Kāpostu kotletes - vispārīgie ēdināšanas principi un metodes
Ikviens zina kāpostu priekšrocības, kas satur daudz šķiedrvielu un daudz vitamīnu. Tāpēc ēdieni no kāpostiem ir populāri jau sen. Kāpostu ēdienu popularitāti var izskaidrot ne tikai ar tās priekšrocībām, bet arī tās pieejamību. Baltā kāposti nav pazudis no veikalu plauktiem visa gada garumā, bet uzglabāšanas laikā tas saglabā visas uzturvielas un vitamīnus. Tāpēc mūsu virtuvē ir tik daudz brīnišķīgu kāpostu ēdienu. Viens no populārākajiem starp tiem ir burgeri.
Kāpostu pīrādziņi ir garšīgi, veselīgi un ļoti pieņemami ēdieni. Tos var izmantot kā oriģinālu ēdienu vai kā neatkarīgu ēdienu. Pasniedzot kāposti, bieži izmanto sinepes, krējumu, tomātu vai sēņu mērci.
Kāpostu kotletes ir ļoti populāras veģetāriešu vidū, taču tās var kalpot kā lielisks ēdiens gaļas ēdieniem. Šis ēdiens palīdzēs dažādot jebkuru ģimenes izvēlni, īpaši bērnu. Nav noslēpums, ka bērni bieži nepatīk kāpostus un no tiem gatavotus ēdienus, tomēr, redzot šo smalcināto garšīgo garozu, viņi tos ar lielu prieku ēd.
Kāpostu gatavošanas princips ir ļoti vienkāršs. Pirmkārt, no kāpostiem, kas iepriekš tika apstrādāti ar vieglu karstumu, sagatavojiet pildījumu, ritinot to gaļas mašīnā ar sīpoliem. Maisījumā pievienojiet neapstrādātu vistas olu ar pipariem un sāli, labi samaisiet. Pēc tam pievienojiet mannas putraimi, vārītos kartupeļus vai citas sastāvdaļas pēc receptēm un atkal sajauciet visu līdz gludai. Tie veidoti no kotleta masas, tos sasmalcina rīvmaizē un cep līdz zeltaini brūnai. Kāpostu pīrādziņi būs pikanti, ja malumam pievienosiet rīvētu ābolu.
Kāpostu pīrāgi - pārtikas sagatavošana
Šī ēdiena galvenais varonis, protams, ir kāposti. Pirms vārīšanas cepumi tiek rūpīgi nomazgāti zem tekoša ūdens un izjaukti atsevišķās loksnēs, kas iegremdēti sālītā ūdenī un vārīti līdz pusei vārītas. Dažās receptēs kāposti netiek izjaukti loksnēs, bet sagriež vairākos gabalos un pēc tam vārīti. Tad izmantojiet pildīšanai pildīšanai pēc receptes.
Kāpostu pīrādziņi - labākās receptes.
1. recepte: klasiskie kāpostu kotletes
Šie burgeri vienmēr ir sulīgi, mīksti un ļoti garšīgi. Mēģiniet tos iekļaut savā ģimenes izvēlnē, un jums būs lieliska pilnvērtīga pusdienas pusdienām vai ēdienkarte vieglām vakariņām.
Sastāvdaļas:
1 dakša no baltajiem kāpostiem;
7 neapstrādāti sīpoli;
5 olas;
3 tases milti;
nogaršot sāli un piparus;
rast. cepamā eļļa.
Vārīšanas metode:
1. Rīvējiet kāpostus vai sasmalciniet maisītājā, ielej verdošu ūdeni un atstāj uz 2 stundām. Tad mēs to labi nospiežam ar rokām.
2. Smalki sagriezti 5 sīpoli, apcep tos augu eļļā. Pārējie 2 sīpoli tiek arī sasmalcināti.
3. Sajauciet sagatavotos kāpostus ar olām, sīpoliem (neapstrādātiem un ceptiem), 2 glāzēm miltiem, sāli un pipariem, labi samaisiet.
4. Tagad mēs izgatavojam maltas gaļas bumbiņas ar mitrām rokām, katru rullīšus sagriež miltos, sagriež karbonādes formu un apcep augu eļļā.
2. recepte: kāpostu pīrādziņi ar sēnēm
Šajos kotletos kāpostu maigums ir labs ar sēņu aromātu, tāpēc šī visa maltīte noteikti pievērsīsies jūsu visai ģimenei. Sastāvdaļas:
1 kg kāpostu;
150 gr. piens;
3 ēdamk. l milti;
1 sīpols;
300 gr. šampinjoni;
2 olas;
nogaršot ar sāli un malti pipariem;
rast. cepamā eļļa.
Vārīšanas metode:
1. Smalcinātus kāpostus, sāli, sasmalciniet un pāriet uz sautējumu. Bay piens, sautējums līdz pusei.
2. Pievienojiet mannas putraimi kāpostiem, kārtīgi samaisiet un vāra uz lēnas uguns, līdz kāposti ir gatava.
3. Smalki sagrieztu sīpolu, apcep augu eļļā.
4. Pēc šampinjonu mazgāšanas, sagrieziet tos ne pārāk smalki, pievienojiet sāli, pievienojiet garšvielas un cepiet ar sīpoliem, līdz šķidrums iztvaiko.
5. Atdzesējiet gatavos kāpostus un sēnes, atdzesējiet un izlaidiet caur gaļas mašīnām.
6. Uzlieciet olas, pievienojiet tās kopā ar sāli un pipariem pildījumā, labi samaisiet. Pēc nelielas pīrādziņi, kas iegūti no iegūtās malšanas, apcep tos karsētā augu eļļā, līdz tie ir pārklāti ar zelta garozu.
3. recepte: kāpostu pīrādziņi ar kartupeļiem
Šo ēdienu apetīte ruddy garoza noteikti padara visus ēdiena dalībniekus izmēģināt šo ēdienu. Tajā pašā laikā izrādās ļoti viegli, un tas ir ļoti viegli sagatavots.
Sastāvdaļas:
800 gr. kāposti;
5 kartupeļi, kas vārīti “vienveidīgā”;
50 gr. rīvmaizes rīvmaizei;
2 sīpoli;
1 ķiploku daiviņa;
garšas piparus un sāli;
rast. cepamā eļļa.
Vārīšanas metode:
1. Samaziniet kāpostus vairākās daļās un pēc 5 minūtes vārīšanas verdošā sālītā ūdenī izspiediet un sagrieziet gaļas mašīnā.
2. Smalki sagriezti sīpoli un ķiploki, apcep tos augu eļļā. Pēc kartupeļu mizošanas ļaujiet viņiem iet ar sīpoliem un ķiplokiem, izmantojot gaļas mašīnā, tad sajauciet tos ar sagatavoto kāpostu, sāli, pipariem un kārtīgi samaisiet. 3. No sagatavotās gaļas gatavojam kotletes, tos rīvējiet rīvmaiņās un cep līdz zeltaini brūnai.
4. recepte: kāpostu pīrādziņi ar gaļu
Kāpostus sagriež ne tikai veģetārieši. It īpaši, ja tie ir pagatavoti no kāpostiem un gaļas. Ja jūs mēģināt šo recepti, tad šis ēdiens noteikti kļūs par biežu viesi jūsu ģimenes galdā.
Sastāvdaļas:
700 gr. liellopu gaļa;
500 gr. kāposti;
2 sīpoli;
1 ola;
2 ēd.k. l mannas putraimi;
neliels pētersīļu ķekars;
nogaršot ar sāli un maltiem pipariem.
Vārīšanas metode:
1. Smalki sagrieztu kāpostu, pārlej verdošu ūdeni, ļauj tai atdzist un saspiest.
2. Svaigu sīpolu pārnes ar gaļas mašīnā kopā ar gaļu, apvienojiet ar kāpostiem, sasmalcinātiem pētersīļiem, mēteli, olu, pipariem, sāli, kārtīgi samaisiet. Pēc tam, kad ir izveidotas kotletes, apvelciet tos rīvmaizē un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
Kāpostu pīrādziņi - noderīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem
Ja vēlaties pagatavot ļoti vieglas, taukainas kotletes, iesakām tos cepties krāsnī, sasildot to līdz 180 grādiem. Uzlieciet kotletes uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, ieziest ar sviestu un cep apmēram 20 minūtes. Tad izņemiet, sasmalciniet ar putukrāsas olu baltumu un atkal ievietojiet cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes. Gatavās kotletes var pārkaisa ar sezama sēklām.
