Kas atsakās no kraukšķīgiem kartupeļiem ar garšaugiem un garšvielām. Un, ja tas tiek pasniegts ar pikantu kečupu? Ja jūs joprojām nevēlaties izmēģināt šādus kartupeļus, tad mēs esam bezspēcīgi jūsu nepievilcīgā garā.
Tomēr tie, kas atteicās pēc vārda „kraukšķīgi”, uzklausīja mūsu padomus par to, kā gatavot cepeškrāsnī kartupeļus selyansky veidā, lai jūs vienkārši saklausītu pirkstus
Mēs visi zinām, ka kartupeļu gatavošanas iespējas nav skaitāmas. Bet visnoderīgākais būs - cept to. Un šeit arī ir daudz dažādas receptes. Mēs koncentrēsimies uz mūsu iecienītāko variantu - mēs cepsim vārītos kartupeļus. Tas var likties dīvaini, bet viss būs skaidrs pēc detalizētas receptes izlasīšanas.
Vārīšanas laiks - 30 min
Porciju skaits - 4
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 1 kg
- Sinepju pulveris - 1 tējk.
- Paprika ir salda maltīte - 1-2 tējk.
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Paprikas maisījums - 1/2 hl.
- Provansa vai itāļu garšaugi - 1 ēd.k. l
- Sāls - 1 nepilnīgs tējkarote. vai vairāk
- Augu eļļa - 2-3. l
- Ūdens
Soli pa solim sagatavošana: Kartupeļi cepšanai ir vislabāk piemēroti dzeltenai ādai. Tas būs ātrākais gatavs un tā garša (cepta) ir daudz labāka nekā citu kartupeļu šķirņu garša.
Kartupeļi ir tīri un sagriezti 4 vai 6-8 daļās. Šķēlēm nevajadzētu būt pārāk mazām, tad tās izžūt, un tās nedrīkst būt ļoti lielas, tās sagatavos ilgu laiku.
Piepildiet kartupeļus ar siltu ūdeni un uzvāra, vāra 3-4 minūtes. Nekavējoties iztukšojiet ūdeni.
Kamēr vārīti kartupeļi, pagatavo garšvielas. Bļodā sajauciet visas garšvielas, augu eļļu un ķiplokus, kas nokļuvuši presē. Rūpīgi samaisa.
Pievienot siltos kartupeļiem garšvielas.
Uzklāj pannu ar vāku un labi sakrata. Garšvielas vienmērīgi nosegs visus gabalus.
Mēs ievietojam pergamentu uz cepešpannas vai cepšanas trauka (tas ir, lai mazgātu traukus mazāk). Ielieciet kartupeļus tā, lai starp lūžņiem būtu neliels attālums.
Mēs piegādājam kartupeļus cepeškrāsnim, kas sakarsēts līdz 240 grādiem, uz otru vai trešo plauktu no apakšas. Cep 25 minūtes. Gatavības pārbaude, sadalot vienu gabalu.
Pasniedziet kartupeļus tieši pie galda. Kamēr tas ir karsts, tas ir visvairāk garšīgs. Neaizmirstiet par iecienītākajām mērcēm - kečupu, zobakmeni un citiem.
Bon apetīti.
