Dīvaini, kā tas varētu likties, visgrūtākais laiks badošanās laikā ir padarīt brokastis. Tāpēc tieši no rīta mēs galvenokārt ēdam dzīvnieku izcelsmes produktus. Parasti tās ir putras ar pienu, olām vai sviestmaizēm ar desām vai lapiņām.
Gavēnas brokastis - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Putra mīļotājiem ir vieglākais. To var vārīt ūdenī, pievienojot medu, žāvētus augļus, ogas, riekstus vai tikai augļus.
Govs pienu aizstāj ar sojas vai kokosriekstu.
Gaļas pastēzes vietā dārzeņi tiek izmantoti badošanās laikā. Arī ideāls kaviārs no pākšaugiem vai dārzeņiem.
Baudāmās brokastis var pagatavot liesās pankūkas, pankūkas, dārzeņu kastrolis. Starp citu, pankūkas ir vārītas un dārzeņi.
Salāti ēdienreizes laikā, pasniedzot dārzeņus, kas pagatavoti ar jebkuru augu eļļu.
Piens kafijā tiek aizstāts ar sojas analogu. Tiek pasniegti arī kompoti, augļu dzērieni, tēja, kafija, želeja vai kokteiļi. Mēs piedāvājam vairākas brokastis. Interesanti un veselīgi ēdieni un to sagatavošanas veidi.
Rīsu biezputra ar žāvētu aprikožu un ķirbju recepte
Sastāvdaļas
ķirbis - 250 g;
nedaudz žāvētu aprikožu;
cukurs;
litru ūdens;
nedaudz rozīņu;
rīsi - 100 g
Vārīšanas metode
1. Mizas un ķirbju ķirbis, sagrieziet mazos kubiņos. Uzlieciet ķirbju katlā, pārlejiet verdošu ūdeni un vāriet apmēram desmit minūtes.
2. Izskalojiet žāvētas aprikozes un sagrieziet tās lentēs. Šķirojiet rīsu, izskalojiet to zem krāna. Rozīņu mazgāšana.
3. Ielejiet mazgātos rīsus pannā. Pievienojiet siltumu un tiklīdz ūdens uzkarsē, samaziniet un vāriet desmit minūtes.
4. Ielieciet rozīnes un žāvētas aprikozes putras. Turiet uguni vēl piecas minūtes. Izslēdziet siltumu un pievienojiet putram medu vai cukuru.
Mīļākā dzērveņu skūpsta recepte
Sastāvdaļas
svaigas dzērvenes;
ūdens;
kartupeļu cietes;
granulēts cukurs
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet dzērvenes un noslaukiet caur sietu. Kūka ielej ūdeni un vāra.
2. Iztīriet iegūto buljonu, ielej vairāk ūdens un pievieno tam pašam rīvētu dzērveņu mīkstumam.
3. Novietojiet trauku uz uguns un vāriet. Izšķīdiniet cukuru. Izšķīdina četras ēdamkarotes cietes ūdenī. Nepārtraukti maisot, ievadiet dzērveņu novārījuma cieti. Tiklīdz želeja sāk vārīties, izņemiet no uguns un atdzesējiet.
Manufaktūras recepte zemeņu sulā
Sastāvdaļas
puslitrs zemeņu sulas;
sīrups;
pusi tasi mannas putraimi;
cukurs - pusi tasi.
Vārīšanas metode
1. Sajauc cukuru ar mannas putraimi.
2. Ielej sulu pannā, uzlieciet uguni un samaziniet siltumu līdz minimumam. Nepārtraukti samaisa plānā plūsmā, ievadiet cukura un mannas putraimu. Vāra trīs raktuves, nepārtraucot iejaukties. Noņemiet katliņu no karstuma un turpiniet maisīšanu vēl divas minūtes.
4. Izplatiet mannas putraimu veidnēs un atdzesējiet. Ievietojiet atdzesētu putru uz šķīvja un pārlejiet jebkuru sīrupu.
Turku kafijas recepte
Sastāvdaļas
trīs ēdamkarotes smalki maltas kafijas;
cukurs - divi tējk.
ūdens - 150 ml;
šķipsniņu melno piparu.
Vārīšanas metode
1. Izmantot nepieciešamo kafijas daudzumu, pievienojiet piparus un cukuru. Ielej nedaudz ūdens un ievietojiet to uz plīts.
2. Turiet uz plīts, līdz ūdens sāk vārīties. Tad pievienojiet malām ūdeni un nosūtiet uz uguni.
3. Tiklīdz kafija sāk vārīties, izņemiet no plīts, ielej tējkaroti auksta ūdens un atstāj uz desmit minūtēm.
Gavēni sajauc ar ķirbju
Sastāvdaļas pus kilogramu miltu;
cukurs - 100 g;
200 ml silta ūdens;
kilograms ķirbju;
100 ml augu eļļas;
h) karoti etiķa;
sāls un soda - uz šķipsnu.
Vārīšanas metode
1. Dziļā traukā izsijājiet miltus, pievienojiet sāli un pusi no augu eļļas. Iemērciet soda ar etiķi un ievietojiet miltos. Pievienojiet ūdeni, samaisiet ar karoti un mīciet mīkstu mīklu. Pārklājiet to ar siltu bļodu un atstājiet 20 minūtes.
2. Nogrieziet ķirbju no mizas un sēklām. Sasmalciniet to uz rupja rīve. Sulu saspiest.
3. Sadaliet mīklu gabalos. Rullējiet katru plānā aplī, pastāvīgi smidzinot miltus. Ieeļļojiet mīklas virsmu ar augu eļļu. Uzklājiet ķirbju plānā kārtā pa visu apli un apkaisa ar cukuru. Izveidojiet rullīti, pārklājot malas. Tādējādi mēs turpinām pārējo mīklu.
4. Deco eļļa un ielieciet ruļļos. Uzklājiet tos ar eļļu. Novietojiet pannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, četrdesmit minūtes, līdz uz augšu parādās uzkodas. Atdzesējiet sagatavoto helikopteru un sagrieziet to daļās.
Ingvera tējas recepte
Sastāvdaļas
zaļā tēja - četras tējk.
karsts ūdens - 700 ml;
ingvera sakne - gabals 1 cm.
Vārīšanas metode
1. Pīlādējiet ingvera sakni un sagrieziet šķēlītēs pēc iespējas plānāk.
2. Noskalojiet tējkannu ar verdošu ūdeni, ielej zaļo tēju, pievienojiet ingveru un pārlejiet verdošu ūdeni. Aizveriet vāku un pārklājiet tējkannu ar dvieli, kas salocīta vairākas reizes, un atstāj piecas minūtes.
Auzu receptes ar āboliem
Sastāvdaļas
glāze auzu;
šķipsniņu kanēļa;
divarpus glāzes ūdens;
70 g augu eļļas;
divi āboli;
trīs mākslas. karotes cukura;
šķipsniņu sāls;
trīs mākslas. karotes miltu. Vārīšanas metode
1. Izskalojiet auzu, uzklājiet ar aukstu ūdeni, sāli un samaisiet. Ielieciet putru uz šķīvja. Tiklīdz putra vārās, pagrieziet uguni un vāriet, maisot piecas minūtes. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
2. Mazgājiet ābolus zem krāna, noslaukiet ar salveti un karbonizējiet uz rupja rīve.
3. Novietojiet rīvētus ābolus auzu, pievienojiet miltus un cukuru. Pagatavojiet ar kanēli un labi samaisiet.
3. Karsējiet pannu un ielej eļļu. Novietojiet uz tā ar karoti piparu ar ēdamkaroti un apcepiet zemā karstumā, līdz abām pusēm ir zeltaini brūna. Pasniedz pankūkas ar medu vai ievārījumu.
Citronu dzēriena ar medu recepte
Sastāvdaļas
litru ūdens;
raugs - 15 g;
citrona;
medus - trīs Art. l.;
20 grami cukura.
Vārīšanas metode
1. Izskalojiet citronu zem krāna un noslaukiet to ar salveti. Noņemiet to no plānas mizas slāņa. Ielieciet to katliņā, ielej ūdenī, pievieno cukuru un vāra piecas minūtes.
2. Atdzesējiet buljonu siltā stāvoklī, pievienojiet raugu, nosedziet ar vāku un atstājiet siltā vietā, lai raugs sāk darboties.
3. Ielejiet citrona sulu un pievienojiet medu. Pudelēs, labi sakrata un atdzesē ledusskapī.
Apple aromatizētā ābolu pīrāga recepte
Sastāvdaļas
glāze cukura;
šķipsniņu sāls;
glāzi ābolu sulas;
ābolu;
pusi tasi liesas eļļas;
divas mākslas. milti;
glāze valriekstu kodolu;
šķipsniņu sodas.
Vārīšanas metode
1. Ievietojiet riekstus maisiņā un sasmalciniet tos ar rullīšu tapu. Nomazgājiet ābolu, izņemiet sēklas un sagriež mazos gabaliņos.
2. Izsijājiet miltus plašā traukā. Ielej ābolu sulu, pievieno sodas un samaisa. Tad pievienojiet sāli un cukuru. Ielejiet liesu eļļu un samaisiet ar maisītāju. Pievienojiet riekstus un turpiniet pārspēt pāris minūtes. Ielej miltus, novietojiet ābolus un viegli samaisiet ar koka karoti. 3. Ieeļļojiet sadalīto pelējumu ar eļļu un apkaisa ar miltiem. Ielej mīklu un nosūtiet to uz krāsni, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 ° C. Cepiet kūka apmēram stundu. Atdzesē, sagriež gabalos un pasniedz ar sīrupu.
Recepte liesās kokteiļiem ar banāniem
Sastāvdaļas
ābolu-persiku sula - 200 ml;
ķirbju sēklas - Art. karote;
banānu;
auzu pārslas
Vārīšanas metode
1. Ievietojiet mizotas ķirbju sēklas un auzu pārslas maisītāja traukā. Sasmalciniet visu pulverī.
2. Noņemiet mizu no banāna, sagriež gabalos un ievieto blenderī līdz pārējiem produktiem. Visu kopā sajauciet ar blenderi, līdz iegūsit gludu biezeni.
3. Tad ielej sulu bļodā un vēlreiz sakuliet ar blenderi. Pagatavoto smoothie ielej glāzēs un rotā ar piparmētru lapām.
Receptes āboliem, kas pildīti ar rozīnēm un rīsiem
Sastāvdaļas
kg ābolu;
50 g cukura pulvera;
rīsi - 200 g;
70 g cukura;
rozīnes - 100 g;
augu eļļa - 50 ml.
Vārīšanas metode
1. Samontējiet un mazgājiet rīsus zem tekoša ūdens. Ielieciet to katliņā, ielej verdošu ūdeni un vāra desmit minūtes. Notīriet un atdzesējiet rīsi.
2. Mazgājiet rozīnes un uzpildiet ar verdošu ūdeni 15 minūtes.
3. Izskalojiet ābolus un noslaukiet tos ar salveti. Nogrieziet virsmas un noņemiet serdi tā, lai sienas paliktu neskartas.
4. Noteciniet rozīnes ar ūdeni un ievietojiet rīsu veidā, pievienojiet cukuru un ielejiet 30 ml augu eļļas. Maisiet. Iepildiet ābolus ar pildījumu.
5. Uzklājiet cepešpannu ar foliju un ieeļļojiet ar augu eļļu. Uzlieciet ābolus un pārlejiet atlikušo eļļu. Novietojiet cepeškrāsni uzkarsētā 180C temperatūrā un cepiet pusstundu.
6. Ielieciet ceptos ābolus uz trauka un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Gavēniņu zemeņu kvasa recepte
Sastāvdaļas
zemenes - 800 g;
citronskābe - tējkarote;
30 grami cukura;
raugs - 25 g;
soda.
Vārīšanas metode
1. Izskalojiet zemenes, ielieciet uz sieta, lai stiklam būtu pārmērīgs mitrums. Mazgāt nedaudz ar karoti. Piepildiet ar vārītu ūdeni un vāriet. Noņemiet no karstuma, atdzesējiet un atstājiet trīs stundas. Pēc tam buljons ir jāfiltrē.
2. Raugu izšķīdina siltā ūdenī, pievieno cukuru un kādu citronskābi. Pēc piecām minūtēm pievieno raugu novārījumam. Maisiet un atstājiet desmit stundas, lai sāktu fermentācijas procesu.
3. Kvass celms un ielej pudelēs. To var uzglabāt vēsā vietā līdz divām nedēļām.
Gavēnas brokastis - padomi un triki
- Brokastu laikā jūs varat izgatavot mīklas, nomainot margarīnu vai sviestu ar jebkuru augu eļļu.
- Gatavojot bezgaļas pankūkas, atcerieties, ka mīklā nav olu, tāpēc pievienojiet vairāk miltu tā, lai tie nesadalītos.
- Jūs varat piedāvāt zāļu tējas kā dzērienus, tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs.
