Pica ar malto gaļu - receptes katrai gaumei. Kā padarīt garšīgu un atbilstošu picu ar malto gaļu - receptes ar soli pa solim.

Pica ar malto gaļu - receptes katrai gaumei. Kā padarīt garšīgu un atbilstošu picu ar malto gaļu - receptes ar soli pa solim.

Ātri un garšīgi uzkodas, mājīga pica ir lielisks risinājums. Šim ēdienam ir diezgan daudz receptes. Dažiem cilvēkiem patīk kraukšķīga mīkla, citi patīk pūkains pamats, un kāds dod priekšroku plānai mīklai. Šī ēdiena pildījumi ir arī atšķirīgi, bet visvairāk pildījums un sulīgs ir maltas gaļas pildījums. Šis produkts ir apvienots ar gandrīz visām sastāvdaļām. Ar šo pildījumu varat pagatavot picu ne tikai ikdienas ēdieniem, bet arī svētku galdam.

Pica receptes ar malto gaļu - vispārējie ēdienu gatavošanas principi

Lai picas mīkla būtu elastīga, pievienojiet tam olīveļļu.

Pirms gatavošanas, izsijājiet miltus caur sietu. Tas palīdzēs bagātināt miltus ar skābekli un noņem miltus.

Mīklas mīklu, līdz rokas ir gatavas vismaz 15 minūtes.

Nelietot mīklas virtuves ierīču gatavošanai.

Lai rauga mīkla kļūtu gaisīga, ļaujiet velmētajai bāzei nedaudz uzliet.

Pica mīkla var padarīt gan krējumu un jogurtu, gan pienu.

Jūs varat veikt pildījumu no neapstrādātas maltas gaļas, kā arī no grauzdētas.

Cepot maltu gaļu, varat pievienot dažādas garšvielas un žāvētus garšaugus.

Klasiskā picas recepte ar malto gaļu

Sastāvdaļas:

430 g miltu;

puse tējkarotes etiķa;

viena ola;

četri tomāti;

puse tējkarote sodas;

490 g maltas gaļas;

cukurs;

sīpoli;

glāzi ūdens;

garšvielas;

sešas karotes tomātu mērces;

260 g siera;

sāls;

pāris ēdamkarotes augu eļļas;

divi paprikai.

Sagatavošana:

Sadaliet olu bļodā, pievienojiet augu eļļu, cukuru un sāli. Izmantojot dakšiņu, rūpīgi noslaucīt visu. Pakāpeniski pievienojiet šai masai miltus un mīciet mīklu. Beigās, ievietojiet karoti pareizo daudzumu sodas un pārlejiet etiķi. Pievienojiet šo maisījumu mīklai, vēlreiz mīciet un atstājiet uz pusstundu. Noskalojiet un karbonizējiet attīrīto sīpolu. Tad ielej eļļu pannā, karsē un apcep sīpolus līdz konkursa kārtai. Tad pievienojiet sāli, malto gaļu, piparus uz dārzeņiem un vāriet vēl 10 minūtes.

Sasmalciniet mizoto un mazgāto bulgāru piparus.

Mazgāti tomāti sagriež patvaļīgi.

Rīvējiet sieru.

Ieliet cepšanas trauku ar sviestu un ielieciet tajā velmēto mīklu.

Sasmalciniet mīklu ar tomātu mērci un pārlejiet maltu.

Novietojiet vēl vienu tomātu, piparu un apkaisa ar sieru.

Cept pica, līdz tas ir brūns pie 200 grādiem.

Pasniedziet tikai pēc atdzesēšanas.

Pica ar malto gaļu - tūlītēja recepte

Sastāvdaļas:

deviņas ēdamkarotes miltu;

tomātu pasta;

četras karotes majonēzes;

210 g malto gaļu;

četras karotes krējuma;

90 grami siera;

divas olas;

garšvielas.

Sagatavošana:

Gatavo maltīti apcepiet saulespuķu eļļā līdz konkursa kārtībai. Pievienojiet tomātu pastu un samaisiet.

Sadaliet olas traukā, pievienojiet tiem skābo krējumu, sāli, majonēzi un miltus. Mīcīt mīklu ar noslaucīt.

Paņemiet citu pannu un ieeļļojiet to ar dārzeņu speķi. Mīklu ielej iepriekš uzkarsētā pannā. Tops ar malto gaļu ar tomātu pastu un apkaisīt ar rīvētu sieru.

Aizveriet vāku un vāra 20 minūtes.

Pica recepte ar malto raugu mīklu

Sastāvdaļas:

6 g sausā rauga;

220 g miltu;

260 g maltas liellopu gaļas;

190 g dzeltenā pipara;

sāls;

15 g pētersīļu;

800 ml ūdens;

trīs karotes saulespuķu eļļas;

120 grami tomātu;

140 grami siera;

60 g kečupa.

Sagatavošana:

Ielej siltu ūdeni bļodā un izšķīdiniet raugu tajā. Pievienojiet saulespuķu eļļu un sāli. Samaisiet un pievienojiet izkaisītos miltus bļodā bez steigas. Mīcot masu, mīciet sulīgo mīklu. Tad nogādājiet to uz brīdi. Apcep malto gaļu līdz zeltaini brūnai.

Piparus sagriež salmiņos un tomātu gredzenus.

Siers režģis ar rīsu (labāk ir izmantot dažādas siera šķirnes).

Pieaugošā mīkla ir sadalīta divās daļās. Rullējiet vienu gabalu biezā slānī.

Mīklu ieziepiet ar kečupu. Pirmais slānis tomāti, kas sasmalcināti virs tiem.

Uzklājiet nākamo kārtu vienmērīgi ar pipariem, apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un rīvētu sieru.

Cepiet picu pie 220 grādiem 15 minūtes.

Pasniedziet ar apelsīnu sulu.

Pica ar malto gaļu - recepte ar kukurūzu

Sastāvdaļas:

kukurūzas kārba;

290 g atdzesētas picas mīklas;

sīpolu galva;

piecas ēdamkarotes tomātu pasta;

karote augu eļļas;

trīs tomāti;

130 g siera;

240 g maltas cūkgaļas un liellopu gaļas.

Sagatavošana:

Atveriet trauku ar kukurūzu un noteciniet šķidrumu.

Mizoti un mazgāti sīpoli sagriezti mazos kubiņos.

Siltumiztur eļļu pannā un apcep malto gaļu. Pievienojiet sāli, sīpolus un piparus. Viss kopā pagatavojiet 10 minūtes.

Tajā pašā masā pievienojiet kukurūzu un kečupu. Maisiet.

Sagrieziet mazgātos tomātus šķēlītēs.

Izvelciet picas mīklu lielā taisnstūrī.

Uzkarsē krāsni līdz 220 grādiem. Uzlieciet tomātus uz velmētas mīklas, virsū tos, kas cepti pannā un apkaisa ar rīvētu sieru.

Cepiet ceturtdaļu stundas.

Pasniedziet šo karsto picu kā galveno ēdienu.

Pica ar maltās gaļas un marinētu rīsu recepte uz rauga nesaturošas mīklas

Sastāvdaļas:

divas glāzes miltu;

230 g maltas liellopu gaļas;

sāls;

karote olīveļļas;

zaļie pipari;

pusi glāzes piena;

dilles;

majonēze;

divas olas;

divi marinēti gurķi;

180 grami siera;

tomātu pasta.

Sagatavošana:

Samaisiet miltus ar sāli un pagatavojiet labi centrā. Sadaliet olas citā traukā, pievienojiet tiem siltu pienu un sviestu un kārtīgi samaisiet visu.

Ielejiet iegūto masu miltos un vienlaicīgi mīciet mīklu. Turpiniet to darīt, līdz mīkla apstājas pie jūsu rokām.

Aptiniet mīklu mitrā dvielī un atstājiet uz 15 minūtēm.

Kad mīkla tiek ievadīta, pagatavojiet pildījumu.

Gurķi sagriež pusgredzenos un piparus uz kvadrātiem.

Maisījumā samaisiet majonēzi un tomātu pastu.

Izgrieziet gatavo mīklu, uzlieciet to uz cepešpannas un taukiem ar majonēzi un pastas mērci.

Uzklājiet smalcinātāju vienmērīgi uz virsmas. Tad ielieciet gurķus un piparus.

Uzberiet virsmu ar rīvētu sieru un sasmalcinātām dillēm caur lieliem caurumiem.

Pavārs uz 180 grādiem 30 minūtes.

Pasniedziet karstu tēju.

Pica recepte ar cukini gaļas cepumiem

Sastāvdaļas:

divi jauni cukini;

divas karotes kviešu miltu;

180 g maltas liellopu gaļas;

karote cepamais pulveris;

divi svaigi tomāti;

60 grami siera;

sāls;

trīs olas;

rīvmaizi;

dilles;

augu eļļa;

žāvēti garšaugi.

Sagatavošana:

Mazgājiet cukini un nogrieziet to padomus. Sasmalciniet dārzeņus pārtikas pārstrādātājā. Sajauciet rīvētu cukini ar sāli, ielieciet marli un izspiediet lieko sulu.

Apcep malto gaļu, līdz vārīts augu eļļā.

Sagrieziet tomātus plānās šķēlītēs.

Nogrieziet garozu no siera un berzējiet to uz vidēja rīvera.

Izdzīvojuši cukini ievietoti bļodā un pievieno tiem olas, sasmalcinātas dilles, cepamo pulveri, rīvmaizi, garšaugus un miltus. Maisiet sastāvdaļas.

Ieliet veidlapu ar sviestu un ielieciet tajā cukini. Izlīdziniet to ar karoti un izklājiet uz tā.

Uzlieciet tomātus uz malšanas un apkaisa picu ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī 20 minūtes. Iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem.

Pasniedziet cukini pica tikai pēc atdzesēšanas.

Pizza receptes ar maltu gaļu - triki un padomi

  • Neļaujiet iegrime telpā, kurā rauga mīkla ir izturēta.
  • Lai mīkla kļūtu labāka un nebūtu pielipusi, notīriet trauka sienas, kurās tas ir izturēts ar saulespuķu eļļu.
  • Ja jums nav laika gaidīt, līdz mīkla palielinās, ievietojiet to siltajā krāsnī, lai tā būtu ātrāka.
  • Ar garšvielu mīklu var pievienot jebkādas piedevas.
  • Lai pagatavotu pikantu picu, pirms vārīšanas apkaisiet to ar sarkanajiem pipariem.
  • Svaiga cūkgaļa ir laba ar jebkuru dārzeņu, lai jūs varētu veikt jebkādu pildījumu.
  • Jo vairāk siera jūs pievienojat, jo garšīgāka ir pica.
Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt