Galvenie ēdieni tiek pasniegti vakariņām.
Desertu pagatavojiet konditorejas izstrādājumus un dzērienus.
Arī lieliskas vakariņas ir vieglas salāti.
Gavēnas vakariņas - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Vakariņas laikā var pagatavot daudz gardu un interesantu ēdienu. Galvenais ir parādīt fikciju un nebaidīties eksperimentēt.
Vakariņas tiek gatavotas no dārzeņiem vai pākšaugiem, nepievienojot olas. Tos aizstāj ar miltiem vai cieti.
Fritters sagatavo gan saldo, gan augļu gabaliņu, gan dārzeņu.
Vakariņās pasniedz putru. Tie ir vārīti ar dārzeņiem vai augļiem. Govs piena vietā varat izmantot sojas vai kokosriekstu.
Cepšana un augļu un ogu deserti liks bērniem.
Griķu putra recepte ar mērci lēnā plītī
Sastāvdaļas
glāze griķu;
uz šķipsnas oregano, sāls un cukura;
divas glāzes ūdens;
60 g augu eļļas;
600 grami tomātu;
divas ķiploku daiviņas;
divas spuldzes;
daži milti;
ķekars zaļumiem.
Vārīšanas metode
1. Nogrieziet dārzeņus un mazgājiet. Karoti griķus un noskalo zem tekoša ūdens, līdz ūdens ir dzidrs. Novietojiet graudaugu multikookera traukā, pārklājiet ar ūdeni un ievietojiet to vienībā. Aizveriet vāku un vāra uz putru programmas.
2. Ielej verdošu ūdeni virs tomātiem, pārnes uz aukstu ūdeni un izņemiet ādu. Tomāti sagriež mazos kubiņos.
3. Zaļumi, ķiploki un sīpoli smalki sasmalcina ar nazi. Sildiet sviestu pannā un apcep tajā sīpolus, līdz mīksts. Tad pievienojiet tomātus un vāriet apmēram desmit minūtes. Izšķīdina karoti ūdens miltu un nepārtraukti maisot pannā. Sāls, pievieno cukuru un sezonu ar ķiplokiem, oregano un zaļumiem. Samaisiet un vāra uz lēnas uguns, līdz mērce ir bieza. 4. Ielieciet griķus šķīvī un pārlejiet ar mērci, jūs varat vilkt to ar sasmalcinātiem zaļumiem uz augšu.
Recepte dārzeņu salātiem ar olīvām
Sastāvdaļas
svaigi gurķi un tomāti;
80 g olīvu;
sāls un zaļumi;
20 ml olīveļļas;
zaļie sīpoli.
Vārīšanas metode
1. Noskalojiet tomātu un gurķi zem krāna, berzējiet un smalki sagrieziet. Ielieciet dziļu trauku.
2. Noteciniet šķidrumu no olīvām un sagrieziet šķēlītēs. Nosūtīt dārzeņiem.
3. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu un ievietojiet salātos. Garšojiet dārzeņus ar olīveļļu, sāli un samaisiet.
Ziemas augļu želejas recepte
Sastāvdaļas
litru ūdens;
citronu sula;
200 g žāvētu augļu;
citrusaugļu mizas;
60 g kartupeļu cietes;
cukurs, krustnagliņas un kanēlis.
Vārīšanas metode
1. Izmetiet žāvētos augļus caurdurā, izskalojiet tos siltajā ūdenī un aplejiet ar verdošu ūdeni. Ielieciet dziļu šķīvi, pievienojiet garšvielas un miziņu un pārlejiet verdošu ūdeni. Atstājiet kaltētos augļus uzbriest.
2. Pēc kāda laika pievienojiet tiem cukuru un novietojiet tos uz plīts. Izšķīdiniet cieti ar aukstu ūdeni un ievadiet to plānā plūsmā, kad augļi ir mīksti. Neaizmirstiet pastāvīgi samaisīt. Beigās pievienojiet dažus pilienus citronu sulas.
Receptes rīsiem ar Briseles kāpostiem un podiņiem
Sastāvdaļas
rīsi - stikls;
karsts ūdens - pusotra glāze;
liels zaļš ābols;
olīveļļa - 50 ml;
grauzdēti Indijas rieksti - 100 g;
melnie pipari un pipari;
Brūces kāposti, saldēti - 300 g;
smarža - trīs zirņi.
Vārīšanas metode 1. Mēs sakārtojam un mazgājam rīsu. Samaisiet to uz pusstundu. Nomazgājiet ābolu, noslaukiet to ar salveti, noņemiet serdi un sagrieziet mazos kubiņos.
3. Samaziniet dažus riekstus un sagrieziet tos dekorēšanai.
4. Ielieciet rīsu pannā, ābolus uz tā, tad Briseles kāpostus un apkaisa ar riekstiem. Sāls, pievieno aromātiskos melnos piparus, pārlej olīveļļu un pārlej visu karsto ūdeni. Nosedziet vāku.
5. Nosūtiet podi aukstajai krāsnij un iestatiet temperatūru līdz 200 ° C. Vārīšana apmēram stundu. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet tajā vēl vienu ceturtdaļu stundu. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar sasmalcinātiem zaļumiem un sasmalcinātiem riekstiem.
Veselīgu granola stieņu recepte
Sastāvdaļas
divas mākslas. auzu pārslas;
50 g brūnā cukura;
100 g sezama;
pieci gabali vīģes;
banānu;
100 g plūmju;
bumbieri;
100 g žāvētas aprikozes;
citronu
Vārīšanas metode
1. Nomazgājiet žāvētus augļus un sagriež plānās strēmelēs. Ar banānu noņemiet ādu. Bumbieru mazgāšana un noslaucīšana ar salveti. Rīvējiet augļus ar lielām čipsiem. Apkaisiet tos ar citrona sulu.
2. Ielieciet žāvētus augļus traukā ar rīvētiem augļiem, pievienojiet visas vaļīgās sastāvdaļas un mīklas mīklu.
3. Deco pārklāj pergamentu un masu izlīdzina centimetrā. Veiciet nelielus izcirtņus ar nazi, uz kura jūs vēlāk tos sagriež.
4. Ielieciet cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 ° C uz pusstundu. Pēc tam noņemiet stieņus un vēl karsti, sagrieziet tos gabalos.
Melleņu sulas recepte
Sastāvdaļas
cukurs - 150 g;
ūdens;
Melleņu - 150 g. Vārīšanas metode
1. Uzskaitiet ogas un labi izskalojiet. Uzlieciet vienreizlietojamo dvieli un nosusiniet. Sasmalciniet ogu ar smalku sietu.
2. Iesaiņojiet kūku marles veidā un izspiediet sulu. Tad ielieciet to katliņā, ielej verdošu ūdeni un vāra uz intensīvas uguns. Pagrieziet uguni un turpiniet gatavot vēl 10 minūtes. Izkāš iegūto novārījumu.
3. Izšķīdiniet cukuru karstā buljonā. Atdzesējiet un ielej sulu. Ja nepieciešams, sulu var atšķaidīt ar minerālūdeni.
Kviešu graudaugu recepte ar sojas gaļu lēnā plītī
Sastāvdaļas
Pusi kilograma sojas gaļas;
pusotru glāzi;
sāls un melnie pipari;
sīpoli;
burkāns;
20 g olīveļļas;
cukini; cukini;
divi tomāti;
saldie pipari.
Vārīšanas metode
1. Vāra sojas gaļu septiņas minūtes. Ielieciet to multikookera traukā, piparējiet un ielejiet olīveļļā. Sīpoli ir tīri un smalki sagrauj. Ielieciet to gaļai. Aizveriet vāku un ieslēdziet ierīci programmai “Dzēšana”. Cepiet, nepārtraukti maisot, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
2. Notīriet burkānu, izskalojiet un sagriež lielās sloksnēs. Mēs izplatījām jaudu un turpinām dzēst.
3. Piparus atbrīvo no sēklām un sasmalcinātiem salmiņiem. Nomazgājiet savu skvošu, noslaukiet ar salveti un sagriež pusgredzenos. Izskalojiet tomātus un sagriež šķēlītēs.
4. Dažas reizes mēslu izskalo zem krāna, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Mēs izplatījām jaudas daudzkarseri, šeit arī pievienojiet piparus un cukini. Sāls un pievieno tomātu šķēles. Mēs pievienojam ūdeņus un sajaucam. Izstādē programmu “Putra” un sagatavojieties pusstundai.
Lentīna “Olivier” recepte
Sastāvdaļas
seši kartupeļi;
zaļumi;
divi kalmāri;
liesa majonēze;
divi burkāni;
olīvas;
zaļo zirņu burka;
divi svaigi gurķi;
sīpolu.
Vārīšanas metode
1. Iemērciet kalmāru verdošā ūdenī un pagatavojiet trīs minūtes. Tad ūdens tiek novadīts un atdzesēts.
2. Vāra dārzeņus vienmērīgā, vēsā un tīrā.
3. Svaigi gurķi mazgāti un sagriezti kubiņos. Tādējādi sagrieziet kartupeļus un burkānus. Sīpoli iztīra un smalki sagrauj.
4. Kalmāri tiek iztīrīti un sagriezti plānās sloksnēs. Visi sasmalcinātie produkti tiek ievietoti bļodā. Izplatiet zirņus. Mazgājiet un sasmalciniet zaļumus. Piparus, sāli, pievienojiet majonēzi un samaisiet. Mēs pāriet uz salātu bļodu.
Melnā upeņu putra receptes mannas putraimi
Sastāvdaļas
300 g upeņu:
100 g mannas putraimu;
200 g cukura;
0,5 litri ūdens.
Vārīšanas metode
1. Atkausējiet saldētas upeņu ogas istabas temperatūrā, noskalojiet un biezenī izmantojiet iegremdējošu maisītāju.
2. Ievietojiet ogu biezeni katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Vāra uz zemas karstuma, sākot no vārīšanas brīža ceturtdaļas stundu. Nosedziet ar vāku un turiet to ilgāk par pusstundu. Izkāš iegūto novārījumu.
3. Ielej filtrēto buljonu cukuru un nosūta uz plīti, uzvāra. Plānā plūsmā ielej mannas putraimi. Neaizmirstiet nepārtraukti samaisīt. Pagrieziet uguni un turpiniet gatavot ceturtdaļu stundas.
4. Noņemiet putru no karstuma un laiku pa laikam atdzesējiet, lai neradītu plēvi. Tad noslaucīt labi atdzesēto masu līdz pūkajam. Uzklājiet uz saldējuma bļodām un dekorējiet ar ogām.
Lentes kokosriekstu-ananāsu kokteiļa recepte
Sastāvdaļas
konservēti ananāsu - var;
cukurs - 20 g;
banānu;
pusglāzi ūdens;
70 ml kokosriekstu piena.
Vārīšanas metode
1. Noņemiet mizu no banāna un sagrieziet šķēlītēs. Ielieciet bļodā. Nosusiniet sīrupu no konservētiem ananāsiem un novietojiet to uz banāniem. Tīriet visu kopā ar iegremdētāju.
2. Atšķaida biezeni ar kokosriekstu pienu, pievieno ūdeni un ananāsu sīrupu un noslaucīt.
Gavēnas vakariņas - padomi un triki
- Salāti, kas paredzēti liesās vakariņās, pagatavoti ar jebkuru augu eļļu vai sojas mērci.
- Gaļas vietā izmantojiet sēnes vai sojas gaļu. Sēnes var izmantot: žāvētas, marinētas vai svaigas.
- Ja sojas gaļu sasmalcina gaļas mašīnā vai izmantojat maisītāju, varat to izmantot kā maltu gaļu.
- Ir vērts atcerēties, ka pat tad, ja nav badošanās, trešdiena un piektdiena tiek uzskatītas par ātrām dienām. Arī šajās dienās ir vēlams pagatavot gavēni.
