Gaļas pildījums, kas sasmalcināts ar smalko cukini un biezpiena mērci, kā arī augšējā siera garoza apvieno slaveno lasagni.
Gaļu ar pikantu tomātu mērci sabalansē mīksts biezpiena slānis, savukārt jaunais skvošs šo harmoniju mijiedarbina, aizpildot agrīno dārzeņu pavasara svaigumu.
Viena stunda pagatavos visu ēdienu.
Sastāvdaļas:
- cukini - 2 gab.,
- siers - 150 g,
- Sīpoli - 1 gab.,
- ķiploki - 3 - 4 krustnagliņas,
- maltā liellopu gaļa - 500 g,
- biezpiens - 400 g,
- tomātu pasta - 70 g,
- piens - 40 ml,
- pipari, sāls,
- garšaugu maisījums - 1, 5 h. karotes,
- olas - 2 gab.
Pavārmāksla:
1. Cukini sagriezti garās sloksnēs (nesāliet tos šajā receptē).
2. Viegli apcep sīpolus.
3. Tagad uzlieciet to malto, garšvielu un cepiet 4 minūtes.
4. Pievienojiet tomātu, sautējiet pāris minūtes.
5. Sagatavojiet biezpienu un olas.
6. Ielej pienu.
7. Nogalināt visu blenderī.
8. Šeit saspiediet ķiplokus.
9. Pievienojiet karoti sāls.
10. Ieeļļojiet formu. Strip svītras cukini viņas apakšā un malās.
11. Sadaliet pirmo maltās gaļas slāni.
12. Pūka to ar biezpiena mērci.
13. Apcepiet biezpiena cukini.
14. Izvietojiet otro gaļas slāni.
15. Vēlreiz noskalojiet ar biezpienu.
16. Aizveriet visas brīvās vietas cukini. Ieeļļojiet tos ar eļļu.
17. Siera režģis.
18. Pārklājiet tos ar lasagna augšpusi.
19. Formu aiztaisiet ar foliju.
20. Pusstundā lasagna ar cukini tiks cepta 200 grādos.
Blīvs siera garoza apetītei apsārtusi. Uz griezuma ir redzams visu slāņu secība, un lazanja patstāvīgi saglabā savu formu un nesalauž.
Mēģiniet, bon apetīti!
