Cukini ēdināšana ir ļoti lēts veids, kā bagātināt organismu ar minerālvielām, vitamīniem un citām noderīgām vielām. Un gaļa, kas ir lieliski apvienota ar cukini, uzlabo tās pozitīvo ietekmi un rada ļoti svarīgu sastāvdaļu - proteīnu. Un pēc garšas tie ir ideāli viens otram. Turklāt cukini uzlabo gaļas sagremošanu un palīdz normalizēt skābumu.
Cukini ar gaļu - vispārīgie principi un metodes ēdiena gatavošanai
Cukini kombinācijā ar gaļu ir daudz gatavošanas iespēju. No šiem produktiem jūs varat pagatavot kastrolis, cepties pīrādziņus, sautēt vai sasmalcināt. Ņemot vērā, ka cukini gatavojas diezgan ātri, ļoti bieži gaļa ir iekļauta maltā gaļas formā, kurai ir mazāks gatavošanas laiks nekā veseliem gabaliņiem. Vispopulārākais produkts, kas ietver cukini ēdienus ar gaļu, ir siers. Tas uzlabo ēdiena garšu un estētiskās īpašības, jo Cepta siera garoza izskatās ļoti apetīte un skaista.
Cukini ar gaļu - pārtikas sagatavošana
Lai padarītu cukini ēdienu ar gaļu, kas pagatavota ātrāk un kļuvusi mīksta un maiga, jums ir jāņem jaunie dzīvnieki - cūkgaļa, teļa gaļa, jēra gaļa vai mājputnu gaļa. Pretējā gadījumā var gadīties, ka cukini sāk vārīties mīksti un gaļa joprojām ir grūta.
Cukini ar gaļu - labākās receptes
1. recepte: Cukini gredzeni ar gaļu
Sagatavojiet trauku ir viegli. Kamēr cepeškrāsns ir karsēta, jūs varat veikt produktu sagatavošanu. Lai padarītu to ātrāku, jūs varat cept maltu gaļu un vārīt rīsus iepriekš. Sastāvdaļas ir norādītas uz 1 lielas cukini. Par šo recepti ir labāk ņemt ne jaunus, bet pieaugušus augļus, noņemot tos no tiem. Dekorēts ar sieru, gredzeniem ļoti elegants izskats un apetīte. Turklāt tie ir garšīgi un apmierinoši. Dažādot gaļas garšu var būt dažādas garšvielas. Sastāvdaļas: cukini, maltā gaļa (cepta) - 03-05 kg, puse tasi vārītu rīsu, 2-3 tomāti, 100 g cietā rīvēta siera, 2-3 karotes majonēzes, milti, augu eļļa, garšvielas / sāls / pipari.
Vārīšanas metode
Nogrieziet cukini, sagriež 2 cm gredzenos un nogrieziet serdi ar sēklām. Tad sāls un rullējiet miltos, apcep abās pusēs. Izklāj vienā rindā uz cepešpannas. Sasmalcinātu gaļu sajauciet ar rīsiem, sāli, pipariem, garšvielām un aizpildiet cukini.
Katram gredzenam uzlieciet tomātu apli, majonēzi ar majonēzi un nosūtiet pannu uz krāsni 15-20 minūtes (180 ° C). Piecas minūtes pirms gatavības apkaisīt krūzes ar siera cukini. Karstos gredzenus var pasniegt uz galda ar krējumu.
2. recepte: gaļa skvoša mētelis
Gaļas un cukini cienītāji. Šķīvis kļūst sulīgs un maigs. Sānu ēdienam jūs varat pagatavot kartupeļu biezeni vai vāra rīsu.
Sastāvdaļas: 600-700g cūkgaļas, 2 cukini, 1 liels sīpols, 150 g cietā siera, ola, sāls, majonēze, pipari, kečups.
Vārīšanas metode
Sajauciet kečupu, sāli, piparus un majonēzi. Sajauciet sagrieztu gaļu ar iegūto mērci, ielieciet to tādā formā, kas nepieciešams eļļot.
Viens cukini cieši sarīvē, sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem un neapstrādātu olu, sāli un novieto uz gaļas slāņa. Nogrieziet otro skvošu apli un izkliedējiet kārtas no augšas. Uz tiem ir majonēzes un rīvēta siera slānis. Cep apmēram stundu (200 ° C).
3. recepte: sautēti cukini ar gaļu
Kad cukini nogatavojas gultās, jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu. Piemēram, sautē ar gaļu. Šķiet, ka tas ir vienkāršs ēdiens, bet tas ir noderīgi, viegli un garšīgi. Sastāvdaļas: lieli cukini, puse kilogramu gaļas, 1 sīpols un burkāni, 2 tomāti, augu eļļa, garšaugi un garšvielas.
Vārīšanas metode
Ielej katlā sviestu un apcep gaļu, sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet sīpolus ar burkāniem. Pēc 5-10 minūtēm ieliekiet kubiņos sagrieztu tomātu gaļā, sautē.
Cukini ir tīri, sagriezti mazos gabaliņos un gaļai ieliek sāls. Vāriet 30 minūtes. Beigās apkaisa ar garšvielām un sasmalcinātiem garšaugiem ar ķiplokiem. Sautēti cukini, pasniegti ar skābo krējumu.
4. recepte: cukini gaļas kotletes ar gaļu
Daudz jau ir rakstīts par cukini ieguvumiem. Jau sen ir zināms, ka tie jāiekļauj pēc iespējas biežāk diētā, jo īpaši dārzeņu sezonā. Tiesa, ne visiem patīk ceptas vai sautētas cukini. Rāda mazliet iztēles, jūs varat veidot un pagatavot jaunu ēdienu - burgers. Kurā sasmalcināto cukini vienmēr nevar noteikt pēc garšas. Gaļas bumbiņu garša ir tikai gaļa, kurai īpaši patīk vīrieši. Izmēģiniet to. Grieznes var būt gan ceptas, gan pāris.
Sastāvdaļas: 700 g maltas gaļas (jebkuras), 1 neliels cukini, 1 sīpols, 2 šķiņķa šķiņķi, ķiploku daiviņas, pipari, rīvmaize, sāls.
Vārīšanas metode
Samērciet ūdeni vai pienu. Smalki sarīvējiet jaunos cukini, ļaujiet nostāvēties nedaudz, iztukšojiet atdalīto sulu - pretējā gadījumā pildījums būs plāns.
Cukini, maize un smalki sagriezti sīpoli ar ķiplokiem, pievieno maltai, mīca labi, piparus un sāli. Blind cutlets, roll rīvmaizē vai miltos un cep.
5. recepte: cukini un gaļas kastrolis
Pēc tam, kad visi pildītie kāpostu rullīši ir pildīti vai pildīti pipari, bieži vien paliek nedaudz papildu pildījuma. Šeit tas ir, un jūs varat izmantot šo kastroli. Sastāvdaļas: 2 cukini, 3 olas, 1 tomāts, maltā gaļa - 0,5 kg, vārīti rīsi - 1/2 glāze, cietais siers - 100 g, sāls.
Vārīšanas metode
Apceptas cukini sagrieziet pannā, pievienojiet sasmalcinātus tomātus, sāli un vāra uz lēnas uguns līdz konkursa kārtai. Pievieno malto gaļu ar vārītiem rīsiem un apcep nedaudz. Beat olas, sāli un pārlejiet cukini. Apkaisiet ar sieru. Nodrošiniet gatavību uz plīts zem vāka klusā ugunī vai krāsnī.
6. recepte: cukini ar gaļu un sēnēm
Recepti vietā marinētas sēnes var izmantot svaigas. Šajā gadījumā pievienojiet pāris sasmalcinātus tomātus, lai tie ēdienam piešķirtu noteiktu skābu un garšu.
Sastāvdaļas: 2 cukini, 300 g gaļas, 200 g marinētu sēņu, 1 sīpols, augu eļļa, pipari un sāls.
Vārīšanas metode
Cukini un gaļa sagriež kubiņos, sīpolu pusgredzenus, sēņu salmiņus. Alternatīvi uzklājiet un apcepiet sīpolus, gaļu, sēnes un cukini. Piparus, sāli, pievienojiet nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns līdz maigam ugunim.
