Lecho ir lielisks priekštecis otrajam kursam.
To var ēst kā mērci sānu ēdienam vai salātiem, kā arī atsevišķi, izkaisot to uz maizes.
Lešo lēnā plītī - vispārējie sagatavošanas principi
Galvenās sastāvdaļas ir svaigi tomāti un saldie bulgāru pipari.
Dārzeņus mazgā, papriku izgriež stublāju un sēklas.
Grieziet gareniski šķēlēs vai gredzenus.
Tomāti tiek lietoti ar verdošu ūdeni un atbrīvoti no ādas.
Pēc pieprasījuma tomātus pasniedz ar sēklām, vai nu ar, vai bez sēklām.
Ostinki pievienojiet uzkodas ķiplokus.
Atkarībā no receptes, gatavojot lecho, izmantojiet burkānus, baklažānus, cukini.
Cukurs vienmēr tiek izmantots.
Tā kā lecho ir sagatavots lēni plīts, parasti visas sastāvdaļas tiek ievietotas bļodā uzreiz.
Pagatavojiet trauku uz "dzēšanas" režīmu apmēram stundu.
Lecho "Classic" multicooker
Par šo recepti jūs saņemat trīs puslitrus burkās aromātisku lecho.
Sastāvdaļas:
• Pusotru kilogramu tomātu;
• Trīs sīpolu sīpoli;
• viens kilograms paprikas;
• Trīs ķiploku spalvas;
• ēdamkarote sāls;
• Pusi tasi cukura;
• Pusi glāzi augu eļļas;
• Half Chin. karotes etiķskābes.
Sagatavošana:
Tomāti tiek mazgāti, noņem sēklas un iemērc verdošā ūdenī, noņem ādu. Mizoti tomāti tiek sagriezti gabalos un sagriezti uz pārtikas pārstrādes vai blenderī. Spuldzes un papriku sagriež kvadrātiņos, ķiploki tiek izvadīti caur ķiplokiem. Dārzeņus ievieto multikookera traukā, pievieno sasmalcinātus tomātus, ķiplokus, sīpolus, sāli, cukuru un samaisa. Tad ielej saulespuķu eļļu un nodziest lēnā plīts virsmā, izmantojot “dzēšanas” režīmu. Sagatavošanas beigās pievienojiet etiķskābi un atstājiet uz “apsildāmā” režīmu desmit minūtes. Siltā krāsā novietojiet gatavas sterilizētas bankas ziemai. Uzklājiet ar siltu segu un ļaujiet atdzist. Uzglabāt vēsā vietā.
Lecho “No mātes” multicooker
Šī ir pierādīta recepte mājās. Pasniedz tieši pie galda vai pasūtījuma ziemai.
Sastāvdaļas:
• viens kilograms Bulgārijas piparu;
• viens kilograms svaigu tomātu;
• Sīpolu svars;
• divas ķiploku galviņas;
• piecas ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
• divas ēdamkarotes cukura;
• Chine. karoti etiķskābes;
• Lavrushka, pipari;
• Sāls.
Sagatavošana:
Papriku mazgā un izgriež vidū, atkal mazgā zem tekoša ūdens. Sagrieziet četrās daļās un bez baltām starpsienām.
Svaigi tomāti ielej verdošu ūdeni, atstāj divas minūtes, notecina ūdeni un ielej aukstu ūdeni. Kad tomāti ir vēsi, izņemiet ādu un mīkstumu sagriež lielos gabaliņos. Spuldzes mizo un sagriež pusgredzenos.
Multicooker bļodā tie ielej saulespuķu eļļu un saliek dārzeņus. Pievieno ķiplokus, piparus, lavrushka, cukuru un sāli. Dārzeņu masa ir labi sajaukta, aizveriet multicooker vāku un vienu stundu ievietojiet “dzesēšanas” režīmu. Gatavošanas beigās pievienojiet etiķskābi un samaisiet.
Pasniedz aukstu. Uzglabāšanai ziemā karstās lūkas tiek novietotas uz sterilizētām burkām, kas pārklātas ar alvas vākiem ar zakatochny atslēgu, pārvērstu atdzist.
Lecho ātrā plītī “steigā”
Ja jūs nekad neesat gatavojis lecho lēnā plīts virsmā un apšaubāt iegūto trauku rezultātu, izmantojiet šo recepti paraugam.
Sastāvdaļas:
• mārciņu Bulgārijas piparu;
• divi simti gramu tomātu;
• divi sīpoli;
• divas durvis;
• Viena tabula. karoti sviesta.
Sagatavošana:
Burkānus un sīpolus mazgā un attīra, sagriež pusgredzenos un ievieto vairāku ruļļu traukā, iepildot ar eļļu. Ievietojiet programmu "dzesēšana" piecas līdz septiņas minūtes. Šajā laikā tomāti tiek sagriezti apli vai iziet cauri rīvei. Tad pievienojiet lēnai plīts virsmai sautētos sīpolus un burkānus. Atstāt sautēt vēl desmit vai divpadsmit minūtes.
Bulgārijas pipari izcirst serdi un sagriež vidēja biezuma gredzenos. Sajauciet multichash ar pārējiem jau sautētiem dārzeņiem. Ielejiet cukuru un sāli, atstājiet sautē.
Kopējais gatavošanas laiks ir 60 minūtes.
Ja jums patīk recepte, izmantojiet dārzeņus ēdiena gatavošanas laikā ziemā: divus kilogramus piparu un trīs kilogramus tomātu.
Lecho Multivarkā „Mājās”
Vasaras mājās gatavoti salāti iepriecinās jūs garos ziemas vakaros. Pasniedziet kā atsevišķu salātu vai mērci, lai pagatavotu karstu sānu ēdienu.
Sastāvdaļas:
• Pusotru kilogramu tomātu;
• Pusotrs kilograms paprikas (sarkans un dzeltens);
• divi simti gramu sīpolu;
• Pusi tasi saulespuķu eļļas;
• Trīs ēdamkarotes granulēta cukura;
• ķiploki;
• Chine. karoti etiķskābes;
• Sāls.
Sagatavošana:
Tomāti vārot ūdeni un mizu. Tad iziet caur gaļas mašīnām vai sasmalciniet uz maisītāja.
Peppers sagriež kodolu, izņem sēklas un sagriež vairākās šķēlītēs.
Sīpoli sagriež pusgredzenos. Sagatavotās sastāvdaļas ievieto vairākās bļodās, ielej saulespuķu eļļu, pievieno cukuru un sāli, ķiplokus un etiķskābi.
Viss ir sajaukts, aizvērts ar vāku un ievietots programmā "dzesēšana". Trauku pagatavo vienu stundu. Šajā laikā bankas un vāki tiek sterilizēti. Karstā lecho tiek izliets uz kārbām un izvilkts. Bon apetīte!
Lecho “Lick Fingers” multicooker
Saskaņā ar šo recepti tiks iegūta apetīte ar saldu garšu un vieglu skābu. Sastāvdaļas:
• viens kilograms saldo piparu;
• 1200 grami svaigu tomātu;
• 500 grami burkānu;
• divi lieli sīpoli;
• viena ķiploku galva;
• Lavrushka;
• Viena tabula. karoti sāls;
• Četri galdi. karotes cukura;
• Pusi tasi saulespuķu eļļas;
• Trīs tabulas. karotes etiķskābes.
Sagatavošana:
Svaigi tomāti tiek ievietoti dziļā traukā, vārīti ar verdošu ūdeni, ļaut nostāvēties pāris minūtes un nomazgāt ādu. Burkānus un sīpolus mizo, sagriež gredzenos. Tomātus sagriež, atbrīvo no sēklām un sagriež šķēlītēs.
Peppers izplatījās katliņā, ielej ūdeni un labi nomazgā. Pēc tam katru dārzeņu sagriež uz pusēm, bez stublājiem un sēklām, un sagriež vairākās šķēlītēs. Ķiploki tiek mizoti un sagriezti plānās daļiņās.
Saulespuķu eļļu ielej vairāku trauku apakšā un novieto dārzeņus slāņos. Vispirms sagrieziet tomātus, otrkārt - sīpolus un burkānus. Augšup pipari ar bulgāru pipariem. Ielejiet sāli, cukuru, pievienojiet ķiplokus un lauru. Lēna plīts tiek aizvērta un uz 50-60 minūtēm tiek ievietota „dzesēšanas” programmā.
Pēc gatavošanas laika labāk izmēģināt. Pipariem jābūt mīkstiem. Pretējā gadījumā ir jāpalielina gatavošanas laiks. Jūs varat arī pievienot vairāk cukura vai sāls pēc garšas. Pēc tam pievieno lauru un pārlej etiķskābi.
Aizveriet multicooker vāku un ļaujiet tam pagatavot vēl dažas minūtes.
Karsto trauku uzklāj uz sterilizētām burkām, velmē, pagriež un atver, lai atdzesētu. Pārklājiet ar segu.
Lecho daudzkrāsains "Krāsu asorti"
Saskaņā ar šo recepti sagatavotā lecho ir smaržīga un skaista. Trauka spilgtumam ir trīs paprikas krāsas. Tas tiek pasniegts kā mērce sānu ēdieniem, un to var izmantot arī zupas, kāpostu zupas pildīšanai. Sastāvdaļas:
• divi kilogrami tomātu;
• mārciņu zaļo bulgāru piparu;
• mārciņu sarkano bulgāru piparu;
• mārciņas dzeltenā bulgāru piparu;
• Pusotru galdu. karotes sāls;
• divas ķiploku spalvas;
• Viena tēja. karoti etiķskābes;
• Divas tabulas. karotes augu eļļas;
• Septiņi melnie pipari;
• Pusi tasi granulēta cukura;
• Četri zirnīši.
Sagatavošana:
Piparus mazgā, noņem vidū ar sēklām un stublāju.
Izgrieziet garenvirziena šķēlītēs un pēc tam uz pusi katrā šķēlītē. Sīpolus mazgā, attīra un sagriež lielos gredzenos. Tomāti bez stublāja un mizas, pirms tam tiek izmantoti ar verdošu ūdeni.
Sagatavotie tomāti tiek izvadīti caur maisītāju, lai veidotu šķidrumu. Ielejiet eļļu uz vairāku bļodas apakšas. Izgrieziet dārzeņus lēnā plītī, pievienojiet tomātu maisījumu, lai tas pilnībā aptver sagrieztos sīpolus un piparus. Pievienojiet cukuru, garšvielas, etiķi, tad sāli. Tvaika tvertnes vāks ir aizvērts, ir iestatīts “dzēšanas” režīms un gatavošanas laiks ir 40-45 minūtes.
Pēc pagatavošanas karstās lūkas tiek uzklātas uz sagatavotām sterilizētām burkām.
Lecho “Po-Russian” multicooker
Dažādiem ēdiena gatavošanas veidiem var izmantot cukini, un svaigus tomātus var aizstāt ar tomātu pastu.
Sastāvdaļas:
• Pusotru kilogramu cukini;
• Sīpolu svars;
• trīs simti gramu saldo piparu;
• 150 grami tomātu pastas;
• viena ķiploku galva;
• Viena dilles;
• Divas tabulas. karotes sāls;
• glāze saulespuķu eļļas.
Sagatavošana:
Dārzeņus rūpīgi mazgā un ļauj izžūt. Cukīni mizoti un atbrīvoti no sēklām. Burkānus un sīpolus mizo un sagriež gredzenos. Cukini sagriež mazos kubiņos un piparus - salmiņos. Ķiploki smalki sagriezti. Pirmkārt, visi dārzeņi tiek cepti ar atvērtu vāku multicooker uz "spiediena plīts" funkciju. Tad sāls, viss rūpīgi samaisa un uz pusotru stundu uzlieciet „dzesēšanas” režīmu.
Ik pēc 40 minūtēm tiek atvērts daudzkarsera vāks un visi dārzeņi ir labi sajaukti. Sasmalcināšanas beigās pievienojiet ķiplokus, sakapātus svaigus garšaugus.
Iekļaujiet programmu "spiediena plīts" un uzvāra.
Lecho ir darīts! Ziemas uzglabāšanai - ielej sterilizētās bankās.
Lecho daudzkookerā “Baklažānu”
Jūs varat pievienot dažus baklažānus, lai dažādotu ziemas uzkodas. Tie dos ēdienu garšvielas un kaloriju. Daudz garšvielu padarīs uzkodas aromātu un smaržīgu.
Sastāvdaļas:
• viens kilograms dažādu krāsu paprikas;
• mārciņa burkānu;
• divi baklažāni;
• Sīpolu svars;
• viens kilograms mazu tomātu;
• Pusi tasi saulespuķu eļļas;
• Viena tabula. karoti sāls;
• Divas tabulas. karotes cukura;
• Lavrushka;
• 10 pīrāgu zirnīši;
• 5 gabaliņi krustnagliņas;
• 15 gab. koriandrs;
• Ķiploki.
Sagatavošana:
Piparus mazgā, noņem stublāju un graudus, rupji sagriež šķēlītēs. Baklažāni tiek sagriezti kubiņos (ja dārzeņi ir lieli, sēklas ir labāk noņemt). Burkāni tiek attīrīti un izvadīti caur rīvei. Sīpoli tiek mizoti un sagriezti pusgredzenos. Tomāti sagriež šķēlītēs.
Ielej eļļu uz vairāku bļodas apakšas un novietojiet dārzeņus slāņos. Pievieno sāli, cukuru, garšvielas un lauru lapu. Ievietojiet programmu "cepšana" divdesmit minūtes.
Pēc tam, neatverot daudzkarsera vāku, ieslēdziet “dzēšanas” funkciju 60 minūtes. Pēc multicooker izslēgšanas pievienojiet etiķskābi, pievienojiet smaržīgos piparus, piparus, ķiplokus, krustnagliņas, koriandru. Karstā lecho ielej sterilizētās burkās, velmētas, apgrieztas, ļauj atdzist.
Daudzfunkcionāli triki un noderīgi padomi
• Atkarībā no multicooker markas un jaudas, laika posms, kas nepieciešams ēdiena gatavošanai, var būt atšķirīgs: atšķiras gan mazākā, gan lielākā virzienā.
• Kad pirmo reizi sagatavojat lecho lēnā plīts virsmā, jums jāievēro pašas ugunsdzēšanas process.
• Piparus var sagriezt sloksnēs vai gredzenos. Rupji sasmalcināti dažādu krāsu pipari.
• Tomātus var sarīvēt uz rīka, blenderī, pārtikas pārstrādātājā vai gaļas mašīnā.
• Pikanta ēdiena cienītāji var pievienot svaigus vai kaltētus sarkanos piparus.
• Ķiploki papildinās garšvielu un vieglu rotaļlietu.
• Labāk ir mazgāt paprikas lecho nevis ar rokām zem tekoša ūdens, bet ar mīkstu sūkli trauku mazgāšanai.
• Vārot lecho daudzkamerā, dārzeņus jānosver pēc to lobīšanas.
