Yeast Pizza Yeast Fast, Easy Receptes

Yeast Pizza Yeast Fast, Easy Receptes

Šo itāļu kūku vienmēr ir atzinusi mūsu ēdiens. Tikai tāpēc, ka tas vienmēr ir garšīgs un ērts. Bet kā ātri un ļoti garšīgi pagatavot rauga picu mīklu, lai pagatavotu to pusdienai, šodien mēs runāsim.

Šo ēdienu izgudroja itāļu zemnieki, visi produkti, kas bija uz rokām, tika uzklāti uz mīklas kūka, tad viss tika cepts. Šāda garda vakariņas un mūsu patika. Bet mīkla - galvenā picas sastāvdaļa. Ir receptes uz ūdens, uz kefīra, bet raugs vienmēr izrādās mīkstāks un garšīgāks. Šo picu iegūst ar dvēseli.

Rauga picas mīklas receptes

Receptes rauga picai №1

Kas var būt ātrāka par sauso rauga mīklu, vienmēr ir simtprocentīga recepte. Viss ir tik vienkārši un ātri, ka jums būs pārsteigums, gatavojot šo recepti.

Šādam vienkāršam testam būs nepieciešams:

  • Trīs ceturtdaļas tasi silta ūdens
  • tējkarote sausā rauga
  • Pāra glāze miltu
  • tējkarote cukura
  • Ceturtā tējkarote sāls
  • ēdamkarote augu eļļa

Kā mīklas mīklu:

Mēs uzņemam siltu ūdeni, nevis istabas temperatūru, bet nedaudz siltāku, trīsdesmit grādos. Raugs ir jāpievieno nevis ūdenim, bet gan miltiem, ko mēs iepriekš izsijājām. Nelietojiet pārāk daudz miltu, tad mīkla izrādīsies kā regulāra sausā kūka. Mēs apvienojam ūdeni ar liesu sviestu, cukuru un sāli un sākam pagatavot nedaudz miltu, pastāvīgi maisot mīklu. Tad, kad tas jau ir pietiekami elastīgs, turpiniet mīcīšanu ar rokām. Es to nesajaucu, kamēr tā neslīd no savām rokām, lai tā būtu lipīga, ne biedējoša, bet mūsu picas bāze būs mīksta un garšīga.

Kad mīkla jau ir sajaukta, nosedziet to ar dvieli un atstājiet to siltā vietā, lai burtiski apmēram piecpadsmit minūtes. Šajos brīžos jums ir laiks pagatavot pildījumu.

Es dažreiz izmantoju cepeškrāsni mīklai. Es to ieslēdzu piecas minūtes, tad izslēdziet un mīklu turiet siltumā. Ļoti ērts un ātrs.

Lai ceptu picu šādā mīklā, ja pildījums ir diezgan vienkāršs, ar simts astoņdesmit grādiem izrādās tikai aptuveni desmit minūtes, ja tas ir ļoti plāns un cepeškrāsns vienmērīgi uzsildās.

Ātrā rauga picas mīkla ar pienu, recepte Nr. 2

Yeast Pizza Yeast Fast, Easy Receptes

Lai veiktu testu, mums būs nepieciešams:

  • Stikls iepriekš uzsildīta piena
  • Četri simti gramu miltu.
  • Pusi glāzes saulespuķu vai olīveļļas
  • Septiņi grami sausā rauga
  • Tējkarote sāls un cukura

Kā picas mīkla uz piena:

Piens jāuzsilda nedaudz virs istabas temperatūras, lai raugs būtu ātrāks. Tad ielej raugu, sāli ar cukuru uzkarsētā pienā un ielej to pašu sviestu, jo jūs zināt, ka to nevar uzglabāt ledusskapī. Tas nedrīkst būt arī auksts. Visas nākotnes mīklas sastāvdaļas labi mīcās, mums ir ļoti svarīgi pilnībā izšķīdināt raugu. Mazliet nedaudz ielej miltus, jūs varat to nekavējoties izsijāt šķidrumā. Mēs rūpīgi samaisāmies, lai nebūtu palikuši gabali. Mīklai jābūt labi, elastīgai un nav jāturpina pie rokām.

Pēdējā posmā mīklu atstājiet siltu, lai tas būtu piemērots, tas palielinās uz pusi. Pēc tam sāciet gatavot picas cepšanas pamatu.

Pūkains picas mīkla, recepte Nr. 3

Mums būs jāveic:

  • Nedaudz sasildīta ūdens glāze
  • Trīs simti gramu balto miltu
  • Seši grami sausā rauga
  • Trīs ēdamkarotes olīvu vai saulespuķu eļļas
  • Pusi tējkarote cukura
  • Sāls šķipsnis

Kā mēs gatavojamies mīcīt:

Izsijājiet miltus ērtā traukā, pievienojiet tam sāli. Ūdenim jābūt apmēram trīsdesmit grādiem. Tajā mēs izšķīdinām raugu ar cukuru, pārlej sviestu un atstājiet to siltumā piecpadsmit minūtes.

Tad ielej maisījumu miltos un sāciet partiju. Tam jābūt mīkstam un vieglam, viendabīgam. Tad aptveriet to un atstājiet pieeju. Fermentācijas process ir labāks, lai pagatavotu laiku, mīkla būs lieliska, jo jums nav nepieciešams mīklu ielikt siltumā.

Rauga picas mīkla ir ātra, recepte Nr. 4

Yeast Pizza Yeast Fast, Easy Receptes

Mums būs nepieciešams:

  • glāze labi sakarsēta ūdens
  • Divarpus glāzes miltu
  • Astoņi grami sausā rauga
  • Trīs ēdamkarotes saulespuķu vai olīveļļas
  • ēdamkarote cukura
  • Tējkarote sāls

Kā gatavot:

Ūdens tiek karsēts, raugu nepieciešams samaisīt ar cukuru un sāli, pievienojot olīveļļu. Mēs dodam nelielu stendu, raugam jādod laiks izkliedēt.

Izsijājiet miltus uz iegūto šķidrumu. Mīcīt mīklu nav nepieciešams, vienkārši samaisiet labi, tad uzlieciet cepešpannu un rokas, lai to izlīdzinātu.

Ātrā rauga mīkla picai, recepte Nr. 5

Mums būs vajadzīga recepte:

  • Simts divdesmit mililitri silta ūdens
  • glāze miltu
  • Trīs ēdamkarotes olīveļļas
  • Divdesmit grami svaiga rauga
  • Tējkarote sāls

Kā veikt ātru picas mīklu ar svaigiem raugiem:

Mēs ņemam divus ērtus ēdienus, vienā mēs sajaucam miltus ar sāli, otrā ūdenī ar cukuru un raugu. Kad raugs ir labi izkliedēts, ielej šķidrumu miltos, tad sajauc ar augu eļļu.

Mīciet mīklu, līdz tas sāk izspiest. Tam jābūt kaļamam. Gatavs mēs atradīsimies zem dvieļa, un mēs atstāsim siltu, lai tuvotos. Pēc tam, kad tas ir divreiz palielinājies, varat turpināt ritināšanu.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt