Spināti, olas un siera pūderi ir klasiski mājās gatavoti pīrāgu pīrāgi, kurus jebkurš pavārs var atļauties cept. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams gatavs pūderis. Standarta mīklas iepakojumā ir četri taisnstūra gabali, kas sver aptuveni 500 g, šis daudzums ir pietiekams, lai izgatavotu 8 vidēja lieluma slāņus. Noņemiet mīklu no saldētavas iepriekš un vāriet vārītas olas, kas samazinās mājās gatavotu konditorejas izstrādājumu izgatavošanas procesu uz pusstundu.
- Vārīšanas laiks: 45 minūtes
- Porcijas: 8
Sastāvdaļas spinātiem, olām un siera pākšaugiem
- 450 g gatavā pūdercukura (1 iepakojums);
- 150 g svaigi spināti;
- 3 vistas olas;
- 60 grami siera;
- 10 ml sojas mērces;
- 50 grami valriekstu;
- 15 g baltā sezama;
- sāls pēc garšas, augu eļļa, piens, kviešu milti.
Izlasiet mūsu sīki izstrādāto recepti.
Metode, kā uzpūt ar spinātiem, olu un sieru
Padarīt pildījumu uzpūšanai. Skalo svaigus spinātu lapus ar tekošu aukstu ūdeni. Mēs sagatavojam jaunus lapas kopā ar kātiņu, ja stublājs ir grūti, tad mēs to pilnībā izgriežam. Katliņā ielej 2,5 litru ūdens, uzvāra. Izmetiet spinātu lapiņas verdošā ūdenī, vāriet 2 minūtes, tad nekavējoties izmetiet sietu.
Spināti labi saspiesti, ievieto blenderī, pievieno mizotus valriekstus. Sasmalciniet garšaugus ar riekstiem dažiem impulsa ieslēgumiem.
Uz spinātu riekstu pastas pievieno sojas mērci.
Vāra divas cietas vārītas olas. Smalki sagrieziet vārītas olas ar nazi vai berzējiet uz smalka rīve. Viena ola tiek atstāta neapstrādāta, tas būs vajadzīgs, lai ceptu pūkas ar spinātiem, olām un sieru.
Ielieciet trauku sagrieztas olas.
Trīs stingrs krējuma siers uz siera rīve, sajauc ar olu un spinātiem.
Mēs pievienojam sāli pēc garšas un mūsu pildījums ir gatavs, jūs varat pagatavot pīrādziņus ar spinātiem, olām un sieru. Starp citu, sāls nav nepieciešams, jo sojas mērcē un sierā pietiek ar sāli.
Gatavie pūderi no 30 līdz 40 minūtēm pirms gatavošanas iziet no saldētavas. Tad mēs apkaisām darba galdiņu ar kviešu miltiem, nedaudz izvelkam mīklas loksnes. Katru taisnstūri sagrieziet uz pusēm tā, lai izrādītos divi laukumi.
Ielieciet ēdamkaroti pildījuma mīklas kvadrāta vidū, salieciet tortes ar taisnstūri, piestipriniet malas. Tādējādi veidojas 8 slāņi. Dakšas sasmalcina produktu malas, tas palīdzēs labāk piestiprināt mīklu un veidojas mīklas mala.
Sajauciet olu ar ēdamkaroti auksta piena. Izgrieziet tamponu ar asu nazi, lai tvaika no pildījuma iznāk cepšanas procesā.
Ieeļļojiet putas ar olu piena maisījumu.
Pergamenta loksne smērvielas rafinēšanai bez smaržas.
Ievietojiet papīru uz cepešpannas ar ieeļļoto pusi uz leju, uzlieciet uz papīra, uzberiet ar baltā sezama sēklām.
Krāsns tiek sasildīta līdz 220 grādiem pēc Celsija. Cepšanas paplāti iestatiet karstās cepeškrāsns vidū ar pūkām, cepiet 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai krāsai.
Pasniedziet karstās uzpūtes uz spinātu galda. Bon apetīte!
Starp citu, mīklas konditorejas izstrādājumus var uzglabāt vairākas dienas un palikt ļoti garšīgi - pirms atdzesēto pīrāgu pasniegšanas uz galda tos karsē mikroviļņu krāsnī vai kastrolītē.
