Ceptas garneles ir tikai dievišķs ēdiens! To var pasniegt neatkarīgi no jebkura alkoholiskā dzēriena, ko izmanto salātu dekorēšanai, kā papildinājumu visdažādākajām uzkodām.
Jebkurā gadījumā ceptas garneles tiek uzskatītas par delikatesi un ir garšīgas, īpaši, pievienojot sojas mērci.
Garneles, kas ceptas sojas mērcē - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Garneles cepšanai var izmantot absolūti. Tie ir sagatavoti attīrītā formā vai pilnīgi apvalkā ar galvu, dažreiz bez tā. Tas viss ir atkarīgs no izmantotās receptes. Molluskus rūpīgi nomazgāt, jāizņem melna caurule, tas ir, zarnas. Pēc tam produkts tiek marinēts sojas mērcē vai cepts uzreiz. Parasti kastrolītē ar sviestu. Bet jūs varat izmantot grilu.
Kas vēl ir pievienots:
• ķiploki, sīpoli;
• citronu sula;
• medus vai cukurs;
• dažādas garšvielas, sausas vai svaigas garšaugi.
Jums būs nepieciešams sviests cepšanai. Recepšu skaits parasti nav norādīts, jo garneles var pagatavot tikko ieziestā pannā vai dziļos taukos. Pirmā iespēja ļauj iegūt mazāk taukainu ēdienu, un, izmantojot otro metodi, jūs varat iegūt kraukšķīgu, ruddy garozu no visām pusēm.
Garneles tiek pasniegtas karstās vai aukstās, dekorētas ar zaļumiem, jūs varat nekavējoties izplatīties uz salātu lapām. Kā papildinājumu bieži izmanto tomātus, svaigus gurķus un bulgāru piparus.
Garneles, ceptas sojas mērcē eļļā
Vienkāršākā recepte garnelēm, kas ceptas sojas mērcē. Šīs brīnišķīgās uzkodas pagatavošanai būs nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas. Saskaņā ar šo recepti, gliemene ir sagatavota čaumalā, bet bez galvas. Sastāvdaļas
• 10-12 svaigi lielas garneles;
• 150 ml sojas mērces;
• jebkura eļļa.
Pavārmāksla
1. Mēs mazgājam lielas garneles, katra galva ir nogriezta, tā nav noderīga.
2. Ar asu nazi sagrieziet pa vēderu, bet ne dziļi. Viņam ir nepieciešams, lai mērce labāk iemērc garneles.
3. Šādā veidā mēs apstrādājam visas garneles, iemest tos bļodā.
4. Pievienojiet sojas mērci. Nekas vairāk nav nepieciešams. Maisiet. Atstājiet piecpadsmit minūtes, lai marinētu. Jūs varat cept garneles iepriekš, bet tas nebūs tik garšīgs.
5. Ielej pannā plānu eļļas slāni, kas ir pietiekami trīs milimetri. Ieslēdziet plīti. Mēs labi iesildāmies.
6. Izņemiet no trauka garneles, sakratiet mērci tā, lai nebūtu šļakatām. Mēs ieliekam apsildāmu pannu.
7. Cepiet garneļus apmēram piecas minūtes vienā pusē. Tad maigi apgriezieties un otrā pusē arī brūns.
8. Mēs uz plāksnes izkliedējam ceptu garneles, kalpojam kā uzkodu alus vai citiem dzērieniem, kā papildinājumu dažādiem ēdieniem.
Garneles, ceptas sojas mērcē ar ķiplokiem un citronu
Marināde garnelēm tiek pagatavota, pamatojoties uz populāru trio: sojas mērci, svaigu ķiploku un citronu sulu, kas arī ir lieliski piemērota jūras veltēm. Vislabāk izmanto sviesta vai olīveļļas cepšanai. Šis ēdiens ir izgatavots no mizotiem mīkstmiešiem.
Sastāvdaļas
• 700 grami tīģergarneles;
• 50 g sojas mērces;
• 1 ķekars zaļumu;
• 1-2 šķēles svaigiem ķiplokiem;
• garneļu cepšanas eļļa;
• pipari pēc vajadzības;
• 20 ml citrona sulas.
Pavārmāksla
1. Garneles ir jātīra no čaumalas, rūpīgi to dariet, lai nesabojātu ķermeni. Ja produkts ir sasaldēts, vispirms ļaujiet tai atkausēt. Neaizmirstiet noņemt zarnu vēnu. 2. Smalki sagrieziet nomizotos ķiplokus, pievienojiet tam melno vai sarkano piparu, pārlejiet citrona sulu un nosūtiet sojas mērci. Rūpīgi samaisiet marinādi.
3. Izkliedējiet garneles, samaisiet, atstājiet marinēt trīsdesmit minūtes. Ieteicams periodiski samaisīt, jo mērce iztecēs līdz bļodas apakšai.
4. Izkausējiet sviestu vai ielej panna olīveļļu.
5. Izplatiet garneles, mēģiniet nepievienot daudz marinādes. Cepiet līdz rozā krāsai, bet ne vairāk kā piecas minūtes. Tā kā apvalks ir iztīrīts, produktu ir viegli pārklāt, tas kļūs grūti, sauss.
6. Izplatiet rozā garneles uz šķīvja, apkaisa ar svaigiem garšaugiem, kalpojiet galdam!
Garneles, ceptas sojas mērcē ar medu
Medus marināde ar sojas mērci ir patiesi universāla. Tas ir piemērots jebkurai gaļai, mājputnu gaļai, zivīm, pat gliemenes izrādās vienkārši garšīgi.
Sastāvdaļas
• 300 g mizoti garneles;
• 1 ēd.k. l medus;
• 70 ml sojas mērces;
• 1 tējk. sinepes;
• 0,5 tējk. paprika;
• 3 ķiploku daiviņas;
• 4 karotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Medus ir jāizkausē tā, lai tas būtu viegli savienojams ar citām marinātu sastāvdaļām. Pievienojiet sinepes, divas ķiploku daiviņas, ielieciet papriku, labi samaisiet, pārlejiet sojas mērcē.
2. Ielej marinētas mizotas garneles, samaisa, atstāj vismaz piecpadsmit minūtes. Labāk par stundu.
3. Ielej garneles krustā, lai atbrīvotos no pārmērīga marinādes.
4. Ielej olīveļļu pannā vai mest krēmveida šķēlīti. Mēs iesildāmies.
5. Pēdējais ķiploku daiviņš ir mizots, sagriezts četrās daļās. Ielieciet pannu, apcep, līdz ruddy krāsa, noņemiet, izmetiet. 6. Uzlieciet visas garneļu pannas uzreiz. Cepiet tos vidējā karstumā līdz rozā krāsai. Nepārtraukti maisa, jo tie var sadedzināt medus dēļ.
7. Mēs izplatījāmies uz šķīvja, kas pārklāts ar salātu lapām.
Garneles, ceptas sojas mērcē ar sīpoliem
\ t
Garneles, kas ceptas sojas mērcē ar sīpoliem, var pasniegt ar sānu ēdieniem, piemēram, ar vārītiem rīsiem. Tās var arī lieliski papildināt itāļu makaronus. Žāvēti garšaugi tiek izmantoti mērci. Jūs varat ierobežot sevi ar dillēm un pētersīļiem, bet oregano arī būs piemērots, itāļu maisījums lieliski iederas šajā traukā.
Sastāvdaļas
• 250 g mizoti garneles;
• 1 liels sīpols;
• 50 ml sojas mērces;
• 0,5 citroni;
• 0,5 tējk. Sausie garšaugi;
• 0,3 tējk. melnie pipari;
• olīveļļa.
Pavārmāksla
1. Sagriež sīpolus kubiņos. Siltiniet eļļu kastītē. Pievienojiet dārzeņus, apcepiet vidējā siltuma temperatūrā līdz pārredzamībai.
2. Izkliedējiet garneles, apcepiet ar sīpoliem uz pāris minūtēm. Tad uz tiem nekavējoties izspiediet citronu sulu. Maisiet. Līdzīga recepte ir ar balto vīnu. Jūs varat ielej moluskus ar alkoholisko dzērienu, tad iztvaicēt.
3. Samaisiet sojas mērci ar garšvielām, pievienojiet garšaugus un samaisiet.
4. Piepildiet ceptas garneles ar sojas mērci, pagatavojiet vēl divas minūtes, pārnesiet to no pannas uz šķīvi.
Pikantās garneles, grilētas sojas mērcē uz grila
Marinādes recepte garneļu gatavošanai uz grila. Ēdieni ir ļoti viegli pagatavojami, mīkstmiešus nav nepieciešams tīrīt. Papildus šim brazier, jūs varat izmantot jebkuru elektrisko grilu vai gropi.
Sastāvdaļas
• 500 g lielu garneļu;
• 120 ml sojas mērces;
• 1 karsts čili pipars;
• 3 ķiploku daiviņas; • 0,3 tējk. grunts ingvers;
• 0,5 citroni;
• olīveļļa;
• 1 tējk. cukuru vai medu.
Pavārmāksla
1. Ķiplokus sagrieziet šķēlītēs vai plānās šķēlītēs, sajauciet ar cukuru, pievienojiet tam sausu ingveru. Jūs varat izmantot un svaigu mugurkaulu. Šajā gadījumā tas ir jātīra, jāberzē.
2. Pievienojiet papriku, sasmalciniet ļoti smalki, samaisiet, pārlejiet sojas mērci marinādē un izspiest citrona sulu. Ja citrusaugļi ir mazi, izmantojiet to pilnībā.
3. Nomazgājiet garneles. Nogriešana nav nepieciešama, bet iegriež griezumu pa korpusu, noņemot zarnas.
4. Iegremdējiet garneles marinādē, uzmanīgi berzējiet to ar rokām, lai mērce iemērc gliemenes pēc iespējas labāk.
5. Atstājiet marinēt stundu, bet jūs varat un ilgāk.
6. Grila vai grila gatavošana, vai vienkārši uzlieciet cepeškrāsni uz plīts, sasildiet to.
7. No marinādes izņemiet mīkstmiešus, apkaisa ar olīveļļu.
8. Izkliedējiet garneles uz grila, pagatavojiet līdz ruddy krāsai. Ja tiek izmantoti mazi gliemeži, tos var iepriekš uzvilkt uz koka iesma, tas būs ērtāk gatavot.
Garneles, kas ceptas sojas mērcē ar tomātiem
Recepte sojas mērcē ceptiem ātriem garnelēm. Par ēdienu, jums būs nepieciešama arī nogatavojušies tomāti, jūs pat varat veikt skābu šķirnes, moluski to mīl.
Sastāvdaļas
• 250 g mizoti garneles;
• 3-4 tomāti;
• 5 ķiploku daiviņas;
• 70 ml sojas mērces;
• zaļumi, eļļa.
Pavārmāksla
1. Marinēšanai nav nepieciešams nekas iepriekš, bet jums būs nepieciešams noņemt ādu no tomātiem. Atstājiet tos verdošā ūdenī uz minūti, atdzesējiet, noņemiet visus nevajadzīgos. Mēs sagriežam aprindās vai šķēlītēs, izmetam zīmogu pie stublāja piestiprināšanas vietas.
2. Notīriet ķiplokus, sagrieziet sīkos gabaliņos, bet jūs varat berzēt vai izlaist caur presi. 3. Sildiet sviestu, lieciet garneļu garumā, apcepiet ar augstu karstumu vienu minūti.
4. Aizpildiet sojas mērci.
5. Uzberiet iepriekš sakapātus ķiplokus uz augšu un uzreiz novietojiet tomātus. Tos var sālīt, piparus, bet ne daudz, jo sojas mērcē ir sāls.
6. Nosedziet pannu, samaziniet ugunsgrēku, vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
7. Pasniedzot visu kopā ar lāpstiņu un pagriežot to tā, lai garneles būtu virsū. Mēs papildinām ēdienu ar zaļumiem.
Ceptas garneles sojas mērcē - padomi un triki
• Ja garneļi ir iesaldēti, ir svarīgi tos pareizi atkausēt. Nelietojiet skriešanās izmantot mikroviļņu vai siltu ūdeni, tas var tikai sabojāt jūras veltes. Tāpat jūs nevarat aizpildīt garneles bez iepakojuma ar aukstu ūdeni, kas atņem aromātu un garšu. Vislabāk to atstāt ledusskapī vairākas stundas.
• Garneles izskatīsies iespaidīgas, ja tās pārkaisa ar sezama sēklām un pievienos citrona šķēles.
• Ja nav iespējams cept garneles uz plīts virsmas, varat izmantot lēno plīti. Arī gliemežvāciņš cepeškrāsnī ir cepams ar jebkurām mērcēm, bet temperatūrai jābūt vismaz 200 grādiem, un trauku nedrīkst turēt ļoti ilgi.
