Lauku stila kartupeļi - svētku un ekonomiskais ēdiens!

Vismaz vienu reizi mūsu dzīvē, katrs no mums pasūtīja restorānā “Lauku stila kartupeļi” vai “Lauku”, kā to sauc arī, un bija pārsteigts par sviestā ceptu kartupeļu lielisko garšu, pievienojot dažādus garšaugus un garšvielas. Pat pēc šī ēdiena nosaukuma jau kļūst skaidrs, ka tās parādīšanās šajos laikos bija zemākas klases, zemnieku, dēļ.

No tā mēs varam secināt, ka šādas kulinārijas radīšanas izmaksas ir tikai pennies, un tas izskatās diezgan svētku un elegants. Lai to redzētu, mēģināsim pagatavot to saskaņā ar veco klasisko recepti, nepievienojot neko lieku produktu sastāvam, un redzēt sev izcilu ēdiena garšu un ekonomiku.

Mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas 4 porcijām:

- 4 lieli kartupeļi (1,5 kg);

- 50 ml augu eļļas;

- 1 tējk. sāļi;

- 1 ēd.k. žāvēti zaļumi.

Lauku stila kartupeļi - svētku un ekonomiskais ēdiens!

Pirmkārt, jums ir jālemj par savām gaumēm, jo ​​dažādās kartupeļu šķirnēs iegūst atšķirīgas “Country-style Potatoes” variācijas. Vārīšana no rozā šķirnēm, jūsu ēdiens izrādīsies smalks un maigs, bet tam nebūs kraukšķīgas garozas. Dzeltenās šķirnes nodrošinās jūsu kartupeļus ar kraukšķīgu un kraukšķīgu garozu, bet tajā pašā laikā kartupeļu šķēlītes būs garšas. Izvēlieties sevi! Tiklīdz jūs izlemjat par šķirni, notīriet visas saknes no mizas un rūpīgi izskalojiet ūdenī, izgriežot tārpu caurumus.

Tad sagrieziet katru kartupeli uz pusēm un pēc tam sagrieziet šķēlītēs.

Lauku stila kartupeļi - svētku un ekonomiskais ēdiens!

Ievietojiet sagrieztas lobules traukā ar augstām malām un pievienojiet sāli un garšvielas. Jūs varat brīvi izvēlēties garšvielas pēc garšas, vai tas ir: kartupeļu garšvielas, žāvēts timiāns, rozmarīns, itāļu vai provanču garšaugu maisījums.

Lauku stila kartupeļi - svētku un ekonomiskais ēdiens!

Aiz garšvielām ielej augu eļļu traukā un samaisa visu tā, lai norūdītā eļļa aptver katru šķēlīti. Ja vēlaties, jūs varat izmantot olīveļļu augu eļļas vietā - tas būs izdevīgāks ķermenim.

Lauku stila kartupeļi - svētku un ekonomiskais ēdiens!

Kartupeļu masu ievietojiet cepšanas traukā.

Lauku stila kartupeļi - svētku un ekonomiskais ēdiens!

Tajā pašā laikā nav nepieciešams ieziest formu, jo augu eļļa jau ir sastāvdaļās. Cepiet “Lauku stila kartupeļus” apmēram 20-25 minūtes, no kurām pirmais 10-15 ēdiens jāpārklāj ar vāku vai foliju tā, lai kartupeļu šķēlītes pašas būtu tvaicētas no iekšpuses. Pēc tam noņemiet vāku un ļaujiet viņiem nedaudz brūnināt. Skatieties trauka virsmu, jo tas ļoti ātri iegūst zelta krāsu. Lai gan bagātīgs pikants aromāts, kas plūst caur virtuvi, jums ir pienākums pastāstīt par savu gatavību. Jums būs tikai jāiesniedz vārīti kulinārijas šedevri saviem mīļajiem, dekorējot to ar zaļumiem.

Lauku stila kartupeļi - svētku un ekonomiskais ēdiens!

Bonība!

Ēdināšanas izmaksu aprēķināšana:

Lai precīzi noteiktu jūsu sagatavotās ēdiena 4 ēdienu porcijas izmaksas, jums jāaprēķina tās produktu izmaksas:

- 1,5 kg kartupeļu - 20 rubļi;

- 50 ml augu eļļas - 5 rubļi;

- sāls un žāvēti garšaugi - 5 rubļi.

Kopā - 30 rubļi

4 lieliskām kartupeļu porcijām!

Tiešām elegants zemniecisks recepte! Veikt to ekspluatācijā mūsu krīzes laikā, jo to var pasniegt svētku galdā ar jebkuru gaļas vai zivju uzkodu!

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt