Cukini cep cepeškrāsnī - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot cukkini.

Cukini cep cepeškrāsnī - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot cukkini.

Ja tiek minēts vārds "cukini ēdieni", kāda iemesla dēļ pirmā lieta, kas nāk prātā, ir ceptas cukini vai cukini kaviārs, pauze turpinās. Un galu galā no šī vienkāršā dārzeņa ir iespējams pagatavot daudz garšīgus un skaistus ēdienus. Piemēram, pildīšanai vai cepšanai cepeškrāsnī dažādos veidos - ar skābo krējumu, sieru, tomātiem, majonēzi, zaļumiem un ķiplokiem utt. Un, ja jūs uzskatāt, ka cukini ir ļoti noderīgs, zems kaloriju un viegli sagremojams produkts, satur minerālus, dzelzi, kāliju, šķiedras, vispār nav cenas. Lai gan tas maksā simbolisku naudu. Lai netiktu aizskartu šādu cienītu dārzeņu, varat dažādot ēdienkarti un sagatavot jaunus ēdienus no cukini.

Cukini cep cepeškrāsnī - pārtikas sagatavošana

Cepšanai ieteicams ņemt jaunus cukini - tiem ir maiga mīkstuma un plānā āda, ko nevar tīrīt. Lai gan arī „pieaugušie” augļi ir piemēroti, ja vispirms noņemiet neapstrādāto ādu un serdi ar sēklām. Jo vecāki ir cukini, jo tās āda ir visgrūtāka, un jo grūtāk ir to sagriezt. Tāpēc, strādājot ar asu nazi, uzmanieties, lai nesagrieztos. Vidēji ar cietām sēklām ir viegli noņemt ar parasto ēdamkaroti. Tālāk augļi tiek sagriezti pēc receptes - apļi, garenvirziena plāksnes, kubi un cep.

Cukini cep cepeškrāsnī - labākās receptes

1. recepte: skvošs ar skābo krējuma mērci

Jūs varat raksturot šo ēdienu trīs vārdos - ātri, viegli, garšīgi. Cukini nav cepti eļļā, tas parasti nav ļoti daudz receptē, kas nozīmē, ka gala produkts kalorijas daudzums nebūs pārāk augsts. Jūs varat izmantot gan parastos cukini, gan cukini. Sastāvdaļas: divi vidēji cukini, 4 tabulas. karotes augu eļļas, 1 tabula. karoti sagrieztu pētersīļu un dilles, 3 ķiploku daiviņas, viens glāze krējuma, 150 g siera, sāls un pipari.

Vārīšanas metode

Lai nebūtu jātērē laiks, jūs varat nekavējoties ieslēgt cepeškrāsni, lai tā sasildītos līdz 220 ° C. Tikmēr cepeškrāsns sasilda, sagatavo dārzeņus. Cukini sagriezti mazos kubiņos, aptuveni 1x1 cm, ja augļi ir mazā diametrā, tos var sagriezt centimetru biezumā.

Ielieciet cukini parastā plastmasas maisiņā, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, sāli ar pipariem un augu eļļu. Izgrieziet maisu uz augšu, lai iegūtu gaisu iekšā un labi sakratītu, lai skvošs būtu vienmērīgi sālīts un pārklāts ar sviesta un pētersīļu maisījumu. Uzklājiet cepešpannu ar foliju, izlejiet dārzeņus, izlīdziniet tos un cepiet līdz pusei vārīt apmēram 20 minūtes.

Rīvējiet sieru, pievienojiet dilles, sāli un piparus, krējumu, samaisiet ļoti labi, jūs varat pat ar noslaucīt. Garšvielas ar cukini pārlej šo mērci un nosūta to cepeškrāsnī cepšanai. Uzlieciet gatavo produktu uz plakanas šķīvja, izspiediet ķiplokus no augšas, un, baudot dievišķo aromātu un apetīti, izrotājiet ar zaļumiem. Jūs varat kalpot.

2. recepte: skvošs ar tomātiem un sieru

Šī uzkoda izskatās ļoti reprezentatīva, tāpēc to var droši izdaiļot svētku galdā, izkliedējot cukini uz zaļajām salātu lapām. Turklāt tas ir garšīgs un veselīgs.

Sastāvdaļas: kilograms cukini, puse kilogramu tomātu, 100 g siera, 3 ķiploku daiviņas, sāls, malti pipari, augu eļļa

Vārīšanas metode

Dārzeņi sagriezti aprindās - cukini vienā centimetrā, tomāti nedaudz plānāki. Apcept ķiplokus uz preses vai neliela rīve. Ceptas cukini no divām pusēm līdz garozai (zeltaini brūnas) un izkliedētas uz cepešpannas. Rīvējiet cukini ar ķiplokiem un ievietojiet tomātu ratu. Pipari, sāli un apkaisa ar sieru. Cepiet cukini 25 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Recipe 3: Cukini cep cepeškrāsnī.

Interesanta iespēja, kaut kas līdzīgs picas gatavošanai. Nav nepieciešams īpaši iegādāties gaļas sastāvdaļas, jūs varat gaidīt, kamēr dažādās gaļas izcirtņi uzkrājas ledusskapī pēc brīvdienām vai līdzīgi. Šeit tos var samontēt kopā ar zucchini, kas ir garlaicīgi uz apakšējā plaukta un veiksmīgi apstrādāta. Lai būtu slepens, tīri dārzeņu versija, kas pagatavota bez gaļas, ir arī ļoti garšīga. Izmēģiniet abus veidus, nebūsiet vīlušies.

Sastāvdaļas: 2 cukini, puse ēdamkarotes sauso garšvielu (dilles, oregano, bazilika pēc Jūsu gaumes), 2 ķiploku daiviņas, gaļas produkti (jebkuri) - 150 g, sāls, 2 vidēji tomāti, pipari, 150 g cietā siera, 200 ml majonēzes.

Vārīšanas metode

Ieslēdziet cepeškrāsni un karsē līdz 180 ° C. Jauno skvošs sagriež šķēlītēs ar centimetru biezu, sajauciet ar sāli, pipariem, sausām garšvielām un ievietojiet cepešpannā ar sviestu. Ar perepelok cukini ir jānoņem neapstrādāta miza ar nazi un jānoņem serde ar sēklām. Iegūtie tukšumi liek šķēles cukini. Apkaisiet šo slāni ar smalki sagrieztiem ķiplokiem.

Noņemiet tomātus un sagriež plānās šķēlītēs. Lai to būtu viegli noņemt, jums ir jāpārklāj tomāti ar verdošu ūdeni vai pāris minūtes jāievieto verdošā ūdenī. Desas, desas vai citi gaļas produkti, kas sagriezti plānās šķēlītēs vai sloksnēs, kā vēlaties. Rīvējiet sieru, majonēzi, kas atšķaidīts ar ūdeni vai buljonu, lai to varētu viegli un vienmērīgi sadalīt pa visu virsmu. Savāc “picu” - ielieciet tomātus ar ķiplokiem ar ķiplokiem, gaļu uz augšu, tad sieru un pārlejiet visu atšķaidīto majonēzi. Pēdējais slānis ir majonēze, nevis siers tops būs folija, un kausētais siers var to pielīmēt. Tāpēc majonēzes augšējais slānis ietaupīs situāciju.

Pārklājiet ar plēvi visu cepešpannu un cepiet pusstundu. Pēc tam noņemiet foliju, pievienojiet uguni 250C temperatūrai un nogādājiet ruddy garozā. Pasniedziet trauku nav ļoti karsts.

4. recepte: cepta cepeškrāsnī

Neparastas cukini noformēšanas. Cukini fritters nav ceptas un cep cepeškrāsnī. Šis ēdiens ir tikai ieguvums, jo Izrādās, ka nav tauki. Un siers un zaļumi bagātina to ar vitamīniem un veselīgām vielām.

Sastāvdaļas: 1-2 cukini (0,5 kg), skābais krējums 250 g, 3/4 tase milti, sāls un pipari, 3 olas, 1 tēja. karote cepamais pulveris, jebkurš zaļums - dilles / zaļie sīpoli / pētersīļi, 150-200 g jebkura marinēta siera, nav ļoti sāļš (mozzarella, siers, Adygei, suluguni uc).

Vārīšanas metode

Krāsni karsē līdz 200 ° C. Sasmalciniet cukini uz rupja rīve, sāliet un atstājiet uz piecām minūtēm. Izspiediet lieko šķidrumu. Sasmalciniet zaļumus, sarīvējiet rīvētu sieru.

Lai skvošs pievienotu visas sastāvdaļas, rūpīgi samaisa. Uzklājiet cepešpannu ar papīru un iztīriet mīklu. Cepot, tas izkliedēsies uz sāniem, lai kūkas nebūtu iestrēdzis kopā, tad starp tām ir jāatstāj attālums. Cepiet apmēram piecpadsmit minūtes, līdz pankūkas kļūst sarkanas.

5. recepte: cukini cepti kraukšķīgā krāsnī

Skvošs, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, ir nedaudz kraukšķīgs un garšīgs. Un skaisti. Lai neskausētu sieru cepeškrāsnī, bet tikai sausa, ņemiet īpašas ugunsizturīgas šķirnes, piemēram, Parmesan. Lai pagatavotu pikanto garšvielu, varat pagatavot un pasniegt ķiploku mērci atsevišķi - uz krējuma vai ķiplokiem. Kaut arī tā ir diezgan garšīga. Sastāvdaļas: 1 vidējs cukini, pāris ēdamkarotes rīvētu smalki parmezāna, 4 ēdamkarotes rīvmaize, šķipsniņu Provansas garšaugi, sāls, viena ola un malti pipari.

Vārīšanas metode:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Mizoti cukini sagriezti centimetru biezās šķēlītēs, piparos un sāli. Bļodā samaisiet garšaugus, sieru un krekerus. Citā bļodā pārspēja olas. Tauku cepešpannas.

Iemērciet katru cukurkīšu apli olā, pēc tam ielieciet siera croutonā un ievietojiet cepešpannā. Cepiet 7-10 minūtes, tad apgrieziet un atstājiet cepeškrāsnī 5-7 minūtes līdz brūnināšanai. Gatavs cukini pāriet uz skaistu ēdienu un to var pasniegt.

Cukini cep cepeškrāsnī - padomi no pieredzējušiem pavāriem

Neapstrādāti cukini, cepot cepeškrāsnī, izdala diezgan daudz pārmērīga mitruma, reizēm tas pat ir jāiztukšo. Tāpēc, lai samazinātu šķidruma daudzumu augļos, sasmalcinātus cukini ir pārkaisa ar sāli un ļauj nostāvēties apmēram divdesmit minūtes. Viņam ir laiks šim laikam, lai dotu sulu, kuru vēlaties iztukšot. Skvošs saspiest un turpiniet lietot, kā paredzēts.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt