Korejas zīmolā pārdotais straujais, burkānais burkāns jau ir stingri ņemts vērā, izvēloties gan pats, gan kā salātu sastāvdaļa.
Par otro sastāvdaļu un nevar runāt.
No dažādām desām ir grūti atrast pareizo šķirni. Un jums nevajadzētu ignorēt šādu kombināciju.
Nedaudz pikanta „ievada” uzkoda, apetīte vai sulīgs nedaudz salātu ar „mazu baltu” - jūs varat pasniegt ēdienu atšķirīgi, bet vispirms gatavojiet to!
Korejas burkānu salāti ar desu - vispārējie ēdienu gatavošanas principi
• Korejiešu burkānus un desas gatavo ar jauktiem vai kārtīgiem salātiem. Šis uzkodu ēdiens var būt gan ikdienas, gan svētku. Tas viss ir atkarīgs no dizaina oriģinalitātes.
• Korejas burkānus var iegādāties jau sagatavoti vai sagatavoti paši, kas ļaus jums pielāgot tā asumu un garšu. Pirms pievienošanas salātiem burkāni ir labi žāvēti no marinādes. Ja tas netiks izdarīts, trauks izrādīsies pārāk ūdeņains, kas ir nevēlams, jo īpaši, ja tam pievieno tomātus vai gurķus.
• Izvēloties desu, vislabāk ir apstāties ar viegli kūpinātu zemu tauku saturu vai vārītu, beztauku produktiem. Tie tiek sagriezti ļoti plānās salmiņās, lai saglabātu trauka kopējo attēlu.
• Korejas burkānu salātos ar desu, papildu sastāvdaļas ir konservēti kukurūza un pupiņas, svaigi un marinēti gurķi, tomāti, marinēti un cietie sieri, olas. Salātu salātos marinētus burkānus bieži savieno ar vārītiem kartupeļiem vai marinētām sēnēm. • Trauka virsma ir dekorēta pēc saviem ieskatiem vai saskaņā ar aprakstu, ko piedāvā recepte: krekeri, sezama sēklas, svaigi zaļumi, čipsi vai īpaši sagatavotas marinētas sēnes.
• Pasniedziet šādus salātus kā uzkodu ēdienu.
Korejas burkānu salāti ar desu - “Venēcija”
Sastāvdaļas:
• liels svaigs gurķis;
• 200 gr. Korejas burkāni;
• viena burka konservēta kukurūza;
• “Holandiešu” siers, 200 g;
• pildīšanai - majonēzi ar zemu tauku saturu;
• vārīta “Doktora” desa - 200 gr.
Sagatavošana:
1. Gurķi un „Doktora” sagriež garās, plānās salmiņās un ievieto salātu traukā.
2. Pievienojiet sieru, kas sarīvēts ar vidēju rīsu un marinētu burkānu.
3. No kukurūzas burkās nogrieziet marinādi un pārnesiet to uz citām sastāvdaļām.
4. Uzpildiet gatavo uzkodu ar majonēzi, pielāgojiet daudzumu pašam.
Korejas burkānu salāti ar desu, sieru un olām
Sastāvdaļas:
• liesa kūpināta desa - 155 gr.
• akūts Korejas burkāns - 120 gr.
• saldie pipari - 1/3 vidēji pākstis;
• divas vārītas olas;
• dažas sīpoli no jauniem sīpoliem;
• siers, šķirnes “krievu” - 120 gr .;
• Zemu kaloriju majonēze - pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Ielieciet burkānu salātu traukā, žāvējiet no marinādes.
2. Pievienojiet kūpinātu desu, kas sagriezta plānās strēmelēs un sasmalcinātos piparos.
3. Smalki sagrieziet olas ar nazi un nekavējoties pārnesiet uz pārējām sastāvdaļām.
4. Pievienojiet tās pašas lielās siera skaidas.
5. Vairākas reizes, no apakšas uz augšu, apgrieziet un sezonējiet ar majonēzi.
6. Apkaisiet ar sasmalcinātiem sīpolu zaļumiem.
Korejas burkānu salāti ar desu, sarkanajām pupiņām un sieru
Sastāvdaļas:
• 150 gr. kūpināta “Servelata”;
• Korejas burkāns - 150 gr .;
• 200 gr. konservētas krāsas pupiņas;
• salātu sīpolu galva;
• dilles zariņi;
• 100 gr. aitu siers;
• kukurūzas konservu;
• trīs karotes jebkuras majonēzes.
Sagatavošana:
1. Novietojiet kukurūzas kodolu no burkas caurdurā un labi noskalojiet ar siltu ūdeni. Kad viss šķidrums ir pagājis, ielieciet kukurūzu salātu traukā.
2. Dariet to pašu ar konservētām pupiņām un apvienojiet to ar kukurūzu.
3. Izgrieziet “Servelat” mazos kubiņos, sagrieziet sīpolus un dilles pēc iespējas mazāk.
4. Izgrieziet sieru mazos kubiņos un nogādājiet tos salātu traukā kopā ar sīpoliem un dillēm.
5. Pievienojiet gatavo burkānu, majonēzi un kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
6. Pirms pasniegšanas uzkodas atdzesē ledusskapī vismaz stundu.
Korejiešu burkānu salāti ar desu un čipsiem - “Orchid”
Sastāvdaļas:
• marinēti šampinjoni - 100 g;
• 100 gr. ne-akūta korejiešu burkānu;
• trīs vārītas olas;
• siers, šķirnes “Edamsky” vai “Dutch”;
• 200 ml vidēji tauku majonēzes;
• neliels aromātu kartupeļu čipsi (ar sāli);
• Ārsta desa, vārīta - 200 gr.
Sagatavošana:
1. Sēnes un „Doktora” sagriež plānās strēmelēs. Sasmalciniet mikroshēmas mazos drupatos.
2. Sagrieziet burkānu sloksnes īsākā formā un novietojiet pirmajā slānī uz plakana šķīvja. Uz burkānu kārtas uzklājiet retu plānas majonēzes sloksnes un viegli uzklājiet to ar karoti pār visu burkānu.
3. Uzklājiet sēnes uz augšu un apkaisiet tās ar sasmalcinātām skaidiņām. Sēņu slānis, kā arī majonēze. Izmantot ne visas mikroshēmas, atstājiet 12 veseli dažādu izmēru šķēles dekorēšanai. 4. Tad uzlieciet desas slāni un apkaisiet ar rīvētu sieru uz vidēja rīvera.
5. No augšas vienmērīgi sadalīt rupji rīvētas olas, bet ne arī visas. Puse no vienas olas atmatā. Ieliet olu slāni ar majonēzi un rotā salātus.
6. Paņemiet trīs lielākos kartupeļu čipsiņus un novietojiet ziedu salātu centrā. Uzlieciet mazu olu, kas sasmalcināta uz smalka rīve tā vidū. Tie paši ziedi, bet no mazākām čipsiem un novietoti uz trauka malām.
7. Ļaujiet salātiem uz kādu brīdi stāvēt aukstumā un tikai tad kalpot.
Svinīgie korejiešu burkānu salāti ar desu - “Sēņu glade”
Sastāvdaļas:
• marinētas sēnes - 350-400 ml burka;
• 300 gr. desa, bekons, vārīts;
• 200 gr. pikantais korejiešu burkāns;
• trīs mazi marinēti gurķi;
• četri vidēji kartupeļi;
• sīpolu ķekars;
• ķekars dilles;
• Zema tauku satura majonēze;
• siers, šķirnes “Kostromskoy” - 200 gr.
Sagatavošana:
1. Izskalojiet kartupeļu bumbuļus, pārklājiet ar aukstu ūdeni un vāriet, līdz gatavs. Tad atdzesējiet un mizojiet.
2. Sadaliet pārtikas plēves iekšpuses formas mazo diametru tā, lai tas būtu piemērots visam konteineram un ārpusē. Jūs varat veikt jebkurus citus piemērotus ēdienus ar taisnām, nevis sašaurinātām sienas.
3. Izņemiet sēnes no marinādes un novietojiet uz tvertnes apakšas, kājas uz augšu.
4. Samaziniet zaļo sīpolu ar dillēm ar nazi, samaisiet un apkaisa sēnes.
5. Uzlieciet vārītos kartupeļus, sagrieztus mazos kubiņos, vienmērīgā slānī virsū. Viegli uzspiediet kartupeļu slāni ar karoti un labi nomazgājiet ar majonēzi. 6. Sagriež marinētus gurķus mazos gabaliņos un nedaudz izspiediet, lai iegūtu papildu sulu. Novietojiet gurķus uz kartupeļiem un maigi izlīdziniet tos visā virsmā.
7. Aizveriet gurķus, sasmalcinātus salmus, desu un ieeļļojiet to ar majonēzi.
8. Pēc tam ielieciet marinētus burkānus, kas arī majonēzi. Nevajadzīgi garas burkānu sloksnes, kas sagrieztas gabalos.
9. Pārklāt burkānu slāni ar rīvētu sieru. Siera mikroshēmām nevajadzētu būt labi, vēlams izmantot rīsu ar vidējām šūnām.
10. Kad trauks ir pilnībā izveidojies, ievietojiet to ledusskapī divas stundas. Tas tiek darīts tā, lai tas būtu labi iemērkts un visas sastāvdaļas ir cieši saistītas viena ar otru.
11. Izņemiet no ledusskapja un pārklājiet to ar plakanu šķīvi, augšup uz augšu un pagrieziet to, noņemiet trauku.
12. Šis salāti neprasa papildu dizainu, tas uzreiz tiek pasniegts uz galda.
Korejas salātu kokteiļu salāti ar desu un sieru
Sastāvdaļas:
• mazs sīpols;
• cietais siers - 100 g;
• vārīta, liesa desa (“Piena”) - 150 gr.
• Korejas burkāns - 150 gr .;
• vārītas olas - 2 gab.
• ēdamkarote 9% etiķa;
• divi mazi cukura gabali;
• pusi karotes sezama sēklu;
• trīs karotes vislielākās majonēzes;
• Karote garšīgu sinepju.
Sagatavošana:
1. Atkarībā no izmēra sagrieziet sīpolus uz pusgredzeniem vai ceturtdaļām. Ielej ar verdošu ūdeni un nekavējoties atdzesē ar tekošu ūdeni.
2. Ielieciet sīpolu sloksnes dziļā šķīvī. Pievienojiet cukuru, ielej etiķi un samaisiet. Pēc ceturtdaļas stundu mazgājiet sīpolus no marinādes aukstā ūdenī un nosusiniet. 3. Sagrieziet desu un sieru plānās īsās salmiņās, sagrieziet mizotās olas uz pusēm un smalki sagrieziet katrā pusē.
4. Sajauciet majonēzi ar sinepēm un samaisiet līdz gludai.
5. Uzlieciet vārītas olas uz plaša salātu stikla pamatnes un uzberiet sīpolus.
6. Uz augšu viegli novietojiet desu salmiņus.
7. Tad, iepriekšējā slāņa vienā pusē, novietojiet burkānu un blakus tam rūpīgi novietojiet cietā siera sloksnes.
8. Ievietojiet sinepju majonēzes mērci šķēluma centrā un apkaisa visu ar sezama sēklām.
Korejas burkānu salāti ar desu, tomātiem un krekeriem
Sastāvdaļas:
• 300 gr. iegādāties vai mājās gatavotu korejiešu burkānu;
• trīs mazi sarkanie tomāti;
• 300 gr. kūpināta desa vai šķiņķis;
• pēc garšas - svaigi zaļumi, majonēze;
• pāris maizes vai maizes šķēles.
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet krutonus. Lai to izdarītu, nogrieziet maizes šķēles labi ar ķiplokiem visās pusēs un sagriež plānās sloksnēs. Nedaudz nosusiniet gabalus sausā pannā vai krāsnī. Jūs varat izmantot mikroviļņu krāsni. Lai maizes šķēles nesasmalcinātu un nebūtu vieglāk sagriežamas, vislabāk ir lietot blīvu, nedaudz mīkstu, nedaudz novecojušu maizi.
2. Nomazgājiet tomātus un nogrieziet tos no tiem. Katru sagrieziet pusēs vai ceturtdaļās un rūpīgi atlasiet sēklas. Izgrieziet mīksto salmu gabaliņus un nogādājiet tos salātu traukā.
3. Īsā plānā salmiņā sagrieziet šķiņķi un nosūtiet to uz tomātiem.
4. Pievienojiet marinētos burkānus, ēdiet trauku ar majonēzi, apkaisiet ar vārītiem grauzdiņiem. Ar laika trūkumu, lai sagatavotu mājās gatavotus krekerus, varat iegādāties nopirktos.
Korejas burkānu salāti ar desu - gatavošanas padomi un padomi
• Lietošanai pūkas salātos ieteicams nogriezt gatavo marinētu burkānu garos salmiņus. Tas vienkāršos salātu izplatīšanu, un tā slāņotā struktūra netiks traucēta.
• Lai marinādi varētu labāk dekantēt no burkāniem, uz brīdi ievietojiet to caurduris un pārliecinieties, ka to nedaudz saspiest.
• Jebkuru korejiešu burkānu salātu salātus ar desu var ievietot slāņos un otrādi - pagrieziet pūderi jauktā veidā.
• Degvielas uzpildei nav nepieciešams veikt majonēzi. To pilnībā aizvieto ar skābo krējumu, kas sajaukts ar sinepēm un sāli. Lai iegūtu lielāku asumu, šādā mērcē varat pievienot nedaudz piparu vai sasmalcinātu ķiploku.
• Jebkurš Korejas burkānu salāti ar desu pirms pasniegšanas ir vēlams, lai izturētu neilgu laiku ledusskapī. Šķīvis tiek mērcēts labāk, un papildu sastāvdaļas absorbēs visas garšvielas un garšvielas, kas pievienotas Korejas burkānam.
