Gaļa ar tomātiem - labākās receptes. Kā pareizi pagatavot gaļu ar tomātiem.

Cik grūti dažreiz izlemt, ko gatavot vakariņām!

Ja ne katru dienu, tad ik pēc pāris dienām katra sieviete domā par šo jautājumu.

Tas pat gadās, ka ledusskapī ir diezgan pienācīgs un plašs sastāvdaļu krājums, bet vienkārši nav pietiekami daudz iztēles, lai rastu interesantu ēdienu. Neuztraucieties, bet drīzāk pievērsiet uzmanību interesantam risinājumam - gaļai ar tomātiem. Pirmkārt, tas ir garšīgs, veselīgs, neparasts un ēstgribīgs.

Gatavojot, tomāti ļauj saglabāt gaļas sulīgumu. Cieti un bez garšas ēdieni - tie ir jāaizmirst. Vārīta ēdiena gaļa ar dārzeņiem bagātinās jūsu kulinārijas talantus un ļaus Jums iepriecināt savu ģimeni ar jauniem ēdieniem šodien.

Gaļa ar tomātiem - pārtikas sagatavošana

Gaļas gatavošanas procesā ar tomātiem var būt noderīgas sēnes, un bieži ir nepieciešams ciets siers. Jūs varat pagatavot šo ēdienu daudzām receptēm. Lai ātri pagatavotu ēdienu, jūs varat cept tomātus uz pannas. Ģimenes svinībām vai neaizmirstamai dienai cepiet gaļu ar tomātiem, pagatavojiet ar majonēzi un izkausētu sieru cepeškrāsnī.

1. recepte: gaļa ar tomātiem franču valodā

Ir daudz receptes gaļas gatavošanai franču valodā. Starp citu, cilvēki ēdienam deva franču vārdu, nevis vispār pagatavojot gatavošanas metodes izcelsmi. Apsveriet vienu no receptēm, kā gatavot gardu gaļu franču valodā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 600 g - cūkgaļas fileja; • 150 g - majonēze;

• 3 gab. - tomāti;

• 2 gab. - sīpoli;

• 150 g - siers.

Sagatavošana:

Par ēdienu ieteicams lietot liesās cūkgaļas fileju. Tas jātīra no svītrām un plēvēm, sagriež mazās plāksnēs, kuru biezums nepārsniedz 1 cm. Pēc tam gaļas gabali tiek saspiesti ar āmuru, sālīti, jūs varat pievienot nedaudz garšvielu cūkgaļai.

Sīpoli ir labāk sagriezti pusgredzenos un maigi apcep pannā. Ielieciet sīpolu šķīvī un tajā pašā eļļā sasmalcinātu fileju nedaudz cep. Sastāvdaļas jāsagatavo cepešpannā. Vispirms, tas ir viegli smērēts ar eļļu, pirmais slānis ir daļa no sīpolu gredzeniem.

Sīpoli tiek likti uz gaļas plāksnēm. Tomāti arī ir labāk sagriezti vidēja biezuma gredzenos, pēc tam tos novieto uz gaļas. Tas paliek uz augšu, liekot pārējos sīpolu gredzenus. Šķīvi ar majonēzi pārklāj ar tīklu. Top rīvēts siers. Viss ir gatavs. Šķīvis nonāk cepeškrāsnī 30 minūtes.

2. recepte: gaļa ar tomātiem un kartupeļiem

Sastāvdaļas tiek gatavotas māla podos, kurus nosūta cepšanai krāsnī. Ēdiens ir vienkāršs, bet ļauj izbaudīt visu garšu un garšu galaktiku.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 400 g - liellopu gaļa;

• 200 g - sēnes;

• 400 g - kartupeļi;

• 200 ml - buljona;

• 250 g - tomāti;

• 2 zobi. - ķiploki;

• 2 gab. - sīpoli;

• 1 gab. - burkāni;

• 150 ml - krējums;

• 2 ēd.k. l - milti.

Sagatavošana:

Pirms sastāvdaļu nosūtīšanas cepeškrāsnī ir vērts mazliet cept. Pirmais būs gaļa. Liellopu gaļa pa šķiedrām sagriež mazos gabaliņos, no kuriem katrs mēs sālām un pagatavojam ar melniem pipariem. Pirms zazharka gaļas gabali ir jāpārklāj miltos un pēc tam viegli sviestā. Gaļa ir gatava. Nāca dārzeņu kārtā. Peel kartupeļus, burkānus un sīpolus. Kartupeļus sagriež mazos gabaliņos, sasmalciniet sīpolus un berzējiet burkānus uz vidēja rīve. Karstā pannā vispirms sūtiet sīpolus ar burkāniem. Sēnes seko tām, tās ir arī iepriekš sagrieztas plāksnēs.

Tiklīdz dārzeņi ir nedaudz grauzdēti, nosūtiet kartupeļus. Pēc 3 minūtēm noņemiet režģi no uguns. Ielieciet sastāvdaļas pot. Pirmais slānis - gaļa, tad cepiet dārzeņus. Piepildiet podi virs pusi ar buljonu.

Pēdējais pieskāriens - katrs katliņš karoti krējuma. Cieši nosedziet vāku un nosūtiet cepamos podi. Pēc 40 minūtēm ģimene var sēdēt pie galda.

3. recepte: gaļa ar tomātiem un sēnēm

Pienācīga uztura un labas veselības ķīla - svaigi augļi un dārzeņi. Jo biežāk svaigie dārzeņi ieiet dienas izvēlnē, jo veselīgāka persona jutīsies. Gaļa ar svaigiem šampinjoniem un sulīgiem tomātiem neatstās nevienu vienaldzīgu, un vārītais ēdiens dažu minūšu laikā izzudīs no galda.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 700 g - cūkgaļa;

• 300 g - siers;

• 3 gab. - tomāti;

• 300 g - šampinjoni;

• pipari, baziliks, sāls.

Sagatavošana:

Sagatavojiet sastāvdaļas. Tomātus sagriež šķēlītēs, svaigus šampinjonus vidējās šķēlītēs un bazilika zaļumus smalki sagriež. Siers, labāk ir ņemt cietās šķirnes, sarīvētas. Ja tās ir mīkstas šķirnes, tad jūs varat sadalīt sieru plānākās plāksnēs un novietot tās uz sastāvdaļu virsmas.

Nokļūšana pie gaļas. To vajadzētu sagriezt plānākajās plāksnēs, kuras ir nedaudz nobertas, varat apkaisīt nedaudz piparu un sāli. Uz eļļotas cepešpannas novietojiet: gaļas plāksnes, sēņu šķēles, tomātu lokus. Viss tiek darīts ar rīvētu sieru un cep, līdz cepeškrāsnī pilnībā pagatavo 180 grādus. Pasniedzot gaļu, var pārkaisa ar svaigām bazilika lapām.

4. recepte: gaļa ar tomātiem krāsnī

Ja nevēlaties sagatavot gaļas ēdienu atsevišķi, iesakām receptei pievienot kartupeļus, kas ļaus nekavējoties pagatavot garšīgu un atbilstošu ēdienu pusdienām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 400 g filejas;

• 2 gab. - tomāti;

• 5 gab. - kartupeļi;

• 150 ml - krējums;

• 50 ml - augu eļļa;

• 100 g - siers;

• 100 ml - majonēze;

• 2 gab. - priekšgala.

Sagatavošana:

Marinādes gatavošana. Lai to izdarītu, majonēzi sajauciet ar krējumu. Daļa no mērces, kas nepieciešama gaļas gatavošanai, un otra daļa - atmatā. Tātad, krēmā ar majonēzi pievienojiet vistas fileju, kas sagriezta daļās. Dārzeņu gatavošana - sīpoli un tomāti tiek nekavējoties sagriezti gredzenos, un kartupeļi ir plānas šķēlītes.

Šajā laikā gaļa tika marinēta, tagad jūs varat viegli cept filejas sviestā. Sastāvdaļas tiek ievietotas cepšanas traukā pēc kārtas: gaļa, kartupeļi, tomāti, sīpoli, atlikta krējuma daļa ar majonēzi. Sāls, pagatavo rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī.

5. recepte: gaļa ar tomātiem un sieru

Gaļu ar tomātiem var pagatavot arī pannā. To var izdarīt ātri, bet tas ir garšīgi. Mēģināsim gatavot gaļu ar tomātiem mīklā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200 ml - kefīrs;

• 400 g - gaļa;

• 3 gab. - tomāti; • 3 ēd.k. l - milti;

• 1 gab. olu.

Sagatavošana:

Sāksim ar mīklu. Lai to izdarītu, pārspēt olu, sajauciet ar miltiem un pievienojiet nedaudz kefīra. Vēl ir noderīga tikai gaļas fileja. Sagriež gabalos. Mēs pārspējam un sālām katru gaļas gabalu. Uz pannas sakarsējiet eļļu. Tomātus sagriež vidējos šķēlītēs.

Tātad, jūs vēlaties paņemt kādu gaļas gabalu, uzlikt tomātus uz augšu. Stingri turot produktus mīklā. Nosūtīts uz pannas. Tiklīdz viena puse ir apsārtusi, uzmanīgi pagrieziet gaļu un tomātu otrā pusē ar lāpstiņu. Pēc gaļas pagriešanas uz otru pusi nekavējoties uzberiet sieru katrā porcijā. Cieši nosedziet pannas vāku un atstājiet 2 minūtes, ļaujot sieram izkausēt. Tajā pašā laikā padariet ugunsgrēku minimālu. Uzmanīgi noņemiet gaļas gabalus un rotā ar zaļumiem.