Šis dārzenis tiek uzskatīts par vienu no labākajiem uztura produktiem, tāpēc selerijas saknes ēdieni, kuru receptes jūs atradīsiet šeit, ir piemēroti ikdienas ēdienkartei. No tā jūs varat izgatavot dažādus salātus, zupas un sānu ēdienus. Sakarā ar savu garšu, daudzi mājsaimnieces mīl lietot selerijas kā garšvielas.
Garšīgi selerijas sakņu receptes
Ceptas selerijas ar sieru:
Sastāvdaļas:
- selerijas saknes - 4 gab.
- cietais siers - 200 g;
- skābs krējums - 1 ēd.k.
- milti - 1 ēd.k. l.;
- Sāls pēc garšas.
Pavārmāksla:
Sakņu mazgāšana un mizošana. Sagrieziet sloksnēs un uzlieciet gatavot sālītā ūdenī, līdz tas tiek piedāvāts. Tad mēs tos izmetam caurdurā, lai ūdens notecētu. Sagatavojiet cepšanas trauku, ieeļļojiet ar eļļu un ievietojiet tajā vārītus selerijas. Skābais krējums sajauc ar miltiem, pievieno sāli pēc garšas un ielej saknes. Apkaisīt ar rīvētu sieru un ielieciet uzkarsētā krāsnī 15-20 minūtes, līdz zeltaini brūnai. Seleriju salāti ar vistas krūtiņu.
Sastāvdaļas:
- selerijas saknes - 2 gab.
- vistas krūtiņa - 1 gab .;
- sīpolu sīpoli - 2 gab.
- augu eļļa - 50 g.
- Sāls pēc garšas.
Pavārmāksla:
Vāra gaļu un sagriež sloksnēs. Nomizojiet saknes un berzējiet lielu rīvei. Sīpoli sagriež pusgredzenos un apcep. Visu samaisa un sāli, piepilda ar augu eļļu.
Salāti ar seleriju kātiņiem ar tunzivīm.
Sastāvdaļas:
- petioles - 4 gab.
- tunzivju konservi - 1 var (savā sulā);
- olas - 2 gab.
- svaigi gurķi - 2 gab.
- kukurūza - 1 var
- salāti - 1 ķekars.
Atveriet tunzivju burciņu un izžāvējiet sulu atsevišķos ēdienos. Zivju biezeni ar dakšiņu. Vārītas olas vāra un sagriež ar gurķiem, selerijām un salātiem. Samaisiet visu, pievienojiet kukurūzu un piepildiet ar tunzivju sulu.
Selerijas zupa ar vistas buljonu.
Sastāvdaļas:
- buljons - 300 ml.
- piens - 300 ml.
- selerijas saknes - 1 gab .;
- kartupeļi - 2 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab .;
- sviests 50 g;
- augu eļļa - 50 g;
- milti - 1 ēd.k. l.;
- sāls pēc garšas;
- Zaļumi.
Pavārmāksla:
Dārzeņi, režģi, karbonādes sīpoli. Ielieciet sviestu un augu eļļu kastītē, sautējiet sīpolus ar burkāniem. Tad pievienojiet selerijas un kartupeļus un vāra vēl 10 minūtes. Apkaisiet sautētos dārzeņus ar miltiem un cepiet, nepārtraukti maisot 2-3 minūtes. Pārsūtiet visu uz pannas un pārspēj ar blenderi, pakāpeniski pievienojot pienu. Sāls, pārlej vistas buljonu un uzvāra. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar zaļumiem.
Es izvēlējos garšīgākos seleriju ēdienus, receptes ir vienkāršas un pieejamas ikvienam. Bonība.
Pirms gatavojat ēdienu, es iesaku jums izlasīt rakstu par selerijas sakņu priekšrocībām un kaitējumu, diemžēl ne visi to var ēst.
