Manks ar ķirbju ir vienkāršs saldais ēdiens, ko iesācējs var gatavot. Seruma mīkla ir garšīga un maiga. Parasti šo biezpiena cepšanas blakusproduktu izmet, bet nevilcinieties! No piena sūkalām varat pagatavot daudz brīnišķīgu ēdienu, sākot no dzērieniem, beidzot ar kūkām un pankūkām.
Saldai cepšanai ņem muskatriekstu ar spilgti oranžu mīkstumu, pārliecinieties, ka mīklai pievieno maltu kanēli, kas akcentēs ķirbju smaržu.
Mannic kļūst sulīgs, maigs, tas tikai kūst mutē. Es iesaku jums cepēt mannu no pusi ķirbja, un no pārējās tā gatavot ķirbju ievārījumu vai veikt ievārījumu. Jūs varat pasniegt trauku šādā tabulā: sagrieziet kūka, pārlejiet skābu krējumu, pievienojot dāsnu ievārījuma daļu! Tas vēl ir gatavot tasi tējas un izbaudīt pašmāju gardu vkusnotischey!
- Vārīšanas laiks: 50 minūtes
- Porcijas: 6
Sastāvdaļas mannikas sagatavošanai ar ķirbju uz sūkalām
- 350 g ķirbju mīkstums;
- 100 g granulēta cukura;
- 100 g mannas putraimu;
- 2 vistas olas;
- 150 ml sūkalu;
- 100 g kviešu milti;
- 5 g cepamais pulveris;
- 60 g sviesta;
- 50 g žāvētu augļu (rozīnes, žāvētas aprikozes);
- 3 g sāls;
- 5 g maltas kanēļa;
- apledojuma cukurs, saldēti augļi dekorēšanai.
Mannikas gatavošanas metode ar ķirbju sūkalās
Ielejiet cukuru bļodā, pievienojiet šķipsniņu smalku sāli, pārlejiet sūkalas. Mana seruma paliekas no mājās gatavota biezpiena pagatavošanas, taču to var iegādāties arī veikalā.
Mēs sagriežam olas bļodā, noslaucīt produktus ar noslaucīt līdz gludai.
Ķirbju sagriež divās daļās, noņemiet sēklas, nogrieziet mizu. Berzējiet ķirbju mīkstumu uz liela rīve, pievienojiet šķidrajām sastāvdaļām.
Izmēra pareizo mannas putraimi, ielej bļodā.
Sajauc mīklas cepamo pulveri ar kviešu miltiem, izsijāj, pievieno citām sastāvdaļām. Lai pagatavotu ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu ēdienu, nomainiet ierasto rafinēto pilngraudu miltu un balto cukuru - brūnu.
Kausēts sviests katliņā, atdzesēts. Pievienojiet kausam izkausētu sviestu, maltu kanēli un žāvētus augļus. Par dažādām tekstūrām, papildus žāvētiem augļiem mīklā var ievietot smalki sagrieztus valriekstus, ķirbju sēklas vai saulespuķu sēklas.
Sastāvdaļas sajauciet ar noslaucītām, atstājiet 20-30 minūtes istabas temperatūrā, lai krāns absorbētu mitrumu un nedaudz uzbriest.
Cepšanas trauks vai dziļa čuguna kastīte ir ieziesta ar sviestu, pārkaisa ar miltiem, ielej mīklu, izlīdzina ar lāpstiņu.
Karsējam cepeškrāsni līdz 185 grādiem pēc Celsija. Ielieciet cepeškrāsns centrā vidējā līmenī. Atkarībā no plāksnes individuālajām īpašībām sagatavojiet 35-40 minūtes. Gatavību pārbauda ar bultiņu - testā nedrīkst būt pēdas.
Ielejiet atdzesēto manniku ar ķirbju ar pulverveida cukuru un rotā ar cukurainu ķirbju ievārījumu.
Uz galda manna uz sūkalām ar ķirbju tiek pasniegta ar tēju vai siltu pienu, pirms pasniegšanas pārlej ar skābo krējumu un ievārījumu. Bon apetīte!
