Ceptie āboli cepeškrāsnī - garšīga nostalģija. Ceptu ābolu receptes krāsnī: ar medu, biezpienu, riekstiem, rīsiem, ingveru

Ceptais ābols ir brīnišķīgs ēdiens, kuru daudzi tagad nepiedāvā.

Tas ir ļoti veselīgs un garšīgs.

Jūs varat pagatavot ceptos ābolus cepeškrāsnī dažādos veidos: veselus, šķēles, pusītes, pildījumus un mērces.

Šeit ir šīs delikateses gardākās receptes.

Ceptie āboli cepeškrāsnī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

Virtuvei labāk izmantot vasaras ābolus. Tā kā tiem ir plāna āda, kas ēdiena gatavošanas laikā var pārplīst. Vasaras augļu mīkstums izrādās drupans un pārāk mīksts, tas nav arī ikviena garša.

Ideālā gadījumā labāk lietot rudens ābolus ar skābu vai saldskābo šķirnēm, piemēram, Antonovka. Bet ziemā var izmantot visus pieejamos augļus. Tie visi ir labi, jo tie nav ļoti sulīgi un tiem ir bieza miesa.

Kas ir āboli ar:

• ar žāvētiem augļiem;

• ar riekstiem;

• ar biezpienu;

• ar labību.

Par saldumu pievieno cukuru vai medu. Aromātam ielieciet vaniļu, kanēli. Kaut arī paši ceptie augļi smaržo smaržu, tāpat kā vairums virskārtu.

1. recepte: medus ceptie āboli krāsnī

Klasiskā recepte ceptiem āboliem krāsnī. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams dabīgs medus, kā arī skābie āboli.

Sastāvdaļas

• 5 āboli;

• 5 tējkarotes medus;

• nedaudz vaniļas;

• folijas gabals.

Pavārmāksla

1. Nekavējoties jāieslēdz krāsns, iestatiet 180 grādus.

2. Mazgājiet ābolus, izžāvējiet tos ar dvieli. Mizu nekad neizņem.

3. Paņemiet nelielu nazi ar asu galu un sagrieziet caurumu apļa pusē kāta pusē. Uzdevums ir samazināt stublāju, bet ne līdz galam. Proti, pretējā pusē nevajadzētu būt caurumiem, lai medus neizplūst. 4. Izmantojiet foliju, lai izveidotu nelielu veidni, vai vienkārši pārklājiet divus folijas slāņus.

5. Mēs izplatām sagatavotos augļus.

6. Katrā iedobē ielej nelielu šķipsniņu vaniļas un ieliekam karoti medus.

7. Ietiniet folijas brīvās malas iekšpusē. Savienošana nav nepieciešama, tikai nedaudz nosedziet.

8. Sūtiet ābolus cepeškrāsnī un cepiet. Laiks ir atkarīgs no augļu šķirnes, lieluma un sulīguma, un tas var mainīties no 10 līdz 40 minūtēm.

2. recepte: ceptie āboli cepeškrāsnī ar kanēli.

Lai pagatavotu ceptos ābolus cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti, augļi ir vislabāk sagriezti. Tādējādi būs vieglāk vienmērīgi sadalīt kanēļa pulveri, un tas vienmērīgi uzsūc pusi. Jūs varat cept saskaņā ar šo recepti gan ar medu, gan ar cukuru.

Sastāvdaļas

• āboli;

• kanēlis;

• medus vai cukurs.

Pavārmāksla

1. Nomazgājiet ābolus un sagrieziet 2 pusēs.

2. Izgriezt no katra kodola, veidojot mazas laivas.

3. Uzberiet kanēļa pusītes virs visas virsmas.

4. Ja tiek izmantots cukurs, tad nedaudz ielej caurumu un viegli pārkaisiet visu virsmu. Ielej daudz nav tā vērts, cukurs izkusīs un notecēs.

5. Ja izmanto medu, tad vienkārši ievietojiet pusē karoti caurumā. Nekas nav nepieciešams izplatīt virs virsmas.

6. Mēs novirzām sagataves uz pelējumu, nosūta to krāsnī un cep, līdz augļi ir mīksti.

3. recepte: ceptie āboli cepeškrāsnī ar biezpienu

Cepeškrāsnī ceptu ruddy, konkurējošu un kausējošu ābolu pagatavošanai ir nepieciešams labs biezpiens, vēlams nav sauss. Šis ēdiens var būt lieliska alternatīva biezpienmaizēm un kastrolēm, jo to ir daudz vieglāk sagatavot.

Sastāvdaļas

• 160 grami biezpiena;

• 5-6 āboli;

• 1 dzeltenums;

• 0,5 ēdamkarotes cietes; • 2 ēdamkarotes pulvera;

• dažas vaniļas.

Pavārmāksla

1. Bļodā ieliekam biezpienu, cukura pulveri un vaniļu ar dzeltenumu, pievienojiet cieti. Masu pārtraucēja maisītājs vai maisītājs. Pirms pildījuma sagatavošanas sauso un graudaino biezpienu var izsijāt caur sietu. Tāpat, ja vēlaties, jūs varat pievienot nedaudz skābo krējumu, lai masu padarītu izsmalcinātu.

2. Mēs mazgājam ābolus un noņemam “vāciņu” no stublāja puses.

3. Mēs ņemam karoti un uzmanīgi izvēlamies vidū ar spīli, bet sienām jābūt diezgan biezām, vismaz 0,7 centimetriem. Iegūstiet savdabīgas mucas.

4. Piepildiet sagatavotos caurumus ar biezpiena masu.

5. Ielieciet ābolus formā vai vienkārši uz folijas un cepiet cepeškrāsnī. 190 grādos tas aizņem apmēram pusstundu. Bet mēs vada mūsu āboli.

4. recepte: ceptie āboli cepeškrāsnī ar riekstiem un rozīnēm

Ļoti smaržīgu ābolu veidošana ar pārsteidzošiem pildījumiem. Papildus rozīnēm un riekstiem pievieno medu, padarot ēdienu vēl noderīgāku.

Sastāvdaļas

• 1 glāze rozīnes;

• 7 tējkarotes medus;

• 14 valrieksti;

• kanēlis;

• 1-2 ēdamkarotes cukura;

• 30 ml konjaka.

Brendija vietā varat izmantot jebkuru dzērienu vai vīnu.

Pavārmāksla

1. Mazgājiet rozīnes, novietojiet uz salvetes un nosusiniet. Tad ielej bļodā, pievieno brendiju un samaisa. Sagatavot citas sastāvdaļas, atstājiet kādu laiku.

2. Āboli, ko mēs mazgājam, nogriežam augšpusē un uzmanīgi izvēlamies vidū. Mēs cenšamies nesabojāt sienu, dibenu un ādu.

3. Mēs sagriežam riekstus ar nazi un katrā gabalā ievietojam 2 gabalus.

4. Tad vienmērīgi izkaisiet rozīnes uz visiem augļiem.

5. Augšup novietojiet medu. Nav nepieciešams izkausēt, pat ja tas ir ļoti biezs. Cepeškrāsnī kļūs plānāks un uzsūc visu pildījumu. 6. Sajauc cukuru ar kanēli un virsū apkaisa ābolus.

7. Sūtiet formu un ievietojiet cepeškrāsnī. Cepiet pusstundu, līdz gatavs.

5. recepte: ceptie āboli cepeškrāsnī ar ingveru un medu

Receptes apbrīnojamo delikatesi, kas tiek pasniegta ar vaniļas mērci. Šādi ceptie āboli ir pelnījuši pat svētku galdu. Labāk ir izmantot Zelta šķirni vai detalizētu.

Sastāvdaļas

• 4 lieli āboli;

• 4 karotes medus;

• 20 grami eļļas;

• 30 grami ingvera;

• 4 karotes baltvīna.

Mērcei:

• 250 ml krējuma;

• 1 vaniļas pods;

• 2 dzeltenumi;

• 30 grami cukura.

Pavārmāksla

1. Uzlieciet krēmu uz plīts. Labāk katliņā. Mēs iesildāmies, līdz burbuļi parādās kopā ar vaniļas podiņu, bet neļauj viņiem vārīties. Noņemiet no karstuma un ļaujiet tam uzkarsēt ceturtdaļu stundas. Izņemiet podu.

2. Sakuliet dzeltenumus ar cukuru un ielej krējumā. Atkal piestipriniet pie plīts un sasilda līdz nelielam sabiezējumam. Mērce ir gatava, tikai atdzesējiet. Tikmēr jūs varat darīt ābolus.

3. Mani augļi, mēs noņemam serdi ar speciālu ierīci, bet nepiespiežam to līdz galam, tas paliek apakšā. Ja nav speciālu padziļinājumu, tad vienkārši izgrieziet caurumu ar asu nazi.

4. Ingvers mizoti un sasmalcināti. Jūs varat vienkārši sarīvēt.

5. Apvienojiet sasmalcinātu ingveru ar medu, labi iemasējiet.

6. Izplatiet ingveru pildījumu uz āboliem, vienmērīgi sadaliet.

7. Pārvietojiet augļus formā un pievienojiet nedaudz vīna katram un uzlieciet mazu gabaliņu sviesta.

8. Cepiet līdz 170 grādiem.

9. Izņemiet ābolus, atdzesējiet tos siltā stāvoklī un pasniedziet ar aukstu krēmveida mērci.

6. recepte: ceptie āboli cepeškrāsnī ar rīsiem

Vēl viena ceptu ābolu versija, kurai jums ir nepieciešams rīsi. Ēdiens ir ļoti apmierinošs, bet arī kaloriju daudzums. Sastāvdaļas

• 5 āboli;

• 60 grami rīsu;

• 50 grami rozīņu;

• 25 grami eļļas;

• 3 karotes cukura;

• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;

• dažas vaniļas.

Pavārmāksla

1. Vāra rīsus parastā ūdenī ar šķipsniņu sāls līdz vārīšanai. Buljona sapludināšana.

2. Pievienojiet karstajiem rīsiem sviestu un cukuru un samaisiet.

3. Mazgājiet rozīnes un nosūtiet tās uz rīsu pildījumu kopā ar vaniļu. Visi labi sajaucas.

4. Pēc izņemšanas no mīkstajiem āboliem mēs izņemam celulozi. Caurumam jābūt ietilpīgam, bet sienas nedrīkst būt pārāk plānas.

5. Aizpildiet augļus ar rīsu pildījumu.

6. Uzpildiet pildījumu ar skābo krējumu uz augšu un nosūtiet augļus cepšanai, līdz tas tiek darīts.

7. recepte: ceptie āboli “Karameles” krāsnī

Izrādās, ka jūs varat cept ābolus cepeškrāsnī ne tikai pusēs vai veselā, bet pat mazos gabaliņos.

Sastāvdaļas

• 4 āboli;

• 4 karotes cukura;

• 0,5 tējk. kanēlis;

• 50 grami eļļas.

Pavārmāksla

1. Nekavējoties iestatiet cepeškrāsni 220 grādos, ieslēdziet.

2. Forma, kurā mēs cepam, berzējiet ar sviesta gabalu.

3. Izgrieziet ābolu 4 daļās un nogrieziet serdi no katra stūra. Sagrieziet otru 3 šķēlītēs. Mēs sagriežam visus augļus.

4. Vienā kārtā uzklājiet uz eļļotas pannas. Ja jūs nederaties, pārklājieties.

5. Sajauciet cukuru ar kanēli, apkaisa uz augšu.

6. Paņemiet atlikušo sviestu un sagrieziet mazos gabaliņos zirņu lielumu un izklājiet uz āboliem.

7. Mēs ievietojam cepeškrāsnī un cepam līdz karameles krāsai, temperatūra netiek samazināta.

8. recepte: ceptie āboli cepeškrāsnī ar auzu

Ļoti smaržīgu ābolu veidošana ar interesantu pildījumu. Vārīšanai jums būs nepieciešama tūlītēja auzu pārslu ražošana. Sastāvdaļas

• 4 āboli;

• 1 karote medus;

• 1/4 glāze auzu;

• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu riekstu;

• 10 gabalu žāvētu aprikožu;

• ingvera gabals.

Pavārmāksla

1. Riekstiem ir jābūt. Apvienojiet ar sasmalcinātām žāvētām aprikozēm un sasmalcinātu ingvera gabaliņiem. Pievienojiet auzu, divas karotes ūdens un medus. Mēs novietojam uz plīts.

2. Uzpildiet pildījumu pāris minūtes, nepārtraukti maisot. Ugunsgrēks nav liels. Noņemiet un atdzesējiet nedaudz.

3. Izgrieziet ābolu iekšpusē, veidojot mucas.

4. Piepildiet pildījumu un ievietojiet cepeškrāsnī. Mēs cepam, līdz āboli ir gatavi 180 grādos.