Cūkgaļa ar sieru un tomātiem ir lielisks veids, kā pagatavot gaļu pusdienām, vakariņām vai svētku galdam.
Lai pagatavotu šādu trauku, tas ir vienkāršs, bet garša un rezultāts būs patīkami pārsteigts.
Cūkgaļa ar sieru un tomātiem - galvenie ēdiena gatavošanas principi
Par šo trauku ņemiet cūkgaļas šķiņķi, lāpstiņu, muguras gabaliņus vai krūšturis. Gaļu mazgā zem krāna, žāvē ar salvetēm un sagriež patvaļīgos gabalos. Tad cūkgaļa tiek sālīta, piparēta un atstāta uz pusstundu.
Cepešpannas vai karstumizturīgā forma tiek eļļota un izplatīta cūkgaļas gabalu apakšā.
Tomātus izskalo, noslauka ar salvetēm un sagriež aprindās. Tomāti ir labāk gaļīgi un blīvi. Tomāti sagriež šķēlītēs vai šķēlītēs un sadalās pa gaļu. Visi bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru. Cepiet cūkgaļu cepeškrāsnī pusstundu.
Papildus tomātiem un sieram ēdienam pievieno citus dārzeņus un pat eksotiskus augļus.
Cūkgaļu var cept vienā gabalā, pildot ar tomātiem un sieru.
Ēdiens tiek cepts cepeškrāsnī, vārīts pannā, grilā vai multi-plīts.
Tomāti padarīs gaļu sulīgu un maigu, un kausētais siers piešķir ēdienam vēl garšu.
Recepte 1. Cūkgaļa ar sieru un tomātiem
Sastāvdaļas
- deviņi cūkgaļas šķēles;
- 50 g miltu;
- trīs olas;
- saulespuķu eļļa;
- divi svaigi tomāti;
- vārīšanas sāls;
- ķekars pētersīļi;
- 150 g cietā siera.
Vārīšanas metode
1. Par šo ēdienu ņemiet cūkgaļas kaklu. Gaļas gabaliņi nedaudz atbaidīti.
2. Sasmalciniet olas ar sāli, pievienojiet miltus un turpiniet pārspēt līdz gludai. Ievietojiet cūkgaļas šķēles mīklā, samaisiet un atstājiet divas stundas ledusskapī. 3. Tagad mēs apcepam gaļu karstā saulespuķu eļļā abās pusēs līdz zeltaini brūnai.
4. Pārklājiet pannu ar foliju un cieši sasmalciniet cepta cūkgaļas šķēles.
5. Tomāti mazgā un noslaukiet ar salveti. Sagriež uz pusēm un sagriež plānās šķēlītēs. Izplatiet tomātus uz cūkgaļas.
6. Noskalojiet zaļumus, sakratiet lieko šķidrumu un smalki sasmalciniet to. Apkaisiet gaļu ar garšaugiem un rīvētu sieru. Pārklājiet ar foliju un nosūtiet uz krāsni 20 minūtes. Cūkgaļas gatavošana 200 ° C temperatūrā. Pasniedz kopā ar dārzeņu vai graudaugu šķīvi.
Recipe 2. Cūkgaļa ar sieru un grilētiem tomātiem
Sastāvdaļas
- pusotru kilogramu liesās cūkgaļas karbonāta;
- ķiploki;
- trīs tomāti;
- pētersīļi;
- 500 g mozzarellas;
- nedaudz bazilika;
- 500 g feta siera;
- augu eļļa;
- 100 ml dabīgā jogurta;
- čili;
- 50 g tomātu pastas;
- rozmarīns.
Vārīšanas metode
1. Mēs mazgājam karbonātu, izžāvējam to ar salvetēm un sagriež garās šķēlītēs, puscentimetrā.
2. Mani tomāti zem krāna, noslaukiet ar salveti. Izgrieziet mocarellas un tomātus apli, centimetru biezu. Feta siers sagriezts bāros.
3. Tagad sagatavojiet divus marinādus. Pirmo reizi samaisiet tomātu pastu ar jogurtu, pievienojiet rozmarīnu, smalki sagrieztus čili piparus, piparus un sāli. Otrkārt, pētersīļus un bazilika zaļumus noskalo, žāvē un sasmalcina. Pāris ķiploku daiviņas izlaist ķiploku presē. Čili pipari sasmalcina. Mēs pagatavojam gatavās sastāvdaļas burkā un ielej augu eļļu. Mēs pārtraucam visu ar iegremdējošu maisītāju līdz vienādai konsistencei.
4. Uz galda uzlieciet cūkgaļas šķēlīti. Ievietojiet šķēlīti feta uz malas un apvelciet rulli. Ieeļļojiet marinādi no jogurta. Nākamie ruļļi dara, liekot tomātu un mocarellas apli. Tie ir pārklāti ar marinādi ar baziliku. 5. Rullīšus novieto uz grila un grilē abās pusēs līdz zeltaini brūnai.
Recepte 3. Cūkgaļa ar sieru, tomātiem un kartupeļiem "Exotica"
Sastāvdaļas
- astoņi kartupeļu bumbuļi;
- malti pipari;
- 600 g cūkgaļas;
- sāls;
- oranžs;
- augu eļļa;
- divas kivi;
- sviesta gabals;
- vidēja spuldze;
- 200 g cietā siera;
- divi burkāni;
- 100 g majonēzes;
- liels tomāts.
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet cūkgaļas fileju un iemērciet ar salvetēm. Grieziet gaļu šķēlēs, ievietojiet bļodā, piparus, izspiediet sulu no viena apelsīna uz tā, sāli. Nomizo kivi un sasmalcina. Pievienojiet gaļai kivi. Šeit ievietojiet majonēzi un samaisiet. Pārklājiet trauku ar gaļas vāku un nosūtiet četras minūtes ledusskapī.
2. Peel kartupeļus, nomazgājiet un sagriež kubiņos. Apcepiet pusi kartupeļu sakarsētā augu eļļā, sāli un pipariem, līdz pusei pagatavota.
3. Uzlieciet kartupeļu otro pusi dziļā karstumizturīgā formā. Noņemiet gaļu no ledusskapja, izspiediet no marinādes un apcepiet dārzeņu un sviesta maisījumā. Cūkgaļa ir jāpārklāj ar apetīti.
4. Nogrieziet un sarīvējiet burkānu. Ielieciet to uz kartupeļu. Izplatiet ceptu cūkgaļu uz burkāniem. Augšējie grauzdēti kartupeļi.
5. Izvelciet spuldzi un sagriež pusgredzenos. Cep līdz ruddy un ieliek kartupeļus. Cepiet otru rīvētu burkānu rudmatiskumu, piparus un sāli. Izplatiet loku.
6. Ar glāzi ūdens pievienojiet karoti majonēzes un labi sakratiet. Sajauciet dārzeņus ar gaļu. Tops ar sagrieztiem papriku un tomātu šķēlītēm. Padariet biezu majonēzes režģi un apkaisa ar rīvētu sieru. Izplatiet sviesta gabalus. 7. Pārklājiet ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, pusstundu. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu ar dārzeņu salātiem.
Recepte 4. Cūkgaļa ar sieru, tomātiem un ananāsiem
Sastāvdaļas
- 800 g cūkgaļas;
- smaržvielas;
- konservēti ananāsu konservi;
- vārīšanas sāls;
- trīs vidēji tomāti;
- majonēze;
- divi sīpoli;
- 100 g cietā siera.
Vārīšanas metode
1. Izskalojiet cūkgaļu ar krānu, nosusiniet ar dvieli un sagriež divos centimetros biezos gabalos. Beat katru gabalu, piparus un sāli.
2. Šķēles cieši pieguļ viens otram dziļi ugunsizturīgā formā. Mizojiet sīpolus, izskalojiet un sagrieziet plānās aprindās. Ievietojiet tos uz gaļas un suku ar majonēzi.
3. Nomazgājiet tomātus, noslaukiet tos un sagrieziet tos tāpat kā sīpolus. Izplatiet tomātu apļus virs sīpola.
4. Ielieciet konservētos ananāsu gredzenus uz tomātiem un vēlreiz suku ar majonēzi. Apkaisiet visu ar lielu siera daudzumu. Ievietojiet pelējuma cepeškrāsnī pusstundu. Cep 180 ° C. Pasniedziet cūkgaļu ar kartupeļu vai makaroniem.
Receptes 5. Cūkgaļa ar sieru un harmonikas tomātiem
Sastāvdaļas
- pusi kilograma cūkgaļas;
- smaržvielas;
- 200 g siera;
- sāls;
- divi tomāti;
- ķiploki - trīs krustnagliņas.
Vārīšanas metode
1. Sagrieziet sieru trīs milimetru biezumā. Izskalojiet tomātus un sagriež šķēlītēs. Ķiploku daiviņas nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
2. Izgrieziet cūkgaļas gabaliņus gabalos, nesagriežot līdz galam, centimetru biezu. Rīvējiet gaļu ar sāli un pipariem. Pierce cūkgaļu vairākās vietās un ielieciet ķiploku plāksnes. 3. Uzlieciet gabaliņus uz siera šķēlītes un tomātu apli. Ielieciet cūkgaļu uz folijas plāksnes un cieši sasiet. Novietojiet uz cepešpannas un cepiet stundu cepeškrāsnī 180 grādos. Tad atveriet foliju un cep vēl 10 minūtes, līdz zeltaini brūna.
Recepti 6. Cūkgaļa ar sieru un tomātiem romiešu stilā
Sastāvdaļas
- 700 g cūkgaļas;
- saulespuķu eļļa;
- trīs vidēji tomāti;
- vārīšanas sāls;
- 250 g šampinjonu;
- 100 g siera;
- 200 ml 20% krējuma;
- 200 g vārīta šķiņķa;
- 30 g kečupa;
- 5 g oregano;
- 5 g timiāna.
Vārīšanas metode
1. Cūkgaļas mīkstums mazgā un noslaukiet ar salveti. Gaļu sagriež lielos gabaliņos un apcep sakarsētā augu eļļā tā, lai tā paņemtu.
2. Tomātus izskalo, noslauka ar salveti un izgatavo uz katra šķērsgriezuma. Tomātus nomazgājiet ar verdošu ūdeni un noņemiet plāno ādu.
3. Ielieciet cūkgaļu dziļi ugunsizturīgā formā, sāli un piparus. Sagrieziet pusi no vārīta šķiņķa kubiņos un izklājiet uz gaļas. Top sadalīti mizoti tomātu šķēlītes.
4. Nomazgājiet un sagrieziet pusi sēnes. Izplatiet tomātus. Apkaisiet ar atlikušo šķiņķi.
5. Apvienojiet krējumu ar kečupu. Sajauciet maisījumu ar sāli, timiānu un oregano. Nedaudz noslaucīt un pārlej mērci pār saturu. Pārklājiet ar folijas loksni un nostādiet stundu stundu cepeškrāsnī, kas uzsildīta līdz 220 grādiem. Pēc pusstundas izņemiet, noņemiet folijas loksni un brīvi apkaisiet ar rīvētu sieru. Pasniedz kā mērci ar kartupeļu biezeni vai vārītu spageti.
Receptes 7. Cūkgaļa ar Karību salu sieru un tomātiem
Sastāvdaļas
- kilograms cūkgaļas;
- svaigi malti pipari;
- liels baklažāns;
- sāls;
- divi sīpoli;
- siers - 150 g;
- divi lieli tomāti;
- ķiploki - divi šķēles.
Sastāvdaļas
1. Izgrieziet cūkgaļas mīkstumu šķēlēs tikpat bieza kā centimetrs. Katrs gabals ir pipari un sāls.
2. Mans baklažāns, noslaukiet ar dvieli un sagrieziet apli. Apkaisa ar sāli un atstāj uz pusstundu.
3. Novietojiet cūkgaļas šķēles uz sviesta deco. Katra gabala virspusē ievietojiet sīpolu gredzenus.
4. Izskalojiet baklažānus, izžāvējiet. Izplatiet loku.
5. Novietojiet tomātu krūzes uz baklažānu.
6. Sasmalciniet sieru uz smalka rīve. Ievelciet ķiploku daiviņas un viegli samaisiet. Brīvi apkaisa katru gaļas gabalu ar dārzeņiem un sieru. Cept četrdesmit minūtes ar 190 grādiem. Pasniedz karstu ar dārzeņu salātiem.
Cūkgaļa ar sieru un tomātiem - padomi un triki
- Jūs varat izmantot jebkura veida sieru, lai padarītu šo ēdienu.
- Ņem tomātus gaļas, nogatavojušos un biezu.
- Lai cūkgaļa kļūtu garšīgāka, to sasmalcina.
- Sieru var smalki sarīvēt vai sagriezt plānās šķēlītēs.
- Lai cūkgaļa būtu sulīga, pirms cepšanas viegli apcepiet.
