Pārsteigt visus ar mājās gatavotu ķirbju zupu: ātri, garšīgi! Eiropas receptes ķirbju zupām, ātras un garšīgas, veselīgas un barojošas

Ir iespējams uzskaitīt ķirbju dvēseles tikumus ar desmitiem dažādu argumentu, bet viņi saka, ka labāk ir izmēģināt vienu reizi, nevis lasīt simtiem receptes.

Mēs atzīmējam tikai „parādīt”, ka šīs zupas patiešām ir vitamīnu krātuve, un tām ir nepārspējamas spējas stabilizēt dažādu gremošanas orgānu darbu un ne tikai.

Ja jūs neciešat vārītas ķirbju smaržu, pārliecinieties, ka izmēģiniet kādu no receptēm pēc saviem ieskatiem, un, ja jūs un jūsu ģimene jums patīk, vēl viens veselīgs ēdiens tiks pievienots ģimenes izvēlnei.

Kā pagatavot brīnišķīgu ķirbju zupu ātri un garšīgi - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

• Ķirbju zupas gatavošana ātri un vienlaicīgi garšīga. Šādas zupas ir vārītas ūdenī vai buljonā, kas pagatavots no vistas krūtiņa, un sāta sajūtai tās pēc Jūsu ieskatiem pievieno makaronus, kurus var aizstāt ar jebkāda veida labību (rīsi, prosa, mieži).

• Atkarībā no zupas veida, ķirbjus un citas sastāvdaļas var sagriezt, kā arī sasmalcināt caur sietu vai saputot samaisītājā.

• Bez dārzeņiem ķirbju krējuma zupās var pievienot sieru un krējumu, lai piešķirtu viņiem vēl maigāku garšu.

• Šīs zupas ir ļoti labas bieza sienu podos vai traukos ar keramikas slāni.

Ātri un garšīgi gatavojiet ķirbju dārzeņu zupu

Sastāvdaļas:

• 200 grami kukurūzas konservu;

• kartupeļi - 2 bumbuļi;

• divi vidēji burkāni; • divi mazi svaigi tomāti;

• 200 grami makaronu (makaroni vai makaroni);

• viens sīpols;

• 300 grami ķirbju, mizoti mīkstumi;

• seleriju kātu pāris;

• dabīga "zemnieku" eļļa - 2 ēdamk. l.;

• 100 grami zaļo zirņu konservu.

Sagatavošana:

1. Grieziet burkānus un selerijas plānās, ne pārāk lielās šķēlītēs. Tomāti tur minūti karstā ūdenī un noņem ādu, sagriež mazos šķēlītēs.

2. Katliņā, kurā gatavojat zupu, izkausējiet sviestu un sausos un brūnos sīpolus.

3. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, burkānus ar selerijām, tomātiem un ķirbju sagrieziet šķēlītēs un sautējiet septiņas minūtes.

4. Pievieno pusotru litru karsta ūdens, vēlams, iztīrīt ar filtru un vāra 20 minūtes no vārīšanās. uz zema siltuma.

5. Ielieciet vermicelli, zaļās konservētās zirnītes, kukurūzu un vāra zupu vēl desmit minūtes.

Kā ātri un garšīgi padarīt vienkāršu ķirbju krējuma zupu

Sastāvdaļas:

• 900 grami ķirbju, celulozes;

• trīs lielas ķiploku daiviņas;

• 250 grami burkānu;

• rūgti sīpoli - 2 galvas;

• 100 ml 22% krējuma;

• 120 grami 15% skāba krējuma;

• trešais tējkarote. karijs;

• puse tējkarote sausas ingvera;

• iztvaicēts sāls “Extra” - 1 tējk.

• svaigi zaļumi (pētersīļi, dilles), ķirbju sēklas, mizoti.

Sagatavošana:

1. Samaziniet burkānu mazos, sagrieziet burkānu mazos gabaliņos, smalki sagrieziet sīpolus, nogrieziet ķirbju rupjo mizu, atlasiet saulespuķu sēklas kopā ar šķiedru vidusdaļu un sagriež 3 cm kubiņos. 2. Aplejiet apmēram piecdesmit mililitrus attīrītas saulespuķu eļļas biezpapīra kastrolītē, pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un tos apcep. Septiņas minūtes cepiet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, lai dārzeņi ceptu vienmērīgi, bet ne sadedzināti.

3. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus ar rīsu vai piespiediet, ielejiet ūdenī tā, lai tas aptver dārzeņus vismaz trīs centimetrus, un pagatavojiet ceturtdaļu stundas.

4. Ielieciet kariju un ingveru, pievienojiet savu garšu un samaisiet.

5. Ievadiet krējumu, vāra zupu, ne vārot vēl trīs minūtes un noņemiet no plīts.

6. Samaisiet nedaudz atdzesēto ķirbju zupu ar blenderi līdz vircas biezumam un siltumam.

7. Virziet zupu uz šķīvjiem un uz tās virsmas, sākot no centra, ar skābo krējumu, zīmējiet dažādu diametru apļus un izmantojiet zobu bakstāmo zīmējumu, zīmējot to pa apli no malas līdz centram. Apkaisa ar sēklām.

Kā ātri un garšīgi pagatavot neparastu ķirbju zupu ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• 300 grami svaigu mazo šampinjonu;

• 250 grami ķirbju;

• viens sīpols;

• mazs pētersīļu sakne;

• divi vidēja izmēra kartupeļi;

• viens gatavs tomāts, svaigs.

Sagatavošana:

1. Sēnes sagriež kubiņos, sasmalcina sīpolu, sasmalcina pētersīļu sakni, samaisa un saglabā rafinētā augu eļļā līdz mīksts.

2. Ieliet divus litrus karsta ūdens šķēlītēs kartupeļos ar ķirbju un vāra tos desmit minūtes.

3. Pievienojiet sēņu cepeti, tomātu šķēlītes, uzberiet sāli un piparus un pagatavojiet zupu ar nelielu vāra, līdz tas ir pilnībā pagatavots. 4. Iepildiet zupu ar smalki sagrieztiem zaļumiem, pudelēs iepildot vai nolaist to zupā vārīšanas beigās.

Kā gatavot ķirbju zupu bērniem ātri un garšīgi

Sastāvdaļas:

• ķirbju, celulozes - 500 grami;

• 400 grami kartupeļu, vidēja;

• divas cieti vārītas olas;

• 450 grami vistas krūtiņa, atdzesēta fileja.

Sagatavošana:

1. Vistas krūtiņu rūpīgi nomazgājiet ar vienu gabalu zem krāna, noņemiet foliju un sagrieziet mīkstumu mazās, plānās šķēlītēs. Vāra buljonu, ielej 2 l gaļu. auksts vārīts ūdens.

2. Atsevišķā pannā, vienmēr ar biezu pamatni, ielieciet ķirbju mīkstumu, sagriež mazos gabaliņos, kartupeļu stienīšus, pievienojiet pusi no gatavā vistas buljona un trīs lielus karotes augu eļļas. Sautējums līdz konkursa kārtai.

3. Pagrieziet vārītos dārzeņus kartupeļu biezeni, pievienojiet atlikušo pusi litra buljona kopā ar vistas gaļu un smalki sagrieztiem olām. Zupu vāra vismaz trīs minūtes.

4. Patērējot, ieteicams piepildīt šādu zupu ar skābo krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem, kā arī katrā kastē ievietot krutonus.

Kā pagatavot „portugāļu” ķirbju zupu ātri un garšīgi ar sieru

Sastāvdaļas:

• mārciņa sulīgs ķirbju mīkstums;

• viena ķiploka daiviņa;

• puslitrs buljona, vistas;

• mazs sīpols;

• 80 ml 11% krējuma;

• 70 grami cietā “Kostroma” siera;

• Neliels šķipsnis no muskatrieksta pulvera.

Sagatavošana:

1. Ielej ķirbju mīkstumu šķēlītēs ar nelielu ūdens daudzumu, apmēram puslitru, un vāra apmēram ceturtdaļu stundas zemākajā iespējamā karstumā, līdz mīkstinās. Berzējiet ar retu sietu kartupeļu biezeni. 2. Ar biezu sienu pannā vai katliņā karsē un nedaudz karsē sviestu un silda sīpolus tajā sulīgā dzintara krāsā. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku ar nazi vai nospiediet un apcep vienu minūti.

3. Pievienojiet ķirbju biezeni, ielej buljonu un visu labi samaisot, uzvārīties.

4. Samaziniet siltumu, ielej krējumā, ielieciet smalki sarīvētu sieru uz rīve un labi samaisiet, lai izkausētu sieru un vienmērīgi izkaisītu zupu.

5. Pievienojiet muskatriekstu, piparus pēc garšas, sāli.

Kā pagatavot veco vācu ķirbju zupu ātri un garšīgi

Sastāvdaļas:

• 300 grami filejas, liellopu gaļas;

• rūgta sīpolu galva;

• trīs lieli vidēja kvadrāta kartupeļu bumbuļi;

• 250 grami ķirbju mīkstuma bez garozas;

• mazs burkāns;

• divas ēdamkarotes magoņu;

• ēdamkarote pētersīļu un žāvētu fenheļa maisījuma un tik daudz svaiga;

• skābs krējums 20%;

• zemnieku sviests;

• Maizes kviešu milti.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet gaļu - sagriež gabaliņos, miltus miltus un cepiet ātri, uz laiku pārejiet uz citu ēdienu.

2. Nedaudz palieliniet siltumu, pievienojiet nedaudz eļļas un tajā ielejiet sīpolus un burkānus. Sīpoli jāsamazina mazāk, un burkāni, gluži pretēji, berzē ar lielu rīsu. Mēs berzējam ķirbju ar to pašu rīvei, mazgājam to ar aukstu ūdeni un dekantē magoņu.

3. Visi produkti, izņemot skābo krējumu un zaļumus, novietoti pannā, kartupeļi jāsagriež „šķēlītēs” un pārlej verdošu ūdeni apmēram puslitra tilpumā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sāli, noņemot paraugu.

4. Ļaujiet vārīties ne ilgāk kā minūti, noņemiet sildīšanu līdz zemākajam iespējamajam un cieši nosedziet ar vāku. Rīt zupa līdz pusstundai, tas būs ļoti labi, ja jūs novietosiet tīru mitru lupatu gar vāka malu, lai samazinātu tvaika izvadi. 5. Lavrushkas, piparu, ekstrakcijas beigās, jūs joprojām varat nedaudz sālīt. Apkaisa ar garšaugiem un uzstāj uz pusstundu. Atstājot, pievienojiet skābo krējumu, lai pagatavotu ēdienu skaistumu, to var aizstāt ar zemu tauku saturu saldētu krējumu.