Mājas nūdeles - unikāls veids, kā ietaupīt uz iepirktajiem makaroniem

Katrs no mums atšķirsies no mājās gatavotu nūdeļu garšas no veikaliem, vismaz pēc tās blīvuma. Mūsu mātes un vecmāmiņas centās to padarīt pēc iespējas caurspīdīgākas, un, jo biezāks mīklas slānis, jo vairāk pieredzējušu pavārs bija tas, kurš to izvilka!

Padomju laikos nūdeles noteikti tika pagatavotas nedēļas nogalē un gandrīz visu brīvo dienu veltīja šai aktivitātei, jo tas tika izveidots nedēļu uz priekšu un visai ģimenei, jo tolaik plauktos nebija tik daudz makaronu. Visās brīvdienās svinīgi pasniedza mājās gatavotus nūdeles ar vārītu vistu, un tas bija vakara ēdiens. Starp citu, šāda trauka produkti tiek iegādāti visvienkāršāk, un nūdeles ir daudz ekonomiskākas ģimenes budžetam nekā makaroni no veikala!

Sastāvdaļas, lai izgatavotu 4 mājās gatavotus nūdeles:

- 2 ēdamk. kviešu milti;

- 0,5 ēdamk. ūdens;

- 1 vistas ola;

- 2 šķipsnas sāls;

- 1 šķipsnis citronskābes.

Mājas nūdeles - unikāls veids, kā ietaupīt uz iepirktajiem makaroniem

Nav pārsteigts - tas ir patiešām viss produktu sastāvs, kas nepieciešams, lai izveidotu nūdeles!

Lai pagatavotu šādu mājās gatavotu ēdienu - vispirms jums ir jādara mīkla. Apvelciet piedurknes un ielauzieties bļodā ar augstu vistas olu. Beat tos ar dakšiņu un pievienojiet sāli. Pēc sāls pievienojiet citronskābi - tas neļaus mīklu peldēt un ierobežos lipekli.

Mājas nūdeles - unikāls veids, kā ietaupīt uz iepirktajiem makaroniem

Tad tvertnē ielej ūdeni un samaisa.

Mājas nūdeles - unikāls veids, kā ietaupīt uz iepirktajiem makaroniem

Tas ir kviešu miltu pagrieziens - ielej šķidrumā vairākās daļās un labi samitrina, lai izvairītos no gabalu veidošanās. Ja virtuvē ir maizes mašīna, tad tas kļūs par labāko mīklas mīcīšanas palīgu nūdelēm.

Mājas nūdeles - unikāls veids, kā ietaupīt uz iepirktajiem makaroniem

Sajaukšanas rezultātā jums ir jābūt elastīgai mīklas bumbai, kas nebūs pārāk blīva, bet ne pārāk mīksta.

Mājas nūdeles - unikāls veids, kā ietaupīt uz iepirktajiem makaroniem

Mīklas bumbu sagriež vairākos gabalos un katru no tiem sagriež plānā slānī. Izgrieziet mīklu pēc savas izvēles: daži, piemēram, plānas nūdeles, un citi dod tikai biezus makaronus. Tas pats attiecas uz makaronu garumu!

Mājas nūdeles - unikāls veids, kā ietaupīt uz iepirktajiem makaroniem

Kad jūsu mīklai ir vajadzīgais biezums, sagrieziet to ar asu vai formas nazi, uzmanīgi atdalot katru griezuma pavedienu.

Mājas nūdeles - unikāls veids, kā ietaupīt uz iepirktajiem makaroniem

Tagad šķēlēs nūdeles jānožāvē. To var izdarīt divos veidos. Pirmais ir atstāt to nožūt uz nakti, izkliedēt to uz galda vai nosūtīt uz cepešpannu krāsnī 60 ° C temperatūrā 20-30 minūtes, ko mēs darīsim. Uzmanīgi novietojiet nūdeles uz pergamenta papīra un pēc tam nosūtiet to uz krāsns. Papīra ieeļļošana nav nepieciešama.

Mājas nūdeles - unikāls veids, kā ietaupīt uz iepirktajiem makaroniem

Pēc norādītā laika beigām pārbaudiet nūdeles un, ja tas ir izžuvis, izņemiet to no krāsns. Ļaujiet nedaudz atdzist un iesaiņot maisiņos vai ietiniet pergamentā - jūsu nūdeles ir pilnībā gatavas!

Mājas nūdeles - unikāls veids, kā ietaupīt uz iepirktajiem makaroniem

Tomēr, lai no tā pagatavotu milzīgu maltīti, jums būs nepieciešams sāls, vistas buljons vai glāze ūdens ar tajā esošu buljona kubu.

Mājas nūdeles - unikāls veids, kā ietaupīt uz iepirktajiem makaroniem

Vāra buljonu un pievieno sāli. Ielieciet nūdeles un vāriet apmēram 3-4 minūtes, līdz tas peld uz virsmas.

Mājas nūdeles - unikāls veids, kā ietaupīt uz iepirktajiem makaroniem

Tagad jūsu mājās gatavotie makaroni ir pilnīgi gatavi ēšanai! Bon apetīte!

Mājas nūdeles - unikāls veids, kā ietaupīt uz iepirktajiem makaroniem

Šāds barojošs un bagāts ēdiens lieliski palīdzēs jums tuvoties krīzei un lieliski izskatīsies uz svētku galda - vienkārši neaizmirstiet pasniegt vārītu vistas gaļu - labākais gaļas uzkodas mājās gatavotiem nūdelēm!

Ēdināšanas izmaksu aprēķināšana

Un ir šāds makaronu šedevrs - reāli pennies:

- 2 ēdamk. kviešu milti - 18 rubļi;

- 1 vistas ola - 2 rubļi;

- 1 kubs vistas buljona - 5 rubļi.

Kopā: 25 rubļi

Tātad, 4 porcijas nūdeles jums izmaksās 25 rubļus - kā jūs to varat ietaupīt? Vienīgais šīs ēdiena trūkums ir laiks, kas būs jāpiešķir gatavošanas nūdelēm. Bet tas ir vairāk nekā tikai ar apetīti izskatu un neticamu garšu, tāpēc gatavojiet kopā ar mums un mēs palīdzēsim Jums pagatavot gardus un ekonomiskus ēdienus!

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt