Silti salāti ar funchoza, liellopu gaļu un sēnēm

Silti salāti ar funchoza, liellopu gaļu un sēnēm - garšīgs ēdiens slinks. Funchoza - rīsi vai stikla nūdeles - viens no vienkāršākajiem gatavot to makaronu radiniekus. Pietiekami stikla nūdeles, lai ieliet verdošu ūdeni un atstāj uz dažām minūtēm, tad notecina ūdeni. Funchoza nav sasiets, tas nav jādziež ar eļļu. Es iesaku jums sagriezt garās nūdeles ar šķērēm mazākos fragmentos, lai nejauši netiktu saslēgtas visas nūdeles daļas vienā sēdē.

Silti salāti ar funchoza, liellopu gaļu un sēnēm

Pārējās ēdiena sastāvdaļas jāsagriež un karsē ar sojas mērci, sezama eļļu un čili pipariem, atsevišķi ātri apcep vai vāra sēnes, kas notiks tikai 5-7 minūtes.

Dārzeņi šim salātam ir sagatavoti „al dente”, itāļu virtuvē ir šāds termins, proti, tie tiek apstrādāti īsā laikā, bet paliek kraukšķīgi un sulīgi.

  • Vārīšanas laiks: 15 minūtes
  • Porcijas: 4

Sastāvdaļas salātiem ar funchoza, liellopu gaļu un sēnēm

  • 120 g funchose;
  • 300 g vārītas liellopu gaļas;
  • 300 g svaigu šampinjonu;
  • 1 balts sīpols;
  • 1 sarkans sīpols
  • 1 Bulgārijas pipars;
  • 1 svaigs gurķis;
  • ķekars pētersīļu vai cilantro;
  • 1 čilli pods;
  • ķiploki, sojas mērce, pipari, sāls, sezama eļļa.

Metode siltu salātu gatavošanai ar funchoza, liellopu gaļu un sēnēm

Rīsu nūdeles ievieto katliņā, ielej tējkaroti sāls, pārlej verdošu ūdeni. Mēs atstājam funchoza 10 minūtes verdošā ūdenī, šajā laikā nūdeles mīkstina.

Silti salāti ar funchoza, liellopu gaļu un sēnēm

Tikmēr mēs sagriežam baltā sīpola galvu plānās pusgredzenēs, apcepamies karsētā sezama eļļā pāris caurspīdīgā stāvoklī uz dažām minūtēm, cepšanas beigās pievienojiet sojas mērci un sasmalcinātu ķiploku daiviņu.

Silti salāti ar funchoza, liellopu gaļu un sēnēm

Izgrieziet vārītu liellopu gaļu plānās sloksnēs, ielieciet pannā ar ceptiem sīpoliem, samaisiet.

Pievienojiet saldo bulgāru piparus, sagriež mazos kubiņos un čili podiņos, sagriež gredzenos. Mēs sildām dārzeņus ar gaļu vidējā siltumā. Šajā posmā nav nepieciešams pagatavot ilgu laiku, nedaudz mīkstināt bulgāru piparus. Gaļa arī absorbē dārzeņu sulas un tiek mērcēta ar sojas mērci. Pēc tam pievienojiet svaigus gurķus, kas sagriezti plānās salmiņās un smalki sagrieztu svaigu zaļumu.

Par recepti tiks piemērots koriandrs vai pētersīļi, kā arī dilles un zaļie sīpoli.

Silti salāti ar funchoza, liellopu gaļu un sēnēm Silti salāti ar funchoza, liellopu gaļu un sēnēm Silti salāti ar funchoza, liellopu gaļu un sēnēm

Mēs iemeta funchoza caurdurā, kad ūdens ir pilnīgi iztukšots, nūdeles ievietojiet pannā ar gaļu un dārzeņiem.

Silti salāti ar funchoza, liellopu gaļu un sēnēm

Svaigi šampinjoni un sarkanie sīpoli, kas sagriezti gredzenos, tiek atsevišķi cepti karsētā augu eļļā dažas minūtes. Sēnes var pagatavot arī uz grila. Lielie šampinjoni tiek sagriezti četrās daļās vai uz pusēm tiek pagatavotas mazas sēnes.

Pievienojiet pārējām sastāvdaļām ceptas šampinjonus.

Izmantojiet konservētus šampinjonus, ja nav laika gatavot svaigas sēnes.

Silti salāti ar funchoza, liellopu gaļu un sēnēm

Sajauciet produktus, ievietojiet tos salātu traukos un pasniedziet salātus ar siltu funchozy, ēdiet ar ēdamgaldiem. Bon apetīte!

Silti salāti ar funchoza, liellopu gaļu un sēnēm

Šo garšīgo un vienkāršo salātu var pagatavot ar jebkuru gaļu vai vistu. Neapstrādāta gaļa ir piemērota arī receptei, tā ir ļoti smalki sasmalcināta un ātri apcep karstā olīveļļā (5-6 minūtes).

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt