Pēc svētkiem ar majonēzes salātiem jūs vēlaties kaut ko vieglu, diētu ... Piemēram, ķīniešu kāpostu, burkānu un ābolu salāti!
Šis salāti ir spilgti un svaigi, tāpat kā pati pavasaris, kura priekšnosacījums jau ir ziemas gaisā. Smalki zaļumi, spilgti burkāni, vitamīnu selerijas, saldais ābols - veiksmīgas un ļoti garšīgas kombinācijas!
Sastāvdaļas vieglajiem salātiem no Pekinas kāpostiem
- 100 g pekinga kāposti;
- 100 g selerijas saknes;
- 100 g burkāni;
- 1 ābols;
- 1-2. l citronu sula;
- 1-2. l saulespuķu eļļa (vai olīveļļa, ko vēlaties);
- sāls, pipari - jūsu gaumei;
- neliels pētersīļu vai dilles ķekars.
Metode vieglo salātu izgatavošanai no Pekinas kāpostiem
Nomazgājiet visus dārzeņus, augļus, kāpostus, noņemiet augšējās lapas, burkānus un selerijas saknes, mizotus, ābolu - no sirdīm. Zaļumus ievietojam aukstā ūdenī uz 5 minūtēm, pēc tam izņem un izskalo zem tekoša ūdens.
Izgriezt Pekinas kāpostus lielās sloksnēs - šī šķirne ir daudz mīkstāka nekā baltie kāposti, un tai nav jābūt smalki sasmalcinātai.
Ābolu, selerijas un burkāni berzē lielu rīvei.
Karbonāde zaļumi.
Kombinējiet sastāvdaļas bļodā, sāls piparos, uzpildiet ar eļļu un samaisiet.
Gaiši, garšīgi, pavasara salāti no Pekinas kāpostiem ir gatavi!
Jūs varat mainīt vieglos salātus ar savu garšu, pievienojot sezonas dārzeņus un dažādas sastāvdaļas: vistas krūtiņu vai rīvētu sieru (tad tas būs vairāk apmierinošs, bet ne kā uzturs), saldie pipari, tomāti vai gurķi, zaļie zirņi, saldie kukurūzas konservi ... Eksperimentējiet un pēc tam pastāstiet, kāda kombinācija jums patīk vislabāk!
