Cukini Lecho - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi gatavot luco no cukini.

Cukini Lecho - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi gatavot luco no cukini.

Cukini Lecho - vispārīgie principi un metodes ēdiena gatavošanai

Tas ir pārsteidzošs, cik daudz ēdienu jūs varat pagatavot no parastajiem cukini! Gaisma, bez ļoti izteiktas dārzeņu garšas, liela izmēra, pirms vārīšanas nav nepieciešama īpaša sagatavošana - kas varētu būt labāks saimniecei. Skvoša ēdieni ir ļoti noderīgi, viegli sagremot, nesatur daudz kaloriju. Ņemiet, piemēram, cukini, gatavojiet to jebkurā gadalaikā, izmantojiet kā uzkodu vai karstu dārzeņu ēdienu gaļai vai zivīm - jebkurā veidā tas ir ļoti ēstgribīgs un garšīgs.

Lecho garšo kā kaviārs vai dārzeņu sautējums, atkarībā no receptes. Daudzās valstīs lecho kalpo kā sānu ēdiens - piemēram, Vācijā tas tiek pasniegts Bavārijas desām vai grilētai gaļai. Un Ungārijā, piemēram, tās pievieno maltu gaļu, cūkgaļas desu vai kūpinātu gaļu. Klasiskajā ungāru receptē tas tiek ieliets ar sakultām olām un cep cepeškrāsnī. Ļoti līdzīgs šim ēdienam un franču ratatouille.

Cukini lecho - pārtikas sagatavošana

To gatavo galvenokārt ar augu eļļas pievienošanu, lai to varētu pilnībā klasificēt kā mazkaloriju. Lecho palīdz iztikt bez svara zuduma. Precīzs formulējums, tāpat kā jebkurš cits ēdiens, nepastāv. Tomēr papildus cukiniņiem būtiskas sastāvdaļas ir pipari, tomāti un sīpoli. Bieži vien tie pievieno burkānus, dažādas garšvielas un pikantās sastāvdaļas - rūgtus piparus, ķiplokus, garšvielas. Biezās lecas receptēs dažiem tomātiem pievieno galu galā, starp citu, tomātiem pašiem jābūt sarkaniem un nogatavotiem. Attiecībā uz cukini, vislabāk ir ņemt jaunus augļus, kas vēl nav veidoti. Tie ir sulīgāki un mīkstāki, sagatavojas ātrāk un uztur vairāk barības vielu. Nobriedušākajos augļos, jums vajadzētu noņemt sēklas un notīrīt tās no jau cietās ādas. Cukini Lecho - labākās receptes

1. recepte: cukini lecho ar burkāniem un tomātiem

Nedaudz salds gaismas trauks, kas satur daudz barības vielu, var pagatavot nākotnē. Ja jūsu mērķis ir ražas novākšana ziemai, sagatavojiet nepieciešamo kārbu skaitu un sterilizējiet tos.

Sastāvdaļas: cukini (3 kg), tomāti (2 kg), burkāni (500 gr.), Sīpoli (500 gr.), Pipari (500 g), cukurs (1 glāze), malti pipari melns, etiķis (100 ml), sāls, augu eļļa (300 ml).

Vārīšanas metode

Sagatavojiet dārzeņus. Mēs tīrām piparus, burkānus, sīpolus. Mēs tīrām un sagriežam cukini - mazos kubiņus, sīpolus - lielākus kubiņus. Samaisiet tomātus ar gaļas mašīnā, lai iegūtu kartupeļu biezeni, kas tiks pagatavoti leco, burkāni sarīvē uz rīve, Bulgārijas pipari sagriež sloksnēs. Ielieciet sīpolus katliņā un viegli apcepiet augu eļļā, tad pievienojiet cukini, tomātus, piparus. Sāls un pievieno cukuru. Rūpīgi samaisiet dārzeņu maisījumu un uz lēnas uguns uz lēnas uguns stundu. Pārliecinieties, ka maisījums nedeg, periodiski labi samaisa. Beigās pievienojiet etiķi un pēc 5-7 minūtēm noņemiet no plīts. Joprojām ir jāpaplašina gatavā loka ar sterilizētām kārbām un velmētajiem metāla vākiem. Gatavās bankas pagriezt un wrap.

Recipe 2: Recepte skvošam un tomātu lecho klasikai bez sterilizācijas

Saskaņā ar šo recepti mēs iegūstam saldu ēdienu, brīnišķīgu pīrāgu desām, vārītu gaļu vai desu. Vārot dārzeņus un marinādi atsevišķi, tad sakuliet dārzeņus verdošā marinādē. Izrādās, ka tas ir apmēram 3 litri, nedaudz eļļains, lai to varētu uzglabāt ilgāk. Sastāvdaļas: cukini (1,5 kg), paprika (6 gab.), Sīpoli (6 gab.), Tomāti (sarkani),

Marināde: augu eļļa un cukurs (katrs 2/3 tasi), sāls (2 ēdamkarotes), etiķis (9%, puse tases).

Vārīšanas metode

Pirmkārt, pagatavojiet marinādi - samaisiet sastāvdaļas un vāriet. Pēc tam sagatavojiet dārzeņus - cukini, sīpolus un piparus, sagrieztus strēmelēs, tomātus, iziet cauri gaļas mašīnai. Vārotajā marinādē vārīt cukini 10 minūtes, tad pievienojiet piparus (vēl 10 minūtes), sīpolus (5 minūtes pietiek), tomātus (arī 5 minūtes). Iespējams, tas ir vienkāršākais recepte cukini gatavošanai. Izkliedējiet to uz bankām un apgrieziet. Ja jūs sajaucat šo eļļas daudzumu - samaziniet tā daudzumu uz pusi, bet tad jums būs sterilizēt burkas apmēram 15 minūtes. Tiem, kam patīk "karstāks", pievienojiet sarkano piparu sasmalcinātus pākstis.

3. recepte: pildīti cukini ar lecho un cūku un liellopu gaļas cepumu lēnā plīts virsmā

Pildīti cukini - atsevišķa liela tēma. Bet šodien mēs tos sagatavosim saskaņā ar īpašu kompleksu recepti. Tas izrādīsies lielisks un apmierinošs trauks, oriģināls, ļoti garšīgs, gatavs pusdienas visai ģimenei, jo īpaši tiem, kam ir liela fiziska slodze un kuriem ir vajadzīgas olbaltumvielas un vitamīni no dārzeņiem. Lai pagatavotu ēdienu, pietiek ar vienu krūzi lecho, bet ir skaidrs, ka saimniece gatavo lielāku daudzumu, tāpēc receptē esošās sastāvdaļas ir lielākas.

Sastāvdaļas: cūkgaļas un liellopu gaļas smalcināšana (500 g), cukini (600 g), rīsi (3/4 glāze), sīpoli (1 gabals), ķiploki, zaļumi, sāls, pipari, buljons vai ūdens. Vienkāršākajai receptei: cukini (1 kg), pipari (3 gab.), Tomātu sula (1 glāze), sāls, cukurs (ēdamkarote), etiķis (ēdamkarote), ķiploki (1 galva) pusi no karstajiem pipariem. Vārīšanas metode

Letcho: malti pipari, ķiploki, karsti pipari, pārlej tomātu sulu, vāra 10 minūtes. Cukini sagriež šķēlītēs un pievieno maisījumam un vāra vēl 20 minūtes. Ready lecho sadalījās Eurobanks un aizvera vākus. Viena burka tiek izmantota, lai pagatavotu galveno ēdienu.

Cukīni (cukini var būt) notīrīti no ādas un sagriezti apmēram 5 cm diskā. Ar tējkaroti izvēlieties centru. Pavārs līdz pusei pagatavotiem rīsiem. Cepiet sīpolus augu eļļā, pievienojiet sakapātus zaļo sīpolu spalvas un citus sakapātus zaļumus. Maltā gaļā pievienojiet rīsus, ķiplokus, sīpolus, garšaugus, piparus, sāli un samaisiet. Ievietojiet cukini un uzklājiet MV apakšā. Piepildiet buljonu apmēram cukiniņu vidū un iestatiet “cepšanas” režīmu uz 20 minūtēm. Pēc tam mēs izvietojam augšējo logu un ievietojam to dzesēšanas režīmā. Vārīšana 1 stundu. Izrādās, ka tas ir ļoti garšīgs un maigs. Pārējos pildījumos jūs varat pievienot nelielu paipalu olu un veidot pīrādziņus. Ielieciet tos uz cūkgaļas un lecho gulēja uz augšu.

Cukini Lecho - noderīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem

Kā dažādot lecho garšu, jo dārzeņi būtībā ir vienādi? Viegli! Pietiekami, lai apskatītu pasaules virtuvi.

- Ungārijas lecho: sviesta vietā pievieno 50 gramus kūpinātas bekona un 5 gramus. paprika.

- Bulgārijas lecho: ņem ābolu etiķi, pievieno 5 gab. krustnagliņas - sīkums, bet kāda smarža un garša!

- Gruzijas lecho - mēģiniet nomainīt ķiplokus ar rīvētu mārrutku sakni un pievienojiet nedaudz sasmalcinātu riekstu. - Peperonato (itāļu lecho) - izmantojiet ne svaigus, bet konservētus tomātus, apkaisa ar sasmalcināto baziliku.

- Ukrainas lecho ar desām. Nosaukums runā pats par sevi: pievieno mājās gatavotas cūkgaļas desas vai desas un ēd tikai karstu. Bon apetīte!

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt