Ja agrāk jums būtu teicis, ka jūs priecātos ēst pildītus bagelus, tad jūs droši vien vienkārši smejies viņa sejā - labi, kāda veida pārtika tas ir?
Tomēr, sākoties krīzes stāvoklim, daudzi saimnieki sāk meklēt lētus un mutes dzirdināšanas ēdienus, kas var viegli barot lielu ģimeni un joprojām palikt „mājās”!
Makaroni un kartupeļi jau ir apnikuši, un jūs vēlaties kaut ko garšīgu un ekonomisku, tāpēc jums nav jābūt tik kategoriskam attiecībā uz bagelēm, un varbūt jums tie patiks - vienkārši mēģiniet tos vienreiz pēc zemāk aprakstītās receptes.
Tātad, ņemiet šādas sastāvdaļas 4 porcijām:
- 1 ķekars lielu bagelu;
- 400 g maltas liellopu gaļas;
- 50 g siera;
- 1 vistas ola;
- 2 šķipsnas sāls;
- 10 ml augu eļļas, lai eļļotu formu;
- 100 ml ūdens vai piena.
Vislabāk ir izvēlēties lielus liesos bagelus - tie nav ļoti garšīgi un labi uzsūc pienā vai ūdenī. Tos pārdod gandrīz visur, bet ne iepakojumos vai svarā, bet jau komplektā. Bet, ja veikalā vai lielveikalā jūs neatrodat bageles, tad arī mazie žāvētāji ir labi baudīti ar ceptu maltu gaļu!
Lai bagelis netiktu kļuvis vēl grūtāks, iestrēgts cepeškrāsnī, vispirms tās ir jāpārlej. Lai to izdarītu, identificējiet tos bļodā ar ūdeni vai pienu - atbilstoši jūsu gaumei un atstājiet apmēram 10-15 minūtes, lai pārliecinātos, ka to apvalks ir nedaudz stingrs.
Šajā laikā salauziet vistas gaļu un sāliet to. Visi samaisa līdz gludai. Izvēlieties cūkgaļas vai cūkgaļas liellopu gaļu, jo tā satur vairāk tauku, kas bagels uzsūc un kļūst sulīgāks un garšīgāks. Ja jūs nolemjat veikt maltu mājās, varat izmantot jebkuru gaļu, pat vistas vai tītara gaļu, bet pārliecinieties, ka tam pievienojiet kādu tauku gabalu - taukiem. Tiem, kam patīk pikantā garša gaļas ēdienos, ieteicams pievienot dažas ķiploku daiviņas, kas izietas caur presi, līdz pat gaļai - minūšu gaļa gūs labumu tikai no šīs sastāvdaļas! Tāpat neaprobežojas tikai ar šīm garšvielām - jūs varat pievienot nedaudz pikantus garšaugus vai smaržīgas garšvielas.
Ievietojiet iemērcētus bagelus uz cepešpannas vai ieziestas pergamenta papīra un uzpildiet tos ar maltu gaļu uz augšu. Noteikti ieeļļojiet cepešpannu, jo iemērcētie bageli var pieturēties pie cepešpannas, ja esat aizmirsis ieeļļot! Novietojiet cepešpannu uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā un cepiet apmēram 20 minūtes, līdz smalcinātājs ir pilnībā cepts.
Kamēr maizītes tiek ceptas, rīvējiet sieru lielā rīvei. Šādam ēdienam ir labāk izvēlēties cietos sierus, jo tie saglabā savu formu perfekti un cepot perfekti. Noņemiet bagel pan un apkaisa ar rīvētu sieru uz augšu, cenšoties nesasniegt malas. Apcepiet cepeškrāsnī vēl 3-5 minūtes, līdz siers kūst un sasniedz cepešpannu.
Šis ēdiens, protams, kalpos, lai siera mīksta krēmveida garša rezonē ar gaļas un liesās mīklas sulīgumu. Jebkuru sānu ēdienu var pagatavot - ar šādu karstu gaļu viss tiek ēdēts, lai tas būtu "lielisks", vai arī vienkārši variet pasniegt zaļumus!
Ēdienu izmaksu aprēķināšana
.
- 1 ķekars bagelu - 30 rubļi;
- 400 g maltās gaļas - 100 rubļu;
- 1 ola - 5 berzēt;
- 50 g siera - 15 rubļu;
- sāls un eļļa - 5 rubļi.
Kopā: 155 rubļi.
Tajā pašā laikā jūs saņemat pilnvērtīgu gaļas ēdienu, kas restorānos ir daudz dārgāks, un tas nav fakts, ka tas būs daudz garšīgāks, nekā jūs savā virtuvē! Izbaudiet maltīti!
