Grauzdiņš ar olu - vispārējie ēdināšanas principi
Ne katrs mājsaimniece uzskatīs, ka tikai maizes un olu izmantošana var pagatavot gardas un atbilstošas brokastis. Tas ir par grauzdiņiem ar olu. Grauzdēta maize īpašā maisījumā - barojošs, kalorisks un vissvarīgākais - garšīgs ēdiens. Krūtiņus ar olu var pagatavot gan desertā, gan kā pamatēdienu. Šādus krutonus nav nepieciešams izmantot brokastīm - jūs pat varat tos pasniegt brīvdienu galdā.
Olu grauzdiņš - ēdienu un ēdienu gatavošana
Šī vienkāršā ēdiena lielā priekšrocība ir tā, ka ir iespējams izmantot „smirdošus” produktus, kas nav pirmās svaiguma. Bun jau divas dienas ir atradies maizes kastē, un tas paliek tikai mest, bet vai tas ir žēl? Lieliski, ņemiet to!
Olas jau nedēļu un smalkmaizīšu cepšanai tās nav piemērotas? Par toast to visvairāk! Jūs varat arī paņemt sieru, pat ja malas ir dzeltenas un dzeltenas, jogurts, atvērta zivju konservi - grauzdiņš ar olu paver plašas telpas kulinārijas fantāzijas pielietošanai.
Olu grauzdiņu receptes:
1. recepte: olu grauzdiņš ar krējuma mērci
Šis ēdiens ir diezgan vienkāršs, un savlaicīgi sagatavoties diezgan ātri - ne vairāk kā 20 minūtes. Pasniedziet šādu grauzdiņu ar olu brokastīm.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Baltā maize vai garš maize
- Sviests
- Krēms 100 ml
- 50 ml piena
- 2 vistas olas
- Vanilla
- Cukurs
Sagatavošanas metode:
- Sagatavojiet pamatu grauzdiņam ar olu. Lai to izdarītu, sajauciet ar vienu olu un pienu ar pusi cukura.
- Maize jāapgriež platās, plakanās daļās, kuru biezums ir no diviem līdz trim centimetriem, tas ir, nav ļoti plāns.
- Apkarsējiet pannu un ieslēdziet cepeškrāsni, lai to uzsildītu. Ieliet pannu ar eļļu.
- Iemērciet katru maizes gabaliņu olu un piena maisījumā un novietojiet, lai ceptu pannā eļļā. Cepiet grauzdiņus uz vienu minūti katrā pusē.
- Veidojiet krējuma mērci. Sajauciet atsevišķā traukā, vaniļā, olā un cukurā. Ievietojiet krūtiņus pannā, ievietojiet tos silikona traukā, pārlejiet mērci un ievietojiet cepeškrāsnī 5 minūtes 170 grādu temperatūrā.
2. recepte: grauzdiņš ar olu un siļķi
Šo ēdienu nevar attiecināt uz ātru uzkodu (lai gan tas ir sagatavots ļoti ātri), un pēc iespējas ātrāk ievietojiet svētku galdu. Krūtiņi ar olu un siļķi tiek pagatavoti pavisam vienkārši, bet tie ir garšīgi un neparasti pēc garšas. Vēl viena šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka siļķe nav obligāti svaiga. Piemēram, pirms dažām dienām jūs atvēra konservus un atnācāt ar viņiem. Šeit atrodas siļķe ledusskapī, un, šķiet, tas paliek tikai mest to prom. Bet nē, mēs to saglabāsim, sagatavojot vienkāršu, bet garšīgu ēdienu! Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Jebkura veida maize
- Vistas ola 2 gab. + 1 dzeltenums
- 200 grami siļķu
- 50 ml krējuma
- Viena sviesta gabals, sviests grauzdēšanai
- Konservētas sinepes 1 ēdamkarote
Sagatavošanas metode:
- Mēs sagriežam maizi sviestmaizēm.
- Samaisiet krējumu, vienu olu un vienu olbaltumvielu ar sāli atsevišķā traukā.
- Uzkarsējiet pannu un nekavējoties ieslēdziet, lai uzsildītu krāsni.
- Uz taukainas cepurītes novietojiet olas un krējumu maisījumā iemērcētus grauzdiņus. Cepiet vienu minūti katrā pusē.
- Grieziet siļķes kubiņos, noņemiet kaulus. Sajauciet zivis ar sinepēm, vienu olu un diviem dzeltenumiem. Uzlieciet maisījumu uz krutoniem un sūtiet tos uz sildāmu cepeškrāsni septiņas līdz deviņas minūtes.
- Pasniedz gatavu grauzdiņu ar olām un siļķēm ar zaļumiem.
3. recepte: krūtiņi ar olu un zaļumiem
Šis ēdiens pēc garšas atgādina angļu maizes pudiņus, bet ne pēc gatavošanas laika. Sagatavojiet vienkāršu brokastu trauku un baudiet mājās gardus un atbilstošus ēdienus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Jebkura veida maize
- Sieri, cieti 150 grami
- 3 olas
- 70 ml krējuma
- 70 ml piena
- Svaigi zaļumi (jauni sīpoli, pētersīļi, dilles)
- Sāls
- Sviesta sviests
Sagatavošanas metode:
- Izgrieziet kakao maizi, piemēram, sviestmaizes.
- Sajauc pienu, vienu olu un sāli ar maisītāju vai maisītāju.
- Apkarsējiet pannu un ieslēdziet cepeškrāsni, lai iesildītos. Ieliet pannu ar eļļu.
- Iemērciet maizi piena maisījumā un apcep pannā vienu minūti.
- Rīvējiet sieru. Sajauciet krējumu, olu un dzeltenumus, sieru un sasmalcinātos zaļumus.
- Ievietojiet grauzdētas maizes šķēles dziļā formā, pārlejiet maisījumu un nosūtiet cepeškrāsnī sešas līdz septiņas minūtes.
Olu grauzdiņš - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Nesaldinātus grauzdiņus vislabāk var pasniegt, ja tos sagatavojat Borodino, rudzu vai kliju maizei. Ja nolemjat gatavot desertu kraukšķus, tad paņemiet baltu maizi vai smalkmaizīti.
Jūs varat izmantot vienu dzeltenumu, lai sagatavotu grauzdiņus ar olu - tad gatavajam ēdienam būs dzeltenāka, apetīte.
Vislabāk ir pasniegt krūtiņus ar olu uzreiz pēc vārīšanas, kamēr tie vēl ir karsti. Ja tie atdziest, tiem būs mitra garša.
