Smalkmaizītes ar sieru vai šķiņķi - barojoši un garšīgi konditorejas izstrādājumi. To var pasniegt ar tēju, kā uzkodu vai uzkodu. Šādi cupcakes ir izgatavoti ļoti vienkārši no visizplatītākajiem un pieejamākajiem produktiem.
Smalkmaizītes ar šķiņķi un sieru - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Sieri visbiežāk tiek izmantoti smalkmaizītēm. Produkts tiek berzēts vai sagriezts, pievieno tieši mīklai. Jūs varat ņemt jebkuru šķiņķi, produkts parasti ir kubiņos. To var arī sajaukt ar kopējo masu, bet reizēm to izmanto kā pilnvērtīgu pildījumu, un tas tiek veidots veidnēs ar galveno slāni. Vārītas olas, zaļumus, sēnes un ķiplokus var pievienot sieram un šķiņķim.
Mīklas mīklai tiek pagatavotas no olām ar piena produktiem vai ar majonēzi. Gandrīz vienmēr tam pievieno taukus. Milti tiek izmantoti kviešiem. Par porainību un mīkstu ripperi. Uzkodu smalkmaizītes cep mazās veidnēs, izmantojot krāsni vai mikroviļņu krāsni.
Šķiņķa smalkmaizītes ar skābo krējumu
Labāko uzkodu smalkmaizīšu variants ar šķiņķi. Testa veikšanai var izmantot jebkuru skābo krējumu, bet vēlams ar tauku saturu vismaz 20%.
Sastāvdaļas
• 250 g krējuma;
• 1 ola;
• milti 0,3 kg;
• 150 g šķiņķa;
• 60 g kausēta sviesta;
• 1 tējk. kaut kas lielisks;
• sāls.
Pavārmāksla
1. No šī mīklas daudzuma izrādīsies 10-12 standarta izmēra smalkmaizītes. Nekavējoties sagatavojiet veidnes un ieslēdziet cepeškrāsni apkurei līdz 180 grādiem.
2. Beat olu ar sāli un citām garšvielām pēc garšas.
3. Pievienojiet krējumu, samaisiet.
4. Ievadiet izkausētu sviestu. Jūs varat lietot un margarīnu. Šķiņķis pārtrauc garšu un testā atšķirība nav ļoti pamanāma. Galvenais ir tas, ka tauku saturs nav mazāks par 70%, pretējā gadījumā mīklā būs daudz ūdens. 5. Nogulieties miltos, mest cepamo pulveri uz augšu un visu samaisiet.
6. Šķiņķi sagriež 0,5 cm vidējos kubiņos, ko nosūta mīklai.
7. Izmaisa jaukto masu veidlapās.
8. Cepeškrāsns līdz šim brīdim ir iesildījusies, mēs ieliekam piepildītās kārbas, cepam smalkmaizītes ar šķiņķi, līdz gatavs.
Smalkmaizītes ar sieru un pienu
Ļoti garšīgu smalkmaizīšu recepte ar mīklas sieru uz piena. Siers tiek izmantots smagi. Mīklai var lietot pilnpienu vai sausu koncentrātu, kas atšķaidīts ūdenī.
Sastāvdaļas
• 0,25 litri pilnpiena;
• milti 0,25 kg;
• viena liela ola;
• eļļas noplūde. 3 karotes;
• sāls un cukurs;
• siers 0,09 kg;
• testa ripinātājam.
Pavārmāksla
1. Mīkla tiek mīcīta klasiskā veidā, atdalot sausas un šķidras sastāvdaļas. Pievienojiet pienu olai. Sviests ir jāizkausē un jāpievieno arī šim maisījumam.
2. Citā traukā sasmalciniet sāli, karoti cukura un miltu. Pievienojiet 1 tējk. cepamais pulveris.
3. Apvienojiet abus maisījumus, dariet mīklu. Sastāvs izrādīsies blīvs un viskozs, tāpat kā fritters.
4. Berzējiet smalki sieru, ielej mīklu. Maisiet.
5. Siera mīklu pārceļam uz smalkmaizītes veidnēm.
6. Mēs nosūta cept. Uzkodu smalkmaizītes tiek pagatavotas 22-24 minūtes 180 °. Ir ieteicams periodiski pārbaudīt konditorejas izstrādājumus, lai produkti netiktu sadedzināti.
Smalkmaizītes ar šķiņķi un sieru uz kefīra
Šo smalkmaizīšu pagatavošanai var ne tikai kefīru. Citi piena produkti, piemēram, ryazhenka, jogurts vai skābs piens, būs piemēroti mīklai.
Sastāvdaļas
• 200 g kefīra;
• 50 ml eļļas;
• ola;
• 100 g šķiņķa;
• 5 g sodas;
• 0,5 litri cukura, sāls;
• 50 grami cietā siera;
• 220 g miltu.
Mīklas garšai var pievienot garšvielas, garšaugus. Pavārmāksla
1. Paņemiet siltu kefīru, ielej bļodā. Mēs mest soda un maisa. Mēs gaidām brīdi, līdz reakcija apstājas.
2. Pievienojiet olu, mest garšaugus un garšvielas, pievienojiet sāli un pievienojiet nedaudz cukura. Tas ir vajadzīgs krāsai, lai mīkla būtu rožaina. Kratīt ar dakšiņu vai noslaucīt līdz gludai.
3. Daži no tiem ir. Dārzeņu pievienošana nekavējoties. Ja izmanto sviestu, tad vispirms izkausē un atdzesē, tikai tad ielej mīklā. Maisiet.
4. Nogulšiet miltus. Sajauc un atdala.
5. Cietais siers berzēts. Šķiņķis sagriež kubiņos. Mēs mainām mīklu.
6. Sajauciet jaukto masu muffin veidnēs. Jūs varat apkaisīt topi ar sezamu vai sēklām.
7. Mēs nosūtām sālītas smalkmaizītes cepeškrāsnī. Tur viņi sagatavos pusstundu. Mēs pieliekam 200 grādus, tad nekavējoties samazinām temperatūru līdz 180 °.
Smalkmaizītes ar šķiņķi un sēnēm
\ t
Šīm uzkodām tiek izmantotas marinētas sēnes. Jūs varat lietot sēnes vai sēnes. Ja nepieciešams, marinētās sēnes nomainiet ar ceptu produktu tādā pašā daudzumā.
Sastāvdaļas
• divas olas;
• milti 0,15 kg;
• 2 tējk. kaut kas lielisks;
• 80 g šķiņķa;
• 100 g margarīna;
• 80 g marinētu sēņu;
• 2-3 dilles no dillēm;
• glāzi piena.
Pavārmāksla
1. Beat olas ar sāli, pievienojiet pienu.
2. Izkausējiet margarīnu, ļaujiet taukiem atdzist. Tad ielej olas. Ja vēlaties, lai uzkodu cupcakes būtu rožainas, pievienojiet karoti cukura, bet ne vairāk. Pretējā gadījumā uzkodas garša būs salda.
3. Lai miltus sajauktu ar riperi, tad kopā ar piena maisījumu.
4. Šķiņķi sagriež kubiņos.
5. No marinādes izņemiet sēnes. Sagriež plānās šķēlītēs. Jūs varat veikt dažas svaigas sēnes un apcep pannā gandrīz līdz gatavs. Savienojiet ar šķiņķi. 6. Pievienojiet pildījumam nedaudz sasmalcinātu dilles. Jūs varat lietot sausus zaļumus.
7. Visi kopā ielej mīklā, samaisa.
Smalkmaizītes ar šķiņķi un sieru majonēze
\ t
Receptes smalkmaizēm, kas izgatavotas no majonēzes mīklas ar sieru. Pildījumam tiek izmantots šķiņķis ar svaigiem pētersīļiem. Pārbaudei paredzēto sieru var ņemt cietā vai puscietā veidā.
Sastāvdaļas
• 100 grami siera;
• 2 karotes majonēzes;
• 0,5 tējk. kaut kas lielisks;
• 100 g šķiņķa;
• 6 ēdamkarotes miltu;
• 2 olas;
• 2 ķiploku daiviņas;
• nedaudz pētersīļu.
Pavārmāksla
1. Mīcīt galveno mīklu. Lai to izdarītu, pārspēt olas ar majonēzi, sāli, pievienojiet kopējam (vai mitrinātam sodas) kopējam svaram un pievienojiet miltus.
2. Mēs smalki berzējam sieru, ielej galvenajos produktos. Piepildiet mīklu ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Jūs varat ieliet nedaudz sausu ķiploku pulveri.
3. Izgrieziet šķiņķi un sasmalciniet pētersīļus. Sajauciet tos kopā, bet jums nav nepieciešams pievienot mīklai. Tas būs piepildījums.
4. Paņemiet veidnes, ieklājiet katru mīklu.
5. Tagad pagatavojiet šķiņķi ar pētersīļiem. Faktiski, jūs varat izmantot citus zaļumus, desas, pievienot tiem dažas sēnes vai sasmalcinātu sālītu gurķi. Ir daudz iespēju.
6. Tagad mēs pārklājam topu ar mīklas slāni. Jums ir nepieciešams slēpt visus gabalus un zaļumus tā, lai tie nebūtu vērsti.
7. Mēs nosūta cep. Ja uzkodas tiek pagatavotas nelielās standarta formās, tad pietiek ar 20 minūtēm. Ja veidnes ir nedaudz lielākas, tad mēs pievienojam laiku. Temperatūras standarts 180-190 grādi.
Olu smalkmaizītes ar šķiņķi un pipariem bez miltiem
\ t
Šīs receptes iezīme ir miltu trūkums. Trauku var klasificēt kā mazkaloriju, ja izmantojat liesu šķiņķi. Pipari pildīšanai tiek pagatavoti saldā bulgāru valodā. Sastāvdaļas
• 1 pipars;
• 80 g šķiņķa;
• 6 olas;
• 100 ml piena;
• garšvielas;
• 1 tējk. eļļas.
Pavārmāksla
1. Pannā ielej eļļu, jūs varat viegli ieziest. Mēs novietojam uz plīts.
2. Atbrīvojiet piparus no sēklām, sagrieziet kubiņos, nosūtiet tos cepšanai pannā. Vāriet uz nelielu karstumu vienu minūti.
3. Pievienojiet sagrieztu šķiņķi, pagatavojiet vēl vienu minūti un noņemiet no karstuma. Jūs varat iepildīt sastāvdaļas, nevis cept, bet izrādās daudz garšīgāka.
4. Beat olas un pienu, piparus un sāli. Lai nobaudītu omlete, pievienojiet zaļumus, ķiplokus un citas garšvielas.
5. Tagad mēs ievietojam šķiņķi un piparus pildījumu veidnēs, aizpildiet to ar apmēram trešo vai nedaudz vairāk, bet ne vairāk kā pusi no formas.
6. Aizpildiet pildījumu ar omlete. Bet ne uz augšu, ir jābūt nedaudz tukšumam.
7. Mēs cepam 20 minūtes vidēji 175-180 grādu režīmā.
Smalkmaizītes ar sieru un Provansas garšaugiem mikroviļņu krāsnī
.
Iespēja ātri uzkodas cupcakes, kas palīdzēs jebkurā laikā. Trauku var pasniegt svētku dienā, ja jūs uzspiežat sviesta (vai mīksta siera) gredzenu uz smalkmaizītēm uz augšu un ielieciet sarkano kaviāru.
Sastāvdaļas
• 50 ml sacensības. eļļas;
• Piena 0,25 tasi (50 ml);
• 0,1 kg miltu;
• liela ola;
• 70 grami siera;
• 0,5 tējk. Provansas garšaugi;
• 2 šķipsnas cepamais pulveris.
Pavārmāksla
1. Vienā bļodā apvienojiet augu eļļu un pienu ar olām, sāli un pipariem, mest Provansas garšaugus un vienkārši noslaucīt minūti ar noslaucīt. Jūs varat pievienot sasmalcinātus pētersīļus, ja nav žāvētu garšaugu.
2. Tagad mīklā jums ir jāielej milti ar riperi, vēlreiz samaisiet.
3. Cietie sieri sagriezti kubiņos, bet nav daudz sekli. Apvienojiet ar kopējo masu. 4. Vārīta mīkla ar siera gabaliņiem ar silikona kārbām un nosūta mikroviļņu krāsnī.
5. Pavārs ar jaudu 750, kas ir tieši trīs minūtes.
6. Mēs izņemam, nedaudz atdzesējam un izņemam no veidnēm. Ja jūs pagatavojat uzkodu smalkmaizītes ar sviestu, tad jums ir pilnībā jāatdzesē.
Smalkmaizītes ar šķiņķi un sieru - padomi un triki
• Uzkodas būs skaistas un ruddy, ja mīklai pievienosiet cukuru. Ir svarīgi, lai to nepārspīlētu, lai šis produkta saldums neietekmētu garšu.
• Ja veidnes ir ieeļļotas no iekšpuses ar sviestu un pārkaisa ar grauzdiņiem, uzkodu smalkmaizītes garoza būs skaista un kraukšķīga.
• Pirms cepšanas kūkas var pārkaisa ar sezama sēklām. Viņi cep ne tikai skaistu skatu, bet arī nesaskaņotu aromātu.
• Sālītas smalkmaizītes var arī dekorēt! Lai to izdarītu, izmantojiet mīkstu sieru, biezas mērces un sviestu. Produkts jāievieto mīklas maisiņā, pēc tam saspiediet uz cupcake. Dekorēšanai ir piemēroti arī visi rieksti, sēklas, sezama, sarkanie vai melnie kaviāri, zaļumi.
