Kokosriekstu eļļa: kaitējums un ieguvums

Kokosrieksts ir eksotisks produkts, kas aug Klusā okeāna dienvidu daļas salās. Vietās, kur aug kokosrieksti, tas ir viens no pieejamajiem pārtikas produktiem. Vietējie iedzīvotāji saņem vairāk nekā 60% ikdienas kaloriju no kokosriekstiem un to atvasinājumiem. Tajā pašā laikā viņi var lepoties ar lielisku veselību. Ja palmas koku augļi nav auguši ar lolotākajiem kokosriekstiem, cilvēki visbiežāk izmanto kokosriekstu eļļu. Tas nekādā veidā nav zemāks par augli, tāpēc tas var būt efektīvs daudzās jomās - kulinārijas, kosmetoloģijas, medicīnas jomā. Pat mājsaimniecībā viņš atradis cienīgu lietošanu - ar to viņi pulēja koka mēbeles.

Tagad kokosriekstu eļļa ir unikāls produkts, taču tā ir kļuvusi salīdzinoši nesen. Kokosriekstu eļļa ilgu laiku netika mīlēta, jo tā sastāv no 90% piesātināto tauku. Pēc vairāku eksperimentu un pētījumu gadu veikšanas zinātnieki ir secinājuši, ka kokosriekstu eļļas piesātinātie tauki atšķiras no piesātinātajiem dzīvnieku izcelsmes taukiem. Viņiem pat bija īpašs nosaukums - vidējas ķēdes triglicerīdi. CTL, atšķirībā no garās ķēdes triglicerīdiem, negatīvi neietekmē cilvēku veselību. Tas ir saistīts ar faktu, ka kokosriekstu eļļā esošie piesātinātie tauki tiek metabolizēti īpašā veidā - pēc iekļūšanas kuņģa-zarnu traktā tie tiek nosūtīti uz aknām, kur tos izmanto kā ātru enerģijas avotu vai pārveido par ketona struktūrām. Pateicoties šiem pierādījumiem, kokosriekstu eļļa ir kļuvusi plaši izplatīta, un tagad daudzi cilvēki to izmanto, lai saglabātu veselību un skaistumu daudzus gadus.

Kokosriekstu eļļas ieguve un ieguvumi

Kokosriekstu eļļa ir kokosriekstu celulozes pārstrādes produkts - Copra. Lai iegūtu eļļu, kopra vispirms tiek atdalīta no cietā apvalka, tad tā tiek žāvēta, sasmalcināta un tikai tad saspiesta. Ražotāji ražo kokosriekstu eļļu divos veidos: aukstā un karstā spin. Ar pirmās metodes palīdzību tiek iegūts augstas kvalitātes produkts, kurā tiek ietaupīts maksimālais ieguvums, tas ir dārgāks. Otrā metode atšķiras ar to, ka tā ļauj iegūt daudz vairāk eļļas no augļu mīkstuma, bet tā kā izejviela ir pakļauta augstām temperatūrām un ķimikālijām, galaprodukts satur mazāk bioloģiski aktīvas sastāvdaļas. Citiem vārdiem sakot, pirmajā gadījumā veidojas nerafinēta eļļa, kas ir piemērota kulinārijas vajadzībām, ķermeņa dziedināšanai un ķermeņa un matu kopšanai. Ādas kopšanai visbiežāk tiek izmantota rafinēta kokosriekstu eļļa. Lai rūpētos par matiem un ķermeni, tas attiecas arī uz.

Kokosriekstu eļļa izskatās neparasti augu eļļām. Tas var būt baltas krēmveida šķidruma veidā ar biezu konsistenci un cietu gabalu veidā, kas atgādina ziepes. Sakarā ar blīvu tekstūru šādu eļļu sauc par Butters. Kokosriekstu mīkla aukstā telpā ir sasaldēta, un, sildot līdz 25 grādiem, sāk ātri izkausēt un baltā krāsā tā kļūst caurspīdīga. Attiecībā uz nerafinētu kokosriekstu eļļu tā ir salda smarža un garša. Rafinētajai eļļai nav izteiktas smaržas un cepta garša.

Ja mēs runājam par kokosriekstu eļļas sastāvu, tad tas ir balstīts uz polinepiesātinātām taukskābēm, kuras cilvēka ķermenis nav sintezējis un ko var iegūt tikai no ārpuses. Kokosriekstu eļļa satur kaprilu, kapriku, miristisku, oleīnskābes, linolēnskābes, stearīnskābes, laurīnskābes, palmitīna, arahidoniskās taukskābes. Turklāt šis produkts satur kalciju, fosforu, magniju, selēnu, varu, kāliju, cinku, dzelzi, nātriju, jodu, mangānu, beta karotīnu, B vitamīnu grupu, C, A, E, H un PP vitamīnus. Pateicoties šādam iespaidīgajam bioloģiski aktīvo vielu daudzumam, kokosriekstu eļļa arī sniedz šādu nenovērtējamu labumu organismam.

Kokosriekstu eļļa veselībai

• Sakarā ar to, ka kokosriekstu eļļa var paaugstināt ketona struktūru līmeni asinīs, to izmanto, lai uzlabotu Alcheimera slimības slimnieku stāvokli. Tas ir saistīts ar to, ka eļļas uzņemšanas laikā ražotie ketoni kļūst par alternatīvu enerģijas avotu šūnām, kas nespēj pareizi pārvērst glikozi enerģijā. Zinātniski apstiprināts, ka pacienti ar šo slimību jūtas labāk un mierīgāki.
• Arī ketona ķermeņu dēļ, lietojot bērnu epilepsiju, tiek izmantota kokosriekstu eļļa. Jo īpaši to lieto, ja nav pozitīvu izmaiņu ārstēšanā ar zālēm. Ketoni, kas veidojas kokosriekstu eļļas taukskābju metabolisma dēļ, samazina krampju skaitu.
• Pozitīvi, kokosriekstu eļļa iedarbojas uz kuņģa-zarnu traktu. Pirmkārt, tam ir mīkstinošs efekts; otrkārt, tas normalizē gremošanas procesu; treškārt, tā labi pārvar infekcijas un aptur iekaisuma procesus; ceturtkārt, tas paātrina reģenerācijas procesa ātrumu, tas ir, gļotādas atgūst daudz ātrāk. Turklāt, izmantojot šo produktu, jūs varat atbrīvoties no tādām problēmām kā grēmas.
• Kokosriekstu eļļas vidējas ķēdes triglicerīdiem ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu. Ar to palīdzību palielinās augsta blīvuma lipoproteīnu daudzums, tas ir, “labs” holesterīns. Zemā blīvuma lipoproteīnu līmenis, “sliktais” holesterīns, gluži pretēji, kļūst zemāks. Kokosriekstu eļļa papildus lipīdu profila atjaunošanai arī normalizē sistēmas darbību, kas atbild par asins recēšanu un asins recēšanu. Tādējādi augu eļļa būtiski samazina dažādu sirds un asinsvadu slimību risku.
• Kokosriekstu sviests palīdz uzlabot imūnsistēmu. Regulāri saņemot eļļu, jūs sniedzat ķermenim drošu aizsardzību pret patogēniem mikroorganismiem - vīrusiem un baktērijām. Kokosriekstu eļļa arī palīdzēs, ja infekcijas slimība jau ir radusies - tas paātrinās dzīšanas procesu.
• Kokosriekstu eļļas antioksidantu īpašības organismam ir svarīgas, jo tas palīdz novērst reaktīvo skābekļa sugu darbību. Brīvie radikāļi, ko sauc par šiem destruktīvajiem savienojumiem, iznīcina veselīgu šūnu membrānas, tādējādi traucējot viņu darbu. Rezultātā šūnas mirst, kas noved pie visa organisma darba traucējumiem kopumā - tas sāk izbalināt priekšlaicīgi.
• Ar kokosriekstu mīklu var pārtraukt kariesu un citu traucējumu attīstību, kas saistītas ar zobu un smaganu stāvokli. Turklāt tas palīdz izvairīties no locītavu slimību rašanās. Tas izskaidrojams ar to, ka kokosriekstu eļļa vai drīzāk tās saturošās vielas uzlabo minerālu, piemēram, magnija un kalcija, absorbciju. Šie minerāli ir aktīvi iesaistīti gan zobu emaljas, gan kaulu audu veidošanā.
• Tā kā kokosriekstu eļļa ir produkts ar augstu laurskābes saturu, kas ir daļa no cilvēka piena, ieteicams to izmantot mātēm, kas baro bērnu ar krūti, lai palielinātu jaundzimušā aizsargfunkciju, ti, imunitāti.
• Kokosriekstu eļļas izmantošana cilvēka ķermenī ir arī tā, ka tai ir nomierinoša un relaksējoša iedarbība, tas ir, tas ir dabisks pret stresu vērsts līdzeklis. Turklāt pēc mīklas pieņemšanas tiek paaugstinātas tādas īpašības kā izturība un darba spējas palielināšanās.
• Kokosriekstu eļļa ir pierādījusi cīņu pret tauku nogulsnēm, ne tikai zemādas. Tas palīdz sadedzināt viscerālos taukus, kuru pārpalikums izspiež iekšējos orgānus, kas izraisa asins apgādes un darbības traucējumus. Kokosriekstu celulozes eļļa palielina ikdienas enerģijas patēriņu un paātrina vielmaiņas procesus, kas izraisa svara zudumu. Ir arī vērts atzīmēt, ka tas samazina apetīti un novērš bada sajūtu. To apliecina zinātniski pētījumi, kas parādīja, ka, lietojot kokosriekstu eļļu, vidukļa apjomi tiek samazināti par 1 centimetru mēnesī. Jāuzsver, ka šī eksperimenta laikā indivīdi nav centušies samazināt tauku slāni.
• Eksperti arī atzīmē, ka dārzeņu kokosriekstu eļļa ir noderīga arī diabētam, jo ​​tā atjauno normālu glikozes līmeni asinīs.
• Kokosriekstu eļļu ieteicams lietot kā profilaktisku līdzekli, jo tas pasargā no urolitiāzes un žultsakmeņa, onkoloģijas un slimību, ko izraisa endokrīnās sistēmas traucējumi, attīstību.
• Kokosriekstu mīkla ir diezgan populāra dermatoloģiskajā zonā. Tā spēj pārvarēt Candida sēnītes izraisītās slimības, un tā ir efektīva arī dermatīta, psoriāzes, ekzēmas, atņemšanas un pat čūska ārstēšanā. Papildus visām uzskaitītajām kokosriekstu eļļām varēs tikt galā ar herpes iznākumiem, mazināt niezi un kairinājumu pēc kukaiņu kodumiem, paātrināt zilumu un brūču dzīšanu uz ādas. Ir arī vērts atzīmēt, ka kokosriekstu mīkstums ir ļoti labi lietojams, ja ir mazuļu izsitumi jaundzimušajiem.

Kokosriekstu eļļa ādai

• Kokosriekstu eļļa ir ļoti cienīga tiem, kas ievēro ādas veselību un skaistumu. Tas ir ieteicams cilvēkiem ar sausu ādu, kas ir pakļauta kairinājumam un uzbudināšanai. Tas ir piemērots arī rūdītu, iekaisušu, izbalējušu ādas kopšanai un pat smalkai ādai ap acīm, kaklu un dekoltē. Kokosriekstu eļļa ir labvēlīga dermai, pateicoties tā mīkstināšanai, mitrināšanai, reģenerācijai, atjaunošanai, anti-aknei un anti-novecošanās īpašībām.
• Augu kokosriekstu eļļa var tikt izmantota arī kā tīrīšanas līdzeklis, nevis tikai piemaisījumi, bet arī grims. Turklāt tas noņem toksīnus no ādas.
• Kokosriekstu eļļa pēc būtības ir spēcīgs aizsargājošs īpašums, tas ir, tas pasargā no vēja, sala un saules. Īpaši labi tas aizsargā epidermu no ultravioleto staru iedarbības. Ir pierādīts, ka tas bloķē līdz 20% ultravioleto starojumu. Turklāt produkts ir lieliski piemērots ādas kopšanai pēc miecēšanas.
• Copra eļļa ir laba masāža - tā var atpūsties muskuļos un uzlabot procedūras terapeitisko efektu. Produkts var tikt izmantots pretcelulīta masāžai. Veicot masāžu ar kokosriekstu eļļu, jūs saņemat papildus bonusu - samtainu, mīkstu un gludu ādu.
• Kokosriekstu eļļa, pateicoties tā samazinošajām un stingrākajām īpašībām, var mazināt striju, bet tikai no tiem, kas veidojušies pēdējā laikā.
• Kokosriekstu sviesta ietekmē ādas skābes un lipīdu proteīnu līdzsvars normalizējas.

Kokosriekstu eļļa matiem

Mati ievērojami mainīsies, ja aprūpē būs kokosriekstu eļļa. Tas ir noderīgi, lai uzreiz izliektu cirtas vairāku iemeslu dēļ. Kokosriekstu celulozes eļļa aptver matu vārpstas, tādējādi nodrošinot aizsardzību pret ārējiem stimuliem; baro galvas ādu un matus ar mitruma un barības sastāvdaļām; novērš šķērsgriezumu un matu izkrišanu; mazina galvas ādas kairinājumu un blaugznas; stimulē matu augšanu; piedalās matu vārpstas struktūras atjaunošanā. Citiem vārdiem sakot, šī produkta lietošanas rezultātā pavedieni tiek stiprināti, kļūst mīksti, paklausīgi un spīdīgi.

Kokosriekstu eļļa ēdiena gatavošanā

Kokosriekstu eļļa tiek augstu vērtēta kulinārijas mākslā, ne tikai tāpēc, ka tā var pievienot izsmalcinātību pat parastākajam ēdienam. Viņš ir arī mīlēts par to, ka tas tiek glabāts ilgu laiku, nekļūst reti, un, pats galvenais, tas nekļūst kancerogēns, ja to silda uz augstām temperatūrām, ko nevar teikt par citām augu eļļām. Kokosriekstu celulozes eļļa tiek izmantota ēdiena gatavošanā, gatavojot karstos ēdienus - zupas, graudaugu ēdienus, makaronus, karstās uzkodas, mērces un dārzeņu ēdienus. Tas arī pievieno garšu maizes izstrādājumiem un konditorejas izstrādājumiem. Turklāt mīklas izstrādājums, kas satur kokosriekstu eļļu, paliek sulīgs un svaigs ilgāk. Kokosriekstu sviests ir piemērots arī dārzeņu sautējumu gatavošanai un dārzeņu sautēšanai. Šis produkts ir lieliski apvienots ar saldajām putras, piena kokteiļiem, piena zupām un karstu šokolādi. Ja vēlaties, jūs varat smērēt maizi un grauzdiņus ar kokosriekstu eļļu, kā arī pievienot salātiem. Vienkārši paturiet prātā, ka dārzeņiem noteikti jābūt istabas temperatūrā, pretējā gadījumā sviests kristalizējas.

Kokosriekstu eļļas kaitējums

Kokosriekstu sviestam, neskatoties uz to, ka tas var sniegt tik lielu ieguvumu cilvēka ķermenim, joprojām ir dažas kontrindikācijas.

• Pirmkārt, kokosriekstu eļļa var izraisīt alerģiju. Izmantojot to ārēji, vispirms veiciet alerģijas testu, proti, apstrādājiet ādu uz elkoņa ar nelielu daudzumu šī produkta un pēc tam pagaidiet vismaz 60 minūtes. Šajā laikā, ja ir individuāla neiecietība, uz ādas parādīsies apsārtums, kairinājums un nieze. Ņemot kokosriekstu eļļu iekšā, jums ir rūpīgi jāuzrauga ķermeņa stāvoklis, jo alerģijas var neparādīties uzreiz, bet pat pēc vairākām lietojumprogrammām.

Otrkārt, sakarā ar augsto tauku saturu tā sastāvā kokosriekstu augu eļļa var izraisīt kuņģa-zarnu trakta kairinājumu, kā arī izraisīt tādu slimību kā holecistīts un hronisks pankreatīts paasinājumu.

Treškārt, eļļa no kopras, ja to lieto pārmērīgi, nelabvēlīgi ietekmēs vielmaiņu, kas savukārt novedīs pie svara pieauguma. Ieteicams lietot ne vairāk kā 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas dienā.

Izmantot kokosriekstu eļļu, ņemot vērā tās priekšrocības un kaitējumu, un tad jūs varēsiet saglabāt savu veselību, jaunatni un skaistumu atbilstošā līmenī.