Skābā un saldā kombinācija ir populāra ar daudziem, tāpēc šeit ir populāra cepšana ar ogām. Šodien būs visbiežāk skābās receptes. Kūka ar saldētām dzērvenēm vienmēr ir garšīga, neatkarīgi no tā, kāda mīkla ir pagatavota.
Ikviens dzērvenes zina kā noderīgu, pat dziedinošu ogu. Gatavojot ēdienu, to izmanto tikpat bieži kā tradicionālajā medicīnā. Lielas un ogas, saglabājot tās labvēlīgās un garšas īpašības, kad tās ir sasaldētas.
Dzērveņu priekšrocības un ogu izvēle cepšanai
Kopš bērnības mēs pazīstam dzērvenes garšu ar medu kā līdzekli saaukstēšanās ārstēšanai. Oga ir pazīstama ar savu tonizējošo iedarbību un spēju izārstēt dzimumorgānu sistēmas slimības.
Dzērveņu sula tiek uzskatīta par brīnuma dzērienu, un to ieteicams lietot nopietni slimu cilvēku uzturā.
Lai mīklas izstrādājums ar celtni būtu liels, jums ir nepieciešams pareizi sagatavot ogas, ja jūs nevarat izmantot savu, tad izvēlieties augstākās kvalitātes.
Veikalos ogas parasti tiek pārdotas pēc svara, un šajā gadījumā ir viegli novērtēt ārējās īpašības. Ogām jābūt veselām, pieļaujama neliela deformācija, un labāk ir neņemt pārāk bojātus, citādi pēc atkausēšanas tie pārvēršas putra.
Vienkārša dzērveņu pīrāga recepte
Šī recepte ir ātra un nekad neizdodas. Pat ja jūsu rokas nav no pareizās vietas, tā joprojām darbosies, garantēta
Mēs izmantojam:
- Divas glāzes saldētu dzērveņu
- glāze miltu
- glāze granulēta cukura
- Simts gramu sviesta
- Sāls garša
- Divas vistas olas
Kā gatavot:
Berzējiet olas ar cukuru, izmantojot putu. Ir nepieciešams slaucīt līdz baltajam, līdz iegūsit biezu putu un cukura graudi pilnībā neizšķīst. Ielejiet saputoto vielu miltos, pievienojiet sāli un ielejiet izkausētu sviestu. mīcīt mīklu.
Cepšanas pannu pārklāt ar cepamo papīru, pirms tam ieslēdzam cepeškrāsni 180 grādus, ļaujiet to sildīt. Uzklājiet mīklu uz cepešpannas un novietojiet to ar karoti. Apcepiet ogas virsū, ja nepieciešams, apkaisa ar cukura pulveri. Mīklu cepšana apmēram 40 minūtes, pēc šī laika, piestipriniet pīrāgu ar zobu bakstāmo, lai pārbaudītu gatavību.
Dzērveņu biezpiena kūka
Brīnišķīgi konditorejas izstrādājumi ir ideāli piemēroti bērnu ballītēm. Bērni pārāk daudz neizmanto labvēlīgo ogu, un šādā cepšanā tas ir ļoti garšīgs.
Mēs gatavojamies:
- glāze saldētu dzērveņu
- 350 grami izsijāto balto miltu
- glāze smalka granulēta cukura
- 4 ēdamkarotes galda cukura mīklā
- 3 ēdamkarotes
- 140 grami saldā krējuma sviesta
- 200 grami skābā krējuma
- Tējkarote cepamais pulveris
Vārīšanas process:
Eļļai jābūt mīkstinātai istabas temperatūrā, sajaucot ar pusi no visa apjoma un cukura, kas ir mīklai. Milti, kas sajaukti ar cepamo pulveri, pievieno maisījumam un mīca ar rokām, pēc mīklas jums ir nepieciešams atpūsties ledusskapī uz pusstundu.
Sasmalciniet otru pusi krējuma ar glāzi cukura un cietes. Jūs varat sezonas ar vaniļas ielešanu.
Mēs atkausējam ogu, tas būs labāk, ja viņa ļaus viņai nedaudz nožūt. Izgrieziet mīklu un ievietojiet to formā. Pirms tā jāpārklāj ar cepamo papīru. Uzklājiet mīklu tā, lai malas veidotos gar malām.
Ielej ogas virs mīklas slāņa un izlīdzina. Pēc tam ielej skābo krējuma un cukura maisījumu. Cepeškrāsnī kūka tiks pagatavota 40-45 minūtes 180 grādos.
Dzērveņu pīrāgs lēnā plītī
Cepšana nav sliktāka par krāsni. Daži cilvēki dod priekšroku cepšanai lēnā plītī, lai nodrošinātu ātrumu un vieglumu.
Mēs veiksim:
- glāze izsijāto miltu
- Pusotru glāzi saldētu dzērveņu
- 5 olas
- 10 grami cepamo pulveri
- Vanilins
- glāze cukura
Vārīšanas process:
Olas ievieto ērtā bļodā un iemasē putas ar cukuru. Pakāpeniski ievada miltus un cepamo pulveri.
Vislabāk ir eļļot multikookera trauku ar sviestu, lai nekas nepaliek. Mēs gulējam tur pusi mīklas, tad aizmigušās ogas aizmigjam un no augšas izliek atlikušo mīklu. Cepšanas režīmā sagatavojiet 1 stundu 20 minūtes.
Dzērveņu ābolu pīrāgs uz rauga mīklas
Ar šo recepti jūs varat pat gatavot pīrāgus. Tas izrādīsies garšīgi konditorejas izstrādājumi, kurus jūs varat ņemt līdzi dabā vai lai bērns iet uz skolu brokastīs.
Mēs veiksim:
- 800 grami izsijāto balto miltu
- glāze cukura
- Stikla ūdens grīdas
- Vistas ola
- Pusi tasi svaiga kefīra
- 50 grami svaiga presēta rauga
- glāze saldētu dzērveņu
- 5 saldie vidēja lieluma āboli
- Sāls
- Saulespuķu eļļa
Vārīšanas process:
Siltā ūdenī samaisiet cukuru, trīs ēdamkarotes un izšķīdiniet raugu, sāli to nekavējoties. Tiklīdz raugs sāk spēlēt, mēs iznīcināsim olu un ielej kefīru. Visām sastāvdaļām nevajadzētu būt aukstām, lai tās iepriekš izņemtu no ledusskapja.
Milti ir jāizsijā tieši uz galda, un centrā jāveido krāteris, kurā mēs ielej maisījumu. Mīcīt mīklu un nosedziet to ar dvieli. Āboli pildījumam ir labāk ne mizot, sagriež tos mazos kubiņos. Atkausējiet ogas un ļaujiet nedaudz nožūt.
Sajauciet mīklu divās nevienādās daļās, kas ir vēl viena, nevis otrā. Pirmais būs kūka apakšā. Pirmkārt, ieziest formu ar pirkstiem un mīklu izlīdziniet ar pirkstiem. Atstājiet to silts, lai paceltu. Tikai tad mēs sajaucam ogas un ābolus ar cukuru, mēs vienmērīgi aizmigjam uz mīklas slāņa. Nekavējoties izrotājiet ar atlikušās mīklas rīvdēli un cepiet 50-60 minūtes cepeškrāsnī.
Pūkains dzērveņu pīrāgs
Paskatieties pūkainu kūku kūka svētku, garšīgs, tiešām vēlaties izmēģināt to tur.
Mēs veiksim:
- Puse kilograma saldētu ogu
- 300 grami biezpiena mīklas
- Vidējs oranžs
- Stikla cukurniedru cukurs
- Vistas ola
- Sviests
- 1, 5 lieli karotes kartupeļu cietes
Vārīšanas process:
Atkausējiet mīklu, ogu arī nedaudz sausa. mīklu sagriež divās vienādās daļās un izvelciet puscentru biezu.
Ogas ielej cukuru un cieti. Cepešpannu ieziest ar sviesta gabalu un izkaisiet pirmo lapu.
Ielejiet ogas uz lapas. Mana apelsīna miza, miza miziņu un sagriež plānās plastmasās. Plastmasas, kas izvietotas uz ogu virsmas. Uzklājiet ar otru mīklas kārtu un apkaisa ar miziņu virsū. Mēs cepam 180 grādu temperatūrā.
