\ t
Siers ir apmierinošs un garšīgs!
Tās sagatavošanā nav nekā grūti, bet rezultāts vienmēr būs patīkams. Mēs izturamies pret gardiem pīrāgiem?
Siera pīrāgi - vispārīgie ēdināšanas principi
Siers ir daudzveidīgs un lietošanai gatavs produkts, kuram ir liels sugu skaits. Un visas tās var izmantot pildīšanai. Produkts tiek berzēts vai sagriezts, sajaukts ar pārējo maltās gaļas sastāvdaļu vai izmantots atsevišķi. Tas izrādās arī garšīgi.
Ko var apvienot siers:
• dārzeņi;
• gaļas produkti;
• zivju produkti;
• sēnes;
• olas.
Sarakstu var turpināt, jebkurš pildījums ar sieru izrādās liels, un jūs varat to pasniegt jebkurā mīklā. Sulīgs produkts tiek gatavots ar raugu. Lai padarītu kraukšķīgu pīrāgu, mīcīt neraudzēto mīklu. Ja nav absolūti laika, tad jūs varat iegādāties veikalā pudeles kārtainās mīklas.
Cepti pīrāgi ar suluguni sieru un zaļumiem
Recepte pīrāgiem ar sieru kastrolītē. Jūs varat lietot jebkuru rauga mīklu vai pagatavot to saskaņā ar šo recepti. Jo pildījums ir ideāls suluguni.
Sastāvdaļas
• 0,4 litri ūdens;
• 4-5 glāzes miltu;
• 1 maiss (11 g) rauga;
• 1 tējk. sāļi;
• trīs karotes sviesta;
• divas karotes cukura.
Aizpildīšana:
• 350 grami siera;
• 1 sīpolu ķekars;
• 1 neapstrādāta ola;
• 1 ķekars dilles.
Pavārmāksla
1. Paņemiet lielu bļodu ar 4 litriem vai katliņu, ielej siltu ūdeni. Jūs varat izmantot pienu. Pievienojiet rauga recepti ar sāli, pievienojiet cukuru un samaisiet.
2. Tagad pievienojiet miltus, mīciet. Beigās pievienojiet dažas karotes sviesta. Milti norādīja aptuvenu summu. Veidojot biezu, bet nedaudz lipīgu mīklu. 3. Uzlieciet trauku ar dvieli, atstājiet uz pusstundu.
4. Sieram ir nepieciešams rīvēt lielus, sagriezt zaļumus. Sajauc, piepilda ar neapstrādātu olu, kas neļaus gaļai sadalīties. Jums nav nepieciešams sāls, jo Sulugunī parasti ir pietiekami daudz sāls.
5. Mīklai labi jāpalielinās. Mēs to saņemam un sadalām bumbiņās. Mēs izgatavojam gabalus ar maziem āboliem, novietojam tos uz galda, atstājot attālumu.
6. Pēc apmēram piecām minūtēm plaukstās mīkla saplūst ar granulām.
7. Izkaisiet siera pildījumu.
8. Mēs izgatavojam parastos pīrāgus, kas savieno pretējās puses.
9. Novietojiet pannu uz plīts, pārlejiet eļļu tik daudz, lai veidotie produkti brīvi peldētu un nepieskarieties apakšai. Vidēji šis slānis ir 1-2 centimetri.
10. Izplatiet pīrādziņus plaukstās, apcepiet abās pusēs.
Visvienkāršākie biezpiena pīrāgi
Labiekārtotas receptes, ļoti vieglas un ātras kūkas ar sieru. Mīkla, tāpat kā siers, var būt jebkura, ņemt kopā ar raugu vai bez tā, jums būs nepieciešams viens iepakojums.
Sastāvdaļas
• mīklas iepakojums;
• 250 grami siera;
• ola.
Pavārmāksla
1. Sadaliet olu, sakratiet to ar dakšiņu.
2. Uzklājiet mīklu uz galda. Uzklājiet slāni uz trīs milimetru biezumu.
3. Izgrieziet mīklu laukumos. Pīrāgu izmērs būs divas reizes mazāks, to nekavējoties izskatīs.
4. Sieru var sarīvēt, bet ne vienmēr. Jūs varat vienkārši sagriezt plāksnes pēc pīrāgu skaita. Cepeškrāsnī produkts izkusīs un izplatīsies pīrāgs.
5. Tagad paņemiet otu, noņemiet malas no dažiem kvadrātiem.
6. Izplatiet sieru.
7. Pievelciet pattu. Izveidojiet taisnstūra vai trīsstūrveida formu.
8. Ieeļļojiet dažus sapņu gabalus un tā veidojiet visas kūkas, neļaujot malām nožūt.
9. Ievietojiet siera produktus uz cepešpannas.
10. Augšpusē var arī iztīrīt olu, ja tā paliek. 11. Cepiet, līdz mīkla ir gatava, vadoties pēc krāsas. Temperatūra 200.
Pīrāgi ar tomātiem un termiski neapstrādātu "Bombs" sieru
Ļoti populāro tomātu un siera pīrāgu variants, ko bieži var atrast tīklā. Pildījums ir atšķirīgs sulīgums, īpaša garša. Jūs varat izmantot izkausētu, Adygei, cieto sieru. Sagatavot?
Sastāvdaļas
• četras glāzes;
• glāzi ūdens;
• sāls, cukurs;
• siers (apmēram 200 g);
• zaļumi;
• tomāti (5 gab.);
• eļļa;
• Ķiploku daiviņas.
Pavārmāksla
1. Apvienojiet ūdeni ar pusi ēdamkarotes sāls, iemetiet tējkaroti cukura, pievienojiet miltus. Tas aizņem apmēram trīs glāzes, maksimāli 3,5. Mīciet mīklu kā ravioli. Lai iegūtu lielāku elastību, jūs varat pievienot karoti augu eļļas.
2. Ceturtdaļu stundas mēs izņemam maisā.
3. Šajā laikā jums ir nepieciešams berzēt vai sasmalcināt sieru, pievienot tam zaļumus, ķiplokus.
4. Mazgāti tomāti, sagriezti mazos gredzenos. Plāni apļi nedara.
5. Sadaliet pusi mīklas no maisa. Izvelciet divas tortiljas.
6. Vienā mēs izkaisām tases tomātus, atstājiet attālumu starp tiem.
7. Uzlieciet tomātus uz neliela karoti garšīga siera.
8. Pārklājiet šo kompozīciju ar otru kūku. Paņemiet glāzi un izspiediet augšējos pīrādziņus. Mēs spiežam malas tā, lai slāņi būtu labi akli.
9. Cepiet bumbas karstā eļļā. Viņi ir mazliet vairāk, jums ir nepieciešams ielej daudz eļļas, lai iegūtu dziļu cepšanu.
Pīrāgi ar sieru un olas krāsnī
Šī recepte palīdzēs, ja sieram ir maz, un jūs vēlētos, lai ar to būtu pīrāgi. Vārītas olas ar garšvielām palielinās pildījuma daudzumu, nezaudējot garšu.
Sastāvdaļas
• 300 ml piena;
• raugs 1 tējk. ar kalnu;
• 50 g margarīna (sviests); • milti (apmēram četras glāzes);
• karote cukura.
Aizpildīšana:
• 4 olas;
• liels sīpolu ķekars, dilles;
• 200 grami siera;
• pipari, sāls;
• 3 karotes majonēzes (krējums).
Lai eļļotu vienu olu.
Pavārmāksla
1. Rauga mīklas gatavošana uz silta piena. Samaisiet visu, izkausējiet eļļu pirms un atdzesējiet. Vai ņemiet margarīnu, bet jūs varat ielej un augu eļļu.
2. Piepildiet milti, mesim. Mīklai cepeškrāsnī nav nepieciešams atdzist. Tam jābūt mīkstam, gaišam. Atstājiet pāris stundas.
3. Pavārs olas. Tad atdzesējiet, mizojiet, sagrieziet kubiņos.
4. Rīvējiet sieru, nosūtiet uz olām.
5. Pievienojiet daudz zaļumu pildījumam, pipariem, sālītam un sezonam ar majonēzi. Nenovietojiet daudz mērces, tikai maltas gaļas sastāvdaļu pielīmēšanai, lai padarītu to sulīgāku.
6. Noņemiet mīklu, sadaliet gabalos, pielīmējiet siera pīrāgus.
7. Pārnesiet uz cepešpannas, nepiesietiet cieši cits citam, atstājiet pusstundu. Melnraksti telpā nedrīkst būt, pretējā gadījumā mīkla tiks pārklāta ar garozu, pīrāgus nevarēs ierasties.
8. Suka ar olu, cep cepeškrāsnī. Iestatiet temperatūru līdz 200 ° C.
Konditorejas izstrādājumi ar sieru un maltu
\ t
Iespēja barot kūkas ar sieru, kas arī ir malta gaļa. Jūs varat lietot sajaukto vistas maisījumu. Siers ir grūti.
Sastāvdaļas
• 1 mīklas iepakojums;
• 200 g maltas gaļas;
• 200 grami siera;
• 2 sīpoli;
• ola;
• tvaika eļļas karotes.
Pavārmāksla
1. Noņemiet mīklu, atstājiet uz galda.
2. Mēs esam iesaistīti pildīšanā. Siltiniet eļļu kastītē, apcepiet pāris sīpolus, kubiņos.
3. Pievienojiet maltu gaļu, cepiet arī.
4. Ievietojiet garšvielas, izslēdziet. Mēs pārvietojamies ērtā traukā, atdzesējam.
5. Karbonizējiet sieru jebkādā veidā, bet kaut kur 40 gramus smalciniet un nogulsnējiet. 6. Pievienojiet pildījumā sieru, rīvētu vai sagrieztu mazos kubiņos. Pēc izvēles ievietojiet zaļumus, varat izmantot svaigas, žāvētas, saldētas lapas.
7. Tajā laikā mīklai jau ir pilnībā jāiziet. Jums ir nepieciešams to izvietot un apgriezt ar ritošo tapu.
8. Tad paņemiet asu nazi, izgrieziet taisnstūri. Jebkurš izmērs.
9. Izkaisīt siera pildījumu ar grauzdētu gaļu.
10. Mitrinām malas ar olu, tas ir ērti to darīt ar suku. Mēs pielīmējam pīrāgus.
11. Mēs ievietojam cepešpannā. Ieeļļojiet olu, apkaisiet ar plānu iepriekš uzklātu sieru.
12. Cepeškrāsns ir jāuzkarsē līdz 200. Cepiet siera pīrāgus, līdz augšpusē ir lieliska garoza.
Pīrādziņi ar tomātiem un sieru krāsnī
Iespējams sulīgs pīrāgs, kas izgatavots no rauga mīklas. To var iegādāties vai mīcīt. Virs ir pāris pierādītas receptes.
Sastāvdaļas
• 0,8–1 kg rauga mīklas;
• 250 grami siera;
• 2 tomāti;
• 1 ķekars dilles;
• garšvielas;
• 1 ola.
Pavārmāksla
1. Samaziniet tomātu uz pusēm, izņemiet sēklas, kubiņos.
2. Pievienojiet zaļumus ar rīvētu sieru. Lai nobaudītu garšvielas, jūs varat pievienot sīpolus un ķiplokus.
3. Ielieciet olu baltumu. Maisiet pildījumu.
4. Padarīt mīklas granulas no mīklas, pagatavojiet pīrādziņus ar sulīgu pildījumu.
5. Mēs ievietojam cepešpannā. Mēs sniedzam nelielu siltuma pieaugumu. Jūs jau varat ieslēgt cepeškrāsni 200 ° C temperatūrā, ļaujiet tai sasilt.
6. Dzeltenumā pievienojiet karoti piena, samaisiet.
7. Ieeļļojiet produktu augšpusi un sānus, cepiet cepeškrāsnī līdz skaistam skaistumam.
Konditorejas izstrādājumi ar sieru un aknām
\ t
Opcijas pīrāgi, kurus var pagatavot pat ar apstrādātu sieru vai desu. Viņi izrādās neticami garšīgi, smaržīgi.
Sastāvdaļas
• 600 g biezpiena konditorejas; • 200 g aknu;
• 150 grami siera;
• 150 g sīpolu;
• 50 g eļļas;
• 4 zaru dilles;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Ielieciet eļļu pannā, sagrieziet sīpolus un sāciet sautēt.
2. Pēc dažām minūtēm pievienojiet aknas, apcepiet šo minūti. Izslēdziet.
3. Mēs griezāmies caur gaļas mašīnām, maisījums atdzesē līdz siltajam stāvoklim.
4. Pagatavojiet garšvielas, garšaugus un pievienojiet rīvētu sieru.
5. Izkausēto mīklu izvelciet vienā slānī uz galda. Paņemiet ripu, velciet nedaudz.
6. Sagriež gabalos.
7. Katrā laukumā ielieciet nedaudz aknu pildījumu, mēģiniet vienmērīgi sadalīt visas kūkas.
8. Blind malas, samitriniet tās ar olu.
9. Augšpusē var arī iztīrīt olu. Cepiet cepeškrāsnī cepumus.
Siera pīrāgi - padomi un triki
• Pīrādziņi būs vairāk smaržīgi un skaistāki, ja pēc eļļas ar olu jūs apsmidzināsiet virsmu ar sezama sēklām.
• Neviena mīkla nav iegrimstoša. Tāpēc mīcīšanas laikā logiem un durvīm jābūt aizvērtām.
• Milti mīl sijāšanu caur sietu. Šī procedūra novērš netīrumus, atvieglo produktu, veicina skābekļa bagātināšanu un uzlabo testa kvalitāti.
