Olas ir neaizstājams un mīlēts produkts.
Viņš palīdz, kad jums ir nepieciešams gatavot kaut ko ātri.
Kad parastās olas ir izaudzētas, varat pagatavot maizi.
Smaržīgs un kraukšķīgs rāmis to lieliski papildina, bet tas tiek darīts ļoti vienkārši.
Ceptas olas maize - vispārīgi ēdināšanas principi
Lielākā daļa receptes ietver vistas olu izmantošanu. Bet tas nav nepieciešams. Ja jūs parasti izmantojat citu putnu olas, piemēram, pīles vai paipalas, varat pagatavot ēdienus ar viņiem, ņemot vērā lieluma atšķirības un gatavošanas laiku.
Riekstu maize veido rāmja formu. Mums ir nepieciešami pilnīgi kvadrātveida vai taisnstūra formas gabali. Jūs varat izmantot klaipu, ja šķēles lielums ļauj ievietot olu, iespējamo pildījumu. Saspiediet izvēli. Griezuma izmērs ir atkarīgs no receptes. Ja pievienojat daudz dažādu sastāvdaļu, jūs varat atstāt garozas rāmi un nelielu blakus esošā drupinājuma slāni.
Kas jāiekļauj olu čaumalās:
• dārzeņi (tomāti, sīpoli, ķiploki, pipari);
• desas, gaļas produkti, bekons;
• cietais siers, apstrādāts;
• zaļumi, garšvielas;
• krabju nūjiņas;
• dažāda veida sēnes.
Eļļa, lai pagatavotu olu kulteni, jūs varat izmantot jebkuru no saviem ieskatiem, bet tai nevajadzētu būt daudz. Pretējā gadījumā gabali peldēs, un pievienotā ola plūst zem maizes rāmja.
Vienkāršas olu maizes cepšanas pannā
Recepte sākotnējai ceptajai olai, kas noteikti būs pārsteigums. Šādām olu maizītēm maizes kastrolītē vairs nav nepieciešams ēdiens, nekā klasiskajam ēdienam.
Sastāvdaļas
• 2 maizes gabali;
• 2 olas;
• sāls, pipari;
• 20 g eļļas.
Pavārmāksla 1. Karsējiet eļļu plakanā pamatnē. Tas ir ļoti svarīgi.
2. Izspiediet maizes kausiņu caurumu, noņemiet drupatas. To pašu atkārtojiet ar otro daļu.
3. Cepiet maizes gabalus pannā vienā pusē, apgrieziet.
4. Sadaliet olu katrā caurumā, sāli un pipariem.
5. Uzlieciet pannu. Pavārs brīdi. Ja jūs vēlaties iegūt ne ceptas olas, bet tikai olu kulteni ar blīvu dzeltenumu, tad palieliniet laiku.
Ceptas olas maizē ar sieru un garšaugiem
Jauktajai olu maizei ar maizi ar sieru būs nepieciešams nedaudz vairāk laika. Trīs olas dos 2 porcijas.
Sastāvdaļas
• 4 kvadrātveida maizes gabali;
• 3 olas;
• eļļa, sāls;
• 50 grami siera;
• 1 ķiploka daiviņa;
• pētersīļi vai dilles.
Pavārmāksla
1. Maizes gabalos, lai padarītu caurumus. Jūs varat darīt tāpat kā iepriekšējā receptē, izspiediet glāzi drupatas.
2. Sadaliet olas bļodā, pievienojiet sāli, pievienojiet sakapātus zaļumus un ķiplokus, varat pievienot garšvielas, samaisīt.
3. Pievienojiet rīvētu vai sasmalcinātu sieru.
4. Ieslēdziet pannu, apsildiet to pāris ēdamkarotes eļļas.
5. Novietojiet maizes gabalus, pārlūkojiet un pagrieziet.
6. Izvelciet olu masu ar sieru caur caurumiem.
7. Pārklāj, lieciet trauku zem vāka līdz vēlamajam stāvoklim.
Ceptas olas maizē ar desu (olu kultenis)
Šādām olu kūpinātajām olām maizē ar desu pat būs piemērota desa vai desa. Tas arī nav svarīgi, vārīts vai kūpināts produkts.
Sastāvdaļas
• 4 šķēles maizes;
• 100 g desa;
• 3 olas;
• 2 karotes piena;
• 20 g eļļas;
• garšvielas, siers nav obligāts.
Pavārmāksla
1. Sadaliet olas, pievienojiet pienu, sāli. Kratīt ar dakšiņu vai noslaucīt līdz gludai. Ja nav piena, tad varat ieliet nedaudz ūdens vai buljonu.
2. Sagrieziet desu gabalos, pievienojiet olām. Jūs varat arī pievienot nedaudz rīvētu sieru, vai arī novietot to uz olu kultenēm. 3. Izvēlieties drupatas no maizes gabaliem, novietojiet tos pannā ar karstu eļļu, cepiet.
4. Apgrieziet, ielej omletes masu caurumos, nosedziet un vāriet ar mērenu siltumu.
5. Ja virsū pārkaisa sieru, tad dariet to, tiklīdz izlej omlete.
Ceptas olas maizes pannā ar sēnēm un sīpoliem
\ t
Iespēja elegants olas maizes pannā pannā, kas derēs ne tikai brokastīm. Šis ēdiens var būt pilnīga maltīte, bet pagatavo nedaudz vairāk laika. Sēnes izmanto vārītas.
Sastāvdaļas
• 120 g vārītas sēnes;
• 1 sīpols;
• 3 olas;
• garšvielas;
• 4-5 gabaliņi;
• 2 ēdamkarotes rīvētu sieru;
• 4 karotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet nelielu sīpolu, cepiet, līdz gatavs uz diviem karotes eļļas.
2. Izgrieziet vārītas sēnes, pievienojiet sīpoliem, apcep uz brīdi, lai atbrīvotos no liekā mitruma.
3. Pašā galā pievienojiet garšvielas, atdzesējiet.
4. Pārvietojiet sēņu maisījumu bļodā, ļaujiet tai nedaudz atdzist. Pretējā gadījumā olas ieraudzīsies priekšlaicīgi.
5. Pašlaik atlasiet drupatas no maizes šķēlītēm. Jūs varat izmantot klaipu.
6. Pievienojiet olas uz sēnēm, rīvētu sieru. Ja vēlaties, pievienojiet ēdienam zaļumus. Garšvielas var izvēlēties pēc saviem ieskatiem. Rūpīgi samaisiet masu.
7. Pievienojiet pannai atlikušo eļļu, vienā pusē brūniniet maizes panna.
8. Pēc apgriešanas sēņu masu izplatiet ar olām.
9. Gatavojiet trauku, līdz olas ir iestatītas. Pasniedziet uzreiz, kamēr olu olas ir karstas.
Ceptas olas maizē ar sieru un tomātiem
Iespēja daudzām no tomātu un siera mīļākajām kombinācijām. Pēc olu sajaukšanas saskaņā ar šo recepti var izmantot gan maizi, gan maizi.
Sastāvdaļas
• 2 olas;
• 1 tomāts; • 40 g siera;
• garšvielas;
• sviests;
• 2 gabaliņi maizes.
Pavārmāksla
1. Izvēlieties no maizes gandrīz visu drupu, atstājiet rāmjus.
2. Beat olas un garšvielas. Zaļus var pievienot, ja nepieciešams. Ķiploki ir labi ar sieru un tomātiem.
3. Izgrieziet sieru kubiņos, pievienojiet olām.
4. Noskalojiet tomātu, sagrieziet un ievietojiet omlete. Nelietojiet lielu tomātu, tikai nelielu augļu.
5. Maisiet maisījumu.
6. Cepiet maizes rāmjus sviestā.
7. Apgrieziet, pārlejiet ometi ar tomātiem uz pusi.
8. Nosedziet pannu. Vāra apmēram divas minūtes. Nenovietojiet maksimālo uguni tā, lai olu kārta apakšdaļa nedeg daudz ātrāk, nekā sagatavot trauku no augšas.
Ceptas olas maizē ar desu un sieru (krāsnī)
Par šo ēdienu tiek izmantota visa maizes maize. Tas ir ērtāk izmantot apaļu maizi vai klaipu. Desas var iet. Ēdiens ir diezgan liels maizes dēļ.
Sastāvdaļas
• 1 maizes maize;
• 4-5 olas;
• 1 paprika;
• 50 grami siera;
• 150 grami desas;
• zaļumi, pipari, sāls.
Pavārmāksla
1. Noņemiet maizes augšējo daļu, atstājot apmēram 2/3 no apakšas.
2. Izvēlieties mīkstumu, lai izveidotu sile.
3. Sasmalciniet bulgāru piparus ar salmiņiem, arī desu, pievienojiet tiem zaļumus. Samaisa un novieto maizes apakšā.
4. Pārlauzt olas no augšas, tās nav nepieciešams samaisīt.
5. Izgrieziet sieru šķēlītēs, izkaisiet starp olu dzeltenumiem. Neaizmirstiet sāli pagatavot uz augšu.
6. Novietojiet ceptu. Cepeškrāsns temperatūra ir vismaz 200. Laiks ir aptuveni 5-7 minūtes, vadoties pēc olu gatavības.
Ceptas olas maize ar sieru un bekonu
Rupjmaize ir vislabāk piemērota šim ēdienam. Bet jūs varat gatavot ar klaipu vai baltmaizi. Bacon izmanto tikai sālītu vai kūpinātu. Sastāvdaļas
• 2 gabaliņi bekona, katrs 20-30 g;
• 2 olas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 2 zariņi no pētersīļiem;
• 2 maizes gabali;
• 1 karote sviesta.
Pavārmāksla
1. Samaziniet ķiplokus, sagrieziet bekonu sloksnēs.
2. Uzlieciet pannu, sasildiet minūti. Jums nav nepieciešams pievienot eļļu, bekons atbrīvos daļu tauku. Ķiploku var sildīt uz sausas virsmas.
3. Pārvietojiet uzkarsēto masu uz bļodas, ļaujiet tam atdzist uz pusi minūtes. Ir nepieciešams tikai samazināt siltumu.
4. Pievienojiet speķim divas olas ar ķiplokiem, sakratiet ar dakšiņu, sāli.
5. Rudzu maizes šķēlītēs veiciet caurumus, cepiet pāris minūtes pannā ar karoti sviesta līdz zeltaini brūnai.
6. Karote olu maisījumu ar ķiploku un bekonu gabaliņiem.
7. Uzlieciet pannu.
8. Apgrieziet zem vāka divas minūtes.
9. Uzlieciet plāksnes, rotā ar sakapātiem zaļumiem.
Ceptas olas maizes ar krabju nūjiņām
\ t
Vienkāršu un ļoti ātru brokastu ēdienu variants. Raudzētas olas būs daudz jautrākas, ja pievienosiet dažus krabjus. Tā vietā jūs varat izmantot to pašu gaļu. Lai netraucētu procesu, nekavējoties izņemiet produktu no saldētavas, ļaujiet tai atkausēt.
Sastāvdaļas
• 2 krabju nūjas;
• 2 olas;
• 2 maizes gabali;
• eļļa.
Pavārmāksla
1. Izspiediet drupatas no maizes. Neveiciet lielu rāmi, pietiek ar 6-8 centimetriem.
2. Novietojiet iegūto ietvaru apsildāmā pannā. Jūs varat ievietot drupatas krūzes blakus un apcepiet arī. Iegūstiet garšīgus grauzdiņus.
3. Sagrieziet atkausētos stienīšus 3-4 gabalos.
4. Pagrieziet maizi pār krabju nūjiņu karkasa fragmentiem.
5. Nekavējoties izjauciet vienu olu.
6. Sāls un pipari.
7. Aptiniet pannu uz minūti. Likmju gatavība. 8. Ja nepieciešams, palieliniet gatavošanas laiku. Ja vēlaties, beigās jūs varat pagriezt maizi, lai olas gals būtu biezāks.
Saldētas olas maize - padomi un triki
• Lai maize nesasmalcinātu un nesasmalcinātu, ieteicams izvēlēties klaipu ar biezu un smalku poru. Labāk nav izmantot svaigu produktu. Ideālā gadījumā tas būtu nedaudz nožuvis, piemēram, vakar vai pirms vakar.
• Maigi sagrieziet maizes drupatas. Gabaliņus var cept pie ceptajām olām vai pēc tām. Šādi krutoni būs lielisks pamats sviestmaizei. Vai sagrieziet drupatas kubiņos, apcep krekerus, izmantojiet zupai vai salātiem.
• Cepiet olas un maizi labāk sviestā. Ar viņu ēdiens izrādās skaistāks, grauzdēts, aromāts.
• Ceptas olas būs skaistākas, ja izmantojat cirtainus dobumus ziedu, sirdis, ģeometrisku formu veidā, lai izgrieztu maizes ietvaru. Bet tiem jābūt piemērota izmēra, lai tie atbilstu vismaz vienai olai.
• Dārzeņi padara trauku garšīgāku un jautrāku. Uz olām var pievienot ne tikai svaigus, bet arī konservētus, gatavus ēdienus: sēnes, olīvas, gurķus, bulgāru piparus, pikantās pākstis, korejiešu burkānus.
