Vai jūs kādreiz esat nobaudījuši gardas vistas kājas? Un ne parastajā maizē - no krekeriem un oriģinālajā - no auzu? Izrādās ļoti interesants ēdiens, kas ir ideāli piemērots ģimenes vakariņām un svētku ēdienkartei. Vistas kājas, pārslās sagrieztas, izrāda apetīti, ar augsti garšīgu kraukšķīgu, vidēji sīku.
Sastāvdaļas vistas krūtiņām
- 1 kg vistas bungas (aptuveni 8 gab.);
- 1-2 olas;
- 1 glāze auzu;
- Sāls, pipari, augu eļļa.
Metode vistas kāju gatavošanai auzu pārslās
Vistas kājām jābūt pilnīgi atkausētām, mazgātām un viegli žāvētām, lai mitruma pārpalikums nesabojātu maizi.
Sagatavojiet divas plāksnes: dziļi pukstot ar dakšiņu olām (ja ir liels, 1 gabals ir pietiekami), sāli un piparus; zemā pilskalna pārslās. Piemērosies ne tikai auzas, bet arī kvieši, kukurūza, asorti.
Ja jums nepatīk lielas maizes - jūs varat iepriekš sasmalcināt pārslas, velmējot tās ar rullīšu tapu uz tāfeles. Vistas kājiņas, kas iegremdētas uz visām pusēm sakultā olā, pēc tam ielieciet pārslās. Lai pārslas pārklātu vistu biezā, vienmērīgā slānī, ir ērti novietot kāju plāksnē un apkaisa ar pārslām no visām pusēm.
Ievietojiet vistas kājas cepšanas paplātē, kas ir viegli ieeļļota ar saulespuķu eļļu, un ievieto cepeškrāsnī.
Cepiet kājas pārslās 200 ° C temperatūrā apmēram pusstundu. Tad uzmanīgi noņemiet cepešpannu un pagrieziet kājas uz otru pusi, lai tās vienmērīgi brūnas. Atkal, ievieto cepeškrāsnī vēl 10-15 minūtes, cepšanas temperatūru var palielināt līdz 220 ° C.
Kad vistas kājas kļūst sarkanas - gatavs! Pasniedziet karstu ar kartupeļu biezeni, graudaugu vai dārzeņu sānu ēdienu, dekorētu ar zaļumiem.
Nākamajā dienā vistas rīvētas vistas kājiņas būs tikpat garšīgas: ja jūs sasildīsiet kājas cepeškrāsnī, tās kļūst kā tikko gatavotas. Bon apetīte!