Funchoza ir izgatavota no zaļām pupiņām, kā arī kukurūzas cietes, mung pupiņām un cassava. “Glass” nūdeles tiek izmantotas tradicionālo Āzijas ēdienu pagatavošanai.
Funchoza pakāpeniska recepte - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Lai ēdiens būtu garšīgs, jums ir jāzina, kā pagatavot funchoza par šo vai šo ēdienu. Otrajiem kursiem, uzkodas vai salātiem nūdeles ir vārītas, ceptas vai apvieno šos divus procesus. Gatavais funchoz ir piepildīts ar saldskābo vai pikantu mērci, tad kopā ar sasmalcinātiem svaigiem vai grauzdētiem dārzeņiem, gaļas gabaliņiem, olām utt.
Nūdeles tiek izmantotas, lai sagatavotu pirmos ēdienus vai sānu ēdienus, bet salāti ir īpaši garšīgi. Tie ir viegli, ar patīkamu, atsvaidzinošu garšu. Salāti ir pilnīgi piesātināti, neskatoties uz to, ka ēdieni no funchozy ir mazkaloriski.
Sagatavojiet funchozu soli pa solim šādā veidā: izkaisiet nūdeles piemērotā traukā, pārlejiet verdošu ūdeni un pārklājiet ar vāku. Pēc aptuveni piecām minūtēm funchose ir gatavs. Biezas nūdeles vārītas verdošā ūdenī septiņas minūtes. Pupiņu nūdeles šķiņķos piesiet ar auklām un ielej ar verdošu ūdeni, pie kura pievieno eļļu un sāli. Pēc trim minūtēm tas tiek iemests atpakaļ caurduris, mazgāts un sakrata. Vītnes tiek noņemtas un šķeteres sagriež vēlamajā garumā. Pavārmākslas nūdelēm jābūt tikai tik daudz, lai tās varētu ēst vienā reizē. Uzglabājot funchoza zaudē savas uzturvērtības īpašības. Vēlēšanu nosaka pārredzamība. Pārgatavoti nūdeles būs mīksti, un zobiem pietiks ar zemu ēdienu. Pareizi vārīti funchoza būs elastīgi, ar nelielu lūzumu. Dažām receptēm ir nepieciešamas grauzdēšanas nūdeles. Šī metode ļauj jums iegūt trauku ar patīkamu kraukšķīgu garšu. Turklāt šādā veidā pagatavotas nūdeles ir aromātiskas un barojošas. Pirms cepšanas šķiedru ielej ar verdošu ūdeni un atstāj sešas minūtes. Tad to mazgā zem tekoša aukstā ūdens un piecas minūtes cep olīveļļā vai citā augu eļļā. Cepšanas procesā ir nepieciešams nepārtraukti samaisīt, lai nūdeles nesalīmētu.
Funchoza lieliski sader ar jebkuru grauzdētu gaļu. Diētiskie ēdieni tiek pagatavoti, pievienojot dārzeņus vai jūras veltes. Garšvielai ēdieniem pievieno dažādas mērces, garšvielas un garšvielas padara to aromātisku.
Recipe 1. Funchoza: pakāpeniska recepte uzkodām
Sastāvdaļas
150 g funchose;
80 ml rīsu etiķa;
pieci vidēja lieluma svaigi gurķi;
sarkanais un melnais pipars;
divi burkāni;
30 ml sezama eļļas;
divas bulgāru piparu pākstis;
50 ml sojas mērces;
selerijas kātiņa;
ķiploki - četras krustnagliņas.
Vārīšanas metode
Gurķu mazgāšana un tīrīšana notīra ar salveti. Izgriezt no divām pusēm. Izmēģiniet kādu gabalu, ja āda ir rūgta, pārliecinieties, ka to sagriež ar asu nazi. Ielieciet gurķi uz tāfeles, sagrieziet pa pārāk plānām plāksnēm un drupiniet ar plānām salmiņām. Līdzīgi sagrieziet visus gurķus un ievietojiet dziļā bļodā.
Tagad paņemiet papriku. Ir vēlams, lai pākstīm būtu dažādas krāsas, tas piešķirs ēdienam spilgtumu. Ar asu nazi sagrieziet astes ar sēklām, rūpīgi notīriet sēklas un noskalojiet. Noteciniet uz salvetes. Tad ielieciet uz tāfeles, sagrieziet to uz pusēm un sagrieziet plānās salmiņās. Novietojiet piparus gurķiem. Dārzeņi nesajaucas, tāpēc tie neļauj sulai pirms laika. Selerijas kātiņu mazgā un sagriež pa joslām, pēc tam sasmalcina sloksnēs. Pārsūtīt pārējos dārzeņus.
Burkānus nomizo un nomazgā. Jūs to varat sasmalcināt uz rupja rīve vai izmantot karbonātu salātiem korejiešu valodā. Nogrieziet to sloksnēs nav ieteicams. Dārzeņi netiks vārīti, kas nozīmē, ka pārāk biezas salmiņas būs stingras.
Ķiploku ķiploki bez miziņa. To ir iespējams sasmalcināt divos veidos: vispirms - smalki sasmalcināt ar asu nazi, otrkārt - izspiediet ķiploku presi. Pirmais variants ir vēlams, maltā ķiploki nepadara ēdienu pārāk pikantu un atdos tās garšu. Izvietojiet dārzeņus.
Ielejiet visu dārzeņu ar sezama eļļu, etiķi un sojas mērci. Pēc garšas pagatavojiet maltos piparus. Maisiet. Izmēģiniet to. Ja tas šķiet pārāk skābs, jūs varat pievienot nedaudz cukura. Saldēt ledusskapī vismaz stundu.
Iegūstiet marinētus dārzeņus un sāciet gatavot funchozy. Novietojiet katla ūdeni uz plīts. Tiklīdz ūdens uzkarsē, ievietojiet tajā nūdeles un pagatavojiet trīs minūtes. Mest caurduris un izskalojiet zem aukstā ūdens. Atstāt visu šķidrumu. Nūdeles pārnes uz dārzeņiem un samaisa. Šis process aizņem daudz laika, bet rezultāts ir tā vērts.
Recipe 2. Funchoza: pakāpeniska recepte ar vistu, sēnēm un dārzeņiem
Sastāvdaļas
vistas liemeņi;
5 g sezama;
200 g austeru sēnes;
30 grami sezama eļļas;
divi kartupeļi;
600 ml attīrīta ūdens;
burkāns;
50 ml rīsu vīna;
sīpoli; 5 g žāvēta čili;
četri zaļie sīpolu kāti;
5 g sāls;
100 g funchose;
5 g rīvēta ingvera;
120 ml sojas mērces;
četras ķiploku daiviņas;
60 ml austeru mērces.
Vārīšanas metode
Dziļā bļodiņā apvienojiet sojas mērci ar ķiplokiem, rīvētu ingveru, sāli, čili pipariem, austeru mērci un rīsu vīnu, kas ir nodots presē. Labi samaisiet. Rīsu vīnu var aizstāt ar sausu balto vīnogu.
Mazgājiet vistas liemeni, izžāvējiet tos ar salvetēm un sagriež gabalos. Lieciet gaļu dziļā pannā un pārlejiet vārītu mērci. Mēs nosūta pannu uz plīts. Kad mērce sāk vārīties, samaziniet siltumu līdz minimumam, nosedziet ar vāku un vāriet apmēram piecpadsmit minūtes.
Funchoza novieto dziļā bļodā, ielej verdošu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm, lai uzbriest.
Nomazgājiet kartupeļus, sīpolus un burkānus un mizojiet tos. Sagrieziet dārzeņus diezgan lielos gabalos: kartupeļos un sīpolos - šķēlītēs, burkānos - aprindās. Ielieciet tos pannā ar verdošu buljonu.
Austeres sēnes labi nomazgājiet no netīrumiem. Izgrieziet blīvo daļu un sadaliet tos mazās sēnēs. Ja austeru sēnes ir lielas, sagriež tās uz pusēm. Sēnes arī nosūta uz pannu ar dārzeņiem un vistu. Maisiet.
Viss kopā pagatavojiet vēl 20 minūtes, šajā laikā dārzeņi būs mīksti. Gandrīz gatavajā traukā pievieno sezama un pārlej sezama eļļu. Ielieciet pannā pietūktu funchozu. Zaļie sīpoli noskaloti, sagriezti sloksnēs un pievienoti pārējām sastāvdaļām. Maisiet, nosedziet un vāra uz lēnas uguns trīs minūtes.
Recipe 3. Funchoza: pakāpeniska recepte ķīniešu salātiem
Sastāvdaļas
trešā kaudze balts etiķis;
pus kilogramu liellopu gaļas;
augu eļļa;
divi sīpoli;
trīs olas;
septiņi zaļie sīpolu kāti;
350 g funchose;
pieci burkāni;
divas pākstis no sarkanā paprika.
Vārīšanas metode
No mizas iztīra divas sīpolu galviņas. Mīnu, kas izplatās uz griešanas dēļa un sagriež uz pusēm. Saberziet loku plānos pusgredzenos.
Mizojiet burkānus. Mani un sagriež plānās sloksnēs vai trīs rīvētus salātus korejiešu valodā.
Mana liellopu gaļa, mēs tīrām filmas un vēnas. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.
Novietojiet pannu uz uguns. Ielej augu eļļu un labi sakarsējiet. Cepiet sīpolus sākumā līdz zeltainam. Uzklājiet uz plāksnes. Pievienojiet eļļu un apcep burkānu līdz zeltaini brūnai. Mēs pārvietojamies atsevišķā traukā. Vēlreiz pievienojiet eļļu un cepiet liellopu gaļu, līdz apetīte kļūst garša. Uzklājiet arī uz plāksnes.
Mēs virzām olu bļodā, sakrata ar dakšiņu vai noslaucīt. Ielej olu maisījumu uz iepriekš uzkarsētas pannas un apcep plānu pankūku. Noņemiet to uz plāksnes, atdzesējiet un sagriež plānās plauktos. Dariet to pašu ar pārējām olām. Katram no tiem ir jāveic viena pankūka.
Zaļie sīpoli noskaloti un sagriezti mazās spalvās. Mēs izplatījāmies karstā kastrolī un cepam, nepārtraukti maisot, tikai minūti. Mēs pārvietojamies uz plāksnes.
Piparus atbrīvo no astes un rūpīgi notīriet sēklas. Uzlieciet uz tāfeles, sagrieziet to uz pusēm un sagrieziet plānās sloksnēs. Cepiet trīs minūtes, regulāri maisot.
Mēs paņemam plašu dziļo bļodu un izkliedējam ceptu gaļu, dārzeņus un olu pankūkas. Mēs ieliekam krāsnī ūdeni. Mēs to sālām. Tiklīdz tas sāk vārīties, izplatīt funchoza un vāra, maisot apmēram piecas minūtes. Salokiet nūdeles caurdurā un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Mēs izplatījāmies bļodā un sagriežam haotiski ar šķērēm.
Vārītas vārītas funchoza bļodā ar dārzeņiem un gaļu, samaisiet, pārlej etiķi tējkaroti, katru reizi razmenivaya rokās. Tiklīdz salāti ir pilnīgi atdzisis, pasniedziet to uz galda.
Funchoza soli pa solim - padomi un triki
Pirms gatavošanas nūdeles rūpīgi izlasiet instrukcijas, lai precīzi noteiktu, cik daudz laika pagatavošanai nepieciešams.
Ūdens, kas ņemts no aprēķina: uz simts gramiem produkta litra šķidruma.
Lai nūdeles cepšanas laikā nepieliptu, pievienojiet ūdenim dažas augu eļļas.
Izskalojiet vārītos nūdeles aukstā ūdenī, lai pēc tam nesaliktu.
