Kulinārijas eksperimenti bieži rada neparedzētu ēdienu radīšanu. Un, ja agrāk joks "pīrāgi ar tomātiem" bija tikai joks, tad šodien tas ir ļoti garšīgs, ēstgribīgs un budžeta ēdiens, kas tiek gatavots tik ātri, ka jūs varat tos pārsteigt pat ar negaidītiem viesiem!
Visi atradīs vislabāko veidu, kā padarīt tomātu pīrāgus: ķiplokus, biezpienu, zaļumus utt. Viena lieta ir skaidra - neviens neatstās vienaldzīgu pret šādiem grauzdētajiem konditorejas izstrādājumiem, it īpaši, ja tas tiek pasniegts karstumā, kad siers joprojām tiek gatavots.
Jums būs nepieciešams:
testam:
- 1 ēd.k. verdošs ūdens;
- 0,5 ēdamk. sāļi;
- 1 tējk. cukurs;
- 2 ēdamk. augu eļļa;
- 3 ēdamk. kviešu milti.
aizpildīšanai:
- 150 g cieto sieru;
- 2-3 nobrieduši tomāti;
- 2-3 šķipsnas sāls.
Sagatavojot mīklu, jums nav jāturpina pie receptes, ja jums ir sava iecienītākā recepte konditorejas izstrādei. Tā cheburechnogo, jo pīrāgu mīklai ir jābūt kraukšķīgai, un cepšanas laikā tam jābūt burbulim.
Iepildiet traukā verdošu ūdeni, augu eļļu un pievienojiet sāli kopā ar granulētu cukuru. Cukurs dod kraukšķīgu garšu.
Maisiet visu līdz pilnīgai izšķīdināšanai un pievienojiet 1 ēdamk. kviešu milti. Mīcīt mīklu tā, lai miltu gabali nesagatavotos, tad pievienojiet vēl 1 ēdamk. miltus. Sadaliet pēdējo stiklu uz pusi un atvelciet pusi miltu, lai izlietotu mīklu, un pievienojiet otru mīklai.
Uzklājiet svaigi pagatavotās karstās mīklas augšdaļu un ievietojiet ledusskapī 20 minūtes, lai atdzesētu, sagatavojot sev vienkāršu pildījumu.
Rīvējiet cieto sieru ar smalku rīvei. Siera vietā varat izmantot feta (sieru), biezpienu vai ricotu.
Tomātus izskalojiet ūdenī un sagriež lielos lokos, izgriežot zaļās sirdis.
Paņemiet mīklu no ledusskapja un sadaliet to pāris porcijās.
Pirmo daļu ielieciet apaļā slānī un novietojiet uz miltu pulvera.
Novietojiet šķēlītēs sagrieztus tomātu lokus uz mīklas, cenšoties atstāt nelielu vietu starp tām.
Katram tomātam uzlieciet rīvētu sieru un apkaisa ar sāli. Šajā ēdiena gatavošanas stadijā jūs varat pievienot garšaugus vai presētus ķiplokus.
Izgrieziet otro mīklas kārtu un uzklājiet pirmo ar mīklu.
Krūze vai stikls sagriež pīrādziņus, koncentrējoties uz pildījumu. Katrs pīrāgs sasiet kopā, pagriežot tasīti - vienkārši neaizmirstiet iemērkt tās malas miltos, pretējā gadījumā tasi var pieturēties pie mīklas.
Katliņā vai traukā ar neadhezīvu pamatni sakarsējiet augu eļļu līdz robežai un apcep pīrāgus 2 minūtes abās pusēs.
Novietojiet ceptos pīrāgus uz šķīvja un ļaujiet viņiem nedaudz atdzist.
Pasniedziet konditorejas izstrādājumus ar zaļumiem un dažādām mērcēm. Izbaudiet maltīti!
Garšīgi un smaržīgi konditorejas izstrādājumi var būt diezgan ekonomisks ēdiens - pārliecinieties, ka kopā:
- 1 tējk. cukurs - 2 rubļi;
- 2 ēdamk. augu eļļa - 2 rubļi .;
- 3 ēdamk. kviešu milti - 15 rubļi.
- 150 g cietā siera - 20 rubļu;
- 2-3 nobrieduši tomāti - 10 rubļi.
Izejot no visu sastāvdaļu sastāva, iegūst apmēram 10-12 kraukšķīgus pīrāgus, kas maksā tikai 49 rubļus. Šī ir visbiežāk budžeta recepte šādas ēdiena pagatavošanai, labi, jūs varat pievienot jebkādus pildījumus savai gaumei un turpināt eksperimentēt. Good luck!
