Dabas dāvanas jāizmanto pēc iespējas vairāk, jo īpaši, ja tās tikko ir izņemtas no dārza. Šajā laikā tie ir visnoderīgākie, un organisms var iegūt vairāk vitamīnu.
Tomāti ir dārzeņi, kas vienmēr tiek augstu novērtēti. Tās ir garšīgas, barojošas un, svarīgāk, diētas. Nobriedušu tomātu sastāvā ir mazāk nekā divdesmit kilokalorijas. Tāpēc to var droši kombinēt ar citiem produktiem, neuztraucoties, ka pārtika būs pārāk smaga.
Nelietojiet uz banāliem salātiem. Jūs varat dažādot ēdienkarti un kombinēt tomātus un sieru krāsnī. Šo produktu kombināciju un sagatavošanas metodi daudzi jau sen ir pozitīvi novērtējuši.
Tas ir viens no tiem pārtikas produktiem, kas tiek gatavoti ātri un kam nav nepieciešamas īpašas prasmes. Kādas īpašās prasmes ir nepieciešamas, lai sarīvētu sieru un sagrieztu tomātus?
Taisnība, jūs varat lāpīt un ilgāk, lai nāktu klajā ar oriģinālu un sarežģītu pildījumu, kas atbilst garšu. Pievienojot to tomātiem un apsmidzinot tomātus ar sieru, katru dienu varat pagatavot jaunas uzkodas un atsevišķas maltītes.
Tomāti ar sieru krāsnī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Galvenie komponenti ir tomāti un siers.
Tomāti izvēlas vidēja izmēra, nogatavojušos, bet ne pārgatavojušos. Tos var sagriezt šķēlītēs, kas ir puscentru biezas vai sadalītas uz pusēm. Tie ir vienkāršākie veidi, kā sagatavot tomātus.
Ja pavadāt nedaudz vairāk laika, varat izņemt tomātu vidū un aizpildīt brīvo vietu ar dažiem pildījumiem: malto gaļu, sēnēm, bekonu un zaļumiem.
Vārīšanai mēs bieži izmantojam cieto sieru. To ir vieglāk sarīvēt. Mēs to sasmalcina ar lielu vai nelielu salmiņu. Ir iespējas gatavot ēdienus, kuros siers sagriež šķēlītēs. Tomātu ēdienu papildinām ar sieru cepeškrāsnī ar skābo krējumu, sinepēm, olām un citām sastāvdaļām.
Nav slikti pievienot žāvētu vai svaigu baziliku, svaigi maltu melno piparu. Trauku nevar sāls.
Karsējiet cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem un dariet to iepriekš. Sastāvdaļas novieto uz eļļotas cepešpannas vai citā cepšanai. To var pārklāt ar folijas vai cepamā papīra gabalu.
Lai pagatavotu maltīti, tas prasīs no piecpadsmit minūtēm līdz pusstundai.
Procesā pārstrādes produkti netraucēs asu nazi, rīves vai pārtikas procesoru.
Recepte 1. Tomāti ar sieru krāsnī ar olīvu ķiploku mērci
Sastāvdaļas:
• septiņi tomāti;
• 0,2 kg siera;
• trīs str. karotes olīveļļas;
• divas ķiploku daiviņas;
• 25 gr. žāvēts baziliks.
Sagatavošana:
Notīriet un berzējiet ar papīra dvieli vai salvetes tomātiem, kas sagriezti uz pusēm.
Ielej olīveļļu šķīvī. Pievieno ķiplokus, sakapātus uz smalka rīve un žāvētu baziliku.
Samaisa un iegūst mērci. Mēs apsildām tomātus tajā un sedzam tos no visām pusēm.
Novietojiet tomātus cepšanas traukā.
Nosūtiet dārzeņus cepeškrāsnī (200 grādi) divdesmit minūtes.
Šajā laikā sagrieziet salmiņos. Lai to izdarītu, izmantojiet pārtikas pārstrādātāju vai regulāru rīve.
Izņemam formu cepšanai un apkaisa tomātu virsmu ar sieru.
Cepiet trauku cepeškrāsnī vēl dažas minūtes, līdz siera salmi ir izkusis.
Recepte 2. Tomāti zem siera cepeškrāsnī uz skvoša spilvena
Sastāvdaļas:
• trīs vidēji tomāti;
• viens cukini;
• sīpoli;
• 100 gr. siers;
• pipari un sāls;
• trīs baziliku zariņi;
• saulespuķu eļļa.
Sagatavošana:
Nogrieztus cukini sagriež puscentros. Cepšanas trauku viegli ieziest ar augu eļļu.
Mēs izplatījāmies apakšu aprindās cukini. Mēs tos nedaudz pievienojam.
Sīpoli sagriež gredzenos un novieto uz cukini.
Tomāti sagriež 4-5 mm šķēlītēs. Mēs novietojam tos uz sīpoliem ar cukini.
Sāls un ielieciet nedaudz piparu.
Baziliks smalki sasmalcināts. Vienmērīgi sadaliet to dārzeņu apļu virsmā.
Sasmalciniet sieru ar smalku rīvei. Uzmanīgi novietojiet to uz katra tomātu apļa.
Tomātu gatavošana zem siera cepeškrāsnī aizņems ne vairāk kā piecpadsmit minūtes (200 grādi).
Recepte 3. Siera tomāti krāsnī ar malto gaļu un sēnēm
Sastāvdaļas:
• pieci tomāti;
• 0,100 kg siera;
• 0,200 kg maltas gaļas un sēnes;
• 0,15 L skābais krējums;
• viens sīpols;
• saulespuķu eļļa;
• pipari;
• sāls;
• pusi dilles
Sagatavošana:
Izgrieziet tomātu topus un viegli noņemiet mīkstumu. Izmantojiet šo procedūru tējkarote.
Apkaisiet tomātu iekšpusi ar sāli, pagrieziet tos, uzlieciet tos uz šķīvja un atstājiet pusstundu, lai ļautu sulas kaudzei.
Sēnes un sīpolus smalki sagrieziet. Novietojiet tos atsevišķās plāksnēs.
Sildiet pannu ar nelielu eļļas daudzumu un apcep sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
Pievienojiet pildījumu un pagatavojiet vēl piecas minūtes. Maisiet pannas saturu.
Uzlieciet sēņu gabalus un turpiniet gatavot vēl desmit minūtes. Sāls un pārlej piparus.
Pēc pagatavošanas atdzesējiet sēņu un malto gaļu.
Mēs berzējam siera gabalu ar plānām salmām un nosūta to uz šķīvja.
Sēņu maisījumam pievienojiet skābo krējumu un samaisiet visu. Mēs saņemam pildījumu tomātiem.
Piepildiet tomātus ar sagatavoto maisījumu.
Novietojiet tomātus uz cepešpannas, apkaisa ar sieru uz augšu. Nosūtīts krāsnī divdesmit minūtes (200 grādi). Smalki sagrieziet zaļumus un rotā gatavo ēdienu.
Recepte 4. Tomāti ar sieru krāsnī “Ātra brokastis”
Sastāvdaļas:
• četri tomāti;
• četras olas;
• 50 gr. siers;
• malti pipari;
• sāls.
Sagatavošana:
Noņemiet tomātus un iegūstiet grozus.
Sāls un pipari tomātu iekšpusē.
Katrā grozā braucam ar olu.
Izgrieziet sieru šķēlītēs un pārklājiet tomātus.
Nosūtiet trauku uz krāsni apmēram piecpadsmit minūtes (180 grādi).
Ļoti drīz jūs varat baudīt tomātus ar cepeškrāsnī vārītu sieru.
Iekšā ikviens ir gardas olas.
Recepte 5. Tomāti ar sieru krāsnī “Vakara uzkodas”
Sastāvdaļas:
• seši tomāti;
• viens paprika;
• viens sīpols;
• melnie svaigi malti pipari un sāls;
• 180 gr. siers;
• trīs str. karotes majonēzes;
• divas ķiploku daiviņas;
Sagatavošana:
Sagriež sīpolus mazos gredzenos.
Ķiploku sasmalciniet ķiploku presē un sajauciet ar majonēzi.
Sagrieziet tomātus uz pusēm un uzklājiet uz sviesta pārklātā cepšanas traukā.
Novietojiet sīpolu gredzenus uz augšu. Apkaisīt viegli ar sāli un pipariem.
Saldie pipari sagriež mazos gabaliņos. Uzklājiet tos vienmērīgi uz tomātiem.
Pārklāj tomātus ar ķiploku-majonēzes maisījumu, apkaisa ar lielu siera daudzumu.
Mēs ievietojam cepeškrāsnī divdesmit minūtes (180 grādi).
Recepte 6. Tomāti ar sieru krāsnī ar bekonu un salātiem
Sastāvdaļas:
• pieci tomāti;
• 100 gr. siers;
• divas salātu lapas;
• 200 gr. bekons.
Sagatavošana:
Izgrieziet četrus tomātus plānās gredzenos. Uzlieciet tos uz sagatavotās formas.
Sagrieziet piekto tomātu mazos gabaliņos.
Siers sasmalcina salmiņos ar rīsu. Ļoti plānas sagrieziet speķi mazās šķēlītēs.
Salāti saplēsa mazos gabaliņos.
Tomātu loki ir pārklāti ar divām siera šķēlītēm un trim speķa šķēlītēm.
Uzklājiet ar salātu lapām.
Mēs ieliekam šķēlītēs sagrieztus tomātus uz zaļumiem.
Apkaisiet ar lielu siera daudzumu. Mazliet spiediet to uz tomātu virsmu.
Cepiet trauku divdesmit minūtes 190 grādos.
Recepte 7. Tomāti zem siera cepeškrāsnī ar krabju nūjiņām
Sastāvdaļas:
• seši tomāti;
• 100 gr. krabju nūjas;
• 180 gr. siers;
• divas ķiploku daiviņas;
• 100 gr. majonēze;
Sagatavošana:
Mēs sagriežam tomātus apli ne vairāk kā puscentru biezumā.
Mēs berzējam lielu sieru.
Krabju nūjas sasmalcina mazos gabaliņos.
Pievienojiet tiem ķiplokus, sasmalcinātu ķiploku presi un majonēzi. Visi sajauc.
Novietojiet tomātu apļus uz cepešpannas. Mēs izplatām krabju maisījumu uz augšu un ieliekam vairāk siera.
Cep cepeškrāsnī desmit minūtes ar 180 grādiem.
Recepte 8. Tomāti ar sieru krāsnī “Delicious mix”
Sastāvdaļas:
• pieci tomāti;
• četri karotes karotes. majonēze;
• četras Art. Parmesan un mozzarella siers;
• vienu karoti Art. sinepes un graudains;
• viens tējk. Oregano žāvēts;
• 1/2 karoti sāls un pipari;
• divi zariņi no pētersīļiem.
Vārīšanas metode
Mazā bļodā sajauciet parmezāna sieru, majonēzi un sinepes.
Pagatavojiet piparus, sāli un oregano. Mēs saņemam gardu pildījumu.
Izgrieziet tomātus 4-5 mm gredzenos un novietojiet tos uz cepešpannas, kas ieziesta ar sviestu.
Smalki sagrieziet pētersīļus.
Uzlieciet pildījumu uz tomātiem.
Apkaisīt ar mozzarella sieru. Katram tomātu gabalam pievieno šķipsniņu sasmalcinātu pētersīļu. Cepiet trauku apmēram piecpadsmit minūtes (180 grādi). Kad parādās zelta garoza - nekavējoties izņemiet tomātus zem siera un dodieties uz maltīti.
Tomāti ar sieru krāsnī - padomi un triki
- Iepirkto majonēzi var aizstāt ar dabīgo jogurtu vai skābo krējumu. Tikai tie ir jāsamaisa ar nelielu daudzumu svaigu citronu sulu.
- Mīkstais siers berzes nedarbojas. Tāpēc, ja nav citu, labāk ir sagriezt šķēlītēs vai izmantot tomātus pildīšanai.
- Ķiploki jāierobežo, pretējā gadījumā tā nogalinās krēmveida siera garšu. Bet pilnīgi atteikties no tā nav tā vērts. Neliels ķiploku daudzums ēdienam pievieno garšīgu garšu.
- Tomātus nedrīkst izmest. To var izmantot, lai pagatavotu salātus, tomātu biezeņu zupu vai mērci borscht.
- Ja formulējums paredz olu braukšanu tomātu krūzē, tam jābūt nelielam. Pretējā gadījumā tie izplūst no tomātiem.
- Vistas olu vietā var izmantot paipalu olas.
