Gandrīz visas cepeškrāsnī ceptas smalkmaizītes var pagatavot lēni plīts. Sliktāk, viņi noteikti nedarbosies, bet viņi ietaupīs daudz laika. Kūkas mīklu lēnā plītī var pagatavot uz jebkura: pienu, krējumu, biezpienu, kondensēto pienu.
Dažas receptes izmanto sviestu, citi - margarīnu. Lēnā plīts virsmā bez olām ir receptes cupcakes. Pēc izvēles mīklā jūs varat pievienot jebkādas pildvielas: ogas, augļus, žāvētus augļus, šokolādes gabalus, konfektes, riekstus utt.
Multicooker cupcake - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Lai cepšana izrādītos pūkains un mīksts, mīklai pievienojiet nedaudz sodas un cepamo pulveri un pievienojiet nedaudz vanilīna aromātam. Lai padarītu kūka šokolādi, mīklu gatavo ar kakao pulveri, jūs varat pievienot arī maltu šķīstošo kafiju un pagatavot smaržīgu kafijas tortu lēni plīts. Bieži vien parastās smalkmaizītes receptes lēnā plītī izmanto, lai pagatavotu pamatu kūkām. Atdzesēto sūkli var sagriezt kūkās un pūkot ar krējumu.
Gatavie cupcakes ir pārklāti ar dažāda veida glazūru un pildījumiem, pārkaisa ar pulverveida cukuru. Kūkas var izplatīt ar ievārījumu vai krējumu. Pārklājums jāapvieno ar pašu mīklu.
Multicooker cupcake - ēdienu un ēdienu gatavošana
Sagatavojiet lēni plītiņu: bļodai jābūt tīrai un sausai, pirms to piepilda ar mīklu, tam jābūt eļļotam. Jūs varat arī apkaisa ar rīvmaizi vai miltiem. Lai padarītu mīklu, jums būs nepieciešama dziļa bļoda, vārglāze, maisītājs vai blenderis. Jums būs nepieciešama arī plata, gluda trauka, uz kuras jānovieto gatavais cupcake, pagriežot multikookera bļodu. Pirms izsijājiet miltus ar soda un cepamo pulvera mīklu. Sviests vai margarīns ir mīkstināts vai kausēts. Piens ir arī nedaudz jāuzsilda. Atsevišķi sagatavojiet pildvielas: sagrieziet riekstus, atkausējiet saldētās ogas, mazgājiet un karbonizējiet svaigas ogas, kārtojiet un nomazgājiet rozīnes utt.
Multicooker kūka receptes:
1. recepte: multikookera cupcake
Ja jums mājās ir biezpiens, jūs varat pagatavot gardu cupcake lēnā plītī. Cepšana izrādās ļoti garšīga un pūkaina, un gatavošana ir ļoti vienkārša. Viss, kas jums jādara, ir gatavot pareizi, lēna plīts rūpēsies par visu pārējo.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 240–250 grami biezpiena;
- 3 olas;
- Cukurs - par stiklu;
- Nedaudz vairāk nekā puse naftas iepakojuma;
- 50-60 g skāba krējuma;
- cepamo pulvera maisiņš;
- 280–300 g miltu.
Sagatavošanas metode:
Sajauc biezpienu ar skābo krējumu un mīkstu sviestu. Beat olas ar cukuru un pievienojiet biezpienam. Milti un cepamais pulveris ielej biezpienā. Sajauciet visas sastāvdaļas ar mikseri. Ieeļļojiet bļodu ar daudzkookeru ar eļļu, piepildiet to ar mīklu. Ieslēdziet cepšanas režīmu, gatavošanas laiku - 1 stundu. Kad laiks beidzas, pārbaudiet gatavību, ja nepieciešams - iestatiet papildu laiku.
2. recepte: multikookera cupcake ar kondensētu pienu
Kūkas mīkla lēni plīts var būt ļoti atšķirīga. Šajā receptē mīklai pievieno kondensēto pienu cepšanai. Cupcake aug ļoti labi, izrādās sulīgs un mīksts. Šo recepti var atzīmēt, lai ceptu kūkas kūkām. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Kondensēta piena banka;
- Olas - 2 gab.
- Puse citrona;
- Milti - 245 g;
- 2 g sāls;
- 6 g sodas.
Sagatavošanas metode:
Ar pusi citronu izņemiet miziņu un izspiediet sulu. Olas sajauciet ar kondensētu pienu, citrona sulu un miziņu. Pievienojiet miltus, sodas un sāli. Maisiet mīklu ar maisītāju. Bowl multicooker eļļa, ielieciet mīklu. Uzlieciet „Cepšanas” režīmu 45-55 minūtes. Vislabāk vispirms ir jāievieto minimālais laiks, lai to vēlāk varētu pievienot. Gatavību var pārbaudīt ar zizli. Ja tas nav lipīgs, tad jūs varat izvilkt cupcake. Cupcake var pārkaisa ar cukura pulveri vai izplatīt ar ievārījumu. Un, ja mīkla iet uz kūka slāņiem, tā iepriekš ir jāatdzesē.
3. recepte: Cupcake lēnā plīts virsmā ar skābo krējumu
Lieliska kūka recepte lēnā plīts virsmā, kuras mīklu gatavo uz krējuma. Mīkla ir ļoti maiga, ar skaistu kontrastējošu šķiršanos. Ja noklājiet gatavo cupcake ar apledojumu, jūs saņemat pienācīgu attieksmi pret viesu uzņemšanu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 190-195 g cukura + 55 g glazūrai;
- 2 olas;
- Skāba krējuma stikls + 55 g glazūrai;
- Cepamais pulveris - 9 g;
- Milti - apmēram 250 g;
- Kakao - 24 g + tas pats pārklājumam;
- Vanilīns - 5 g.
Sagatavošanas metode:
Sajauciet ar samaisa krējumu ar olu, cukuru, miltiem un cepamo pulveri. Pārvietojiet pusi mīklas atsevišķā traukā, turiet kakao un samaisiet. Pievienojiet vanilīnu pirmajai pusei. Bļoda ar daudzkookeru eļļu un apkaisa ar drupatas krekeriem. Vispirms ielieciet tumšo daļu lēnā plīts virsmā, tad apgaismojiet augšpusē. Lai veiktu vairākas kustības ar karoti no apakšas uz augšu un uz sāniem, 4-5 kustības ir pietiekamas skaistām laulībām. Ja jūs darīsiet vairāk - visu mīklu sajauc. Cepiet testu lēnā plītī 1 stundu (“Cepšanas” režīms). Atdzesēts kūka ar krējumu, kakao un cukura glazūru. Ja vēlaties, varat uzklāt krēmu vai citu glazūru.
4. recepte: „Berry” daudzkookera kafija
Ogu smalkmaizītei lēnā plīts virsmā jebkuras ogas būs piemērotas: gan saldētas, gan svaigas. Šī recepte izmanto saldētas mellenes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Pāvila iepakojumi no margarīna;
- Piens - 90-100 ml;
- 2 olas;
- Milti - 300-320 g;
- glāze cukura;
- Cepamais pulveris - 9 g;
- 6 g sodas;
- 4 g sāls;
- 70 g sasmalcinātu valriekstu;
- Saldētas mellenes - 1 glāze;
- Citronu miza - puse tējkarotes.
Sagatavošanas metode:
Atkausējiet mellenes, noteciniet sulu. Mazs silts piens, izkausē margarīnu. Samaisiet pienu, margarīnu, olas un cukuru ar mikseri. Ielej miltus, sodas, cepamo pulveri un sāli. Visas sastāvdaļas samaisa ar maisītāju. Mīklā ielieciet riekstus, miziņas un ogas. Uzmanīgi samaisiet pildvielas ar karoti. Bowl multicooker eļļa, ielieciet mīklu. Vāra cepšanas režīmā 45-50 minūtes. Pēc tam ieslēdziet „Apkures” režīmu un atstājiet uz 45-50 minūtēm.
Multicooker cupcake - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
- Tā kā visi multicookers ir atšķirīgi, tad cepšanas laiks atšķirsies. Jaudīgākiem modeļiem pietiks 45-50 minūtes. Citiem gatavošanas laiks būs 60 minūtes vai ilgāks. Cepšanas komplektam "Cepšana";
- Vislabāk vispirms ir jāievieto minimālais laiks, lai gadījumā, ja mīkla nav pietiekami cepta, varat ievietot 10-15 minūtes. Bet, ja cupcake izrādās grūts un pārmērīgs, neko nevar izdarīt; - Lai cupcake padarītu mīkstu un augstu, rūpīgi jāpārvar olas ar cukuru;
- Cepšanas laikā jūs nevarat pacelt vāku un pastāvīgi pārbaudīt kūku, jo karstais gaiss iziet un cepums netiks cepts. Cupcake iznāks zemā un neglīts;
- Lai kūka netiktu sadedzināta, jums ir jāieeļļo bļodas apakšā un sienās ar eļļu, jūs pat varat nosegt trauku ar eļļotu cepamo papīru;
- Ir ļoti viegli noteikt kūka gatavību: izurbt cepumu ar koka nūju. Ja uz to paliek neapstrādātas mīklas daļiņas, tad ir nepieciešams iestatīt 15-20 minūtes.
