Es jums piedāvāju desertu recepti, kas vienmēr ir iegūta, tā ir cepums kefīriem, cep cepeškrāsnī. Nedaudz laika, minimāli produkti, sviests, krējums, medus, kakao, ievārījums, svaigas ogas, āboli ir piemēroti piedevām. Svētku kūka gadījumā šī cepšanas iespēja ir ļoti piemērota.
Kā padarīt gardu sūkli ar kefīru
Jebkurai mīklai uz kefīra ir nepieciešami īpaši vārīšanas noteikumi, cepums nav izņēmums:
- Lai ceptu, nepieciešams pievienot sodas. Šādā gadījumā tas netiek apturēts ar etiķi, kā skābe no kefīra. Sodas vietā dažreiz tiek izmantots cepamais pulveris.
- Ja klasiskā sūkļa kūka pagatavošanas laikā ir svarīgi labi sakult visas sastāvdaļas, tad, lai paceltu kefīra kūku, ir nepieciešams laiks, lai sāktu soda mijiedarbību ar skābi. Tāpēc pēc mīcīšanas lieciet mīklu apmēram divdesmit minūtes.
- Tas nav biedējoši, ja kefīrs nav ļoti svaigs, tas neietekmēs cepšanas kvalitāti.
- Daļu no miltiem var aizstāt ar mēteli, tad jūs saņemat nedaudz atšķirīgu desertu, mannu.
- Šādu kūku cep ar labi sakarsētu cepeškrāsni, no 180 līdz 200 grādiem, cepšanai nepieciešamais laiks ir atkarīgs no pašas cepeškrāsns un kūka augstuma, jo lielāks tas ir, jo zemāka temperatūra un ilgāks gatavošanas laiks.
Biskvīts uz kefīra, soli pa solim ar fotogrāfijām
Retseptic uz ātras rokas, lai savāktu no tā kūkas vai vienkārši uzpūstu ar tēju, gan viens, gan otrs ir piemērots.
Mēs veiksim:
- Puse litra kefīra
- Divas vistas olas
- Divas glāzes cukura
- Trīs glāzes no izsijātiem miltiem
- Divas tējkarotes vienkāršas sodas
Gatavošanas process:
Mēs ielauzamies dziļā olu traukā.
Pievieno divas glāzes kefīra, tas nedrīkst būt svaigs no ledusskapja.
Nekavējoties pievienojiet divas glāzes granulēta cukura ar soda saturu.
Samaisa maisījumu ar maisītāju.
Uzreiz aizmigt visus miltus.
Labi samaisa.
Veidlapa ir eļļota ar saulespuķu eļļu vai jebkuru citu augu izcelsmi.
Mēs mīklu izplata formā ar karoti, vienmērīgi sadaliet un ievietojam cepeškrāsnī, lai pagatavotu 200 grādus. Pārbaudiet kūka gatavību ar koka zobu bakstāmo.
Sūklis ar kefīru bez olu pievienošanas
Daži cilvēki neuzskata, ka bez olām izrādās diezgan garšīgs kūka, kas piemērots kā labs pamats svētku kūka vai konditorejas izstrādājumu ražošanai. Izrādās, ka tas ir nedaudz blīvāks, bet diezgan pienācīgs.
Mēs veiksim:
- glāze izsijāto miltu
- glāze kefīra
- glāze cukura
- Tēja bez karotes sodas
Gatavošanas process:
Ielej kefīru bļodā un ielej soda, samaisa un pagaidiet, līdz dzēšanas process ir beidzies. Tiklīdz putas nokārtojas, izlejiet cukuru, sāciet pārspēt, pakāpeniski pievienojiet miltus.
Mīklu sajauc ar apaļo formu, kas pārklāta ar cepamo papīru, un apcepiet divdesmit grādos. Mans cepšana aizņem apmēram četrdesmit minūtes.
Garšīgs cepums uz kūka jogurta (ar sviestu)
Par triumfu ir nepieciešams cept kūka, bet laiks, lai rezerves ir messing ar kūka slāņiem. Vai arī jūs esat sākuma saimniece un neesat pilnīgi pārliecināti par savām spējām, tad turiet šo recepti. Izrādās izcili, vienmēr. Mēs pieprasām:
- glāze kefīra ar zemu tauku saturu
- glāze cukura
- Trīs vistas olas
- Divas glāzes augstākās kvalitātes milti
- Tējkarote dzeramā soda
- Vanilla
Gatavošanas process:
Ielej kefīru ērtā traukā un ielej soda, samaisa un nodzēš. Citā bļodā mēs ielauzām olas, mēs aizmigjam cukuru. Mēs sākam pārspēt maisītāja vidējo jaudu. Kad parādās putas, pievienojiet mīkstināto sviestu, turpiniet pārspēt.
Pildītajā masā ar cukuru, sviestu un olām mēs pievienojam kefīru mazās porcijās, sajaucot lēnāko ātrumu. Pēc tam porcijās pievienojiet miltu porcijas, turpiniet sajaukt ar koka vai plastmasas lāpstiņu no apakšas uz augšu.
Gatavo mīklu izlīdzina formā, pārklāj ar speciālu papīru un cep apmēram apmēram četrdesmit minūtes pie 210 grādiem.
Šokolādes sūkļa kūka
Parastais kefīrs padara lielisku šokolādes kūku. Pērkot kakao, izvēlies pierādītu un nav nokavēts.
Mēs veiksim:
- Pusotrs tasi kefīra
- Pusotrs tasi izsijāti baltie milti
- Pusotras tases granulēta cukura
- Trīs lielas karotes pulveri
- Četras olas
- Tēja bez karotes sodas
- Puse tējkarote vaniļas
Vārīšanas noteikumi:
Ielej aukstu kefīru ērtā bļodā, izšķīdiniet soda saturu, samaisa, atdala.
Citā traukā, izjauciet olas un pievienojiet cukuru, sajauciet ar maisītāju, līdz masa divkāršojas. Tad ielej kefīru, samaisa ar lāpstiņu.
Apkaisiet soda un kakao miltos, samaisiet to vienmērīgi un visu izsijājiet šķidrumā, samaisiet, līdz tas vienmērīgi izšķīst. Mīklu sagatavojiet sagatavotajā formā un cepiet cepeškrāsnī līdz vārīšanai.
Sūklis ar kefīru un medu
Amazing garša tiek iegūta no cepuma, pievienojot medu. Saldais zobs ir ļoti apmierināts ar šo recepti.
Mēs veiksim:
- Divas glāzes kefīra
- Pusotrs tases cukura
- Divas glāzes balto miltu
- Divi lieli karoti svaiga šķidrā medus
- Divas vistas olas
- Maisiņš (10 grami) cepamais pulveris
Gatavošanas process:
Olas, lai kūka būtu no ledusskapja, lai tās būtu labi saputotas. Mēs tos atdalām, baltumus un pusi no kopējā cukura daudzuma saputo atsevišķi pret rezistentām putām, dzeltenumus ar otru pusi no smiltīm sakauj atsevišķi.
Dzeltenumos pievieno kefīru un medu, samaisa ar lāpstiņu un mazās porcijās pievieno miltus. Mēs izjaucam visus gabalus. Karotītes beigās pievienojiet saputoto olbaltumvielu masu, viegli sajaucot no augšas uz leju.
Veidojiet pergamenta oderi un ielej mīklu. Ja jūsu veidlapa ir maza, tad mīkla ir labāk sadalīta divās daļās. Mēs cepam divdesmit grādos.
Kefīra sūkļa kūka ar āboliem
Charlotte mīļotājiem patīk recepte. Pilnīgi budžeta un vienkāršs. Ja vēlaties, lai cepums būtu spīdīgs, pievienojiet sviestu vai margarīnu.
Mēs veiksim:
- Stikls, kas nav auksts kefīrs
- glāze granulēta cukura
- Divas glāzes izsijātas balto miltu
- Trīs lieli āboli
- Trīs olas
- Tējkarote bez cepamā sodas slaida
Gatavošanas process:
Kefīrā mēs atšķaidām soda un gaidīsim, līdz izzūd. Olas pārlej ar cukuru un putukrāsā iemērc, izmantojot putu vai maisītāju, lai tilpums dubultosies. Ieviest porcijas kefīra, samaisiet. Āboli sagriež kubiņos, mizu var noņemt, ja nepieciešams. Ielieciet tos mīklā. Piezīme, pirmajā ābolā, tad milti, tas var būt mazāks, ir atkarīga no kvalitātes, pievienot daļas, maisot ar lāpstiņu.
Kad viss ir pilnīgi izšķīdis, mīklu izdaliet formā un cepiet divdesmit grādos apmēram četrdesmit minūtes. Pēc izvēles jūs varat ieliet kanēli.
Sūkļa kūka mīkla ar kefīru ar augu eļļu
Ne tikai cepšanas pīrāgus var sajaukt ar augu eļļu. Cepeškrāsns cepums ir mīkstāks, tikai bez smaržas jāpievieno eļļa, jātīra.
Mēs pieprasām:
- glāze kefīra
- Trešā daļa no glāzes rafinētas augu eļļas
- glāze cukura
- Trīs olas
- Divas glāzes miltu
- Liels karoti rīvēta apelsīna miziņa
- Tējkarote cepamā soda
Gatavošanas process:
Kefīra pour soda, atcelt uz laiku. Mēs saplīstam olas ērtā traukā un aizmirstam cukuram. Sāciet putu uzpūšanu. Ielej eļļu, samaisa. Pievienojiet kefīru, turpiniet samaisīt.
Izsijājiet miltus un ielej mīklas porcijās, pievienojiet miziņu. Gatavo mīklu izlīdzina formā, kas iepriekš pagatavota ar pergamentu, cepot divos simtos grādos.
Biskvīts uz kefīra ar svaigām ogām
Ar svaigām ogām varat cept bāzi kūka vai konditorejas izstrādājumiem. Ogas ir piemērotas jebkurai sezonai. Mēģiniet sajaukt avenes, jāņogas un zemenes, visas citas svaigas ogas, jums ir interesanta garša.
Mēs veiksim:
- Pusotrs tasi kefīra
- Pusotrs tases cukura
- Pusi glāzes jebkuras svaigas ogas
- Divas glāzes miltu
- Tējkarote bez dzeramā sodas augšdaļas
Gatavošanas process:
Olas iemidzina cukuru un saputot labā putā, izmantojot maisītāju. Atšķaida soda kefīru, tiklīdz tas apstājas, ielej kefīru olu-cukura maisījumā. Daļēja piedziņa miltos, tas ir jāizsijā. Kad visi gabali ir salauzti, mīkla ir gatava.
Ugunsizturīgā formā apakšā mēs sakrājam cepamo papīru, izklājam un samaisām mīklu un apkaisa ogas virsū. Cepšanas laikā kūkas celsies, un ogas sūksies. Mēs cepam pie 210 grādiem.
Cepums ar kefīru un ievārījumu
Ja kūkas mīklai pievieno melno jāņogu ievārījumu, tas garšo kā slavenais Negro Kiss. Mēs īpaši mīlam pievienot savvaļas zemeņu ievārījumu, kas ir aromātiski iegūts.
Mēs veiksim:
- glāze kefīra
- Stikls zemeņu ievārījums (man ir zeme)
- glāze cukura
- Divas ar pusi tasītes izsijātas milti
- Tējkarote dzeramā soda
- Puse ēdamkarote rafinētas augu eļļas
Cepšanas process:
Ielauziet olas bļodā ar šampanieti vai mikseri. Pievienojiet cukuru, pārspiediet, līdz putas. Ja jūs nevēlaties pārāk saldu desertu, tad ne visu cukuru pilnībā ielej. Pēc tam pievienojiet kefīru, noslaucīt, ielej ievārījumu. Ja ievārījums ir ar ogām, tad tos nedrīkst saputot uz visu, vienkārši samaisiet ar lāpstiņu.
Sadalīti milti tiek ievadīti iepriekš, un beigās pievienojiet sodas. Samaisiet, lai noņemtu visus gabalus un aizmirstu par mīklu apmēram divdesmit minūtes. Šajā laikā mēs sākam uzsildīt cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs cepam pusstundu. Pēc labas iešūtnes ar cukura pulveri.
Cepums ar banānu krāsnī
.
Šādu konditorejas izstrādājumu negaidītā garša, tie, kas to mēģināja pirmo reizi, uzreiz nenovērtēja, kas ir pievienots mīklai.
Mēs veiksim:
- glāze kefīra
- Piecpadsmit karotes miltu miltu
- Četras olas
- Simts gramu sviesta
- Nobriedis banāns
- Tējkarote bez cepamā sodas slaida
Gatavošanas process:
Mēs ielaujamies plašā bļodā ar olām, pievienojiet cukuru, noslaucīt līdz divkāršojumam. Sasmalciniet banānu ar dakšiņu un izkaisiet uz olām, samaisiet un ieliet kefīru.
Mēs karsējam sviestu ugunī vai mikroviļņu krāsnī, ļaujam nedaudz atdzist un ielej mīklā, samaisa. Sajauciet miltus ar soda saturu un izsijājiet mīklā, samaisiet līdz gludai. Ielej veidnē, kas pārklāta ar cepamo papīru un cep 190 grādos apmēram četrdesmit minūtes.
