīšanas metode
- Ābolu nomizo, izņemiet stublājus. Pēc tam mēs nosveram, mums vajadzētu būt 650 gramiem. Ja ir daudz atkritumu, vairāk nekā 100 grami, tad mēs ņemam vēl vienu ābolu, pievienojam nepieciešamo daudzumu.
- Izgrieziet ābolus, nosūtiet tos uz pannas. Mēs ievedam cukuru un ūdeni. Lai nobaudītu citronu sulu. Uzlieciet plīti un vāra, līdz āboli ir mīksti.
- Noņemiet ābolus, sasmalciniet maisītāju, pievienojiet mannas putnu karoti.
- Sajauciet ar viendabīgumu, nosūtiet uz plīti, vāriet, līdz iegūstam mannas putraimi. Atdzesē līdz siltajam stāvoklim.
- Ielieciet katliņu ar ābolu biezeni baseinā ar aukstu ūdeni, nolaist maisītāju un noslaucīt, līdz pūkains. Piešķiriet putuplastu pāris stundām stāvēt ledusskapī, tad kalpojiet pie galda.
Krējuma vietā var izmantot to pašu putas. Lielisks risinājums cilvēkiem, kuri nepanes piena produktus.
Ābolu rozes desertiem
Posh izskata, bet viegli pagatavojams ābolu deserts ar konditorejas izstrādājumiem. Papildus augļiem, jums būs nepieciešamas biezpiena konditorejas izstrādājumi.
Sastāvdaļas
- 2 āboli;
- 2 karotes ievārījuma vai ievārījuma;
- 150 g mīklas;
- 1 tējk. citronu sula.
Vārīšanas metode
- Sagrieziet ābolus plānās šķēlītēs pusapļa formā. Mēs ievietojam to verdošā ūdenī ar citronu sulu, ļaujiet tai vārīties un ielej caurduris.
- Izgrieziet mīklu plānā veidā un sagrieziet lentēs, platums ir vienāds ar ābolu lobules augstumu. Garumu neierobežo nekas, bet labāk ir sagatavot mazas rozes.
- Ieeļļojiet mīklu ar ievārījumu vai ievārījumu, pārklājiet ābolu šķēles tā, lai tās izspiestu no mīklas. Mēs pagriežam rulli nav saspringts, dodam rozes formu.
- Rozes nomaina formā, lai iegūtu cupcakes. Mēs cepam pie 200 grādiem līdz ruddy krāsu mīklai. Pārliecinieties, ka āboli nav sadedzināti.
Gatavās rozes var pārkaisa ar cukura pulveri, kas sajaukts ar vaniļu vai kanēli. Dažreiz tie ir apcepami ar sīrupu, lai glancētu un pat „stādītu” konditorejas pērles. Krāšņs!
